Ciasto z jagodami to wspaniałe ciasto, które można gotować w wolnej kuchence.
Proces ten nie zajmuje dużo czasu, nie wymaga specjalnej wiedzy i każda hostessa może to zrobić. Aby to działało, wystarczy wybrać dobry przepis.
Tutaj jest jeden.
Ciasto jagodowe w wolnej kuchence - ogólne zasady gotowania
Jagody na ciasto mogą być świeże lub mrożone. Czasami używa się dżemów jagodowych, konfitur i innych słodkich mas, jeśli jest to określone w przepisie. Jagody są myte, suszone i wpuszczane do nadzienia. Albo po prostu zamieszaj ciasto. Zależy od przepisu.
Ciasto na torty przygotowuje się inaczej. Ciasto drożdżowe na ciasto multicooker jest rzadko używane. Najczęściej przygotowany herbatnik do pieczenia typu piaskowego. Zrób ciasto na proszek do pieczenia, różne manniki i charlottes. Leniwe wypieki można wytwarzać z zakupionego ciasta, które zwykle jest łuszczące się.
Pojemność Multicookera jest dobrze nasmarowana, a następnie zacznij zbierać ciasto bezpośrednio w nim. Z góry produkt na stole nie jest formowany. Jeśli ciasto jest płynne, wystarczy wlać i ułożyć wszystkie masy w określonej sekwencji receptur.
Przepis 1: Ciasto z jagodami w Multicookerze ze zwykłego ciastka
Najprostszy przepis na ciasto jagodowe w wolnej kuchence, który przygotowuje się w zaledwie dziesięć minut. Berry Charlotte okazuje się bujna, miękka i bardzo pachnąca
Składniki
• 4 jajka;
• 160 gramów mąki;
• 30 gramów skrobi;
• worek (10 gramów) zrywaka;
• szklanka jagód;
• szklanka cukru;
• trochę oleju.
Cooking
1. Borówki muszą być myte pod bieżącą wodą i suszone.
2. Łamiemy jajka. Użyj dużej miski. 3. Dodać cukier, ubijać, aż cały piasek się rozpuści. Msza w tym czasie zwiększy się znacznie.
4. Dodaj mąkę. Mikser można już usunąć. Natychmiast wylej zrywarkę. Ciasto wymieszać dużą łyżką.
5. Wymieszać jagody ze skrobią, przesłać jagody do ciasta. Mieszaj dwiema łyżkami, aby nie wytrącić jaj.
6. Przesuwamy w nasmarowanym pojemniku.
7. Zainstaluj w wolnej kuchence, piecz 50 minut.
Przepis 2: Ciasto z jagodami galaretowatymi w powolnej kuchence
Opcja eleganckiego ciasta z jagodami w wolnej kuchence. Do pieczenia potrzebujesz dobrej śmietany o średniej zawartości tłuszczu. Nie powinno być kwaśne. To ciasto można gotować z innymi jagodami, owocami.
Składniki
• 100 g cukru;
• 120 g margaryny;
• 1 łyżeczka ripper;
• 350 g mąki;
• 2 jajka.
Aby wypełnić ciasto:
• szklanka śmietany (0,2 kg);
• 5 łyżek cukru;
• dwa jajka;
• 3 łyżki mąki, można wlać skrobię;
• 250 g jagód (inne jagody).
Cooking
1. W tym teście margaryna musi zostać stopiona, ale nie bardzo gorąca. Dodaj jajka, cukier, trzepaczkę. Wprowadzamy wszystkie inne składniki, mieszamy.
2. Włóż ciasto do pojemnika na multicooker. Ugniataj na dole i po bokach, tworząc małe zderzaki. Chodzimy na czas do lodówki.
3. Aby polać, należy lekko ubić jajka, dodać do nich cukier zmieszany z mąką, aby nie tworzyć grudek. Jak już wspomniano, można użyć skrobi. Wpisz śmietanę.
4. Wyjmujemy wcześniej uformowane ciasto z zamrażarki, zalewamy je jagodami równomierną warstwą.
5. Wlać na wcześniej przygotowaną śmietanę.
6. Włóż miskę do wolnej kuchenki. Piec 50 minut, program jest odpowiedni.
Przepis 3: Ciasto jagodowe w multicooker z ciasta francuskiego
Wariant najprostszego przygotowania ciasta, do którego można wziąć świeże lub mrożone jagody. W drugim wariancie należy pozwolić jagodom dobrze rozmrozić się i spuścić całą uwolnioną wodę. Można również użyć dżemu jagodowego, ale w tym przypadku nie można dodać gęstego i cukrowego.
