Blueberry Cake to fantastyczny deser! Może być przygotowany na wakacje, domową herbatę lub po prostu. Może również działać jako prezent lub mały prezent. Oto przepisy na ciasta borówkowe o różnym stopniu złożoności i jest wiele do wyboru.
Blueberry Cake - ogólne zasady gotowania
Jagody są używane głównie do śmietany i do dekoracji. Czasami do impregnacji dodaje się sok z jagód lub wywar. Nie jest konieczne używanie świeżych jagód, można wziąć mrożony produkt, dżem, dżem, jeśli nie jest to sprzeczne z wybraną recepturą.
Ciasta na ciasto można upiec lub kupić. Ciastka, piasek, puff i wszelkie inne półprodukty będą działać. Często tworzą uproszczone desery na bazie ciasteczek, galaretki, twarogu. Można je dodać do gotowego ciasta: prawoślazu, cukierków, marmolady, czekolady.
Biszkopt jagodowy
Wariant najprostszego ciasta biszkoptowego z jagodami i kremem maślanym. Do impregnacji ciasta potrzebny będzie kompot, można użyć słodzonego rosołu borówkowego.
Składniki
• 3 jajka;
• 140 gramów mąki;
• 140 gramów cukru;
• 2 łyżki wody;
• 0,2 łyżki zrywacza.
Krem i nadzienie:
• 300 gramów jagód;
• 200 ml śmietany;
• 3 łyżki cukru;
• 6 łyżek proszku;
• 120 ml kompotu z jagód.
Cooking
1. Bierzemy dużą miskę lub rondel, rozbijamy jajka i natychmiast wlewamy im cukier. Pokonaj chłodną i wysoką pianę. Do ubijania użyj miksera, trzepaczka nie będzie działać.
2. Wprowadź mąkę i wlej zrywarkę. Możesz zrobić ciastko bez niego, ale to zagwarantuje, że ciasto się nie osiedli i okaże się bujne. 3. Wlać ciasto do formy o średnicy około 20 centymetrów. Piecz w 180 °. Usuń, ostudzić.
4. Kremowy bat. Używamy tylko kremowego produktu tłuszczowego od 30%. Wprowadzamy stopniowo proszek i usuwamy puszystą masę w lodówce.
5. Wymień jagody. Jedna trzecia najbardziej pogniecionych jagód jest odrzucana z powrotem do miski, tłuczona razem z cukrem.
6. Pokrój ciasto na dwie tortille, zanim będzie dobrze schłodzone. Lekko namocz dolną warstwę kompotu z jagód. Ale możesz wziąć inne.
7. Nasmaruj tłuczonymi jagodami i cukrem. Nałóż warstwę kremu maślanego.
8. Teraz weź drugie ciasto, które podniesie się. Musi być bardziej nasączony kompotem.
9. Nasmaruj wierzch ciasta kremem, pokryj ściany boczne. Z góry układamy całe wcześniej złożone jagody.
Ciasto z jagodami i jogurtem
Kolejna odmiana ciasta jagodowego na bazie borówki czarnej. Wypiekamy go zgodnie z powyższym przepisem. Ale możesz użyć dwóch Korzh gotowych, kupionych w sklepie. Dzięki nim deser stanie się jeszcze szybszy.
Składniki
• 400 gramów jagód;
• 500 ml słodkiego jogurtu;
• 15 gramów żelatyny;
• 80 gramów czekolady;
• 25 gramów oleju.
Cooking
1. Dodaj 50 ml wody do żelatyny. Niech teraz puchnie proszek.
2. Odłóż garść jagód do dekoracji, wybierz mocne i piękne jagody.
3. Reszta jagód jest podzielona na pół. Zacieruj puree z ziemniaków i włóż do jogurtu. Jeśli nie jest wystarczająco słodki, napełnij proszek lub zwykły cukier. Wymieszać.
4. Weź podzielony formularz. Jeśli ciastka zostały zakupione, musisz pociąć ciastka na wymiar. Powinny pasować ciasno do kształtu. Jeśli ciastka zostały upieczone w domu, weź formę po nich.
5. Roztop spęcznioną żelatynę, wlej do jogurtu i wymieszaj. 6. Włożyć jedno ciastko, wlać nadzienie i ułożyć ostatnie ciasto. Naciśnij lekko, aby krem był równomierny.
