Wolna kuchenka jest niezbędnym asystentem każdej gospodyni.
Pieczenie w wolnej kuchence jest czasami nawet lepsze niż w piekarniku.
Jednocześnie spędzasz minimum czasu i wysiłku.
Prosty przepis na ciasto w wolnej kuchence - podstawowe zasady gotowania
Szczególnie smaczne są uzyskiwane w wielowariantowych ciastach na cieście biszkoptowym lub kefirowym. Zawsze podnoszą się dobrze i nie wysychają.
Udane ciasta z ciasta francuskiego lub kruchego. Owoce, jagody są używane jako dodatki. Placki z nadzieniem są przygotowywane zarówno słodko, jak i z kapustą, ziemniakami lub mięsem mielonym. Możesz ugotować wątróbkę.
Wystarczy zagnieść ciasto, włożyć do miski, włączyć żądany tryb i piec aż do miękkości. Ciasto na piasek i ciasto francuskie na bułki i rozprowadzić na dnie zbiornika. Umieść farsz na nim i przykryj drugą warstwą. Szybko i prosto możesz zrobić ciasto przy użyciu chleba pita.
Wielu, którzy po raz pierwszy upiekają ciasta w wolnej kuchence, interesuje się pytaniem: jak sprawić, by piecze się po obu stronach? To bardzo proste: musisz włączyć ciasto i piec w tym samym trybie przez kolejne 15 minut.
Słodkie ciasta posypane cukrem pudrem, pokryte kremem lub polewą.
Przepis 1. Prosty przepis na ciasto w wolnej kuchence z kapustą
Składniki
Ciasto
- śmietana - szkło;
- proszek do pieczenia - worek;
- majonez - szklanka;
- mąka - 250 g;
- trzy jajka.
Nadzienie
- Świeża kapusta - 250 g;
- sól;
- trzy ziemniaki;
- przyprawy.
Metoda gotowania 1. Połącz majonez ze śmietaną i jajkami. Bij aż do jednorodności za pomocą miksera.
2. Wymieszać mąkę z solą i proszkiem do pieczenia. Przesiać. Do płynnej mieszanki dodać mąkę w małych porcjach i zagnieść ciasto.
3. Świeża kapusta, tak cienka, jak to możliwe. Obierz ziemniaki i pokrój w cienkie plasterki.
4. Nasmaruj dno zbiornika. Wlać połowę ciasta i wygładzić szpatułką. Rozłóż ziemniaki, lekko sól i ułóż kapustę. Sól, przyprawić przyprawami i wylać ciasto.
5. Zamknij pokrywę i włącz funkcję „pieczenia” na godzinę. Następnie sprawdzamy gotowość ciasta, wyjmujemy, stygniemy, kroimy w plasterki i podajemy.
Przepis 2. Prosty przepis na ciasto w wolnej kuchence z serem „Tenderness”
Składniki
Ciasto
- soda oczyszczona;
- margaryna - 150 g;
- mąka - dwie szklanki;
- cukier - pół filiżanki.
Nadzienie
- Twaróg - pół kilograma;
- orzechy włoskie;
- pięć jaj;
- cukier - pół szklanki.
Metoda gotowania
1. Wyjąć margarynę z lodówki i pozostawić ją miękką. Włóż do miski i zacieruj widelcem. Dodaj mąkę, jajka i cukier. Wcieraj mieszaninę do gładkiego, kruchego ciasta. Dodaj sodę i dobrze wymieszaj.
2. Zetrzyj twarożek mikserem do cukru, dodaj orzechy i wymieszaj.
3. Nasmaruj formę masłem, rozłóż kilka orzechów, przykryj je połową ciasta na wierzchu. Umieść nadzienie twarogowe na pozostałym cieście.
4. Włącz funkcję pieczenia na czterdzieści minut. Ostrożnie, używając parującego pojemnika, wyjmij ciasto i pokrój na plasterki.
Receptura 3. Prosty przepis na ciasto w wielodrogu do wątroby
Składniki
- pół kilograma wątroby kurczaka;
- sól;
- 75 g gotowanego ryżu;
- zmielony pieprz;
- 50 g semoliny;
- dwa jajka;
- głowa cebuli;
- marchew.
Metoda gotowania
1. Obierz marchewki, umyć i grubo pocierać. Głowa cebuli wolna od łuski i drobno kruszona. Smażyć cebulę z marchewką do miękkości.
2. Zdejmij wątróbki z kurczaka ze wszystkiego, co zbędne, umyj je, włóż do głębokich naczyń. Dodać smażone warzywa i przesiać wszystko do stanu ciekłego za pomocą miksera.
3. Dodaj semolinę i jajka do mieszanki wątroby. Pieprz i sól. Kontynuuj ubijanie, aż będzie gładkie.
4. Wypłucz ryż, zmieniając wodę, aż stanie się przezroczysty. Następnie gotuj ryż, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, do miękkości. Upuść go na durszlak i schłódź.
5. Umieść ryż w mieszance wątroby i wymieszaj.
6. Nasmaruj pojemnik olejem i wlej do niego mieszankę wątroby z ryżem. Włącz program pieczenia i gotuj przez godzinę. Pozostaw ciasto w trybie ogrzewania na kolejne dziesięć minut. Następnie wyjmij i podawaj na gorąco lub schłodzone.
Przepis 4. Prosty przepis na ciasto w multicooker „Pineapple”
Składniki
- margaryna - 200 g;
- ananasy konserwowane w pierścieniach - słoik;
- cukier - 150 g;
- cukier waniliowy - torba;
- mąka - 250 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- trzy jajka.
