Pamiętaj, że najbardziej kochałeś w przedszkolu? Osobiście mam zapiekankę. Przypomniałem sobie i postanowiłem zrobić, mam na obiad zapiekankę z makaronem z mielonym mięsem i serem, pieczonym tak pysznie w piekarniku. Wiesz, taka la lasagna. Obfite i niesamowicie smaczne danie, trochę wysoko kaloryczne, ale po prostu chce się rozpieścić. Ponadto gotowanie jest proste i szybkie, tak przy okazji, wszystkie zapiekanki.
Jak zrobić pyszne makarony z mielonym mięsem w piekarniku - przepisy
Na smaczny makaron z makaronu radzę zabrać nie za tłuste nadzienie. Naprawdę lubimy kurczaka lub mieszamy wieprzowinę z wołowiną. W piekarniku tłuszcz się topi, a zapiekanka źle się kształtuje, rozpadając się na kawałki.
Najczęściej do tego dania używa się sera, chociaż bez niego istnieją przepisy kulinarne. Weź tylko twardy ser, który jest łatwy do stopienia, a następnie tworzy piękną, chrupiącą skórkę.
Jeśli chodzi o makarony, można je zastąpić wermiszelem, rogami, kokardkami, przede wszystkim dlatego, że powinny być dobrej jakości, wykonane ze stałych odmian pszenicy.
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym - przepis ze zdjęciami, krok po kroku
Take:
- Pół kilo wieprzowiny i mielonej wołowiny
- Czterysta gramów makaronu
- Dwie małe żarówki rzepy
- Sto gramów dowolnego twardego sera
- Dwie szklanki świeżego mleka
- Dwa jaja kurze
- Przyprawy, sól według własnego uznania
Proces przygotowania:
Ugotuj makaron prawie w gotowości w lekko osolonej wodzie.
Rzuć je na sito, aby spuścić wodę.
Kości cebuli.
Wytrzyj ser na środkowej nici.
Mieszać rozbite jajka z mlekiem.
Niech cebula na patelni.
Kiedy staje się przezroczysty złoty, dodaj tam mielone mięso, smaż wszystko, aż będzie złoty.
W formie ogniotrwałej połóż pierwszą połowę całej masy gotowanego makaronu.
Nałóż na wierzch pieczone mięso mielone.
Zrób kolejną gładką warstwę makaronu.
Rozłóż ser na wierzchu.
Wypełnij równomiernie wypełnieniem. W piekarniku piec około pół godziny.
Zapiekanka makaronowa z mielonym twarożkiem, jak w przedszkolu
Ten smak nigdy nie zostanie zapomniany. Co więcej, nasze dzieci uwielbiają również tę sadikovską zapiekankę. Gotuję go z makaronem, żeby był naprawdę podobny.
Weźmiemy:
- Dwieście gramów makaronu lub pajęczych (smaczniejszych)
- Opakowanie (200 gramów) niskotłuszczowego twarożku
- Trzecia szklanka cukru granulowanego
- Trzy jaja kurze
- Dwie duże łyżki masła
- Szczypta soli kuchennej
Proces gotowania:
Aby zmusić zapiekankę, przetrzyj twaróg przez sito, aby stało się bardziej miękkie i jednolite.
Ugotuj makaron, woda powinna być lekko osolona. Po ich odrzuceniu i umyciu. Aby nie skleić trochę wypełnienia olejem.
Teraz musimy zrobić farsz, wymieszać tarty twaróg z jajkami, które wcześniej zepsujemy cukrem. Dodaj do mieszanki makaronu i ułóż wszystko w kształcie. Nadal kładę małe kawałki masła na wierzchu i posypuję grzankami. Piec około dwudziestu minut.
Zapiekanka z makaronem i mięsem mielonym jak w przedszkolu
Ten sam przepis pochodzi z dzieciństwa naszego ogrodu, pysznego i uroczego zapiekanki.