Składniki
• 0,2 kg jagód;
• 70 gramów cukru;
• 1 miarka skrobi;
• 1 łyżeczka oleje;
• 0,25 kg ciasta.
Cooking
1. Wyciągamy ciasto, rozwijamy się. Jeśli rozmiar jest wystarczający, nie rozwijaj.
2. Zabierz dowolną pokrywę lub płytkę, której średnica jest o 5-6 centymetrów większa niż dno miski od multicookera. Kładziemy kawałek ciasta i wycinamy koło.
3. Przenieść do miski multicookera, uprzednio naoliwionej łyżeczką oleju. Wyprostuj zderzaki dłoni.
4. Wymieszaj jagody z cukrem, dodaj skrobię.
5. Przesuwamy farsz, niwelację i wszystko!
6. Wróć miskę do wolnej kuchenki, ugotuj ciasto w godzinie „Pieczenia”.
7. Następnie otwórz, ale nie sięgnij natychmiast. Pozostawić do ostygnięcia i wzmocnić się, a następnie za pomocą ostrzy przenieść na płaskie naczynie.
Przepis 4: Ciasto jagodowe i twaróg w wolnej kuchence
Do przygotowania tego ciasta, oprócz jagód, potrzebny jest także twaróg, ale niezbyt suchy. Borówka dowolna odpowiednia. Podstawę kruchego margaryny można zastąpić olejem lub masłem.
Składniki
• 0,15 kg margaryny;
• 0,15 kg cukru;
• jedno jajko;
• 0,2-0,22 kg mąki;
• wanilia;
• jeden łyżeczka ripper.
Wypełnienie:
• twaróg 500 g;
• cukier 150 g;
• cztery jajka;
• skrobia 100 g;
• jagoda 300 g
Cooking
1. Wykonanie podstawy z piasku. Aby to zrobić, mielimy margarynę, która powinna być miękka. Dodaj cukier do niego, w ciągu kilku minut jajko. Możesz użyć miksera do łatwiejszego szlifowania. Na koniec rzucamy mąkę, mieszamy i wchodzimy do zrywaka. 2. Ugniatamy powstałą bryłę, a na podstawie multicookera robimy ciasto z bokami. Chcemy się ochłodzić.
3. Włóż twaróg do czystego pojemnika. Jeśli jest sucha, konieczne jest zmielenie lub rozbicie w kombajnie.
4. Dodaj cukier, rozbij jajka i włóż ziemniak lub skrobię kukurydzianą, dokładnie połowę. Wymieszać.
5. Posyp ciasto pozostałą skrobią, rozprowadź połowę borówek.
6. Po napełnieniu twarogiem umieścić bezpośrednio na jagodach.
7. Położyć pozostałe jagody trochę głębiej.
8. Odstaw kubek do wolnej kuchenki, zamknij urządzenie i przygotuj godzinę.
9. Wyjmij, pozwól ostygnąć przez co najmniej 40 minut. Wyjmij ciasto z miski.
Przepis 5: Ciasto z jagodami w multicooker kefir
Wspaniały przepis na ciasto, który można łatwo przygotować ze zwykłego ciasta na kefir z proszkiem do pieczenia. Jagody pożądane do stosowania świeżych. Zamrożone jagody sprawią, że takie ciasto będzie mokre.
Składniki
• 300 ml kefiru o dowolnej zawartości tłuszczu;
• 6 łyżek mąki;
• 3 łyżki kaszy manny;
• szklanka jagód;
• 3 łyżki cukru;
• 1 jajko;
• 30 gramów oleju;
• 1 łyżeczka ripper.
Cooking
1. Ciasto na to ciasto najlepiej przygotować za pomocą miksera, a proces potrwa kilka minut.
2. Weź miskę, włóż do niej jajko, wrzuć kawałek miękkiego masła, dodaj kefir i cukier. Zanurz mikser i bij razem przez dwie minuty.
