Lekka i smaczna zupa serowa, przepis, który krok po kroku jest łatwy do opanowania, sprawi, że menu będzie zróżnicowane. Istnieje kilka odmian tego dania. Jest popularny nie tylko wśród dorosłych, ale także z małymi dziećmi, dlatego nadaje się dla całej rodziny
Zupa serowa - ogólne zasady gotowania
Zupę można gotować w wodzie, bulionie z grzybów lub bulionie mięsnym, który powstaje z gotowania mięsa na sałatkę, przekąski lub przyrządzania nadzień do ciast.
Obowiązkowy składnik potrawy - ser. W opcjach budżetowych używany ser topiony. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę dwa niuanse.
• Koniecznie spróbuj, jeśli nie kupiłeś wcześniej. Różni producenci wprowadzają do produktu różne smaki. Jeśli im się nie spodoba, danie zostanie zrujnowane.
• Nie wszystkie rodzaje sera topią się we wrzącej wodzie. Miękkie odmiany dokładnie się topią.
Skład zup serowych, przepisy krok po kroku są wymienione poniżej, używa ziemniaków, białego ryżu, świeżej marchwi, cebuli i cebuli. Możesz użyć dowolnych przypraw i ziół.
Zupa serowa z pieczarkami i ziemniakami
Serdeczny przepis na sery krok po kroku z prostych składników jest prawdziwym dobrodziejstwem dla początkujących. Grzyby dodają przyprawy do potrawy. Jeśli nie ma prawdziwego lasu, weź grzyby do przechowywania.
Składniki:
• cztery sery przetworzone;
• funt świeżych grzybów;
• trzy średnie ziemniaki;
• duża cebula;
• trzy ząbki czosnku;
• łyżeczka mąki;
• olej roślinny na patelnię;
• mieszanka papryki i włoskich ziół do smaku;
• szczypta tymianku i papryki;
• sól;
• dwa litry wody.
Przygotowanie: Połóż wodę na średnim ogniu, poczekaj na gotowanie.
Pokrój ziemniaki na małe kostki.
Przenieś do wrzącej wody, przykryj i zagotuj.
Umyj grzyby, posiekaj drobno.
Pokroić cebulę.
Posiekaj czosnek tak mały, jak to możliwe nożem.
Rozgrzej olej na patelni.
Wyślij cebulę i czosnek na patelnię, gulasz aż będzie przezroczysty. Upewnij się, że warzywa nie są smażone, zepsuje to smak i kolor.
Umieść grzyby na patelni, wymieszaj, smaż na małym ogniu. Gdy sok z grzybów wyparuje, a grzyby staną się kremowe, grill jest gotowy.
Dodaj do niej mąkę, natychmiast wymieszaj z grzybami i cebulą i wyłącz ogrzewanie.
W rondlu z ugotowanymi ziemniakami włóż ser.
Energicznie niepokojący, rozpuść go.
Wyślij grzyb zazharku na patelnię, pamiętaj, aby wymieszać.
Przyprawiamy danie ziołami, papryką, tymiankiem, pieprzem i solą.
Wygotuj zupę i natychmiast ją wyłącz.
Pozostaw naczynie na około dziesięć minut, aby aromat przypraw otwierał się, a zupa trochę zgęstniała.
Zupa serowa z pieczarkami, warzywami i ryżem
Gruba, bogata zupa według tego przepisu jest prawdziwym przysmakiem. Do podania pożywnego, pięknego dania do stołu potrzeba tylko pół godziny. Ani dorośli, ani dzieci nie odmówią takiej kolacji.
Składniki:
• dwa sery przetworzone;
• trzy ziemniaki;
• dwie łyżki ryżu;
• dwie małe marchewki;
• mała cebula;
• trzysta gramów pieczarek;
• trzy litry bulionu lub wody;
• liść laurowy;
• pieprzu do smaku (7-10 sztuk);
• olej do smażenia;
• sól;
• świeży koper do smaku.
Przygotowanie:
Połóż wodę na średnim ogniu.
