Ryby zapiekane z serem - danie na święta i dni powszednie! Wybór przepisów na różne ryby pieczone z serem

  • Ryby zapiekane z serem - ogólne zasady gotowania
  • Ryby zapiekane z serem i warzywami (mintaj)
  • Ryba zapiekana z serem i pomidorami
  • Ryba zapiekana z serem i jajkiem
  • Ryba zapiekana z serem i pieczarkami
  • Ryba zapiekana z serem i ziemniakami
  • Ryba zapiekana z serem na patelni
  • Pikantne ryby zapiekane z serem
  • Czerwona ryba zapiekana z serem i cytryną
  • Fish Baked Cheese - Tips and Tricks
Ryby zapiekane z serem - danie na święta i dni powszednie! Wybór przepisów na różne ryby pieczone z serem

Ryba z serem jest nie tylko smaczna, ale także elegancka.

Jest stosunkowo szybko przygotowany, nadaje się na wakacje i życie codzienne.

Możesz piec ryby morskie lub rzeczne, uzupełniać różne produkty i szykować eleganckie potrawy.

Oto wybór najciekawszych, wartych uwagi przepisów.

Ryby zapiekane z serem - ogólne zasady gotowania

Do pieczenia najczęściej stosuje się filety rybne lub gatunki o małej zawartości kości. Całe tusze nie są gotowane z serem. Częściej produkt jest cięty na duże lub małe kawałki, przyprawiony przyprawami, uzupełniany innymi składnikami, posypywany serem (najczęściej stosowane są odmiany stałe), wysyłany do pieca.

Jaka jest ryba z:

• ziemniaki;

• cebula;

• grzyby;

• pomidory;

• cytryna.

Główne składniki uzupełnia masło, sosy na bazie majonezu, śmietana, warzywa i suszone zioła. Czasami wymagana jest recepta na marynowanie kawałków. W przeciwieństwie do mięsa, ryby nie muszą długo stać. Pół godziny wystarczy, aby produkt nasiąknął aromatem przypraw.

Ryby zapiekane z serem i warzywami (mintaj)

W przypadku takich ryb pieczonych z serem stosuje się filet z mintaja. Ale podobnie można użyć innego rodzaju produktu, najlepiej czystego fileta z pestkami. Majonez, w razie potrzeby, zastępuje się śmietaną, jest wykluczony. Składniki

• 4 filety mintaja;

• 2 cebule;

• 200 gramów sera;

• 3 marchewki;

• olej;

• sól i pieprz;

• majonez;

• 0,5 cytryny.

Gotowanie

1. Pokrój filet na kawałki o szerokości dwóch centymetrów, posyp solą, pieprzem, wyciśnij na nich cytrynę. Połóż kilka łyżek majonezu, ale możesz bez niego. Wymieszać.

2. Wytnij cebulę i marchew dowolnie. Wrzuć na patelnię z masłem, smażyć, aż będzie na wpół ugotowana.

3. Połóż połowę warzyw w formie, na nich kawałki mintaja.

4. Przykryj innymi warzywami.

5. Zasnąć ser. Lepiej jest ją rozetrzeć.

6. Wyślij rybę na 25 minut, aby upiec. Temperatura 200.

Ryba zapiekana z serem i pomidorami

Uniwersalna receptura na danie, które można gotować z absolutnie każdą rybą. Możesz używać małych, dużych kawałków, całych filetów, steków. Przykładowe gotowanie z okonia.

Składniki

• 0,7 kg okonia;

• 2 pomidory;

• 20 ml soku z cytryny;

• 120 gramów sera;

• przyprawy dla ryb;

• olej.

Gotowanie

1. Zetnij filet cięty lub pozostaw całość. Posypać przyprawami, wlać sok z cytryny, sól, dobrze wcierać w kawałki.

2. Przesuwamy okonia w wysmarowanej formie.

3. Pokrój pomidor na kółka, rozłóż na wierzchu ryby. Możesz też pokroić w kostkę i rozłożyć pomidory między kawałki, które okażą się pyszne.

4. Górny sandacz z wiórkami sera.

5. Piec do złocisto-brązowego przez 20-25 minut, ryby nie muszą być dłużej trzymane, więc sandacz nie okazuje się suchy.

Ryba zapiekana z serem i jajkiem

Dla ryb z serem i jajkiem, używaj filetów dla każdego smaku, przestrzegaj określonej ilości. To danie jest trochę jak zapiekanka.

