Zapiekanka ziemniaczana z mięsem w piekarniku - nakarm wszystkich! Gotowanie pysznych i różnych zapiekanek ziemniaczanych z mięsem w piekarniku

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem w piekarniku - nakarm wszystkich! Gotowanie pysznych i różnych zapiekanek ziemniaczanych z mięsem w piekarniku

Zapiekanka ziemniaczana i mięsna to coś między ciastem a daniem głównym.

Może być podawany z herbatą lub przyozdobiony warzywami i używany na kolację.

Wszystko zależy od metody przygotowania, dodatkowych składników i osobistych preferencji.

I tutaj możesz zajrzeć do przepisów naprawdę smacznych zapiekanek ziemniaczanych, gotowanych na różne sposoby.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem w piekarniku - ogólne zasady gotowania

Do pieczenia można użyć mięsa lub mięsa mielonego bezpośrednio. Produkt jest układany na surowo, gotowany lub smażony. Uzupełniona cebulą, solą, pieprzem. Surowe mięso można wcześniej marynować.

Ziemniaki na zapiekanki są zawsze cięte na cienkie plasterki, można je zetrzeć. W przeciwnym razie będzie mu trudno osiągnąć gotowość. Z tego powodu puree jest używane w wielu preparatach. Ale czasami plasterki po prostu gotują się trochę we wrzącej wodzie, doprowadzając warzywa do półgotowanego.

Co jeszcze wkłada się do zapiekanek:

• cebula, czosnek;

• grzyby;

• pomidory;

• jaja;

• ser;

• olej.

Zapiekanka składa się głównie z warstw. Sekwencja i ich liczba zależy od receptury naczynia. Jeśli używa się surowej żywności, można dodać różne sosy ze śmietany, majonezu, jaj, sera i bulionów.

Przepis 1: Zapiekanka ziemniaczana i mięsna w piekarniku serowym

Przepisz prostą zapiekankę ziemniaczaną z mięsem w piekarniku pod apetyczną skórką sera. Używa się wieprzowiny, ale podobnie można wziąć delikatną cielęcinę.

Składniki

• 500 gramów wieprzowiny;

• 5 ziemniaków;

• 200 gramów sera;

• sól i pieprz; • 1 cebula;

• 120 gramów majonezu.

Gotowanie

1. Myjemy wieprzowinę, wycieramy serwetkami i kroimy w kostki nie więcej niż 1,5 centymetra. Posypać przyprawami, wsypać łyżkę majonezu, wymieszać i odstawić na chwilę.

2. Oczyść warzywa. Głowę cebuli pokroić w cienkie pierścienie i plastry ziemniaków. Ale nie łączcie się ze sobą.

3. Na dnie natłuszczonej formy nieprzywierającej wlać warstwę drobno pokrojonej cebuli. Następnie połóż połowę ziemniaków. Posypać przyprawami, tłuszczem z majonezem i lekko posypać serem. Daje mocne warstwy przyczepności.

4. Teraz połóż warstwę mięsa. Musisz trochę przyprawić serem. Ssij trochę.

5. I znowu ziemniaki, które solimy, smarujemy pozostałym majonezem i gęsto posypujemy serem.

6. Rozciągnij kawałek folii na formularzu.

7. Zapiekanka jest gotowana przez 30 minut w temperaturze 190 stopni pod folią, a następnie pieczona przez kolejne 15-20 minut w formie otwartej. Jeśli ziemniaki są już miękkie, można dodać temperaturę i skrócić czas gotowania.

Przepis 2: Zapiekanka ziemniaczana i mięsna w piekarniku Diplomat.

Ciekawa nazwa zapiekanki ziemniaczanej z mięsem w piekarniku, w której dodaje się marynowane grzyby. Możesz wziąć absolutnie wszystko. Danie jest proste, ale bardzo satysfakcjonujące i smaczne.

Składniki

• 5 ziemniaków;

• 200 gramów mięsa mielonego;

• 120 gramów marynowanych grzybów;

• 2 łyżki kremowe. oleje;

• przyprawy;

• ser opcjonalny;

• 1 cebula;

• 2 łyżki śmietany.

Gotowanie

• Przekręcamy mięso w mielonym mięsie, dodajemy pokrojone w kostkę pieczarki, przyprawiamy.

• Ziemniaki kroimy na 3-4 centymetrowe talerze i gotujemy przez 4 minuty we wrzącej wodzie. Woda natychmiast sól. Odwracamy plasterki, aby spuścić wodę w durszlaku, ostudzić ją. • Siekane słomki do siekania cebuli.

• Połóż warstwę ziemniaków na dnie formy, włóż na nią cebulę, a następnie mielone mięso, a następnie ponownie ziemniaki.

• Miękkie masło wymieszać ze śmietaną i nasmarować zapiekankę od góry.

• Jeśli chcesz, możesz posypać startym serem.

• Piec w średniej temperaturze około 35 minut.

Przepis 3: Zapiekanka ziemniaczana i mięsna w puree ziemniaczanym

Cechą tego przepisu jest użycie puree ziemniaczanego z dostatecznie dużą ilością jaj, zapiekanka nieco przypomina strukturę ciasta, jest dobrze i ostrożnie krojona w plastry.

Składniki

• kilogram ziemniaków;

• szczypta gałki muszkatołowej;

• sól;

• 6 jaj;

• 2 łyżki masła;

• 2 cebule;

• 1 miarka śmietany;

• 700 gramów mięsa (wołowiny);

• 3 łyżki grez. orzechy.

Gotowanie

1. Gotuj, aż w pełni przygotowane ziemniaki w mundurach. Oczyszczamy, rozbijamy w tłuczonych ziemniakach kombajn, można przejść przez maszynkę do mięsa. Schłodzić i dodać po 5 jaj pojedynczo. Nie zapomnij o soli, dodaj szczyptę gałki muszkatołowej.

2. Mielona wołowina w mięsie mielonym.

3. Cebulę pokroić w kostkę, smażyć na maśle kilka minut.

4. Rozłóż mielone mięso z cebulą i smaż przez kolejne pięć minut. Napełnij przyprawami, włóż posiekane orzechy i smaż przez kolejną minutę, wyłącz.

5. Gdy tylko masa mięsna ostygnie, dodaj do niej ubite jajko, wymieszaj.

6. Wkładanie zapiekanki. Przyjmujemy formę, której rozmiar powinien wynosić około 25 centymetrów. Oliwę dobrze posypać bułką tartą lub kaszą manną.

7. Rozłóż warstwę puree ziemniaczanego, a następnie farsz i ponownie ziemniaki. Nasmaruj śmietanę.

8. Piec na złoty kolor na powierzchni.

Przepis 4: Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i pomidorami w piekarniku

Danie to ma lekki i świeży smak, ponieważ jest przygotowywane z pomidorami. Bierzemy dojrzałe, ale gęste pomidory, które łatwo ulegną cięciu.

Składniki

• 0,6 kg ziemniaków;

• 2 łyżki masła;

• 2 cebule;

• 400 gramów mięsa;

• 100 gramów sera;

• 400 gramów pomidorów;

• 100 gramów śmietany (można wziąć śmietanę, majonez);

• tymianek, sól, pieprz.

Gotowanie

1. Zmiel mięso z cebulą w mięsie mielonym, lekko smaż na patelni.

2. Pokrój obrane ziemniaki na plasterki i smaż je na patelni, dodając trochę oleju. Pokrycie nie jest konieczne, wystarczy smażyć aż do uzyskania lekkiej skorupy.

3. Pokrój pomidory.

4. Przecieramy ser, mieszamy ze śmietaną. My solimy, dodajemy tymianek, pieprzymy.

5. Zbierz zapiekankę. Pierwsza warstwa układa ziemniaki na raz. Dodaj trochę soli i pieprzu.

6. Na nim mielona wołowina wypoziomujemy łyżkę.

7. Teraz układamy kręgi pomidorów, można to zrobić z zakładką. Nie potrzebują soli.

8. Napełnij zapiekankę sosem serowym i śmietaną.

9. Wysłano do piekarnika na pół godziny.

Przepis 5: Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i marchewką w piekarniku.

Jasny wariant zapiekanki ziemniaczanej z mięsem w piekarniku, do którego potrzebujesz marchewki. Używaj wieprzowiny lub mielonej wołowiny.

Składniki

• 700 gramów ziemniaków;

• 400 gramów mięsa mielonego;

• 2 marchewki;

• 1 cebula;

• 150 gramów śmietany;

• 2 łyżki ketchupu;

• przyprawy;

• 120 gramów sera.

