Omlet to wspaniałe połączenie! Przepisy na różne ryby w omlecie w piekarniku, na patelni iw multicookerze

Omlet to wspaniałe połączenie! Przepisy na różne ryby w omlecie w piekarniku, na patelni iw multicookerze

Ryba omletowa to wygodne danie, bogate w białko i ogromną ilość zdrowych substancji. Smaczne, satysfakcjonujące, łatwe. Czego jeszcze potrzebujesz? Tylko kilka sprawdzonych receptur, dla których wszystko się ułoży! Oto oni.

Omelet Fish - ogólne zasady gotowania

Ryby na takie potrawy są pożądane, aby nie używać kościstych, idealnie czystych filetów. W przeciwnym razie jedzenie będzie niewygodne. Możesz użyć rzeki lub ryb morskich. Produkt jest cięty na kawałki, aromatyzowany różnego rodzaju przyprawami, polany sosami, dodaje warzywa. Jeśli potrawa jest pieczona, warzywa można wstępnie podsmażać.

Omlet do polewania ryb można przygotować w klasyczny sposób z dodatkiem mleka. Ale czasami w składnikach są inne produkty: ser, zioła, różne warzywa, grzyby. W każdym przypadku masę omletową dokładnie miesza się przed wylaniem ryby. Jeśli potrawę upieczemy w piekarniku, można posypać ją twardym serem na wierzchu. Na patelni i wolnej kuchence zwykle nie.

Omlet w piekarniku

Opcja wspaniałych potraw na lunch lub kolację. Możesz użyć dowolnej ryby, ale najlepiej bez kości, więc wygodniej jest jeść.

Składniki

• 400 g ryb;

• 20 ml sosu sojowego;

• 5 jaj;

• 50 g śmietany;

• 50 gramów sera;

• 20 g oleju;

• pieprz, sól.

Cooking

1. Pokroić rybę na małe kawałki, posypać pieprzem i posypać sosem sojowym. Mieszaj i pozostaw do marynowania, gdy piekarnik się rozgrzeje. Ustawiamy go na 200 stopni.

2. Wkładamy masło z kawałków ryb. Pożądane jest, aby się nie dotykały. Włóż do piekarnika i piecz przez 15 minut. 3. Ubij śmietanę z jajkami i startym serem. Omlet również przyprawiony pieprzem, dodać trochę soli.

4. Dostajemy rybę. Bierzemy szpatułkę i sprawdzamy, czy kawałki nie przylegają do formy. Jeśli tak się stanie, ostrożnie zdejmij, ale nie usuwaj.

5. Wlać rybę z omletem na wierzchu. Robimy to ostrożnie, aby produkt był równomiernie rozłożony w masie, a nie przesunięty w jedną kupkę.

6. Ponownie ustaw formę w piekarniku. Gotowanie omletu 10-12 minut, lub po prostu doprowadzenie do chrupiącej skórki.

Ryba Omelet na patelni

Szybki i łatwy sposób przyrządzenia omletu na patelni. Używany jest każdy filet z pestek.

Składniki

• 300 g filetów;

• 1 cebula;

• 30 g oleju;

• 3-4 jajka;

• 10 ml sosu sojowego;

• sól, pieprz;

• 3 łyżki mleka.

Cooking

1. Cebulę kroimy w kostkę, lekko smażymy na oleju, wystarczy kilka minut.

2. Pokrój filety w paski lub małe kawałki, dodaj do cebuli. Smażyć się razem prawie do gotowości. Wystarczy 5-7 minut.

3. Posypać rybę i cebulę sosem sojowym, zmniejszyć ciepło, przykryć i trzymać pod pokrywką przez kilka minut.

4. Ubij jajka z mlekiem, dodaj do nich przyprawy, dodaj trochę soli, ponieważ część soli jest już w sosie sojowym.

5. Napełnij rybę omletem.

6. Ponownie okrywamy, trzymamy przez 3-4 minuty pod pokrywą, ogień jest wciąż mały.

7. Opcjonalnie na końcu dodaj płomień i usmaż dno omletu.

8. Przesuwamy gotowe danie na talerze, posypujemy zielenią.

Omlet ryba w piekarniku z pomidorami (makrela)

Przepis na wspaniałe potrawy z soczystej i bardzo smacznej ryby w omletie w piekarniku. Pomidory powinny być używane nie wodniste, ale mięsiste. Duża ilość soku opóźni przygotowanie.