Metoda gotowania
1. Roztop masło w łaźni wodnej. Dodaj jajka, wanilię i cukier trzcinowy. Pokonaj wszystko, aż będzie gładkie.
2. W małych porcjach dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto.
3. Nasmarować pojemnik olejem, posypać spód cukrem i umieścić pierścienie ananasa. Wlej je do ciasta. Upiecz ciasto przez godzinę. Schłodzić, nie wyjmując go z pojemnika. Następnie usuń, tarta z cukrem pudrem i pokroić w plasterki.
Przepis 5. Charlotte z wiśniami i jabłkami w wolnej kuchence
Składniki
- cztery jabłka;
- 20 g masła;
- 200 g wiśni;
- worek proszku do pieczenia;
- 250 ml 33% kremu;
- worek wanilii;
- cztery jajka;
- 350 g mąki;
- 350 g granulowanego cukru.
Metoda gotowania
1. Umyć jabłka, obrać i usunąć rdzeń. Pokrój owoce na małe, losowe kawałki. Umyj wiśnie, usuń kości i włóż je do sitka, aby zrobić nadmiar soku.
2. Połącz jajka z cukrem i ubij mikserem, aż masa podwoi swoją objętość. Dodaj wanilinę do mieszanki i kontynuuj bicie. Wlać śmietanę i bić jeszcze przez kilka minut.
3. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodawaj stopniowo do mieszanki jajecznej i zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i wolne od grudek. Dodaj ciasto i wiśnie i pokrojone jabłka. Wymieszać.
4. Smaruj miskę. Wlać ciasto i spłaszcz powierzchnię drewnianą łopatką. Uruchom program pieczenia przez 1 godzinę i 10 minut. Zamknij szczelnie pokrywę. Wyjmij gotowe ciasto za pomocą pojemnika do gotowania na parze i osusz cukrem pudrem.
Przepis 6. Prosty przepis na ciasto w marchewkowym multicookerze
Składniki
- duże marchewki;
- wanilina;
- szklanka mąki;
- proszek do pieczenia;
- szklanka cukru;
- 110 g masła;
- dwa jajka.
Metoda gotowania
1. Obierz i umyj marchewki. W dużej mierze trzeć warzywa.
2. Utrzyj dwa jajka w głębokiej misce, dodaj cukier i ubij wszystko, aż będzie gładkie. Dodaj wanilinę, wymieszaj. Stopniowo dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia i zagnieść jednorodne ciasto. Dodaj startą marchewkę i wymieszaj. 3. Wylej ciasto do masła, zamknij szczelnie pokrywkę i gotuj ciasto w trybie pieczenia przez godzinę. Gotowe ciasto można udekorować proszkiem lub lukrem.
Przepis 7. Prosty przepis na ciasto w wolnej kuchence z mięsem mielonym
Składniki
- 400 g ciasta francuskiego;
- 20 g sezamu;
- 400 g mieszanej mielonej wołowiny;
- 50 ml oczyszczonej wody;
- 100 g zielonej cebuli;
- jajko;
- 20 g kopru.
Metoda gotowania
1. Zielona cebula jest płukana, suszona i cięta na średnie pióra. Dodaj do farszu i zmień. Bat białkowy z solą i przyprawami. Wlej go do farszu. Wlej tutaj wodę. Zagniatać, aż konsystencja pasty.
2. Rozmrażanie ciasta, podziel na trzy części. Każdy rozwałkuj w długie prostokąty. Rozdajemy mięso mielone na całej długości, posypujemy drobno posiekanym koperkiem i szczypiemy krawędzie na całej długości.
3. Nasmaruj pojemnik olejem i ułóż powstałe „kiełbasy” w formie spirali, łącząc otwarte końce. Przesmarować ciasto bitym żółtkiem i posypać sezamem.
4. Aktywuj funkcję „Multipovar”. Zestaw temperatury 130 ° C. Po wyznaczonym czasie odwróć ciasto i upiecz kolejne kwadrans. Schłodzić gotowe ciasto, pokroić na porcje i podawać z napojami lub lekką zupą.
Przepis 8. Sernik prosty w wolnej kuchence
Składniki
- 150 g sera Adyghe;
- przyprawy;
- 250 g twardego sera;
- wiązka zieleni;
- chleb pita;
- 50 g śmietany;
- jajko.
Metoda gotowania
1. Odetnij liść pita na pół i połóż jeden na drugim.
2. Dwa rodzaje serów grubo przetarte. Wypłucz warzywa, obsushivaem i drobno pokruszony. Mieszaj sery ze śmietaną, jajkiem i zielenią. Dopraw przyprawami i solą. Delikatnie wymieszaj, aż będą jednolite. 3. Rozłóż połowę nadzienia serowego na chleb pita, koncentrując się na dolnym obwodzie multicookera. Pokrywamy go krawędziami pity. Umieść drugą część nadzienia na wierzchu i przykryj brzegami chleba niższej pity, starając się, aby nie było żadnych luk.
4. Na dole ułóż kawałki masła. Włącz funkcję „pieczenia” i poczekaj, aż się rozpuści. Następnie rozłóż szew, zamknij szczelnie pokrywkę i piecz przez 20 minut. Dziesięć minut później odwróć się, aby ciasto równomiernie zarumieniło się po obu stronach.
Prosty przepis na ciasto w wolnej kuchence - sztuczki i wskazówki
- Jeśli chcesz, aby ciasto zbrązowiało po obu stronach, na koniec programu obróć je na drugą stronę i upiecz kolejne 15 minut.
- Aby ułatwić wyjmowanie ciasta z miski, zawiń spód mokrym ręcznikiem i odstaw na około dziesięć minut.
- Sprawdź gotowość ciasta za pomocą drewnianego szpikulca lub wykałaczki.
- Cukier w cieście można zastąpić naturalnym miodem.