3. Dodaj mąkę. Teraz rzucamy rozpruwaczem, możesz wlać trochę wanilii. Pokonaj kolejną minutę.
4. Umieść umyte, ale suche jagody.
5. Wymieszać i wlać do pojemnika na multicooker. Miska musi być najpierw dobrze nasmarowana.
6. To ciasto jest pieczone przez około 45 minut, program jest odpowiedni.
Przepis 6: Ciasto jagodowe w wolnej kuchence (z kaszą manną)
Wariant jagodowy mannik z jagodami, który można gotować przynajmniej codziennie. Jeśli nie liczysz czasu pęcznienia płatków zbożowych, wyrabianie ciasta wymaga kilku minut. Jagody znów są świeże. Składniki
• 0,2 kg kaszy manny;
• 0,2 kg śmietany lub kefiru;
• 2 jajka;
• cukier 100 g;
• 0,5 łyżeczki napoje gazowane;
• 150 g jagód.
Cooking
1. Połącz kefir w misce (możesz wziąć niezbyt gęstą śmietanę) i kaszę mannę, wymieszaj i pozostaw do spęcznienia. Około trzydziestu minut.
2. Miska multivarki musi nasmarować i posypać wabikiem.
3. Pokonaj jajka, wrzuć do nich cukier i dodaj nabrzmiałą mannę.
4. Wpisz sodę. Nie można ugasić proszku, jeśli jest używany kefir lub śmietana. W innych przypadkach ugasić proszek dowolnym kwasem.
5. Włóż jagody do ciasta, wymieszaj i wlej do wcześniej przygotowanej miski. Zamykamy.
6. Manna jest przygotowywana przez około 50 minut, w trybie „Pieczenia”.
Przepis 7: Ciasto jagodowe w powolnej kuchence autorstwa Jamesa Olivera
Wariant ciasta od słynnego szefa kuchni, restauratora i szefa kuchni z wielką literą.
Składniki
• 0,18 kg spustu oleju;
• 0,4 kg jagód;
• 0,4 kg mąki;
• 0,1 litra oliwy z oliwek;
• 150 ml mleka;
• 0,25 kg cukru;
• 1 szczypta wanilii;
• 4 jajka;
• 1 łyżeczka ripper;
• 1 łyżeczka skórka z cytryny.
Cooking
1. Wlać cukier do miski, dodać wszystkie jajka, mleko naraz, rzucić wanilię i po prostu ubijać przez kilka minut.
2. Dodaj olej roślinny, a następnie zmiękczone masło. Wszystko miesza.
3. Rzucamy przynajmniej mąkę i proszek do pieczenia. Podczas mieszania dodaj posiekaną skórkę, jej smak sprawi, że pieczenie stanie się wyjątkowe.
4. Podziel jagody na pół. Wlej jedną część do ciasta i delikatnie wymieszaj łyżką. Staramy się nie zagniatać jagód i pozostawić jagody w całości.
5. Przesuwamy się w nasmarowanej misce multicookera, włączamy pełny cykl programu „Pieczenie”.
6. Po 10 minutach otwórz, ułóż resztę jagód na górze, naciśnij trochę jagody. Ale robimy to ostrożnie, aby nie wytrącać ciasta. 7. Doprowadzamy do gotowości, ale nie usuwamy natychmiast ciasta.
8. Przytrzymaj pokrywkę uchyloną przez pół godziny, a następnie przejdź do naczynia. Możesz udekorować proszkiem.
Ciasto z jagodami w wolnej kuchence - porady i wskazówki
• Aby ciasto nie cierpiało z powodu uwolnionego soku z jagód, można posypać jagody skrobią. Jeśli są stosowane w nadzieniu i układane na cieście, można wlać bezpośrednio warstwę skrobi. Wyjątkowo dzięki absorpcji soku radzi sobie z suchą galaretką koncentratu. Sprawia, że nadzienie jest bardziej interesujące dla smaku, podobnie jak dżem.
• Jeśli po smarowaniu olejem posypać pojemnik semoliną lub bułką tartą, skorupa będzie bardziej chrupiąca i ciasto łatwiej się ześlizgnie.
• Każde ciasto będzie piękniejsze, jeśli zostanie posypane pudrem. Ale jak najlepiej to zrobić? Wiele osób wie, że można pięknie sproszkować powierzchnię za pomocą sitka. Ale pieczenie będzie jeszcze ciekawsze, jeśli użyjesz szablonów. Możesz je kupić w sklepie, zrobić papier lub użyć dostępnych narzędzi: sadzonki na ciasteczka, liście i gałązki roślin, różne figury.