Składniki

• 1 świeżo mrożona makrela; • 120 ml śmietany 10%;

• 3 jajka;

• 1 pomidor;

• sól i olej;

• 2-3 gałązki pietruszki.

Cooking

1. Jelita makrela. Usuń grzbiet z kośćmi. Lub użyj 2 gotowych filetów. Pokroić na kawałki nieco mniej niż pudełko zapałek. Przesuwamy się w natłuszczonej formie, tak że pomiędzy rybą jest miejsce. Skóra jest umieszczona w dół.

2. Top sól i pieprz makreli.

3. Gotowanie omletu. Ubij śmietanę z jajkami. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, dopraw przyprawami.

4. Podlej rybę gotowanymi jajkami.

5. Pokrój pomidor. Najpierw na pół, potem na drugą stronę. Powinien on tworzyć półkola.

6. Połóż plasterki pomidora na wierzchu.

7. Połóż rybę do pieczenia. Gotowanie w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut.

8. Wyjąć, ostudzić przez 5 minut. Omlet rozkładamy rybą z piekarnika na talerzach, udekorujemy zielenią i warzywami.

9. To danie można gotować w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, należy zebrać go w specjalnym pojemniku. Ustawiamy na 12-15 minut, gotujemy z maksymalną mocą.

Ryba w omlecie z warzywami

Opcją są bardzo delikatne i dość dietetyczne dania rybne z warzywami w omletie. Tutaj jest gotowane na patelni. Ale podobnie, można gotować w wolnej kuchence przy użyciu trybu pieczenia.

Składniki

• 200 g filetów rybnych;

• 1 marchewka;

• 0,5 papryki;

• 1 cebula;

• 3-4 jajka;

• 25 ml oleju;

• przyprawy.

Cooking

1. Przetrzyj marchewkę. Delikatnie pokroić główkę cebuli.

2. Wlać olej do patelni i dobrze ogrzać, a następnie dodać cebulę i marchewkę. Jeśli umieścisz warzywa w zimnym maśle, wchłoną je.

3. Smażyć warzywa kilka minut.

4. Filet rybny pokroić w kostkę na centymetr, dodać do warzyw. Wnosimy do gotowości. 5. Pokonaj jajka widelcem i solą. Dodaj pokrojoną w kostkę bułgarską paprykę i 2 łyżki wody. Możesz użyć mleka lub śmietany, ale nie za tłuste.

6. Wlać ryby z warzywami i mieszanką jaj.

7. Przykryj patelnię pokrywką. Sprawia, że ​​ogień jest nieco mniejszy niż średnia.

8. Stań omlet na 3-4 minuty, wyłącz go i pozostaw na kilka minut.

9. Można rozłożyć na talerzach! Podawane z warzywami, sokiem pomidorowym, zielenią.

Omlet w piekarniku z zielonym groszkiem

Do tego dania można użyć mintaja, różowego łososia, makreli lub fileta z jakiejkolwiek innej ryby. Tilapia jest bardzo smaczna. Groch nabiera świeżości, ale można również użyć konserwy.

Składniki

• 700 g ryb;

• szklanka groszku;

• 4 jajka;

• 2 cebule;

• 100 gramów sera;

• 200 ml mleka;

• 1 łyżeczka przyprawy do ryb;

• olej;

• 1 łyżka. l skrobia.

Cooking

1. Cebula pokrojona na duże półpierścienie. Wlać trochę oleju na patelnię i lekko podsmażyć kawałki.

2. Przesuwamy dziób do dołu formy ogniotrwałej, rozprowadzamy warstwę łopatką.

3. Pokrój rybę na kawałki o dowolnym rozmiarze i kształcie, posyp przyprawy, wymieszaj rękami. Jeśli jest czas, można to zrobić z wyprzedzeniem, aby dać produktowi trochę stać i marynować.

4. Rozłóż kawałki ryby w przyprawach na wierzchu cebuli, mocno nie potrzebne.

5. Rozłóż groszek w kawałkach ryb. Jeśli używa się konserwy, należy spuścić całą marynatę. Zniszczy to tylko smak potrawy.

