Ciasto czekoladowe - pyszny deser, który łatwo przygotować przy użyciu wolnostojącej kuchenki. Nie musisz się już martwić, że ciasto się wypali lub nie zostanie upieczone. Wszystko musi się udać!
Ciasto czekoladowe w wolnej kuchence - ogólne zasady gotowania
W wolnej kuchence zazwyczaj piecze się ciastka i śmietanę. Są doskonałe w cudownym rondlu, nie wysychają, nie palą się, nie upadają. Pojemność Multicookera wystarczy, aby ugotować małe ciasto na 5-7 porcji. Zazwyczaj piecze się jedno duże ciasto, następnie tnie się je na cieńsze płytki.
Kremy do ciast czekoladowych można stosować inaczej. Większość przepisów łatwo toleruje regulację. Jeśli nie ma śmietany, zmieści się krem śmietankowy lub mleko skondensowane. Zawsze możesz zmieniać smak warstwy za pomocą wanilii, jagód, proszku kakaowego lub orzechów.
Ciasto czekoladowe w herbatniku multicooker z mlekiem
Wariant pysznego i delikatnego ciasta czekoladowego w powolnej kuchence, który jest smarowany kremem na bazie skondensowanego mleka. Dla głębi smaku do ciasta dodaje się trochę kawy rozpuszczalnej.
Składniki
• 0,3 art. oleje roślinne;
• 3 łyżki kakao;
• 3 jajka;
• 1 łyżka. mleko;
• 1 łyżka. cukier;
• 2 łyżeczki. kawa;
• 1,5 łyżeczki. ripper;
• mąka 1,5 łyżki.
Na krem:
• 50 g czekolady;
• 1 b. mleko skondensowane;
• 250 g oleju.
Cooking
1. Jak przystało na ciasto biszkoptowe, ubij jajka z cukrem do uzyskania przewiewnej piany. Natychmiast weź dużą miskę, ponieważ waga zwiększy się trzy razy.
2. Wlać mleko i rafinowany olej roślinny.
3. Wymieszać mąkę z kakao w proszku, dodać ripper i kawę instant. Jeśli granulki są duże, kawa lepiej jest rozcieńczyć w dwóch łyżkach wody lub użyć mleka na receptę. 4. Ciasto wymieszać łyżką, wsypać do wolnej kuchenki i piec przez godzinę. Następnie biszkopt należy dobrze schłodzić, pokroić w trzy krótkie ciastka.
5. Zmiękcz masło na śmietanę i odstaw 50 gramów w misce. Dodaj do niego czekoladę, rozpuść w kąpieli.
6. Pokonaj pozostałe masło ze skondensowanym mlekiem, na koniec wlej czekoladę do śmietany. Wymieszać.
7. Rozłóż przygotowane ciasta ze śmietaną, możesz udekorować ciasto według własnego gustu. Pozwól deserowi moczyć się przez 5 godzin w lodówce.
Ciasto czekoladowe w klasycznej kuchence biszkoptowej
Dla promazyvaniya takie ciasto jest używane krem, ale nie mniej smaczne będzie z kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem lub kremem. Ciastko idzie wysoko, bujnie.
Składniki
• pięć jaj;
• szklanka cukru;
• 1 łyżeczka ripper;
• 30 gramów kakao;
• szklankę mąki.
Na krem:
• 250 ml ciężkiej śmietany;
• 5-7 łyżek proszku;
• 3 łyżki skondensowanego mleka.
Do impregnacji ciasta będzie potrzebna jedna filiżanka słodkiego kakao. Przygotowujemy wcześniej napój i dobrze schładzamy.
Cooking
1. Zaleca się osobne bicie białek i żółtek. Dlatego układaj je w różne miski, cukier i dziel na pół.
2. Pokonaj wiewiórki najpierw na puszyste i gęste szczyty. To nie zajmuje dużo czasu.
3. Wyjmij mikser, przejdź do żółtek. Korona do mycia nie jest konieczna. Pokonaj, aż będzie gładki.
4. Wlej mąkę na sito, dodaj do niej kakao, możesz natychmiast dodać zrywarkę. Przesiej suchą mieszankę.
5. Dodaj mąkę do żółtek, wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie, a następnie dodaj ubite białka.
6. Przenieś masę czekoladową do pojemnika wielokomorowego, zawsze nasmarowanego.
7. Piecz przez 65 minut, a następnie pozostaw kwadrans na wstępne podgrzanie. Następnie wyłącz całkowicie wolną kuchenkę, po pół godzinie otrzymamy herbatnik. Przedtem pokrywa nigdy się nie podnosi. 8. Pozwól, aby ciastko ostygło na kratce, a następnie pokrój na kilka kawałków, liczba nie ma znaczenia.
