Pączki ... Co może być smaczniejsze i bardziej delikatne?
Pamiętaj, zanim sprzedano pączki na ulicy z tacami?
Złote precle z cukrem pudrem ... wydawało się więcej radości - nie znaleziono słodyczy. To pączki - idealna uczta dla tych, którzy rozpoczynają dzień rano. Smażone pączki na patelni można jeść z dżemem i syropem, z dżemem, miodem i innymi słodyczami. A dla tych, którzy nie należą do kategorii słodkich zębów, można gotować pączki z zielenią, pączkami twarogowymi, pączkami sera i setkami innych rodzajów.
Ogólne zasady gotowania smażonych pączków na patelni
Pączki muszą być pieczone z umiarem, staraj się ich nie rozgotowywać, inaczej nie będą przewiewne i złote.
Posypać pączki cukrem pudrem, gdy ostygną, w przeciwnym razie proszek po prostu się rozpuści.
Uformowane pączki muszą być nalegane, powinny podwoić swoją objętość.
Po obu stronach wymagane jest smażenie pączków.
Aby pączki okazały się piękne, ściśnij duże kółko szklanką, aw środku wyciśnij szklankę.
Nie zapomnij śledzić czasu gotowania, w przeciwnym razie pączki nie uzyskają wymaganego złotego odcienia.
Smażone pączki na patelni: dżem na każdy gust
Pączki do tego przepisu są przygotowywane szybko i łatwo. Jednym ze składników przepisu jest dżem. Może to być dowolny smak i konsystencja. Nie żałuj tego przysmaku! Korzystają na tym smażone pączki.
Składniki:
• 1 jajko
• para - trzy szklanki mąki
• szklankę mleka
• kilka łyżek cukru
• mały kawałek masła • pięćdziesiąt gramów drożdży
• sól
• zacięcie
• cukier puder
Gotowanie:
Aby rozpocząć, przygotuj ciasto. Mleko należy lekko podgrzać, aby było letnie.
Wkładamy do niego drożdże. Dobrze wymieszaj.
Następny krok: stopić masło. Następnie wlej go do mleka, dodaj cukier. Dobrze wymieszaj.
W tej masie dodaj jajko, szczyptę soli. Ma to na celu uczynienie naszego ciasta elastycznym i miękkim.
Wszystkie składniki miesza się z mąką. Zagnieść ciasto i pozostawić w ciepłym miejscu. Kiedy nadejdzie, musisz go powalić. Po kilku godzinach ciasto jest gotowe. Zaczynamy gotować pączki.
Aby rozpocząć, rozwałkuj ciasto o grubości 1 mm. Z pomocą szkła wykonujemy małe kółka. Nakładamy dżem na każdy z nich i kładziemy drugi okrąg na górze, dobrze i starannie szczypamy oba koła. Daj pączki stać przez pół godziny.
Podgrzej olej roślinny na patelni i smaż pączki po obu stronach. Następnie połóż je na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju.
Gdy pączki ostygną lekko, posyp je cukrem pudrem.
Pan-Fried Donuts: Przepis na markę
Uważa się, że każdy naród ma swój własny przepis na pączki. Nasz naród ma również własny przepis na pączki i jest przygotowany przy użyciu twarogu. Te pączki bardzo lubią dzieci, ale dlatego, że takie pieczenie można bezpiecznie nazwać bardziej pączkami dla dzieci. Przy okazji, możesz ugotować je razem z dziećmi, dzięki czemu staną się jeszcze smaczniejsze i bardziej pożądane.
Składniki:
• półtorej szklanki mąki
• soda
• sól
• jedno jajko
• cukier
• wanilina
• ćwierć kg twarogu
• cukier puder
• olej roślinny
Gotowanie: Dokładnie wymieszaj mąkę z solą i sodą.
W drugiej misce ubij jajko, wymieszaj z twarogiem i cukrem, dodaj wanilinę.
Wymieszać mąkę z zawartością drugiej miski. Zagnieść ciasto.
Rozwałkuj gotowe ciasto i pokrój na małe kawałki, zrób kulki. W każdej piłce rób środek.
Ogrzewamy olej roślinny na patelni, smażymy w nim pączki po obu stronach, rozkładamy je na papierowym ręczniku, odstawiamy na pięć minut. Następnie ułóż pączki na talerzu i posyp cukrem pudrem.
Smażone pączki na patelni: dodaj zioła i twaróg
Retseptyczne pączki twarogowe z zielenią dość oryginalną. Te pączki nie są słodkie, ale dlatego, że mogą zjeść lunch i śniadanie. Ponadto głównym składnikiem jest twaróg, a nie mąka, co sprawia, że pączki są jeszcze bardziej zdrowe i smaczne.
Składniki:
• pół kg twarogu
• mąka
• duża wiązka zieleni: pietruszka i koper
• szklanka kefiru
• jedno jajko
• soda
• olej roślinny
• sól
Gotowanie:
Wymieszaj twaróg z jajkiem i kefirem, dodaj sól. Delikatnie szlifuj wszystko ze sobą.
Najpierw wymieszaj przesianą mąkę z sodą, dodaj ją do masy serowej.