Natychmiast wrzuć do niego rozgnieciony pieprz.
Podczas gdy woda wrze, posiekaj ziemniaki. Wrzuć ziemniaki do wrzącej wody.
Pokrój grzyby i cebulę.
Rozgrzej olej na patelni.
Smażyć cebulę przez jedną lub dwie minuty.
Dodaj plastry grzybów, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż wilgoć wyparuje.
Zetrzyj marchewkę na drobnej tarce lub pokrój w piękne słomki.
Smaż marchew oddzielnie. Jest gotowa, gdy zmieni kolor.
Gdy ziemniaki są prawie ugotowane, umieść marchew na patelni, a następnie grzyb zazharku.
Po ugotowaniu ułóż ryż, przykryj i gotuj przez dziesięć minut, powoli gotując.
Wytnij koperek.
Zanurz kawałki sera w gotującej się zupie i zamieszaj, aby szybciej się rozpuścił.
Gotuj zupę przez około pięć minut, pamiętając, by się zamieszać.
Sól do smaku, połóż koper i liść laurowy.
Wyjąć z ognia, odstawić na około piętnaście minut.
Zupa serowa z piersi kurczaka
Połączenie kurczaka i sera w tym przepisie krok po kroku na zupę serową jest tak dobre, że chcesz go cały czas gotować. Pamiętaj, aby gotować i spróbować.
Składniki:
• trzy sery przetworzone;
• średnia marchewka;
• pół dużej piersi z kurczaka (około trzystu gramów);
• duża cebula;
• półtora litra wody;
• liść laurowy;
• pięć czarnych pieprzu;
• sól;
• olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie:
Wlej pierś kurczaka z wodą i wyślij do ognia.
Po gotowaniu zmniejsz temperaturę do minimum, gotuj mięso przez około piętnaście minut.
Tymczasem pokroić ziemniaki.
Obrane obrane słodkie marchewki pokroić wzdłuż, pokroić w plasterki lub paski.
Posiekaj cebulę.
Rozgrzać olej na patelni, smażyć cebulę i marchewkę.
Wyjmij kurczaka z rosołu, przecedz go i wróć na patelnię.
Kiedy rosół się zagotuje, połóż ziemniaki. Pięć minut później dodaj zazharku cebulowo-marchewkowego. Gotuj zupę przez około dziesięć minut.
Ser, drobno posiekać lub zetrzeć.
Umieść miękisz sera na patelni, mieszaj, aż kawałki sera znikną.
Dopraw zupę solą, pokruszonym pieprzem, włóż liść laurowy.
Pokrój mięso kurczaka na kawałki lub narvite ręce na włókno, włóż do zupy.
Podawaj przy stole.
Kremowa Zupa Serowa
Kulminacyjnym punktem tego przepisu na zupę serową jest połączenie dwóch rodzajów sera. Dzięki kremowi smak potrawy jest miękki i łagodny. Upewnij się, że zrobisz mu chrupiące grzanki - zdobądź prawdziwe kulinarne arcydzieło.
Składniki:
• jeden ser przetworzony;
• pięćdziesiąt gramów sera półtwardego;
• dwa ziemniaki;
• małe marchewki;
• średnia żarówka;
• jedna trzecia szklanki śmietany;
• sól;
• olej roślinny;
• półtora litra wody.
Przygotowanie:
Zagotuj wodę, natychmiast ją solą.
Pokrój ziemniaki i wyślij je na patelnię.
Smażyć cebulę i marchewkę na ładny złoty kolor.
Zetrzeć półtwardy i roztopiony ser.
Połóż pieczeń marchewkową i gotuj zupę przez około dziesięć minut.
W tym czasie gotuj grzanki z białego chleba.
Przenieś bazę sera na patelnię, mieszaj, aż ser się rozpuści.
Wlej śmietanę, poczekaj na gotowanie i wyłącz.
Podczas serwowania należy umieścić grzanki w misce.
Zupa serowa z ziemniakami
Proponowana receptura zupy serowej krok po kroku jest dietetyczna, ponieważ warzywa nie smażą się. Pomoże ci, jeśli chcesz stworzyć romantyczną atmosferę na kolacji lub nakarmić wybrednego dzieciaka. Gotowanie zupy kremowej jest bardzo proste i szybkie, ale będziesz potrzebować miksera, aby uzyskać idealną bazę kremu. Użyj świeżego bulionu z kurczaka lub mięsa jako bazy. Składniki:
• pięćdziesiąt gramów sera Eden lub Gouda;
• duża cebula;
• litr bulionu z kurczaka lub mięsa;
• pięć średnich ziemniaków;
• pół szklanki śmietanki do picia;
• sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Umieść obrane ziemniaki i cebulę na patelni, nie tnąc ich.
Wlej warzywa do gorącego bulionu.
Jeśli zupa jest niesolona, dodaj sól i pieprz.
Gotować po gotowaniu na średnim ogniu, aż ugotowane warzywa.
Wyjmij ziemniaki i cebulę, włóż do miksera.
Wlej chochlę zupy do miski i puść warzywa.
Doprowadź do garnka i zagotuj.
Zetrzyj ser.
Wlać śmietanę do zupy, wymieszać, zagotować.
Wlać na talerze, udekorować liściem pietruszki lub gałązką kopru.
Zupa serowa z kalafiorem
Ser dobrze komponuje się z kalafiorem, więc zupa serowa wykonana według tego przepisu krok po kroku okaże się niesamowicie smaczna. Wiosenna cebula i masło wzmacniają ostry dotyk.
Składniki:
• półtora litra gotowego bulionu lub wody;
• ser topiony;
• dwieście gramów kalafiora;
• duży ziemniak;
• średnia marchewka;
• mała cebula;
• dwie łyżki masła;
• łyżka oleju roślinnego;
• sezonowe świeże warzywa;
• kwaśna śmietana do serwowania.
Przygotowanie:
Nałóż bulion lub wodę, natychmiast sól do smaku.
Kapusta rozkłada się na kwiatostany.
Marchew pocierać i łączyć z olejem roślinnym, mieszać.
Ziemniaki pokroić w kostkę.
Na patelni rozpuść masło, podsmaż cebulę i marchewkę. Masło szybko zaczyna się palić, więc działaj szybko.
Umieść ziemniaki i kalafior w gotowanym bulionie, gotuj do miękkich warzyw. Przetrzyj ser i rozpuść w zupie.
Dodaj narybek marchwi, pozwól zupie się zagotować.
Cięte warzywa: koper, zielona cebula, bazylia, pietruszka.
Uzupełnij wszystkie świeże zioła, pozwól stanąć pod pokrywką.
Podawać z zupą ze śmietany.
Zupa serowa - Sztuczki i porady
Aby danie było bardziej delikatne, pod koniec gotowania można dodać 1/2 szklanki śmietanki do każdej zupy serowej z przepisów krok po kroku wymienionych powyżej.
Zupa serowa może mieć wędzony smak. W tym celu należy usmażyć 2-3 plasterki bekonu. Na stopionym tłuszczu podsmaż cebulę, marchewkę lub grzyb i wyślij na patelnię.
Dodana do grilla mąka sprawi, że zupa będzie gęstsza. Aby uniknąć grudek, lepiej wlać mąkę na warzywa lub grzyby i natychmiast wymieszać.
Jeśli ser jest gruby, nie wyrzucaj go na patelnię. Wlać bulion do osobnego pojemnika, położyć kawałki sera i energicznie mieszać przez 4-5 minut. Zdobądź grubą masę, którą musisz wlać do głównej patelni.
Zimą, zupy serowe, przepisy krok po kroku są wymienione powyżej, dobrze jest gotować w rosole mięsnym. Są pożywne, dobrze nasycone. Latem danie będzie bardzo smaczne na zwykłej wodzie lub bulionie grzybowym.
Zupy serowe są bardzo dobre z grzankami lub kawałkami świeżej bagietki suszonymi na suchej patelni.