7. Umieść ciasto do zamrożenia na co najmniej cztery godziny.
8. Łamanie czekolady, dodaj do niej masło. Roztop glazurę.
9. Wyjmij ciasto biszkoptowe z foremek na naczyniu. Na wierzch wlewamy czekoladę, można smarować i bocznie.
10. Podczas gdy lukier nie jest zamrożony, rozrzuc jagody na górze, aby jagody się kleiły. Zrobione!
Ciasto z jagodami „Twaróg”
Przepis na sernik z jagodami, który powstaje bez pieczenia. Ciasto będzie wymagało słodkich ciastek, lepiej kruche i bogate, okaże się bardziej smaczne.
Składniki
• 0,2 kg ciasteczek;
• 0,1 kg spuszczania oleju;
• 200 gramów jagód;
• 400 gramów cukru;
• 2 łyżki z górą żelatyny;
• 500 gramów twarogu;
• 500 gramów śmietany.
Cooking
1. Żelatyna natychmiast wlać wodę, wystarczająco 70-80 ml.
2. Ciasteczka miażdżyć do okruchów i mieszać z miękkim masłem. Warstwa będzie cienka. Ale jeśli chcesz zrobić to trochę więcej, możesz zwiększyć ilość ciasteczek i masła.
3. Rozłóż frytki na dole podzielonej formy. Aby uzyskać gęstość, miażdżymy warstwę rękoma. Usuwamy fajne.
4. Bita twaróg z cukrem i śmietaną. Ale jeśli produkt jest suchy, to najpierw należy go osobno zmielić lub posiekać wszystko razem za pomocą blendera.
5. Dodaj żelatynę z kremem, rozpuszczoną w kąpieli.
6. Włóż jagody do masy serowej i zamieszaj.
7. Dostajemy ciasto z ciastek, które wcześniej zostały umieszczone w lodówce. Wypełnij kremem twarogowym i ponownie wyczyść na zimno. Teraz musi wytrzymać 5-6 godzin.
Ciasto z jagodami „Smetannik”
Opcja jest bardzo prosta, ale smaczna i tania z jagodami. Podstawą zarówno ciasta, jak i śmietany jest śmietana o zawartości tłuszczu 20-25%. Składniki
• 2 jajka;
• szklanka cukru;
• szklanka śmietany;
• 1,3 szklanki mąki;
• 1,5 łyżeczki. ripper.
W przypadku śmietany 0,4 kg śmietany, szklanki proszku (mniej), szklankę borówek.
Cooking
1. Wymieszaj jajka z cukrem, upuść mikser i ubij do puszystej pianki.
2. Dodaj śmietanę. Koniec z ubijaniem, wyjmij mikser. Po prostu wymieszaj łyżką.
3. Włóż mąkę i zrywarkę. Wymieszaj i natychmiast wlej do formy. Piekarnik w tym momencie powinien być już podgrzany do 180 °. Ale ciasto można upiec w wolnej kuchence.
4. Piec kwaśną śmietanę do wyschnięcia, a następnie ostudzić.
5. Aby przygotować krem, wystarczy wymieszać proszek ze śmietaną. Możesz dodać wanilię, chipsy kokosowe, chipsy czekoladowe.
6. Pokroić schłodzoną śmietanę na dwa płaskie ciasta, posmarować kremem, posypać jagodami.
7. Top także smarować i udekorować resztkami jagód. Zrobione! Zaleca się, aby śmietana moczyła się w lodówce przez kilka godzin, lepiej jest stać na noc.
Ciasto czekoladowe z jagodami w „Fantastycznym” jogurcie
Fantastyczny przepis na ciasto czekoladowe z jagodami. To bardzo proste, ale nierealne pyszne!
Składniki
• 0,3 litra kefiru;
• 2 szklanki cukru;
• 2 jajka;
• 2 łyżki masła;
• 2 łyżki kakao;
• 0,3 łyżki sody;
• 2 szklanki mąki.
Na krem:
• 0,2 kg oleju;
• 0,3 kg śmietany;
• 0,2 kg cukru;
• 1,5 szklanki jagód.
