Garnek, gotuj! Gotuj dużo smacznych ryb! Z warzywami, grzybami, płatkami można podawać w nieskończoność. Potrawy w garnkach w piekarniku z rybami są gotowane niezwykle prosto, okazują się niezwykle smaczne, zdrowe i pachnące. Wybór najlepszych przepisów!
Potted Fish - Ogólne zasady gotowania
W doniczkach można umieścić absolutnie każdą rybę, ale lepiej bez dużych kości. Najlepiej, aby potrawy były czyste, można je ze skórą. Ryby przed gotowaniem pokroić na kawałki, można smażyć. Ale w tym przypadku ważne jest, aby nie przesadzać na patelni. Umieść kawałki w dobrze rozgrzanym oleju i szybko przeglądaj po obu stronach, a następnie przenieś je do garnków na inne składniki.
Co to jest ryba gotowana z:
• śmietana, śmietana, ser;
• warzywa wszelkiego rodzaju;
• grzyby;
• zboża;
• warzywa, przyprawy.
Składniki można umieścić na surowo lub po wstępnym przetworzeniu. Od tego zależy dokładny czas przygotowania. Jeśli gotowe produkty są pieczone w garnku, rzadko przekracza 25 minut. Jeśli ryby i dodatkowe składniki zostały umieszczone na surowo, danie będzie gotowane w piekarniku przez co najmniej 30-40 minut, ale nie dłużej niż 1 godzinę. Danie Perederzhivat również nie jest zalecane.
Ryba w doniczkach w piekarniku z warzywami w sosie pomidorowym
Przepis to prosta i smaczna ryba w doniczkach z sosem warzywnym. Danie możesz samemu zjeść lub uzupełnić dodatkami do ziemniaków, płatków śniadaniowych. Dopasuj nawet suche ryby, takie jak sandacze.
Składniki
• 1 kg ryb;
• 4 łyżki mąki;
• olej;
• 2 marchewki;
• 2-3 cebule; • przyprawy;
• 500 ml startych pomidorów lub soku.
Gotowanie
1. Przecinamy oczyszczoną i umytą rybę takimi kawałkami, które znajdą się w doniczkach.
2. Panierowany produkt w mące, ale niewiele. Możesz po prostu lekko sproszkować. Smaż na gorącym oleju przez minutę z każdej strony. W żadnym wypadku nie zakrywaj patelni.
3. Rozdrobnić marchew dużą słomą, pokroić cebulę na półpierścienie. Połóż go na patelni, smaż.
4. Umieszczanie ryb i warzyw w doniczkach. Najlepiej układać kawałki lub wypełniać ubytki warzywami.
5. Czyste pomidory lub sok pomidorowy powinny być solone do smaku, biorąc pod uwagę, że zawartość garnków jest mdła. Możesz dodać przyprawy do ryb lub innych przypraw.
6. Napełnij rybę sokiem.
7. Zakryj garnki. Położymy pół godziny w piekarniku. W końcu możesz dodać liść laurowy pod pokrywę, pozwól mu zaparzyć.
Potted Fish with Potatoes
Ziemniaki i ryby - idealny duet. Z tych produktów można gotować różnorodne potrawy, szczególnie smaczne otrzymuje się w doniczkach. Używane ryby morskie na rodzaju mintaja, morszczuka, wskazywały na wagę fileta. Liczba produktów w 2 porcjach garnków.
Składniki
• 4 ziemniaki;
• 400 g ryb;
• 2 ogórki kiszone;
• mała marchewka;
• 1 cebula;
• 200 ml wody;
• 2 łyżki makaronu;
• wszelkie przyprawy, warzywa;
• 2 łyżki śmietany;
• olej 30-40 ml.
Gotowanie
1. Masło może być i kremowe. Włóż na patelnię, rozpuść.
2. Pokroić w kostkę cebulę. Dodaj małą marchewkę posiekaną lub startą. Smaż kilka minut.
3. Umieść warzywa na dnie garnków.
4. Oczyszczamy ziemniaki, kroimy na talerze, układamy w doniczkach.
5. Teraz idź posiekane solone lub marynowane ogórki, kawałki powinny być małe. 6. Pokrój filety rybne na kawałki, połóż je na wierzchu.
