Najsmaczniejszą letnią recepturą dla naszej rodziny są cukinia nadziewana mięsem i pieczona w piekarniku. W wielu wariantach takie przepisy są zawsze wygrane i na wakacje oraz na codzienną kolację.
Do cukinii nadziewanej mięsem można dodać ser, warzywa, różne warzywa, nie tylko świeże, ale także w puszkach. I piec cukinię z mięsem może być w piekarniku, w kuchence mikrofalowej i oczywiście w wolnej kuchence. Zawsze okazuje się smaczne i łatwe. A już na zimę ugotujemy te warzywa do przygotowania kawioru do squasha.
Cukinia nadziewana w piekarniku, przepisy
Cukinia nadziewana mięsem, pieczona w piekarniku, przepis nr 1
Co będzie potrzebne do przepisu:
- Kilo młodej cukinii
- Trzysta gramów dowolnego farszu
- Kilka średnich pomidorów
- Jedna duża słodka papryka
- Żarówka cebulowa
- Średnie marchewki
- 50 gramów twardego sera
- Dwie łyżki majonezu
- Przyprawy z solą do smaku
Jak przygotujemy:
Pokrój pomidory w pieprz w małe kostki. po prostu wytnij sto gramów cukinii. Marchew pereteret, cebula melenko nashinkovat.
Smaż cebulę z marchewką na patelni z olejem roślinnym. Wymieszać z mięsem mielonym i dodać wszystkie inne posiekane warzywa, sól i posypać przyprawami, jeśli chcesz.
Cukinia wybiera młodą, więc nie trzeba drapać skóry. Pokrój je w kółka o grubości trzech lub czterech centymetrów, wyjmij środkową część łyżką. Nakładamy natłuszczoną blachę do pieczenia lub formę i napełniamy je mięsem mielonym, nakładamy majonez i lekko tarty ser na wierzch. określamy w piekarniku, należy podgrzać do 180 stopni z góry i piec przez godzinę. Z góry można jeszcze polać kwaśną śmietaną i posypać świeżymi ziołami.
Cukinia faszerowana mięsem, ryżem i czosnkiem
W celu wykonania przepisu konieczne będzie:
- Kilo młodej cukinii
- Czterysta gramów dowolnego mięsa mielonego
- Głowa czosnku
- Pół szklanki gotowanego ryżu
- Trzy małe pomidory
- Pęczek wszelkich zieleni
- 50 gramów sera
- Sól z pieprzem
Jak ugotować potrawę:
Czosnek czyść i siekaj, jak chcesz, mieszaj z mięsem mielonym. Wypłucz warzywa, posiekaj drobno i dodaj do farszu, dodaj ryż, niezapomnianą sól i pieprz.
Pomidory pokroić w cienkie kółka i plastry cukinii, szerokości pięciu centymetrów. Wyjmujemy jądro, tak jak w pierwszym przepisie, nadziewane mielonym mięsem, na wierzch pokrywamy plasterkiem pomidora i umieszczamy w wygodnym naczyniu. Na dole trzeba wlać dość wody i posypać wierzch startym serem, piec aż się ugotuje.
Cukinia nadziewana mięsem z jajkami i zielenią
Dla takiego przepisu musisz wziąć:
- Dwie bardzo młode cukinia
- Trzysta gramów mielonego mięsa drobiowego
- Surowe jajko kurze
- Cebula
- Sto gram holenderskiego sera, możesz wziąć inną stałą odmianę
- Przyprawy i sól do smaku
Jak przygotujemy potrawę:
Przepłucz wodę do squasha i pokrój w pierścienie o grubości od dwóch do trzech centymetrów. Cebulę natrzeć na tarce lub, jak to będzie dla Ciebie wygodne, posiekać, dodać do farszu, rozbić jajko, dodać sól i dodać przyprawy. Ugniataj wszystko dobrze.
Przygotuj formę lub arkusz do pieczenia, smaru lub smaru. rozłóż cukinię na środku, a zamiast centrów włóż farsz. Piecz, aż zaczniesz się rumienić, wyciągnij z piekarnika, posyp górą ser i ponownie włóż, aby ser zamienił się w skorupę.
Cukinia nadziewana mięsem - łodzie, w piekarniku
Dla przepisu musimy wziąć:
- Kilka młodych cukinii lub cukinii
- Trzysta gramów wieprzowiny i mielonej wołowiny
- Trzy dojrzałe mięsiste pomidory
- Żarówki
- Sto gramów twardego sera
- Pęczek pietruszki
- Olej roślinny
- Kilka ząbków czosnku
- Papryka z solą
Jak przygotujemy łodzie:
Biorę młodego squasha na łodzie o długości 25 centymetrów. Mają delikatną skórę i prawie nie ma nasion, ale nadal nie będziemy potrzebować środka. Myjemy je pod kranem, usuwamy ogony i przecinamy je na pół. Z dwóch cukinii produkujemy cztery półfabrykaty do łodzi. Wyjąć środkową część łyżką i położyć cukinię na natłuszczonym prześcieradle, pokroić i piec przez 15 minut w piekarniku.
