Nawet dieta może rozpieścić się pieczeniem.
Dieta sharlotka - wspaniałe danie, które pomoże Ci schudnąć smacznie, nie doświadczając żadnego dyskomfortu.
Tutaj znajdziesz najskuteczniejsze przepisy na popularne ciasto dla smukłych ludzi.
Dieta sharlotka z jabłkami - ogólne zasady gotowania
Podstawą diety Charlotte są jaja. Często używają tylko białek, ponieważ żółtka zawierają dużo tłuszczu. Aby ciasto było wspaniałe, dobrze ubij jajka, możesz dodatkowo użyć ciasta francuskiego.
Jak ograniczyć wypalanie kalorii:
1. Substytuty cukru. Istnieje wiele gatunków. Najczęściej stosowano stewię, ponieważ odnosi się ona do naturalnych substytutów. Możesz włożyć niewielką ilość fruktozy, miodu, brązowego cukru. Są dość wysokokaloryczne, ale przydatne.
2. Właściwa mąka. W ciastach dietetycznych produkt pszeniczny zastępuje się płatkami owsianymi, ryżem, kukurydzą, gryką, mąką żytnią.
3. Dobry kształt. Zawartość kalorii w olejach i tłuszczach jest ogromna. Wartość energetyczna jednej łyżki jest większa niż w całej porcji ciasta. Do pieczenia zaleca się stosowanie form silikonowych lub takich, które mają powłokę nieprzywierającą.
4. Żywność beztłuszczowa. Chodzi o twaróg, kefir, śmietanę i inne składniki, które można znaleźć w pieczeniu.
Jabłka są dodawane do ciasta ściśle według przepisu. Jeśli owoc jest bardzo soczysty, możesz położyć mniej niż podana stawka. Możesz piec dietetyczne karmelki w piekarniku, w wolnej kuchence.
Dieta sharlotka z jabłkami na płatkach owsianych i stewii
Do przygotowania diety charlotte z jabłkami potrzebne będą płatki owsiane i młynek do kawy. Lub użyj gotowych płatków owsianych. Do słodyczy dodaje się do ciasta suchą stewię, można użyć innego zamiennika cukru. Składniki
• 100 g płatków owsianych;
• 4 białka jaj;
• 1 łyżeczka stewia;
• 1 łyżeczka ripper;
• 4 jabłka;
• olej do formy.
Gotowanie
1. Płatki owsiane muszą się zmielić. Jeśli używa się mąki, po prostu wymieszaj z zrywaczem.
2. Oddziel białka, umieść w czystej misce i ubij, aż puszysta pianka ze stewią. Lub dodaj trochę cukru, dostępnego zamiennika, zrób według własnego gustu.
3. Dodaj mąkę z rozdrabniaczem do białek, zamieszaj.
4. Naoliw formularz. Jeśli pojemność silikonowa nie jest konieczna.
5. Przenieś ciasto.
6. Pokrój jabłka na plastry, połóż je na cieście owsianym.
7. Piec niskokaloryczną szarlotkę w temperaturze 180 stopni, aż będzie gotowana. Jeśli forma ma średnicę do 20 cm, gotowanie zajmie około pół godziny.
Dieta sharlotka z jabłkami na jogurcie
Kolejna opcja diety dietetycznej z jabłkami i płatkami owsianymi. Ale ten przepis zawiera również mąkę pełnoziarnistą. Naturalny miód jest używany jako słodzik.
Składniki
• 200 ml kefiru;
• 6 jabłek;
• całe jajko;
• 2 białka jaj;
• 3 łyżeczki miód;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• wanilia;
• cynamon;
• 0,5 szklanki płatków owsianych;
• 0,5 szklanki mąki pełnoziarnistej.
Gotowanie
1. Wymieszaj płatki z ciepłym kefirem, odstaw na pół godziny, niech płatki owsiane dobrze pęcznieją.
2. Połącz białka z całym jajkiem, dobrze ubijaj, aż spieni się, stopniowo dodawaj płynny miód. Jeśli produkt jest kandyzowany, możesz go stopić.