Składniki

• 900 g filetu;

• 4 jajka;

• 1 pęczek cebuli;

• 1 pęczek kopru;

• 4 łyżki śmietany;

• przyprawy, olej;

• 100 gramów sera.

Gotowanie

1. Myjemy filet, usuwamy go wygodnymi kawałkami. Możesz zrobić słomkę, wtedy danie będzie bardziej jak zapiekanka. 2. Posypać filet solą, doprawić innymi przyprawami, wymieszać i przenieść do natłuszczonej formy.

3. Aby polać, musisz rozbić jajka w misce, dodać śmietanę i odrobinę soli.

4. Posiekaj zieloną cebulę i koperek, dodaj do zacieru jaja. Wymieszać. Część zieleni można odłożyć na wykończenie dekoracji.

5. Napełnij kawałki ryby gotowanym sosem jajecznym. Rozdaj go jak najbardziej równomiernie.

6. Posypać serem. Możesz pocierać go bezpośrednio na naczyniu, gruba warstwa nie jest potrzebna.

7. Wysyłamy ryby z serem do pieczenia, piekarnik powinien być już podgrzany do 180 ° C.

8. Po 25-30 minutach naczynie musi zostać usunięte, udekorowane zielenią i może zostać podane.

Ryba zapiekana z serem i pieczarkami

Fajna opcja dla ryb zapiekanych z serem. Grzyby można stosować dowolne świeże lub mrożone. Ryba lepiej jest wziąć biel.

Składniki

• 700 g filetów rybnych;

• 200 g grzybów;

• 100 g cebuli;

• 150 gramów sera;

• koperek, przyprawy;

• 3 łyżki śmietany.

Gotowanie

1. Filety należy marynować. Aby to zrobić, umyć ryby, osuszyć, pokroić w porcje, wielkości dłoni lub nieco mniejsze. Posypać przyprawami, możesz natychmiast przejść do natłuszczonej formy.

2. Gotowanie grzybów. Kroimy je w kostki, wrzucamy na patelnię z parą łyżek oleju, trzymamy na ogniu, aż woda wyparuje.

3. Dodaj cebulę do grzybów, lepiej pokroić ją w małe kostki. Smażyć kolejne trzy minuty.

4. Umieść śmietanę, przyprawy, wyłącz za minutę. Daj fajnemu farszowi.

5. Podgrzej piekarnik do 180 ° C.

6. Na warstwie rybnej nakładamy grzyby w śmietanie.

7. Wypełnij koperek, posiekaj i posyp na wierzch.

8. Ser posypać całe danie, wysłać pieczone.

9. Gotowanie 25 minut. Następnie wyłącz piekarnik, otwórz lekko drzwi i odczekaj dziesięć minut.

Ryba zapiekana z serem i ziemniakami

Przepis odżywcze potrawy na obiad z ryb, pieczone w piekarniku. Jeśli nie chcesz zwiększać kaloryczności żywności w majonezie, możesz zastąpić sos śmietaną.

Składniki

• 500 g ryb (filet);

• 1 kg ziemniaków;

• 2 cebule;

• 3-4 pomidory;

• olej, przyprawy;

• 200 gramów sera;

• 180 g majonezu.

Gotowanie

1. Pokrój rybę na porcje, dodaj dwie łyżki majonezu, zalej solą i pieprzem. Lub użyj gotowej mieszanki przypraw do ryb. Wymieszaj, pozostaw do marynowania na chwilę, przygotowując warzywa.

2. Oczyść ziemniaki, pokrój na talerze.

3. Oczyść główki cebuli, pokroić w cienkie pierścienie.

4. Po prostu opłukiwamy pomidory, tniemy je na koła o średnicy trzech milimetrów, nie musisz tego robić grubo.

5. W pozostałym majonezie połóż przyprawę, możesz wrzucić pokrojone warzywa, czosnek. Wymieszać.

6. Przesuwamy sos na plastry ziemniaków, mieszamy. Wskazane jest, aby zrobić to rękami, aby równomiernie rozprowadzić mieszaninę.

7. Nasmaruj formę, rozłóż płytki ziemniaczane w majonezie.

8. Ułóż krążki cebuli, na nich marynowane ryby w majonezie.

9. Zamknij plasterki pomidorów, ustaw na 20 minut, aby upiec, piekarnik powinien zostać podgrzany do 180 ° C.

10. Wyjmij naczynie, napełnij je serem, gotuj kolejne 25 minut. Temperatura się nie zmienia. Sprawdź gotowość nakłucia ziemniaków.

Ryby zapiekane z serem na patelni

Opcja pieczonej ryby na patelni dla tych, którzy nie mają możliwości korzystania z piekarnika. Na potrawy bierzemy każdą rybę, można nawet z kośćmi, ale nie powinny być zbyt duże. W przeciwnym razie nie będzie to zbyt wygodne.

Składniki

• 500 g ryb;

• 100 gramów sera;

• 1 łyżeczka musztarda;

• 3 łyżki masła;

• przyprawy;

• 1 główka cebuli.

Gotowanie

1. Pokroić w małe kawałki oczyszczone, umyte, suszone ryby.

2. Pocierać przyprawami i musztardą. 3. Osobno tniemy cebulę, nie musisz robić dużych.

4. Wcieraj ser do miski.

5. Weź patelnię. Musi być z przykręconą pokrywą. Wlej olej, włóż do pieca.

6. Dodaj kawałki ryby, ułóż w jednej warstwie.

7. Podsmaż na skorupę, a następnie ustaw ogień na minimum.

8. Odwróć plasterki ryby, posyp pokrojoną cebulą, a następnie startym serem.

9. Gotuj na małym ogniu przez dziesięć minut.

10. Następnie dodajemy ogień, ale nie ustawiamy na maksimum. Daj kawałkom pieczeń poniżej trzech minut, wyłącz.

Pikantne ryby zapiekane z serem

Przepis jest bardzo interesującą pieczoną rybą z serem. Smak tego dania nadaje marynacie sos sojowy. Użyj dowolnego filetu.

Składniki

• 600 g filetów;

• 150 gramów sera;

• 2 cebule;

• ocet;

• olej;

• 4 łyżki sosu sojowego;

• 0,5 łyżeczki przyprawy do ryb.

Gotowanie

1. Rozcieńczyć ocet w szklance wody, przygotować roztwór o gęstości 3%.

2. Kroimy cebulę w pierścienie, kładziemy w occie, dajemy marynować przez pół godziny.

3. Pokrój rybę na porcje.

4. Wymieszać sos sojowy i przyprawy do ryb, nie trzeba soli. Pocierać kawałki. Zostaw filet również marynować, podczas gdy cebula stoi.

5. Najpierw połóż rybę w formie, na wierzchu zrób warstwę cebuli. Z octu pikle trzeba wytrząsać.

6. Pieczemy w temperaturze 200 stopni 15 minut.

7. Wyjmujemy pleśń, posypujemy cebulę serem i gotujemy kolejne kwadrans.

Czerwona ryba zapiekana z serem i cytryną

Do tego dania można wziąć dowolną czerwoną rybę: łososia, różowego łososia, pstrąga. Będziesz potrzebował obranego fileta, możesz natychmiast pokroić go na kawałki.

Składniki

• 400 g ryb;

• cytryna;

• 7 oliwek;

• 70 gramów sera;

• 10 ml oleju;

• sól.

Gotowanie

1. Pokrój na dwie części cytryny. Pół polerowane koła. Od drugiego wyciśnij sok. 2. Umyć ryby, pokroić w plasterki, zalać sokiem z cytryny, posypać drobną solą, pocierać dłońmi. Możesz dodać pieprz.

3. Połóż kubki cytryny na natłuszczonej powierzchni i połóż na nich czerwoną rybę.

4. Prześpij ser, potrzyj duże chipsy, aby skorupa nie została spalona.

5. Wysłane przez 20 minut do piekarnika, który do tego czasu powinien już być dobrze rozgrzany. Temperatura w szafie 200.

6. Wyciągamy, przesuwamy na talerzach razem z dolnymi plasterkami cytryny.

Fish Baked Cheese - Tips and Tricks

• Nie ma lepszego uzupełnienia dla ryb rzecznych lub morskich niż cytryny. Jeśli pojawia się pytanie o wybór marynaty lub przypraw, po prostu polej plasterki produktu sokiem cytrusowym i solą.

• Aby ryba była soczysta i delikatna, nie trzeba jej długo gotować w piekarniku. Zazwyczaj czas prażenia nie przekracza więcej niż pół godziny, jeśli potrawa nie zawiera ziemniaków.

• Nie pozwól, aby zamrożone ryby szybko się rozmroziły. A tym bardziej nie używaj do tego ciepłej wody. Im niższa temperatura podczas rozmrażania, tym bardziej wartościowe substancje pozostają w produkcie.

• Jeśli chcesz usunąć skórę z tuszy, lepiej jest nie czyścić ryb z łusek. Łatwiej będzie z nią zrobić.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Szukaj