Danie pachnącej i odżywczej zupy na długo zaspokoi głód, a także ożywi i ożywi. Być może najlepsza opcja niż gorąca zupa serowa z kurczakiem, a ty się nie spotkasz. Tak oryginalna zupa, skropiona zielenią i przyprawiona kawałkiem miękkiego masła, wygląda bardzo apetycznie na stole. Każda zupa serowa z kurczakiem powinna mieć gęstą konsystencję, bogaty aromat i przyjemny kremowy mleczny odcień.
Przygotowanie takiej potrawy jest bardzo proste. Niezależnie od rodzaju produktów zawartych w jego składzie, przepis zupy serowej można podzielić na kilka etapów:
1. Ugotuj kurczaka w wodzie i posiekaj go.
2. Dodaj posiekane składniki do wrzącego bulionu (na przykład warzywa, rośliny strączkowe, płatki zbożowe, grzyby itp.). Zwykle ci, którzy gotują wystarczająco długo.
3. Dodać tarty lub pokrojony w kostkę ser, smażyć (jeśli to konieczne), zredukować ciepło do minimum, dodać przyprawy i przyprawy i pozwolić zupie gotować przez kilka minut.
4. Wyłącz kuchenkę, przykryj garnek pokrywką i pozwól zupie stać przez trzy do pięciu minut.
Zupa z sera i kurczaka - przygotowanie żywności
Tak więc, do przygotowania zupy serowej z kurczakiem, potrzebujemy mięsa z kurczaka, sera i, odpowiednio, innych składników, które umieścimy na podstawie receptury potrawy. Mogą to być warzywa, ryż, makaron lub fasola, które zostały posiekane do mniej więcej tej samej wielkości. W każdym razie, jeśli konieczne jest dodanie zboża do zupy, należy je wcześniej dokładnie umyć, aw przypadku roślin strączkowych i jęczmienia - moczyć przez chwilę w chłodnej wodzie. Jeśli chodzi o sery, różne rodzaje zupy nadają się do zupy. Często stosuje się oczywiście odmiany półstałe lub stałe. Przed umieszczeniem ich na patelni są mielone na tarce lub nożem. Zazwyczaj twarde sery są dodawane na samym końcu gotowania. Miękki kremowy i przetworzony ser należy układać 10-15 minut przed gotowaniem potrawy. Niemniej jednak istnieje wiele przepisów, kiedy przetworzony ser jest wyrzucany na samym końcu gotowania, kiedy zupa jest prawie gotowa.
Ogólnie rzecz biorąc, każdy przepis na ser i rosół jest dobry na swój sposób. Gotuj, smakuj i smakuj z przyjemnością!
Najlepsze przepisy na zupę serową z kurczakiem
Przepis 1: Zupa serowa z kurczakiem „Po francusku”
Wśród wszystkich „francuskich” zup z kurczakiem, najsłynniejszym, być może, jest tandetny. To nie dziwi! Nic dziwnego, że kuchnia francuska jest tak popularna na całym świecie. Z wielkim szacunkiem traktuje ser i zupy na bazie, więc dała nam niezliczone przepisy na odżywczą zupę.
Wymagane składniki:
- 500g. filet z kurczaka
- 200g. ser topiony
- 400g. ziemniak
- trzy cebule
- 200g. marchewki
- 100g. masło
- do smaku przypraw (pieprz, suszone zioła, lawenda itp.)
- sól
Przygotowanie:
1. Przykryj kurczaka wodą i podpal go. Jak tylko ciecz zacznie wrzeć, dodaj 1 łyżeczkę. sól, kilka groszków pieprzu i kilka liści laurowych. Gotować w wolnym gotowaniu przez dwadzieścia minut, a następnie usunąć mięso.
2. Obierz i posiekaj warzywa w kostkę (ziemniaki i cebulę), posiekaj mięso i przetworzony ser nożem. Umieść ziemniaki we wrzącym bulionie i gotuj przez pięć do siedmiu minut. 3. W tym czasie na maśle przełóż cebulę do miękkości, dodaj do niej drobno pokrojoną (lub startą) marchewkę, dodaj sól. Dopraw warzywa do połowy gotowanej marchewki, a następnie umieść pieczeń w bulionie z ziemniakami. Gotuj kolejne 5-7 minut, dodając przyprawy.
