Pot Roast to świetne danie na obiad lub lunch. Żywność nie wymaga szczególnej uwagi, produkty można wstępnie zmontować i ułożyć, wystarczy tylko włączyć piekarnik na czas. Możesz gotować pieczeń z różnych składników. Daj różnorodność!
Pieczony kurczak w puszce - ogólne zasady gotowania
W przypadku pieczeni możesz użyć fileta z kurczaka lub wziąć kawałki z tuszy z kośćmi. Zwykle ptak jest smażony, ale można go położyć w doniczkach i surowo. To zależy od wybranej receptury.
Co jeszcze zostało dodane:
• warzywa;
• ser;
• grzyby;
• śmietana i inne sosy;
• przyprawy, warzywa.
Do polewania używać soku pomidorowego, rosołu lub po prostu wody. Ciecz nie może być wylana na górę, w przeciwnym razie wyleje się wrzenia. Jeśli do pieczeni dodaje się dużo warzyw, wtedy jest wystarczająco dużo ich soku, który jest uwalniany podczas duszenia w piekarniku. Gotuj garnki w temperaturze 180-200 stopni. Ponieważ kurczak jest używany, czas rzadko przekracza godzinę.
Pieczeń w garnku z kurczakiem i ziemniakami (polędwica)
Być może najczęstszy przepis na pieczeń w doniczkach z kurczakiem i ziemniakami. Ale z tego nie przestaje być smaczny lub mniej popytowy. Przepis na filet.
Składniki
• 0,4-0,5 kg filetu z kurczaka;
• 100 g cebuli;
• 600 g ziemniaków;
• 70 ml oleju;
• 100 g marchewki (więcej);
•? hl sole;
• 250 ml bulionu;
• suche przyprawy.
Cooking
1. Aby danie nabrało bogatego smaku, produkty muszą być najpierw smażone. Pokrój cebulę i marchew, jak chcesz. Wlać do rondla jedną trzecią całego oleju, przejść.
2. Ziemniaki pokroić w plasterki i smażyć na innej patelni, aż lekko się zasklepią. 3. Pokrój kurczaka na kostki, jak na gulasz i smaż na pierwszej pustej patelni, dodając masło. Filety są bardzo ważne, aby nie przesadzić, aby nie wyschły. Dlatego robimy maksymalny ogień.
4. Umieść składniki w garnku. Sekwencja może być dowolna, ale lepiej umieścić kurczaka na wierzchu, aby płynące soki nasycały warzywa.
5. Dodawaj sól i inne przyprawy do bulionu zgodnie z potrzebami, mieszaj, aż się rozpuści, rozlać do wszystkich doniczek.
6. Przykrywamy, wkładamy do piekarnika pod kątem 180 stopni.
7. Przygotuj taki gulasz przez 40 minut. Jeśli składniki nie są wstępnie smażone, czyli wszystkie produkty zostały ułożone na surowo, czas należy zwiększyć do 1 godziny.
Pieczeń w garnku z kurczakiem, ziemniakami i pieczarkami
Wariant bardzo pachnącego dania, przygotowywanego ze zwykłych pieczarek. Ale zawsze możesz zastąpić je grzybami leśnymi lub innymi gatunkami szklarniowymi. Ser do tej potrawy nie musi być trudny, można zastąpić stopiony produkt.
Składniki
• 6 ziemniaków;
• 1 pierś z kurczaka;
• 1 cebula;
• pęczek kopru;
• 150 g śmietany;
• 200 gramów sera;
• 1 marchewka;
• 100 g oleju;
• 500 ml wody (bulion).
Cooking
1. Rozcinamy grzyby, kładziemy je na rozgrzanej patelni, gotujemy na dużym ogniu, aby cała woda odparowała z kawałków.
2. Gdy tylko pieczarki zaczną „squash”, możesz dodać cebulę i marchewkę. Mijaj warzywa z grzybami przez kilka minut i modnie jest usunąć z ognia.