Weźmiemy:
- Pół kilograma gotowanej wołowiny, możesz pierś z kurczaka
- Trzysta gramów wermiszelka
- Mała cebula
- Pół szklanki mleka
- Jajko
- Duża łyżka oleju słonecznikowego
- Sól w razie potrzeby
Proces gotowania: Wermiszel należy ugotować i osuszyć, zamiast warzyw można dodać kawałek masła, jeśli jest to pożądane.
Przekręcamy mięso w maszynce do mięsa, kroimy cebulę w kostkę, smażymy wszystko na patelni do brązu.
Pokonaj jajko solą i mlekiem.
W formie musimy ułożyć połowę wermiszelka, następnie warstwę mielonego mięsa z cebulą, na wierzchu drugiej warstwy wermiszelka. Wypełnij mieszankę jajek mlecznych i piecz około 20-30 minut.
Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i sosem beszamelowym
Naliczamy:
- Pół kilo chudego mięsa
- Pół kilo makaronu, możesz upierzać
- Dwie żarówki średniej wielkości
- Trzy duże mięsiste pomidory
- Pęczek zieleni
- Trzy ząbki czosnku
- Sól, przyprawy
Na sos:
- Trzy i pół szklanki świeżego mleka
- Trzy duże łyżki mąki ze zjeżdżalnią
- Dwie duże łyżki masła
- Sole w razie potrzeby
Proces gotowania:
Pozwól pokrojonej w kostkę cebuli w oleju roślinnym, włóż do niej nasze mięso mielone i ugniataj je, aby nie złapało się na kawałki. Pod pokrywką gotować przez około dziesięć minut.
Z pomidorami zdejmij skórę, pokrój w kostkę i wyślij do farszu, soli i smaż trochę więcej.
Ugotuj makaron i wymieszaj z kawałkiem masła, aby nie sklejać się.
Zrób sos, rozpuść masło na słabym ogniu, dodaj do niego mąkę, zamieszaj trochę i podlej mleko. Mieszaj beszamel nieprzerwanie, aż stanie się jak śmietana.
W przygotowanej blasze ułóż płaską warstwę makaronu, polej nimi sos, dokładnie połowę. Po zrobieniu warstwy mielonego mięsa i zalaniu drugiej połowy sosu. Musisz upiec około pół godziny, około dwudziestu minut. Przed podaniem udekoruj zapiekankę posiekaną zielenią.
Zapiekanka makaronowa z mielonym mięsem i serem
Ogólnie rzecz biorąc, zapiekanka z serem jest prawie idealna. W końcu możesz umieścić wszystko, co lubisz. Jeden ma tylko mały minus, zbyt wiele kalorii. Dlatego wybierz, bądź smacznie, albo dobrze wyglądaj.
Naliczamy:
- Funt wieprzowiny i mielonej wołowiny
- Pół kilo makaronu z pszenicy durum
- Trzy świeże jaja
- Szklanka mleka
- Dwie cebule cebulowe, średniej wielkości
- Dwie łyżki koncentratu pomidorowego lub sos Krasnodar
- Dwa ząbki czosnku
- Dwie bułgarskie papryki
- Dwieście gramów twardego sera
- Zieloni, sól, przyprawy
- Olej do smażenia
Proces gotowania:
Ugotuj makaron tak, aby był nieco sztywny, zwykle trwa około pięciu minut, wylej wodę i zostaw do ostygnięcia, możesz posmarować ją olejem, aby nie stać się jedną bryłą.
Cebulę pokroić w kostkę, wpuścić na patelnię, a następnie wysłać kawałki pieprzu. Smażyć lekko na brązowo. Następnie dodaj czosnek i pastę pomidorową, pokruszone w słomki, mały gulasz.
Oddzielnie smaż mięso mielone, aż kolor się zmieni, to dziesięć minut. Wymieszaj z warzywami. W tym samym czasie napełniamy je, rozbijamy jajka w mleku, sól i dodajemy wszystkie przyprawy.
Ułóż warstwę makaronu w głębokiej blasze do pieczenia, rozłóż na nim warstwę mielonego mięsa z warzywami. Następnie starty ser, równomiernie wylać cały nalew i ukryć w piekarniku przez pół godziny. Po posypaniu posiekaną zielenią.