4. Teraz zanurz kurczaka i stopiony ser w zupie, wymieszaj, a następnie na kuchence przez kolejne 3-4 minuty, a następnie posyp ziołami i wyłącz piec. Podaj chrupiącą zupę grzankową.
Przepis 2: Domowa zupa serowa z kurczakiem
Prezentujemy przepis na zupę serową z klopsikami z kurczaka. Danie jest bardzo bogate, odżywcze i apetyczne. Ma świetny smak i daje prawdziwe ciepło i opiekę w domu!
Wymagane składniki:
- 200g. mielony kurczak
- podłogowe jaja kurze (na klopsiki)
- 2st.l. bułka tarta
- 1l. woda
- 200g. ser topiony
- dwa ziemniaki
- kilka kwiatostanów kalafiora
- jedna mała marchewka
- kawałek korzenia selera
- biała część pora
- dwie garści pajęczyny wermiszel
- przyprawy i zioła do smaku
Przygotowanie:
1. W misce połącz podstawę z klopsikami: mięso mielone, jajko, garść suszonych ziół, bułka tarta i sól. Wymieszaj wszystko i odstaw w zimne miejsce na 20-30 minut.
2. Obierz warzywa, seler i por. Pokrój marchewki i seler na paski, ziemniaki w kostkę, pokrój por i posiekaj kapustę na małe kawałki.
3. Wyjąć mięso mielone, wyrzucić z niego kulki (o średnicy do 3 cm), położyć je na desce do krojenia. Smaż seler naciowy z marchewką i porami, aby rosnąć. olej 4. Zanurz ziemniaki i pokrojony w kostkę ser we wrzącej wodzie. Po 7-10 minutach Rzuć kapustę i zagotuj zupę. Następnie obniż smażenie, dopraw do smaku przyprawami i gotuj na małym ogniu (od momentu wrzenia) przez około 5 minut.
5. Zanurz klopsiki, pajęczyny na patelni i gotuj przez kolejne dziesięć minut. Następnie udekoruj zupę pachnącą pietruszką i podawaj do stołu.
Przepis 3: Zupa krem z wędzonego kurczaka
Czy kiedykolwiek próbowałeś grochówki z wędzonym kurczakiem? Jeśli nie, to czas go ugotować. To naprawdę niesamowite połączenie, znane wielu ludziom nie przez pogłoski. Aby nasza zupa była bardziej delikatna i aksamitna, dodaj do niej ser i zamień naczynie w puree.
Wymagane składniki:
- 2l. wody
- 2/3 szklanki suszonego grochu (kaszy)
- wędzona pierś z kurczaka
- jeden mały ziemniak
- jedna mała marchewka
- parę żarówek
- 4 zęby czosnek
- uniwersalna przyprawa słona, przyprawy
- 150g. jakikolwiek ser
- liście pietruszki (można zastąpić innymi zieleniami)
- masło
Przygotowanie:
1. Namocz groszek na 1,5 godziny. Następnie gotuj. Gdy groch zacznie się gotować, dodaj marchewki i ziemniaki, pokrojone w plastry, sól.
2. Osobno smażyć posiekaną cebulę, aż będzie polerowana. Kiedy groszek i warzywa są gotowane, przenieś je (wraz z płynem) do miksera i zamień w masę puree.
4. Zetrzeć ser na drobnej tarce, obrać i włożyć czosnek przez prasę, pokroić wędzoną pierś z kurczaka. Przenieś zupę na patelnię i podpal. 5. Kiedy się zagotuje, dodaj do niego ser, kurczaka, cebulę, czosnek, zioła i przyprawy. Gotuj zupę przez kolejne siedem lub dziesięć minut na małym ogniu, aby nasiąkła aromatem kurczaka, czosnku i przypraw. Na koniec dodaj porządny kawałek masła, posyp ziołami i podawaj do stołu.
Zupa z sera i kurczaka - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
- Wiele narodów podaje zupę serową z grzankami, czy kiedykolwiek spróbowałeś jej ze słonymi krakersami? Jeśli nie, to czas spróbować. Jest podwójnie smaczny!
- Doskonałą opcją jest dodanie niewielkiej ilości kremu do zupy serowej z kurczakiem pod koniec gotowania.
- Wszyscy wiedzą, że sery przetworzone są prawie niemożliwe do zetknięcia, ponieważ są bardzo lepkie. Istnieje jednak jedna sztuczka: przed siekaniem sera na ruszcie zamrozić go w zamrażarce.