3. Na pozostałej części oleju roślinnego usmażyć pierś kurczaka, pokroić w kostkę 2 cm.
4. W dużej misce połącz grzyby z kurczakiem.
5. Oczyść bulwy, posiekaj ziemniaki i wyślij do miski.
6. Pokrój ser na małe kostki, wymieszaj z resztą składników. 7. Dodaj dowolne przyprawy według własnego uznania, ostrożnie wymieszaj masę do pieczenia, aby wszystkie składniki były równomiernie rozprowadzone w doniczkach. Rozłożyć.
8. Śmietana połączona z wodą lub bulionem, wymieszać. Wypełnij garnki, ale tak, aby płyn znajdował się tuż nad środkiem, wzrósł około 2/3 wysokości garnków.
9. Gotowanie przez godzinę na umiarkowanym upale. Wyjmij, daj stoisko na kolejne pół godziny i możesz służyć! Stawiamy na stole bezpośrednio w doniczkach, dodając świeży koperek pod pokrywką.
Pieczeń w garnku z kurczakiem i kapustą
Opcja kapusta solanka w doniczkach. Do tej pieczeni z kurczakiem stosuje się świeże pomidory, ale w razie potrzeby można spożyć sok pomidorowy, rozcieńczony makaron lub owoce w puszkach.
Składniki
• 500 g kurczaka;
• 500 g kapusty;
• cebula, marchew;
• 100 g oleju;
• 4-5 pomidorów;
• przyprawy;
• 3-4 łyżki śmietany.
Cooking
1. Podziel olej na pół. Wlej jedną sztukę do dużej patelni. Pokroić obrane cebule. Wcieraj duże marchewki. Przesuwamy warzywa do podgrzanego oleju, smażymy przez minutę.
2. Dodaj rozdrobnioną kapustę i smaż. Mieszaj regularnie, aby wypalone kawałki nie zostały uformowane, zepsują smak potrawy.
3. Na innej patelni usmaż kurczaka. Przedtem dobrze suszymy ptaka, posiekamy go na kawałki, pocieramy przyprawami. Smażyć na złoty kolor, usunąć z oleju. Nie trzeba go dodawać, aby danie nie okazało się zbyt grube.
4. Wymieszać kapustę awaryjną z kapustą, przyprawić masę przyprawami, rozgnieciony czosnek, można dodać dowolną suchą mieszankę przyprawową.
5. Rozłóż masę w doniczkach.
6. Przecieramy pomidory lub mielimy blender. Możesz rozcieńczyć pastę lub zagnieść pomidory w puszkach. 7. Wypełnij zawartość doniczek pomidorami.
8. Włóż do piekarnika. Gotuj pieczeń z kapustą 45 minut.
Pieczeń w garnku z kurczakiem i pieczarkami i serem
Przepis na wspaniałą pieczeń w garnku z kurczakiem i niesamowitym sosem. Grzyby do dań wykorzystują dowolne, przepis wskazuje wagę gotowanych grzybów. Do tego przepisu używa się kurczaka z kości.
Składniki
• 300 g grzybów;
• 600 g kurczaka;
• 200 gramów sera;
• masło 50;
• 200 g śmietany;
• 250 ml wody;
• rast. olej 40 ml;
• 1 łyżeczka skrobi;
• 2 marchewki;
• 1 cebula;
• 1 ząbek czosnku.
Cooking
1. Wlać olej roślinny na patelnię, ułożyć posiekaną cebulę z marchewką, smażyć przez kilka minut.
2. Dodaj grzyby i lekko rumiane.
3. Połóż śmietanę na patelni, rozgrzej ją, sol i pieprzu, wyłącz. Zamiast śmietany można użyć kremu.
4. W innej patelni stopić masło.
5. Kurczak pokrojony w takie kawałki, które w rozmiarze pasują do garnków. Smażyć na maśle po obu stronach. Wyjmij.
6. Włóż smażone kawałki kurczaka do garnków.
7. Wrzuć grzyby i śmietanę, dodaj posiekane ząbki czosnku.
8. Napełnij garnki soloną wodą z rozpuszczoną łyżeczką skrobi.
9. Pokrój ser na kostki, połóż je na wierzchu. Możesz wziąć trochę mniej.
10. Gotuj pieczeń przez 30 minut w piekarniku w średniej temperaturze.
Pieczeń w garnku z kurczakiem i fasolką szparagową
Przepis na zdrowy pieczony kurczak, do którego można użyć piersi lub fileta. Używa się mrożonej zielonej fasoli. Możesz wziąć świeże, ale w tym przypadku, przepłukać i pokroić strąki z wyprzedzeniem na kawałki 2-3 cm. Składniki
• 400 g kurczaka;
• 400 g fasoli;
• 2 żarówki;
• 1 marchewka;
• 200 g śmietany;
• przyprawy;
• 50 g oleju.
