Chudy charlotte z jabłkami i cynamonem na śmietanie warzywnej to proste ciasto, które pasuje do osoby na czczo, takie wypieki można również włączyć do menu wegetariańskiego. Istnieją sytuacje, w których produkty mleczne muszą być zastąpione produktami roślinnymi, a następnie krem przygotowywany na bazie tłuszczów roślinnych - krem warzywny - przychodzi z pomocą gospodyniom domowym. Są suche lub gotowe do użycia w opakowaniach o różnych rozmiarach.
Smak śmietany dobrze komponuje się z jabłkami i cynamonem, proszek do pieczenia sprawia, że ciasto jest puszyste i przewiewne, ciasto okazuje się po prostu pyszne. Bardzo ważne jest, aby ten przepis używał dużej ilości jabłek, niech przybierają prawie cały kształt, a ciasto skleja tylko kawałki owoców. Wybierz słodkie i kwaśne jabłka, duże i soczyste!
- Czas gotowania: 1 godzina
- Porcje: 8
Składniki na chudą szarlotkę z jabłkami i cynamonem na śmietanie warzywnej
- 250 ml śmietany warzywnej;
- 210 g cukru;
- 30 ml oliwy z oliwek;
- 180 g mąki pszennej;
- 10 g proszku do pieczenia;
- 5-6 jabłek;
- 2 łyżeczki zmielonego cynamonu;
- 10 g margaryny;
- cukier puder.
Metoda gotowania chudej szarlotki z jabłkami i cynamonem na śmietanie warzywnej
Do miski wlać śmietanę warzywną, dodać na końcu noża granulowany cukier i wanilię, zalać oliwą. Ubij płynne składniki trzepaczką, aż ziarna cukru zostaną całkowicie rozpuszczone.
Suchy krem rozcieńczony ciepłą przegotowaną wodą zgodnie z zaleceniami na opakowaniu produktu.
Oliwa z oliwek, użyj rafinowanego, bezwonnego lub zastąp go olejem roślinnym.
W oddzielnej misce połączyć mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, przesiać mieszaninę przez sito. Mąka musi koniecznie przesiać w celu nasycenia powietrzem. Mieszać przesianą mąkę z płynnymi składnikami w małych porcjach. Ugniataj gładkie ciasto bez grudek.
Nasmaruj naczynie do pieczenia cienką warstwą margaryny warzywnej, posyp mąką, włóż do lodówki na 5 minut. Warstwa margaryny z mąką przyklei się do formy, a ciasto nigdy się nie spali.
W międzyczasie ostrożnie umyć jabłka, pokroić rdzeń i pokroić owoce na małe kostki. Posyp pokrojone jabłka w zimną formę, posyp mielonym cynamonem.
Wylać ciasto równomiernie na jabłka, lekko przechylić i delikatnie wstrząsnąć, aby ciasto wypełniło puste przestrzenie między kawałkami owoców.
Ogrzewamy piekarnik do temperatury 175 stopni Celsjusza. Kładziemy formę na środkowej półce nagrzanego piekarnika. Gotowanie ciasta przez około 45-50 minut.
Wyjmujemy formę z piekarnika, odstawiamy na 5 minut, następnie wyjmujemy Charlotte z formy i stygniemy na ruszcie.
Możesz także umieścić charlotte na drewnianych pałeczkach, aby powietrze swobodnie krążyło pod pieczeniem, a dolna skorupa nie będzie mokra.
Posypać charlotte cukrem pudrem i mielonym cynamonem. Lean Charlotte z jabłkami i cynamonem jest gotowy! Dla wielkopostnego menu takiej dekoracji jest dość - w słupku wypieki powinny wyglądać skromnie.
Na stole chudy charlotte podawany z herbatą lub naparem ziół. Bon apetyt.
Takie ciasto można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