3. Wymieszać mąkę z ripper, doprawić wanilią.
4. Wypłucz jabłka, pokrojone w plastry o dowolnej wielkości, połóż warstwę na dnie natłuszczonych form.
5. Połącz mąkę z białkami, dodaj spęcznione płatki, delikatnie wymieszaj ciasto.
6. Umieść masę powietrza w postaci jabłek, spróbuj zrobić warstwę o jednej grubości. 7. Piekarnik powinien być już podgrzany do 200 stopni, natychmiast umieścić ciasto, aż piana usiądzie.
8. Piec dietę charlotte na około pół godziny, sprawdź gotowość ciasta suchym kijem.
9. Wyjmij Charlotte z piekarnika, dobrze schłódź, przenieś z formy na płaską płytkę. Posypać cynamonem.
Charlotte dietetyczna z jabłkami i twarożkiem
Wariant charlotte z twarogiem, który jest również przygotowywany na płatkach owsianych. Jeśli nie ma stewii, możesz użyć innego zamiennika cukru lub dodać trochę więcej miodu.
Składniki
• 2 jajka;
• szklanka płatków owsianych;
• 1 łyżka oliwy z oliwek;
• 150 ml kefiru;
• 1 łyżeczka ripper;
• 100 g twarogu;
• 2 łyżki skrobi;
• 3 jabłka;
• 1 łyżka miodu;
• 0,5 łyżeczki stewia.
Gotowanie
1. Utrzyj jajko z twarogiem, miodem i stewią, aż będzie gładkie. Możesz użyć miksera. Jeśli chcesz uzyskać słodszą charlotte, dodaj pełną łyżeczkę stewii.
2. Dodaj kefir i jedną łyżkę masła, wymieszaj. Możesz użyć oleju słonecznikowego lub lnianego, jeśli nie oliwkowego.
3. Połącz mąkę i zrywarkę, dodaj skrobię.
4. Wymieszać mieszankę mąki z twarogiem, doprowadzić do jednorodności, zamienić w natłuszczoną formę.
5. Pokrój jabłka na plastry podłużne, połóż je na cieście.
6. Umieść upieczony twaróg. Temperatura 180, czas zależy od grubości warstwy, sprawdź gotowość wykałaczką.
Dieta sharlotka z jabłkami i twarogiem „Sissy”
Kolejny przepis na ciasto dietetyczne, które jest gotowane z serem. Zaleca się stosowanie produktu beztłuszczowego do 2%, ale nie płynu. Jeśli twaróg wyschnie, możesz dodać do niego więcej kefiru niż jest to zgodne z recepturą.
Składniki • 2 jabłka;
• 3 łyżki kefiru;
• 250 gramów twarogu;
• substytut cukru;
• 1 jajko.
Gotowanie
1. Pound cheese twarogiem z substytutem cukru i trzema łyżkami kefiru. Może być dowolny, ciasto otrzymuje się ze stewii, z miodem, można po prostu dodać łyżkę brązowego cukru.
2. Ubij jajko, aż stanie się pieniste, dodaj do twarogu, wymieszaj.
3. Teraz jabłka. Spłukać, pokroić w duże kostki, wymieszać z ciastem twarogowym.
4. Aby posmakować, dodaj wanilię, cynamon, możesz wlać trochę startej skórki.
5. Włóż twaróg do formy silikonowej. Pojemność nie powinna być duża, podobnie jak ciasto.
6. Włóż piec Charlotte, rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
Dieta sharlotka z jabłkami, dynią i twarożkiem
Dla takiej charlotte potrzebna jest świeża dynia. Możesz wziąć mrożone warzywa, ale tylko po rozmrożeniu. Nadmiar płynu w tym przypadku trzeba spuścić, można wycisnąć kawałki ręcznie. Do ciasta można użyć płatków owsianych lub mąki kukurydzianej.
Składniki
• 3 białka;
• 150 g dyni;
• 150 g jabłek;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
• szklankę płatków owsianych lub mąki kukurydzianej;
• 300 g twarogu.
Gotowanie
1. Pokonaj białka, aby spienić, możesz dodać substytut cukru.
2. Twaróg przez sito, wymieszać z ubitymi białkami.
3. Dodaj pół szklanki mąki i zrywacza, zamieszaj. Jeśli twaróg nie był płynny, to może wystarczyć. Jeśli masa jest płynna, dodaj całą mąkę.
