Dynia jest tak popularnym warzywem jak ziemniaki, które rosną prawie na każdej działce gospodarstwa domowego.
Dynia jest szeroko stosowana w żywności dla dzieci i dietetycznych.
Zawiera dużo żelaza i witamin z grup E i A.
Ale szczególnie ważne jest, aby dania z dyni były w diecie kobiet, ponieważ pomaga przywrócić komórki skóry i odmłodzić.
Pyszne dania z dyni - przepisy kulinarne i podstawowa kuchnia
Wiele gospodyń domowych uważa, że dynia może być gotowana tylko na owsiance lub pieczona w piekarniku. W rzeczywistości z tego warzywa przygotowuje się wiele smacznych i zdrowych potraw, począwszy od zup po desery i wykwintne dania na zimę.
W jedzeniu jest nie tylko miąższ warzyw, który jest używany do zup, ciast, deserów, dodatków lub naleśników, ale także nasiona. Są dodawane do płatków śniadaniowych lub sałatek.
Niewielu wie, że dynia może być spożywana nie tylko gotowana czy pieczona, ale także surowa. Surowa dynia jest przygotowywana z pysznych sałatek z czosnkiem i zieloną cebulą, a jeśli dodasz do niej owoce, otrzymasz pyszną sałatkę owocową
Przygotuj dynię do gotowania dowolnych potraw: warzywo jest krojone, oczyść nasiona i obierz je. Następnie dynia jest przygotowywana zgodnie z recepturą naczynia. Dynia może być również pieczona w całości.
Z jednej dyni można ugotować obiad lub lunch dla całej rodziny. Ponadto dynia jest niskokaloryczna, co oznacza, że nie możesz się martwić o swoją figurę.
Pyszne dania z dyni - przepis 1. Dynia z suszonymi śliwkami w doniczkach
Składniki
pół kilo dyni;
biała i czarna czekolada;
śliwki - 125 g;
60 g masła;
80 g cukru;
woda pitna.
Metoda gotowania
1. Obierz dynię i pokrój na małe kawałki.
2. Umieść kawałek masła na dnie garnka. Przycinaj pranie i przecinaj na pół. Umieść warstwę dyni, a następnie ponownie posyp śliwkami i dynią. Kontynuuj układanie naprzemiennych warstw, aż garnek będzie pełny.
3. Ułóż wszystko, aby posypać cukrem i włóż kolejny kawałek masła. Wlej trzecią szklankę wody i zamknij garnki pokrywkami. Włóż je do piekarnika na czterdzieści minut. Piec w temperaturze 190 ° C.
4. Umieść zawartość garnka na talerzu i posyp drobno zmieloną białą i czarną czekoladą. Możesz udekorować jagodami.
Delicious Pumpkin Dishes - Przepis 2. Koreańska dynia
Składniki
pół kilo dyni;
10 g koreańskiej przyprawy do marchwi;
50 ml octu jabłkowego;
6 g soli;
80 ml oliwy z oliwek;
30 g miodu;
cebula;
ząbek czosnku.
Metoda gotowania
1. Obierz tykwę i wyczyść nasiona. Zetrzyj warzywa na specjalnej tarce do koreańskich sałatek. Jeśli go nie masz, możesz użyć dużej tarki.
2. Obierz cebulę i rozdrobnij na pół pierścienie. Podgrzej oliwę na patelni i podsmaż cebulę na złoty kolor.
3. Umieść cebulę w pojemniku z dynią. Czosnek przeskocz przez prasę czosnkową i włóż do dyni. Dodaj miód, ocet jabłkowy i sos sojowy. Przyprawiaj potrawę solą i przyprawą. Dobrze wymieszać Marynuj dynie przez co najmniej cztery godziny.
Delicious Pumpkin Dishes - Przepis 3. Chocolate Pumpkin Cake
Składniki
160 g startej dyni;
5 g proszku do pieczenia;
2 jajka;
50 g proszku kakaowego;
150 g mąki;
80 ml oleju roślinnego
Krem
100 ml 33% kremu;
30 g serka śmietankowego;
30 gramów cukru pudru;
30 gramów czekolady.
Metoda gotowania
1. W głębokiej misce połącz jajka z cukrem i ubij je mikserem w bujnej piance. Dodaj startą dynię do mieszanki jajecznej i wymieszaj.
2. Na oddzielnym talerzu wymieszać kakao z mąką i proszkiem do pieczenia. Produkty masowe uzupełniają masę. Mieszaj, aż będzie gładki.
3. Nasmaruj formę ogniotrwałą olejem i umieść w niej ciasto. Piec przez około 20 minut w temperaturze 180 ° C.
4. Ubij śmietanę do miękkich szczytów, dodaj sproszkowany cukier, dodaj serek śmietankowy i kontynuuj ubijanie aż do uzyskania mocnego kremu. Złam czekoladę i rozpuść w kąpieli wodnej. Wlać do śmietany i ponownie ubić. Udekoruj na wierzchu kremowym ciastem z dyni.
Delicious Pumpkin Dishes - Przepis 4. Baked Pumpkin Asian Cream Soup
Składniki
kg dyni;
sok z cytryny;
cztery ząbki czosnku;
1 litr 300 ml bulionu;
sól;
zmielony pieprz czerwony i czarny;
olej roślinny - 80 ml;
kawałek korzenia imbiru;
50 g masła;
cebula;
świeże warzywa;
orzechy;
śmietana lub śmietana.