Cooking
1. Mieszanka kefiru z sodą. Podaj proszek do gaszenia.
2. Wymieszać jajka z cukrem, ubić trochę, dodać kefir i olej roślinny, wcześniej wlać mąkę zmieszaną z proszkiem kakaowym. Nawiasem mówiąc, możesz dodać trochę więcej, jeśli chcesz zrobić ciasto o wyraźnym smaku czekolady.
3. Wlać ciasto w dowolny kształt, im wyżej, tym więcej ciasto się okaże, ale ciasto zostanie upieczone dłużej. Możesz wlać na dużą blachę do pieczenia, a następnie pokroić na kilka kawałków, zrobić deser o prostokątnym lub kwadratowym kształcie. 4. Olej do przygotowania śmietany powinien być zmiękczony, więc wcześniej go wyjmujemy i utrzymujemy w cieple.
5. Dodaj cukier do masła, ubij do białej piany. Stopniowo wprowadzaj śmietanę, a następnie dodaj grillowane jagody. Niektóre jagody można zostawić do dekoracji. Ale możesz zostawić kremową biel, a następnie posypać każdą warstwę całymi jagodami podczas składania ciasta. Robi to, co lubisz bardziej.
6. Posmaruj ciasta ciastem śmietankę między sobą i na wierzchu. Udekorujemy całymi jagodami, daj nam fikcję.
Ciasto z czekoladową pokusą jagodową
Przepis na kolejne ciasto czekoladowe z jagodami. Biszkopty Czekoladowe Jagody można stosować mrożone.
Składniki
• 3 jajka;
• 4 łyżki cukru;
• 3 łyżki mąki;
• 2 łyżki kakao;
• Zrywak 1 szczypta.
Na krem:
• 2 szklanki jagód;
• 100 gramów oleju;
• 0,5 szklanki cukru;
• 200 gramów jogurtu;
• 150 gramów twarogu;
• 5 łyżek mleka w proszku;
• 20 g żelatyny.
Do rejestracji potrzebna jest jedna czekolada i kilka łyżek oleju roślinnego.
Cooking
1. Ciasto do gotowania. Aby to zrobić, ubij jajka z piaskiem na receptę z pianką, dodaj kakao z mąką i zrywaczem. Wylać powstałe ciasto na oddzielną formę i piec w 180 stopniach, aż się ugotuje.
2. Schłodzić ciasto czekoladowe przez co najmniej trzy godziny.
3. Wlej 50 g wody do żelatyny, pozwól jej pęcznieć, a następnie podgrzej, aby rozpuścić cząstki.
4. Do kremu zmiel twaróg, aż będzie gładki i dodaj do niego cukier, natychmiast dodaj suche mleko i wymieszaj, aby pozbyć się grudek.
5. Wprowadź zmiękczone masło do śmietany, wymieszaj, a następnie dodaj jogurt.
6. Wymieszać masę, połączyć z umytymi i wysuszonymi jagodami. 7. Wlać żelatynę do śmietany w ostatniej turze, wymieszać.
8. Teraz odbierz ciasto. Możesz po prostu wlać krem borówkowy na ciasto w formie odpinanej, ale lepiej jest posmarować krem w środku. Dlatego przeciąć ciasto długim nożem na dwie części.
9. Jeden biszkopt włożyć do formy, następnie polać śmietaną i ponownie przykryć herbatnikiem.
10. Schłodzić, aż wypełnienie się utwardzi. Następnie wyjmij ciasto na płaskiej płycie.
11. Stopiona czekolada z olejem, wlać deser jagodowy.
Blueberry Cake - Tips and Tricks
• Jeśli do ciasta użyto mrożonych jagód, jagody powinny być całkowicie rozmrożone i włożone do durszlaka, aby spuścić płyn.
• Aby ciasto jagodowe było soczyste i nasączone, lepiej gotować je dzień przed wydarzeniem.
• Jeśli nie ma czasu na przygotowanie biszkoptu, możesz go kupić w sklepie. Ale w tym przypadku nie zapomnij namoczyć ciastek z syropem z dodatkiem wanilii, soku z jagód, cynamonu, likieru.
• Zanim włożysz jagody do śmietany, musisz natychmiast odłożyć niektóre piękne, gładkie i mocne jagody. Są przydatne do dekoracji ciasta.