7. Umieść pomidor, przyprawy, zalej wodą.
8. Włóż garnki do piekarnika, gotuj 45 minut.
9. Wyjmij, połóż łyżkę śmietany na wierzch, posyp ziołami, przykryj i pozostaw do zaparzenia. Jeśli nie ma wolnego czasu, możesz ponownie włożyć potrawę do piekarnika na 5 minut. Podawaj w garnku.
Ryby doniczkowe w piekarniku (w sosie śmietanowym)
Elegancki przepis na gotowanie ryb w doniczkach w piekarniku. Szczególnie smaczna jest uzyskiwana z czerwoną rybą. Ale zawsze możesz użyć innych skał morskich lub rzecznych. Sos śmietankowy sprawi, że nawet najprostszy rybi szyk. Liczba produktów na 4 porcje.
Składniki
• 600 g czerwonej ryby;
• 100 gramów sera;
• 50 ml oliwy z oliwek;
• 500 ml śmietany 20%;
• 0,5 puszki oliwek;
• 1 cytryna;
• przyprawy, rozmaryn.
Gotowanie
1. Ryba pokrojona w takie kawałki, które będą w garnku.
2. Wyciśnij sok z cytryny z połowy cytrusów, polej rybę, dodaj sól i pieprz i ostrożnie zmiel. Pozostaw kawałki do marynowania przez pół godziny.
3. Podgrzej oliwę, podsmaż kawałki po obu stronach aż do uzyskania lekkiej skorupy. Rozłóż garnek.
4. Rzucamy 4-5 oliwkami. Kochankowie mogą dodać więcej, spójrz na swoje upodobania.
5. Dodaj ze skórką plasterek cytryny, ale bez nasion.
6. Krem zmieszany z solą, wlewany do garnków.
7. Gotowanie eleganckiego dania przez 20-25 minut. Temperatura dla garnków około 200 ° C
Ryba doniczkowa z kaszą gryczaną
Wariant pysznego dania rybnego w garnkach w piekarniku. Przygotowujemy specjalnie grykę lub stosujemy kruchą owsiankę, którą można było zostawić po obiedzie lub kolacji.
Składniki
• szklankę gryki (suchej); • 500 g filetów rybnych;
• 2 marchewki;
• 2 żarówki;
• mąka;
• 150 g śmietany;
• przyprawy, olej.
Gotowanie
1. Myjemy grys, wlewamy dwie niekompletne szklanki wody, sól i gotujemy kruchą owsiankę. Lepiej nie dodawać płynów, niż przesadzać. W każdym razie owsianka jest gotowa w piekarniku.
2. Oczyścić główki cebuli, pokroić w kostkę, wlać na patelnię z olejem i zacząć smażyć.
3. Następnie dodaj startą marchewkę. Przejdź do jasnego złota.
4. Pokrój rybę na dowolne kawałki, zwiń mąkę i szybko smaż na innej patelni. Nie jest konieczne, aby gotować filety.
5. Zbieraj garnki. Połóż na dnie trochę smażonej cebuli z marchewką, solą, pieprzem, wlej 3 łyżki wody.
6. Zrób warstwę owsianki gryczanej, połóż na niej ryby.
7. Teraz znowu warzywa, gryka, ryby. Posypać smakiem przyprawy. Górna warstwa musi być kawałkiem ryby.
8. Śmietana z 50 ml wody, równomiernie rozprowadzona w doniczkach.
9. Przykryj i piecz przez 25-30 minut.
Ryba doniczkowa w piekarniku z ryżem
Ten przepis używa makreli, ale możesz wziąć dowolną inną rybę. Odmiana ryżu też nie ma znaczenia.
Składniki
• 2 żarówki;
• 2 makrele;
• 2 marchewki;
• ryż;
• 40 g masła;
• 40 ml oleju roślinnego;
• przyprawy.