Metoda gotowania
1. Umyć dynię, pokroić w duże kawałki i zrobić kruche cięcia na miazdze, przycinając ją prawie do skóry. Posmaruj olejem roślinnym, dopraw solą i pieprzem i włóż nieobrany szczypiorek na każdy kawałek. Umieść dynię na blasze pokrytej folią i piecz przez 45 minut w temperaturze 200 stopni. 2. W garnku o grubych ścianach wlej trochę oleju roślinnego i dodaj kawałek masła. Obierz żarówkę i drobno posiekaj. Umieść go na patelni i smażyć, cały czas mieszając, aż będzie złoty. Następnie obieramy szczypiorek czosnkowy z dyni i dodajemy go do patelni. Smaż wszystko razem przez kilka minut.
3. Oddziel miazgę dyniową od skórki. Dodaj miazgę do smażonego cebuli i czosnku. Umieść drobno startego korzenia imbiru i przyprawiaj ostrą papryką.
4. Wlej zawartość patelni z bulionem i zagotuj. Mikser do zup Pureen. Wyłącz ogień, sól i dopraw czarnym pieprzem i sokiem z cytryny. Podawać podlewając kwaśną śmietaną lub śmietaną, posypane orzechami i posiekaną zielenią.
Pyszne dania z dyni - przepis 5. Nadziewana dynia, pieczona w piekarniku
Składniki
dwie małe dynie;
olej słonecznikowy;
gotowany ryż - 200 g;
dwie szczypty mielonej papryki;
gotowany kurczak - 100 g;
sól;
świeże pieczarki - 150 g;
czarny pieprz;
cebula;
woda pitna - 150 ml;
pomidor;
50 ml śmietany;
40 gramów twardego sera.
Metoda gotowania
1. Umyć i pokroić topy z dyni. Usunąć nasiona łyżką. Gotuj ryż. Cebulę i grzyby obrać i drobno posiekać.
2. Rozgrzać olej słonecznikowy na patelni i podsmażyć cebulę do przezroczystości, następnie dodać grzyby i smażyć, aż ciecz wyparuje. Gotowany kurczak pokroić na małe kawałki i umieścić w patelni. Wymieszać, pieprz i sól. Wlej śmietanę i wymieszaj ponownie.
3. Umieść gotowany ryż w oddzielnej misce i dodaj do niego smażone grzyby. Pomidor umyć i pokroić w kostkę, dodać do mieszanki ryżu i grzybów. 4. Zetrzyj dynie od wewnątrz solą i napełnij je farszem. Wlać trzy łyżki wody pitnej.
5. Nasmaruj dynię na zewnątrz olejem i zawiń w folię. Podgrzej piekarnik do 200 ° C i włóż do niego dynie na godzinę. Następnie rozwiń folię, posyp dyni startym serem i włóż do piekarnika na kolejne dziesięć minut. Podawać na gorąco.
Pyszne dania z dyni - przepis 6. Dynia w stylu wiejskim
Składniki
300 g dyni;
sól morska;
pół szklanki ryżu basmati;
mała cebula;
pół szklanki soczewicy.
Metoda gotowania
1. Oczyść dynie i pokrój w kostkę. Sól i wymieszać. Rozciągamy się w kotle.
2. Umyj soczewicę i gotuj w osolonej wodzie, aż będzie na pół ugotowana. Wyczyść cebulę, umyj i posiekaj małe kawałki.
3. Połóż soczewicę na dyni, połóż cebulę na wierzchu i ponownie posolić.
4. Umyj ryż w kilku wodach i włóż go do kotła. Napełnij olej, dodaj trochę wody. Przykryj pokrywką i ustaw na małym ogniu. Okresowo sprawdzaj poziom wody, jeśli to konieczne, dodaj trochę. Gotowanie przez około pół godziny. Następnie wymieszaj i rozłóż na naczyniu do serwowania.
Delicious Pumpkin Dishes - Recipe 7. Pumpkin Gnocchi
Składniki
400 g dyni;
świeże warzywa;
300 g mąki;
60 g masła;
2 jajka;
80 ml śmietany;
czosnek;
przyprawy.
Metoda gotowania
1. Oczyść dynię i pokrój w drobną kostkę. Umieść go w rondlu, zalej wodą i gotuj, aż stanie się miękka. Wyrzucamy gotową dynię na sito i czekamy, aż cała woda zostanie odsączona.
2. Przesuwamy dynię do miski i oczyszczamy ją mikserem. Dodaj jajka do puree ziemniaczanego, zalej śmietaną i dopraw przyprawami i solą. 3. Stopniowo dodawać mąkę, zagnieść ciasto.
4. Włóż do ognia garnek z wodą, dodaj sól i zagotuj. Bierzemy trochę ciasta z łyżeczką i wkładamy do wrzącej wody. Gotuj gnocchi na małym ogniu, aż się pojawią.
5. Czystość czosnku z łuski i drobno posiekać. Na patelni rozpuść masło i podsmaż czosnek z posiekaną zielenią. Wycieraczką wyjmujemy gnocchi, rozkładamy je na talerzu i zalewamy olejem ziołami i czosnkiem.
Delicious Pumpkin Dishes - Tips and Tricks
- Małe owoce mają bogatszy smak i nie są tak wodniste. Dlatego lepiej wziąć takie owoce do przygotowania.
- W przypadku zup i dodatków najlepiej upiec dynię, aby uzyskać jaśniejszy aromat i smak.
- Połącz dynie z innymi warzywami, aby uatrakcyjnić smak potrawy.
- Przyprawy, czosnek i pachnące zioła pomogą Ci uwolnić smak dyni.