Cooking
1. Rozgrzej olej. Możesz wziąć krem.
2. Pokrój cebulę na pół pierścienie, wrzuć na patelnię. Dodaj marchew pokrojoną w długie paski. Smażyć razem przez dwie minuty.
3. Dodaj pokrojonego kurczaka i lekko smaż.
4. Do garnków wrzuć trochę fasoli, lekko sól, połóż łyżkę śmietany.
5. Teraz kilka kawałków kurczaka, także lekko solonego. Potem znowu fasola i śmietana, przyprawy.
6. Doniczki są wykończone kawałkami kurczaka, pokryte kwaśną śmietaną.
7. Jeśli używa się świeżej fasoli, delikatnie dodaj 40-50 ml wody na bok.
8. Zakryj garnki, wyślij piekarnik na godzinę.
Pieczeń w garnku z kurczakiem i bakłażanem
Wspaniały przepis na letnie gorące garnki. Bakłażan jest pożądany do namoczenia z wyprzedzeniem.
Składniki
• 500 g filetu z kurczaka;
• 300 g bakłażanów;
• 1 bułgarski pieprz;
• 1 marchewka;
• przyprawy;
• olej;
• cebula cebulowa;
• 150 ml soku pomidorowego;
• 100 g śmietany;
• 2 ząbki czosnku.
Cooking
1. Kroimy pokrojone i namoczone bakłażany rozłożone na patelni, szybko smażymy. Przesuwamy się w misce.
2. Przełóż cebulę i marchewkę na tej samej patelni, przenieś je do bakłażanów.
3. Pokrój kurczaka na kostki, wyślij do pozostałych składników.
4. Dodaj kawałki papryki.
5. Włóż przyprawy, rozgnieciony czosnek, rozłóż śmietanę i natychmiast wlej sok pomidorowy. Masa musi być dokładnie wymieszana.
6. Przelej zawartość miski. Pozostały sos śmietany z sokiem z dna miski wlewa się do wszystkich garnków.
7. Wkładamy do piekarnika na 40 minut, gotujemy pod pokrywką.
Słoneczna pieczeń w doniczkach z kurczakiem i dynią
Wariant bardzo jasnej i zdrowej pieczeni z kurczakiem, który jest również bardzo łatwy do przygotowania.
Składniki
• 250 g filetu z kurczaka;
• 300 g dyni;
• 2 ziemniaki;
• 1 cebula;
• 100 g śmietany;
• 1 marchewka;
• 1 ząbek czosnku;
• 50-70 gramów sera.
Cooking
1. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, wrzucić do miski.
2. Pokrój także obraną miazgę z dyni i ziemniaki.
3. Cebula, drobno krojona marchewka, dodać do reszty warzyw.
4. Dodaj pokruszony czosnek, przyprawy i śmietanę, dokładnie wymieszaj i umieść w doniczkach.
5. Pokrój ser i ułóż na wierzchu. Nie trzeba dodawać wody do pieczeni, będzie wystarczająco dużo soku z warzyw.
6. Przykrywamy, wkładamy do piekarnika i gotujemy jasną gorącą godzinę.
Pieczeń w doniczkach z kurczaka - porady i wskazówki
• Do gotowania w doniczkach lepiej jest użyć ziemniaków skrobiowych. W trakcie duszenia lekko się roztopi, zagęści sos, a pieczeń okaże się niezrównana.
• Możesz dodać ser do dowolnej pieczeni, będzie nawet smaczniejszy. Wystarczy wrzucić mały kawałek pod pokrywkę.
• Jeśli nie lubisz aromatu gotowanego czosnku, możesz dodać trochę świeżych goździków w gotowym, ale nawet gorącym naczyniu. Zwykle rzucają go pod pokrywkę garnka.