Gotowanie

1. Pokroić obrane ziemniaki na plasterki, gotować we wrzącej wodzie przez kilka minut. Jeśli kawałki mają więcej niż 4 milimetry, może być trochę dłużej.

2. Smaż startą marchewkę na patelni, soli i pieprzu.

3. Oddzielnie podsmaż cebulę z mięsem mielonym, aż będzie na pół ugotowana. Na koniec dodaj 2 łyżki ketchupu, zmień i lekko splot, sól. 4. Rozprzestrzeniamy się w postaci półgotowanych ziemniaków, następnie warstwy marchwi, smażonego mięsa mielonego i ponownie ziemniaków. Powlekamy każdą warstwę kwaśną śmietaną, całkiem sporo. Ziemniaki lekko sól.

5. Zasnąć ser i w piekarniku! Smażyć aż do uzyskania brązowej skorupy przez około trzydzieści minut.

Przepis 6: Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i kukurydzą w piekarniku.

Bardzo ciekawa i niezwykła zapiekanka ziemniaczana z kukurydzą i mięsem. Użyj kukurydzy w puszkach.

Składniki

• 700 gramów puree ziemniaczanego;

• 1 cebula;

• 150 gramów kukurydzy;

• 250 gramów mięsa mielonego;

• sól, pieprz;

• kawałek masła;

• 4 łyżki startego sera;

• 2 jajka;

• 1 miarka śmietany.

Gotowanie

1. Cebulę pokroić w kostkę i smażyć, aż będzie przezroczysta, najlepiej na maśle. Z nim okazuje się pyszne.

2. Dodaj mięso mielone na patelnię, smaż razem.

3. Ugotuj zwykłe tłuczone ziemniaki z solą, lekko schłódź i dodaj surowe jajka. Dokładnie wymieszaj, nie zapomnij o soli, możesz dodać inne przyprawy.

4. Zbierz zapiekankę: ponownie puree ziemniaczane, kukurydzę, mięso mielone, kukurydzę i puree ziemniaczane.

5. Nasmaruj kwaśną śmietaną, zasypiaj serem i piecz, aż się skończy.

Przepis 7: Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i rodzynkami w piekarniku.

Zamiast rodzynek w zapiekance można dodać śliwki, suszone morele. Możesz mieszać kilka rodzajów suszonych owoców, ale nie musisz dużo kłaść. Nie przekraczaj ilości pikantnych dodatków określonych w przepisie.

Składniki

• 7 ziemniaków;

• 0,5 kg mięsa;

• 60 gramów rodzynek;

• 140 gramów majonezu;

• 130 gramów sera;

• przyprawy;

• 1 główka cebuli.

Gotowanie

1. Natychmiast wlać rodzynki ciepłą wodą, odstawić na pół godziny.

2. Płytki do cięcia mięsa, odpychać. Następnie kroimy paski, posypujemy przyprawami i odstawiamy. 3. Pokrój ziemniaki na cienkie plasterki.

4. Cebula strzępi słomki, dodaje szczyptę soli i mne aż do wyboru soku.

5. Zbieramy zapiekankę: ziemniaki, mięso, cebulę, prasowane rodzynki i ziemniaki ponownie. Wszystkie warstwy, oprócz rodzynek z cebulą, pokrywamy majonezem, solimy ziemniaki.

6. Zasnąć z serem i piec przez pół godziny pod folią, a następnie pół godziny bez folii. Temperatura 180.

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem w piekarniku - porady i wskazówki

• Aby upiec warstwy zapiekanek i nie rozpadły się podczas krojenia, można je lekko posypać startym serem lub posmarować surowym jajkiem.

• Jeśli natłuszczona forma zostanie posypana bułką tartą, na gotowej zapiekance pojawi się chrupiąca skórka.

• Aby zapobiec przypaleniu sera, możesz nasmarować go cienką warstwą śmietany lub majonezu.

• Aby dodać pikantny smak do zapiekanki ziemniaczanej, możesz dodać nie surową cebulę, ale marynowaną w occie.

• Majonez, śmietana i śmietana to produkty, które można wymieniać między sobą. Pamiętaj jednak, że mają inny smak i zawartość tłuszczu.

• W przypadku zapiekanki można użyć pozostałych puree. Aby uzyskać bogatszy smak, możesz dodać smażoną cebulę, warzywa i jaja kurze.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj