Pumpkin Roast

Czy próbowałeś pieczenia z dynią zamiast ziemniaków? Zaskocz swoją rodzinę w sezonie dyni nową potrawą: okazuje się bardzo jasna i niezwykła, jakie smaki, co wygląda! Dynia gotowana w towarzystwie mięsa nabiera nowego, specjalnego, a nie dyniowego smaku. Ale lepiej jest spróbować raz niż czytać sto razy! Po prostu nie ulegaj pokusie, aby umieścić to samo w gorącym ziemniaku - spróbuj oryginalnej wersji z dynią.

Pumpkin Roast

Aby pieczeń dyniowa była smaczna, musisz prawidłowo wybrać dynię. Najlepszy ze wszystkich - gałka muszkatołowa lub arabat, w kształcie butelki - jest najsmaczniejszy i najjaśniejszy!

Składniki na pieczone dynie

  • wieprzowina - 0, 5 kg;
  • cała mała dynia lub połowa średniej;
  • marchew - 1 medium;
  • cebula cebulowa - 1 mała;
  • sól - 1 niekompletna tabela. l lub do smaku;
  • mielony czarny pieprz - 1/4 łyżeczki;
  • olej słonecznikowy;
  • pietruszka, koper;
  • 2-3 szklanki wody.
Pumpkin Roast

Metoda pieczenia z dynią

Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni, pokrój cebulę na mniejszą i zacznij smażyć na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.

Kiedy cebula stanie się przezroczysta, dodaj do niej startą marchewkę. Smażyć, mieszając, razem przez 3-4 minuty.

Następnie dodaj mięso pokrojone w plastry o wymiarach około 2x2 cm na patelni.

Pumpkin Roast Pumpkin Roast Pumpkin Roast

Sól (na razie weź połowę soli - pół łyżki), pieprz, wymieszaj i kontynuuj smażenie cebuli i marchwi wraz z mięsem - aż do zmiany koloru.

Pumpkin Roast

Następnie wlać wodę na patelnię - na tyle, aby całkowicie przykryć mięso (około 2-3 filiżanek), przykryć pokrywką i pozostawić do duszenia w niskiej temperaturze wrzenia przez 30-35 minut.

Pumpkin Roast

Tymczasem wyczyść dynię. Środkową zdobędziemy łyżką - nie wyrzucaj, nasiona dyni można uzyskać, wysuszyć i zjeść - są smaczne i zdrowe.

Obierz skórę i pokrój w duże kostki. Dynia jest gotowana szybciej niż ziemniaki, dlatego trzeba ją pokroić na większe kawałki niż ziemniaki na pieczeń.

Pumpkin Roast

Po tym, jak mięso jest duszone przez pół godziny lub trochę więcej, przenosimy zawartość patelni na patelnię, dodajemy dynię, dodajemy do łososia i mieszamy. Możesz kontynuować gotowanie zarówno na kuchence, jak iw piekarniku - w tym przypadku włóż mięso i dynie do naczynia do pieczenia i przykryj folią.

Pumpkin Roast

Gulasz pieczony w rondlu pod pokrywką przez 25 minut na małym świetle, tak aby dynia nie zagotowała się zbytnio, a gotowanie nie było przegotowane. Nie trzeba mieszać - wtedy kostki dyni pozostaną całe, piękne i schludne. Jeśli gotujesz w piekarniku - piecz w 180ºC przez około 45 minut.

Pumpkin Roast

Przez 2-3 minuty do ugotowania dodaj do pieczonej dyni posiekaną natkę pietruszki i koper. Zieloni na tle jasnopomarańczowej dyni wyglądają bardzo kolorowo!

Pumpkin Roast

Niech pieczeń gotuje się przez kilka minut z zielenią i wyłącz ją.

Aromatyczna, pyszna pieczona dynia gotowa!

Komentarze (0)
Szukaj