6. Gotowanie omletu z mleka z jajkami, tartym serem i skrobią. Nie zapomnij przyprawić przypraw.

7. Wlać mieszankę omletów do naczyń.

8. Włóż do piekarnika. Przygotowanie takich ryb 30-35 minut w 180 stopniach. Następnie wyjmij naczynie z piekarnika, posyp drobno posiekaną zielenią.

Ryba w omlecie z ziemniakami w wolnej kuchence

Inna opcja przydatne, obfite i proste dania rybne w omletie. Ziemniaki muszą wcześniej gotować się w mundurze.

Składniki

• 200 g ryb;

• 2 ziemniaki;

• 40 g masła;

• 1 cebula;

• 3 jajka;

• 40 g sera;

• 50 g śmietany.

Cooking

1. Pokrój cebulę na małe kostki.

2. Załóż wolne masło do gotowania, włącz program pieczenia. Gdy tylko tłuszcz zacznie się topić, dodaj do niego pokrojoną cebulę. Lekko smażyć.

3. Pokrój rybę na kostki, wyślij na dziób. Smażyć razem przez kolejne pięć minut.

4. W tym czasie ugotuj ziemniaki. Jeśli bulwy są spawane w jednolitych kolorach, oczyść je. Pokroić w kostkę, posmarować rybą.

5. Pozwól mu gotować razem, gdy robimy omlet. Ziemniaki z rybami mogą być lekko solone.

6. Ubij jajka i śmietanę, sól i pieprz, dodaj trochę startego sera.

7. Wlej zawartość powolnej kuchenki z omletem.

8. Zamknij, gotuj pod pokrywą. Tryb się nie zmienia. Wystarczy 10-15 minut i możesz wyłączyć asystenta.

9. Wyjmij naczynie, obracając miskę na misce. Lub wpisz omlet za pomocą szpatułki, po oddzieleniu części o pożądanym rozmiarze.

Fish in Omlet with Mushrooms in the Oven

Do tego wspaniałego dania rybnego w omlecie w piekarniku, do którego używa się tuńczyka w puszkach i gotowanych grzybów. Możesz wziąć dowolne, w tym zwykłe pieczarki.

Składniki

• 6 jaj;

• 150 ml śmietany;

• 100 gramów sera;

• 1 puszka tuńczyka w oleju;

• 0,5 bułeczki z koperkiem;

• przyprawy, olej i krakersy.

Cooking

1. Pokonaj jajka ze śmietaną.

2. Pokrój grzyby w małe kostki, dodaj do jaj.

3. Odcedź cały płyn z tuńczyka, wymieszaj plasterki widelcem i wyślij do omletu. 4. Posiekaj koperek, przejdź do masy całkowitej.

5. Przecieramy ser, wysyłamy połowę na jajka.

6. Nasmarować formę, posypać grzankami, wlać przygotowaną mieszaninę.

7. Druga część sera posypać danie.

8. Umieść naczynie w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni, piecz przez 15-20 minut. Gdy tylko na powierzchni pojawi się rumiana skorupa, można usunąć omlet.

Omelet Fish - Tips and Tricks

• Im dokładniej miesza się jaja z mlekiem, śmietaną i innymi płynnymi składnikami, tym smaczniejszy jest omlet. Jeśli ciecz nie zleje się z masą, zgromadzi się na wierzchu naczynia.

• Jeśli potrzebujesz przygotować dietetyczną wersję omletu, możesz po prostu zmniejszyć liczbę żółtek lub po prostu je wyeliminować. Zawartość kalorii w produktach białkowych jest znacznie niższa.

• Omlet okaże się dużo bardziej miękki i pachnący, jeśli podczas smażenia zmieszamy olej roślinny i masło. Naczynie do pieczenia można również posmarować masłem, a na piękną skórkę posypać grzankami.

• Aby ryby były soczyste i aromatyczne, kawałki można wstępnie przyprawić przyprawami, dodać do nich sos i pozostawić do marynowania. W przeciwieństwie do mięsa ryby szybko się moczą, po prostu pozostaw produkt sam przez 40-60 minut.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj