Filet z kurczaka - niskokaloryczny i uniwersalny produkt: w połączeniu z dowolnymi przyprawami i dodatkami. Pierś z kurczaka w kremowym sosie może być świątecznym daniem i na co dzień. Z pomocą różnych składników (grzybów, marchwi, innych warzyw) można ugotować kurczaka według tego samego przepisu i codziennie dostawać nowe danie. Filet z kurczaka można gotować w piekarniku lub w patelni, pokroić w plasterki lub ugotować w całości.
Wskazówki. Aby danie było smaczne, wszystkie składniki muszą być świeże. Zwłaszcza kurczak powinien być gotowany natychmiast po zakupie, w przeciwnym razie może stać się twardy.
Lepiej z przypraw gałka muszkatołowa, curry, bazylia zbliża się do kurczaka. Ale możesz wziąć przyprawy do swoich potrzeb.
Dzisiaj ugotujemy pierś z kurczaka w sosie z serem śmietanowym z warzywami na patelni
Przepis na danie to pierś z kurczaka w sosie śmietanowo-serowym z warzywami
Skład jedzenia na danie:
- Pierś z kurczaka - 0,5 kg.
- Twardy ser - 0, 150 kg.
- Krem - 0, 200 l.
- Przyprawy do smaku.
- Warzywa do dekoracji (mamy teraz ziemniaki, cukinię i grzyby, ale możesz je wziąć. Wystarczy wziąć pod uwagę czas gotowania)
Proces gotowania piersi z kurczaka w sosie z serem śmietanowym z warzywami
1. Filet z kurczaka lepiej jest schłodzić. Spłukać i oczyścić z tłuszczu i krwi, dokładnie osuszyć. Ugotujemy całą pierś bez cięcia (jeśli masz duży filet, możesz go pociąć na dwie części).
2. Zetrzyj go z przyprawami do smaku. Używam czarnego pieprzu, gałki muszkatołowej, curry i bazylii.
3. Smażyć filety na patelni na dużym ogniu po obu stronach, aż stanie się złotobrązowe (około 2-4 minut z każdej strony). Możesz odciąć młotek, w którym to przypadku konieczne jest pokrycie mięsa folią spożywczą, aby zachować integralność włókien.
4. Teraz przygotowujemy delikatny sos. Dodaj przyprawy do śmietany. Krem lepiej wziąć maksymalną zawartość tłuszczu, wtedy sos okaże się gruby i ma bogaty smak. Jeśli krem ma 10-15%, możesz dodać trochę mąki. Albo możesz zastąpić krem masłem, mlekiem lub kwaśną śmietaną.
5. Wlej sos do kurczaka, zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj przez 10 minut.
6. Następnie nadszedł czas na dekorację. Umyć warzywa i grzyby, w razie potrzeby wyczyścić. Wszystkie pocięte na kawałki.
7. Naoliw wszystko i posyp przyprawy. Możesz wziąć tylko sól i pieprz, w tym przypadku - nawet bazylię i paprykę.
8. Smażyć warzywa i grzyby na patelni przez 10 minut. Ziemniaki należy wstępnie zagotować, w przeciwnym razie do ugotowania ziemniaków - cukinia zamieni się w owsiankę.
9. Tarty twardy ser (rodzaj i rodzaj sera wpływa również na smak potrawy, spróbuj użyć różnych rodzajów sera).
10. Przykryć filet z kurczaka serem i gotować kolejne 10 minut na małym ogniu. Możesz użyć 2 rodzajów sera: twardego i topionego, aby uzyskać bardziej wyrafinowany i kremowy smak.
11. Połóż filet i warzywa na talerzu, udekoruj zielenią. Bon apetyt!
Wciąż nowe przepisy na stronie, polecam 8 przepysznych przepisów na filety z kurczaka
Nie bój się przeprowadzać eksperymentów. Filet z kurczaka nie można gotować bez smaku. Wraz z serem można dodawać do smaku grzyby, bułgarską paprykę, marchewkę, cebulę lub inne warzywa, można dodać czosnek dla smaku przypraw. Możesz ugotować podobny przepis w piekarniku. Filet z kurczaka nie będzie miał w tym przypadku chrupiącej skórki, ale zostanie zastąpiony przez gęstą czapeczkę z serem.
Najważniejsze jest gotowanie z miłością, wtedy każde danie będzie szczytem sztuki kulinarnej.