Gotowanie
1. Makrela kroimy, myjemy, osuszamy, kroimy na kawałki. Posmaruj przyprawy, pozostaw do kiszenia.
2. Odmierz ryż. Bierzemy pulę kontrolną, wlewamy trzecią, powtarzamy jeszcze dwa razy. Wlać płatki do miski, posortować i spłukać.
3. Smażyć cebulę i marchewkę na maśle, wymieszać z ryżem, dodać przyprawy i olej roślinny. 4. Włóż mieszankę ryżu do garnków, zalej wodą, aby przykryła zadem 1,5 palca.
5. Rozłóż na górze kawałki makreli lub innych ryb.
6. Wkładamy do piekarnika na 25 minut, przygotowujemy garnki na 190, a następnie pozwalamy mu parzyć przez kolejne 20-30 minut.
Ryba doniczkowa z kaszą gryczaną i grzybami
Inną opcją jest ryba w doniczkach w piekarniku ze zbożem. Kasza gryczana jest ponownie używana, ponieważ jest doskonale połączona z głównym produktem. Do potrawy potrzebne są płatki w torbie do gotowania, ale można też wziąć zwykłą grykę.
Składniki
• 1 worek gryki;
• 200 g pieczarek;
• 80 g cebuli i marchwi;
• 250 g filetów rybnych (dowolnych);
• 2 łyżki śmietany;
• przyprawy, olej;
• 100 gramów sera.
Gotowanie
1. Zagotuj worek gryczany.
2. Pokrój cebulę, trzy marchewki, połóż je na patelni, zacznij smażyć.
3. Po kilku minutach wrzucamy grzyby pokrojone w drobną kostkę. Gotuj razem przez około pięć minut, wypełnij przyprawami i wyłącz.
4. Wystarczy pokroić rybę na małe kostki, smażyć na patelni przez kilka minut.
5. Wkładanie naczynia do garnków. Do tego leżały w warstwach: gryka, warzywa, ryby, gryka. Przyprawy do smaku.
6. Górna owsianka z warstwą śmietany.
7. Przecieramy ser, rozkładamy warstwę wykończeniową. Możesz po prostu pokroić w kostki lub talerze.
8. Włóż do piekarnika. Przykrycie garnków nie jest konieczne. Gotowanie na brązowym cieście z sera.
Ryba doniczkowa w piekarniku z zieloną fasolką
Przepis przydatne i proste potrawy w doniczkach, czyli mrożona zielona fasola. Filety mogą przyjmować dowolne.
Składniki
• 300 g fasoli;
• 300 g filetów;
• 150 g śmietany;
• 1 ząbek czosnku;
• sól, pieprz.
Gotowanie
1. Pokrój rybę w paski, nieco większe niż strąki fasoli. 2. Wymieszaj śmietanę z czosnkiem, dopraw przyprawami. Podobnie danie można gotować ze śmietaną. Zamiast produktów mlecznych można również użyć sosu pomidorowego lub soku, będzie również smaczny.
3. Połącz wszystkie składniki naczynia w misce. Dokładnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić sos z przyprawami.
4. Umieść fasolę z rybą w doniczkach, zamknij.
5. Wysyłaj przez 40 minut w piekarniku, gotuj. Opcjonalnie, pod pokrywką, można dodać twardy ser, brązową piękną skórkę.
Potted Fish - Tips and Tricks
• Ryba uwielbia przyprawy i marynowanie. Przed gotowaniem w doniczkach kawałki można przetrzeć przyprawami, posypać sosem sojowym, a suche filety posypać olejem. Win-win jest sok z cytryny, który pasuje do wszystkich rodzajów ryb.
• Jeśli zgodnie z recepturą smażone warzywa są dodawane do garnków, lepiej gotować je na maśle. Danie będzie smakowało lepiej.
• Ryby rzeczne często mają nieprzyjemny zapach błota. Aby się go pozbyć, obrane i wypatroszone tusze są myte solą fizjologiczną.
• Nieprzyjemny zapach ryb na rękach i naczyniach jest łatwy do usunięcia roztworem sody oczyszczonej. Pomoże to również zneutralizować kawałek cytryny lub skorupy cytrusów. Wystarczy przetrzeć powierzchnię, a następnie spłukać.