4. Obierz jabłko, pokroić w zgrabne plasterki. Pokroić dyni na kawałki, ułożyć w formie razem z jabłkami. Możesz posypać cynamonem.
5. Z góry przykryj farsz ciastem, wypoziomuj warstwę.
6. Wyślij charlotte do pieczenia. Ciasto będzie przygotowane przez około pół godziny, włożone do piekarnika nagrzanego do 180 ° C.
Dieta sharlotka z jabłkami i gruszkami na fruktozie
Fruktoza jest bogata w kalorie, ale należy do naturalnych substytutów cukru i może być również stosowana do pieczenia. Dodanie gruszek pomaga urozmaicić smak tej charlotte, wybrać gęste owoce.
Składniki
• 2 miarki fruktozy;
• 0,5 szklanki płatków owsianych;
• 0,5 szklanki mąki kukurydzianej;
• 4 białka jaj;
• 2 jabłka;
• 1 gruszka;
• szczypta cynamonu;
• 1 łyżka kaszy manny;
• kilka kropli oleju.
Gotowanie
1. Ubij białka z fruktozą w dobrą skórę.
2. Zmiel płatki owsiane na proszek, wymieszaj z mąką kukurydzianą. Możesz dodać trochę proszku do pieczenia, jeśli chcesz uzyskać bardzo bujne ciasto.
3. Wymieszaj ubite białka z mieszanką mąki.
4. Nasmaruj formę kilkoma kroplami oleju, posyp łyżką kaszy manny. Da tortowi piękną skórkę.
5. Pokrój gruszki i jabłka na plastry, włóż do ciasta i delikatnie wymieszaj.
6. Wlej przyszłą Charlotte do przygotowanej formy, piecz w temperaturze 180 ° C, aż będzie gotowa.
Dieta sharlotka z jabłkami i otrębami (w wolnej kuchence)
Przepis Charlotte w wolnej kuchence. Możesz użyć dowolnych otrębów, ale lepiej wziąć mieszankę. Substytut cukru można stosować dowolnie, dodając do swojego smaku. Mąkę pszenną można zastąpić kukurydzą, ryżem lub innym rodzajem.
Składniki
• 2 białka;
• 2 jajka;
• 5 łyżek płatków owsianych;
• 80 g mąki pszennej;
• 2 łyżki otrębów owsianych;
• 2 łyżki otrębów pszennych;
• 3 jabłka;
• 40 ml kefiru;
• substytut cukru;
• trochę oleju do smarowania rondla.
Gotowanie
1. Bran zalać kefirem, odstawić na bok.
2. Ubijaj jajka z białkami i substytutem cukru, aż będą puszyste. 3. Wymieszać mąkę pszenną (kukurydza, ryż, gryka) z płatkami owsianymi.
4. Najpierw dodaj do białek otręby z kefirem, a następnie mieszaninę mąki.
5. Nasmaruj kubek.
6. Jabłka kruszą się na kawałki, mieszają z ciastem.
7. Wlej masę do wolnej kuchenki, ustaw tryb pieczenia, charlotte zostanie przygotowana na 50 minut.
Szarlotka dietetyczna - przydatne wskazówki i porady
• Aby ciasto było jeszcze zdrowsze, możesz zastąpić część mąki otrębami: pszenną, żytnią i owsianą. Produkt bogaty w celulozę jest przydatny przy odchudzaniu, pomaga w oczyszczaniu jelit, korzystnie wpływa na stan skóry.
• Czy ciasto dla Charlotte było cienkie? Możesz dodać do niej więcej mąki, ale najlepsza jest łyżka izolatu białka. Doskonale wchłania wodę, prawie bez wpływu na smak gotowego wypieku.
• Diet Charlotte można zamienić w tort urodzinowy. Do dekoracji używaj niskotłuszczowego kremu z niskotłuszczowego twarogu z substytutem cukru i kefirem. Masę należy ubić do jednolitości, dodać wanilię, ewentualnie barwniki, jagody.