Zapiekanka makaronowa z mielonym kurczakiem w piekarniku
Naliczamy:
- Dwieście gramów mielonego kurczaka
- Dwieście gramów makaronu
- Jedna słodka papryka
- Mała marchewka
- Cebulki cebulowe
- Trzy ząbki czosnku
- Trzy jaja
- Półtorej szklanki świeżego mleka
- Sto gramów parmezanu
- Zieloni, przyprawy
Proces gotowania:
Makaron trochę spoiny. Wszystkie warzywa są kruszone i posypane olejem roślinnym aż do złocenia. Smażone mięso mielone należy osobno, należy układać na silnie rozgrzanej patelni i intensywnie mieszać, a następnie będzie kruche.
Wymieszaj mleko z jajkami, natychmiast dodaj wszystkie przyprawy. Ser natrzeć na średniej tarce.
W postaci rozprowadzamy warstwę pół makaronu, po warstwie warzyw, a następnie mielimy po ostatnim makaronie. Poziomowanie, miażdżymy serem i rozlewamy przez zalewanie. Pieczenie zapiekanki nastąpi w ciągu pół godziny. Po posypaniu wierzchu zielenią.
Zapiekanka a la lasagna, makaron z mielonym
Dla przepisu, weź:
- Pół kilo rogów lub makaronu
- Pół kilo chudego mięsa
- Dwieście gramów twardego sera
- Trzy duże łyżki koncentratu pomidorowego
- Dwie szklanki świeżego mleka
- 50 gramów masła
- Trzy łyżki mąki pszennej
- Sól do smaku i dodać gałkę muszkatołową w proszku
Proces gotowania:
Makaron szybko gotować, aby nie zagotować się miękko. Spłucz pod bieżącą wodą. Cebula pokroi się w kostkę, pozwól im mięknąć, włóż do niej mięso mielone i wszystko usmaż. Na koniec ułóż pastę pomidorową. Gotowe pięć minut.
Następnym krokiem, który musimy zrobić, to wlać sos, rozpuścić masło w metalowej misce, wlać do niego mąkę, wymieszać intensywniej. Gdy mąka jest trochę złota, wlać mleko, dodać gałkę muszkatołową. Zakłócamy pracę pieca, dopóki substancja nie zacznie przypominać śmietany.
Trzy sery na średniej tarce i zacznij rozprzestrzeniać wszystko w formie. Dolna warstwa będzie stanowić połowę całego makaronu, następnie posypać połowę całej masy sera i wlać drugą część sosu. Rozłóż mięso mielone z cebulą, solą, w razie potrzeby posyp swoje ulubione przyprawy. Na farszu ułożyć resztę makaronu, po serze i sosie. Wkładamy pieczone przez pół godziny do piekarnika.
Makaron i zapiekanka z mielonego mięsa z warzywami
Weźmiemy:
- Trzysta gramów dowolnego mięsa mielonego
- Trzysta gramów szyszek, muszli lub makaronu
- Jedna mała marchewka
- Jeden bakłażan
- Jedna cebula rzepa
- Sto gramów dowolnego twardego sera
- Szklanka śmietany
- Jedno świeże jajko
- Zieloni, przyprawy, sól według uznania
Proces gotowania:
Musimy ugotować makaron, aby były wilgotne w środku. Musisz je złożyć na sicie i spłukać wodą.
Szlifuj warzywa, tak jak lubimy, marchewka lepiej przetrzeć na tarce. Cebulę i marchew dodaje się trochę do oleju, a następnie wkłada się tam farsz, smaży się trochę, a następnie dodaje bakłażan i trzyma przez około dziesięć minut na ogniu.
Złam jajko w śmietanie. Ser wytrzeć na zwykłej tarce. Formę można natłuścić jakimkolwiek tłuszczem, pierwszą warstwą jest makaron, następnym jest mięso mielone z warzywami, a następnie dressing serowy. Ostatnia wlać wypełnienie i wyjąć piekarnik na pół godziny.