Aby zrobić nadzienie, posiekamy cebulę z czosnkiem i smażymy razem na patelni z masłem, kiedy są miękkie, kładziemy połowę tego miąższu z cukinii, którą wyjęliśmy, zanim pocniemy go na kostki. Wystarczy smażyć przez siedem minut. Teraz zmieniamy wszystko z patelni, tak aby olej pozostał na niej, to na niej smażymy nasze mięso, aż będzie gotowe, to jest około dziesięciu minut.
Wymieszaj mięso mielone z prażonym czosnkiem i cebulą, solą i pieprzem, dodaj posiekane warzywa, wymieszaj wszystko i napełnij nasze łodzie do squasha. Położymy łodzie na blasze do pieczenia, teraz „na dno”. Z góry rozłożymy ładnie plastry pomidorów i wyślemy je do piekarnika na dwadzieścia minut. Następnie wyciągnij, posyp startym serem i piecz, aż ser się rozpuści.
Squash Faszerowane mięso z grzybami w piekarniku
Czego potrzebujemy do przepisu:
- Para średniej wielkości młodej cukinii
- Dwieście gramów grzybów, mam grzyby
- Trzy duże pomidory
- Dwieście gram wieprzowiny i mielonej wołowiny
- Dwie średnie cebulki cebuli
- Masło
- Pęczek zieleni do smaku
- Sto gramów sera
- Śmietana
- Przyprawy i sól
Jak ugotować to danie:
Cukinia opłukana i pokrojona w krążki o centymetrach około siedmiu grubości, środkowa wyciągnięta łyżką. Połóż je na arkuszu i piecz przez około dziesięć minut, aby były bardziej miękkie.
Możemy zostawić je na tej samej blasze do pieczenia lub przenieść je do innej formy i zrobić mięso mielone. Zmywam umyte grzyby mikserem i smażę na patelni z masłem, a następnie dodajem do nich drobno pokrojoną cebulę. Smażyć, aż cebula stanie się przezroczysta.
Dopiero wtedy dodaj mięso mielone na patelnię i szybko smaż, aby tylko „chwycić”, po prostu nie zapomnij dodać soli i przypraw.
Teraz zwracamy się do cukinii. Zrób „dna” plasterków pomidorów, połóż mielone mięso na wierzchu, dodaj bezpośrednio do mielonej śmietany, aby nie było tak suche. Jeszcze raz z pomidorów i kawałka masła. Upieczmy przez dwadzieścia minut, wtedy trzeba je wyciągnąć i posypać serem, wcześniej noszonym i pieczonym, aż się rozpuści.
Cukinia nadziewana mięsem i ryżem w piekarniku
Będziemy używać następujących produktów:
- Kilo młodej cukinii
- Czterysta gramów gotowanego ryżu
- Sześćset gramów wieprzowiny i mielonej wołowiny
- Żarówki
- Średnia marchewka
- Trzecia szklanka oleju roślinnego
- Sto gramów niskotłuszczowej śmietany
- 50 gramów masła
- Papryka z solą
- Sto gramów sera
Jak ugotować przepis:
Produkujemy miseczki z cukinii, tnące na pięć centymetrów i wyjmujące rdzeń. Zanurz je w gorącej, lekko osolonej wodzie i gotuj przez siedem minut.
Ryż zagotuj w lekko osolonej wodzie i, gdy jest gorący, dodaj kawałek masła, wymieszaj.
Posiekaj cebulę i marchew i smaż je, dodaj mięso mielone, smaż przez piętnaście minut i dopraw przyprawami i solą.
Połóż krążki cukinii na formie, włóż farsz do środka, dodaj śmietanę z góry i wyślij do upieczenia. Piętnaście minut później wlej ser i zaczekaj, aż się rozpuści.
Cukinia nadziewana kurczakiem mięsnym z ryżem i serem w piekarniku
Dla receptury będziesz potrzebował:
- Młoda cukinia
- Gotowana pierś z kurczaka
- Dwie łyżki gotowanego ryżu
- Dwie łyżki majonezu
- Ser przetworzony
- Sól
- Para gałązek kopru lub pietruszki
Jak przygotujemy:
Najpierw zrób mięso mielone. Pierś z kurczaka pokroić w cienkie paski, wymieszać z ryżem, który gotujemy z góry, dodać majonez. Przetworzony ser lekko zmrożony i zmielony na tarce, dodać do farszu.
Z cukinii wyciągnij squash i napełnij go mięsem mielonym, piecz około pół godziny. A następnie udekoruj zielenią.