9. Do śmietany należy ubić śmietanę i delikatnie wprowadzić skondensowane mleko, a następnie proszek. Możesz użyć gotowanego mleka skondensowanego.
10. Nasyc czekoladowe warstwy słodkim napojem kakaowym, okryć kremem.
Ciasto czekoladowe w wolnej kuchence na śmietanie
Wariant najprostszej śmietany. To ciasto czekoladowe w powolnej kuchence jest przygotowywane stosunkowo szybko, ale mimo to lepiej jest zrobić to wcześniej, aby deser mógł nasiąknąć na czas.
Składniki
• szklanki mąki 2;
• 3 łyżki kakao;
• szklanka śmietany;
• szklanka cukru;
• trzy jajka;
• soda 1 łyżeczka.
Na krem:
• 400 ml gęstej śmietany;
• 5 łyżek proszku;
• Opcjonalne kakao, również wanilia.
Cooking
1. Do testu możesz po prostu wymieszać wszystko i wlać do wolnej kuchenki. Ale jeszcze lepiej jest zbijać jaja aż do gęstej pianki z cukrem, kwaśną śmietaną zmieszaną z sodą, a następnie połączyć to wszystko. Wlać mąkę z kakao i wymieszać.
2. Przesuwaj ciasto, upiecz jedno, ale wysokie ciasto w wolnej kuchence przez godzinę.
3. Dobrze schłodzić, do stanu zimnego, a następnie pokroić na dwa lub trzy ciastka, jak chce.
4. W przypadku kremu wystarczy wymieszać wszystko razem, ubijanie śmietany nie jest konieczne.
5. Powlekamy ciasta, udekorujemy do smaku. Możesz po prostu posypać kwaśną śmietaną w proszku.
6. Pozostawić na kilka godzin do namoczenia, przechowywać ciasto w lodówce.
Ciasto czekoladowe w Multicookerze z wiśniami bez jaj
Na wiśniowe ciasto czekoladowe w wolnej kuchence zrobią się świeże lub mrożone jagody. Ciasto gotuje się w mleku, ale jako podstawę można użyć dowolnego herbatnika z powyższych przepisów.
Składniki
• 2 szklanki mleka;
• 1 szklanka cukru;
• 3 szklanki mąki; • trzy łyżki kakao;
• 1 łyżeczka napoje gazowane;
• 1 l. ocet;
• 0,1 kg oleju.
Krem:
• 400 gramów wiśni;
• 400 ml śmietany;
• 150 gramów proszku.
Cooking
1. Natychmiast wymieszaj mąkę z kakao, odstaw na bok.
2. Zmiksuj zmiękczone masło z cukrem zgodnie z recepturą. Stopniowo dodawać mleko w małych porcjach. Aby masa zlewała się ze sobą, produkty muszą mieć tę samą temperaturę.
3. Dodaj suche składniki i wodę sodową. Mieszaj czekoladową mieszankę, nie powinno być w niej grudek.
4. Przesuwaj ciasto, piec w wolnej kuchence przez dokładnie 80 minut. Oznacza to, że po pełnym cyklu czas będzie musiał zostać przedłużony.
5. Pozwól ostygnąć, a następnie kok należy pokroić na kilka warstw ciasta.
6. Do kremu, który musisz wymieszać z proszkiem na receptę, możesz dodać wanilię. Aby zmniejszyć koszty często zamiast śmietany używać tłustej śmietany.
7. Z jagód wyjmij kości.
8. Płaszcz ciastka na przemian i przenieś warstwy do wiśni. Umieszczanie jagód blisko siebie nie jest konieczne, wystarczy rozproszyć w chaotyczny sposób.
9. Udekoruj ciasto masłem śmietanowym, wiśniami, posyp startą czekoladą.
Ciasto czekoladowe w multicooker Pancho
Przepisz słynne, soczyste, nierealistycznie pyszne ciasto czekoladowe. Jest to przekonwertowana wersja przysmaku, która jest prosta i łatwa do przygotowania
Składniki
• szklanka cukru;
• sześć jaj;
• cztery łyżki kakao;
• szklankę mąki;
• Zrywak 1 paczka.
Na śmietanę 700 gramów śmietany, szklankę proszku. W razie potrzeby do ciasta wkłada się orzechy i wiśnie. Aby pokryć zapotrzebowanie, 50 g czekolady i łyżkę masła.
Cooking
1. Gotowanie biszkoptu. Technologia jest najprostsza. Ubijaj wszystkie jajka do piany. Bujna masa okazuje się lepsza i delikatniejsza. Dodaj suche składniki, wymieszaj. Nie zapomnij o zrywaczu, wylej średni pakiet 10 gramów. 2. Wlej ciasto do cudownego garnka. Zamknij powolną kuchenkę, przygotuj jedno ciasto. Będzie piec 60-70 minut. Schłodzić przez dwie godziny.
3. W przypadku śmietany mieszamy śmietanę i proszek, dowolnie nakładamy wanilię.
4. Teraz musisz odciąć fundament od ciasta. Aby to zrobić, weź duży nóż i odetnij dolną część, 1-1,5 cm wysokości.
5. Umieść ciasto na naczyniu, nasmaruj krem.
6. Podczas wchłaniania pierwszego kremu pokrój pozostałe herbatniki w plastry. Następnie zanurzamy każdy z nich w śmietanie i kładziemy szkiełko na uprzednio naoliwione ciasto farszowe.
7. Każdą warstwę można wylać na orzechy, przesunąć wiśnię. Często wkładają banany, kiwi, brzoskwinie i inne delikatne owoce.
8. Tworzymy ciasto w formie slajdu.
9. Roztop baton czekoladowy łyżką masła, możesz wlać łyżkę warzyw, ale bez zapachu.
10. Zsuniesz górę i gotowe! Dajemy Pancho dobrze przemoczone.
Ciasto czekoladowe w wolnej kuchence na wrzącej wodzie
Kolejny przepis na niesamowite tarty czekoladowe. Niewiele osób wie, że popularny biszkopt można łatwo gotować w wolnej kuchence.
Składniki
• szklanki mąki 2;
• 2 szklanki cukru;
• 5 łyżek kakao;
• szklanka mleka;
• szklanka wrzącej wody;
• 0,5 szklanki oleju;
• 10 g zrywaka;
• Dwa jajka;
• 0,5 łyżeczki soda
Cooking
1. Natychmiast w misce lub na sicie (to jest jeszcze lepsze, można od razu przesiać), wymieszać mąkę z sodą, kakao, zrywaczem.
2. W innej misce rozbij jajka, dodaj cukier, ubij mikserem, wlej mleko na receptę i natychmiast masło.
3. Wylej suchą mieszankę, wcześniej przygotowaną, wymieszaj.
4. Pozostaje tylko wlać szklankę wrzącej wody. Teraz ciasto należy bardzo szybko zamieszać.
5. Wlać do wolnej kuchenki.
6. Natychmiast zamknij i nie dotykaj pokrywki więcej.
7. Piecz biszkopt we wrzącej wodzie przez godzinę, a następnie dodaj kolejne 20 minut. Jeśli pełny cykl trwa 50 minut, a następnie dodać kolejne pół godziny, wszystko zależy od modelu multicookera. 8. Schłodzić herbatnik, pokroić na kilka warstw, można użyć dowolnego kremu do smarowania.
Ciasto czekoladowe w wolnej kuchence - porady i wskazówki
• Krem o dużej zawartości tłuszczu jest dość drogi. Aby krem był tańszy, możesz użyć tłustej śmietany. Dobry kurs to także stosowanie specjalnych zagęszczaczy do kremów.
• Ciastka czekoladowe są często uzupełniane jagodami wiśniowymi. Nikt nie twierdzi, że są idealnie połączone. Ale truskawki, maliny, jagody również wytwarzają pyszne przysmaki.
• Brak proszku do pieczenia? Wlać sodę do ciasta, ale nie zapomnij spłacić. Należy także pamiętać, że soda jest dodawana co najmniej dwa razy mniej niż zrywak,
• Wszystkie przepisy używają gorzkiego proszku kakaowego. Jeśli tak nie jest, możesz wziąć napój instant, taki jak Nesquik, ale w tym przypadku można dodać ilość proszku, cukier z kolei można zmniejszyć.