Wypłucz warzywa i drobno posiekaj, dodaj do ciasta, wymieszaj i odstaw na 20 minut.
Po rozwałkowaniu ciasta grubość nie powinna przekraczać jednego cm.
Ściśnij filiżanki szklanką, pozostaw je na 10 minut.
Na patelni rozgrzej olej roślinny i usmaż w nim kubki po obu stronach. Pozwól im leżeć na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju.
Wskazane jest podawanie tych pączków na gorąco.
Smażone pączki na patelni: najprostszy przepis z lodówki
Te pączki są pozyskiwane w powietrzu i bardzo smaczne, są przygotowywane z tych produktów, które są zawsze w lodówce każdej gospodyni. Wielkość pączków zależy od tego, jakiego rodzaju naczyń używasz. Możesz zrobić je małe w okularach, a jeśli używasz okularów, pączki będą większe.
Składniki:
• jedno jajko
• cukier puder
• cukier granulowany
• ćwierć litra kefiru
• sól
• soda
• trzy szklanki mąki
• olej roślinny
Gotowanie:
Wlać jajko i kefir do miski, dobrze wymieszać i dodać granulowany cukier, sól.
Następnie wlej masę sody, wlej trzy łyżki masła, dodaj mąkę i wyrabiaj ciasto.
Powinien być miękki i nie przyklejać się do dłoni.
Podziel ciasto na kilka kawałków. Każda rolka ma grubość jednego cm.
Wyciśnij kubki ze szklanką lub szklanką. Wewnątrz każdego okręgu ściśnij kolejną dziurę.
Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż pączki po obu stronach. Najpierw kładziemy je na papierowym ręczniku, potem na danie i posypujemy cukrem pudrem.
Smażone pączki na patelni w języku polskim
Pączki do tego przepisu nazywane są również Warszawą. W Polsce jest tradycja, jeden dzień w roku są tylko pączki, uważa się, że cały rok będzie szczęśliwy i udany. Pączki są bogate w kalorie, dlatego nie zaleca się ich angażowania. Główna różnica w stosunku do innych przepisów polega na tym, że używa się tutaj opary.
Składniki:
• trzecia część szklanki mleka
• pół setki świeżych drożdży
• kilka łyżek cukru
• pół kg mąki
• dziesięć żółtek jaj
• szklanka śmietany
• wanilina
• masło
• sól
• zacięcie
• migdałowy
• olej roślinny
• alkohol Gotowanie:
Wszystkie składniki nie powinny być zimne, utrzymywać temperaturę pokojową. Najpierw przygotuj napar. W ciepłym mleku wymieszać drożdże, dodać tę samą mąkę, dodać cukier. Dokładnie wymieszaj wszystko i odstaw na 30 minut.
W tym czasie ubij żółtka z cukrem, aż powstanie piana. Dodaj tam stopione masło i podgrzaną śmietanę.
Gdy ciasto staje się dwa razy większe, zaczynamy dodawać mąkę, robić to stopniowo, wlać dużo żółtek, masła i śmietany.
Dodaj alkohol, wanilię, cukier, sól. Wymieszaj i wyrabiaj ciasto. Zrób to 20 minut Ciasto nie powinno trzymać się twoich rąk!
Umieść gotowe pączki na serwetce. Aby to zrobić, zsuń kawałek ciasta, rozwałkuj piłkę, włóż do niej dżem i migdałowe wypełnienie, zamknij je i ponownie zwiń w kulkę. Pączki powinny stać godzinę, aby podwoić objętość.
Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż pączki po obu stronach. Po złożeniu ich na ręczniku papierowym, pozwólmy im wyssać pozostały olej i włóżmy je na świąteczne danie, posypujemy cukrem pudrem i postawimy na stole.
Smażone pączki na patelni: ulubiona uczta dla dorosłych i dzieci
Ten przepis jest uważany za uniwersalny. Zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają jeść słodycze na patelni, a gotowanie takich pączków jest przyjemnością. Gotowanie trwa około pół godziny, ale przyjemność z pączków można rozciągnąć przez cały dzień. Danie jest średnio kaloryczne, więc nadaje się na śniadanie i kolację.
Składniki:
• ćwierć litra mleka
• pół kg mąki
• kawałek masła • kilka łyżek cukru
• sól
• jedno jajko
• stos wody
• paczka suchych drożdży
• wanilina
• olej roślinny
Gotowanie:
W ciepłej wodzie rozcieńczyć drożdże, dodać jajko tam, wlać mleko. Dobrze wymieszać
Dodajemy również wanilię, masło, lekko zalane wcześniej. Wszystko jest dobrze ubite mikserem.
Zasypiaj mąkę, wyrabiaj ciasto. Pozostaw półtorej godziny, aby podejść.
Następnie rozwałkuj ciasto w postaci dużej tortilli, wyciśnij z niego filiżanki szklanką i zrób w nich dziury wykałaczką. Pozostaw je na 20 minut, aby „podejść”.
Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż w nim pączki po obu stronach. Gdy są gorące, posyp je cukrem pudrem.
Porady i wskazówki dotyczące gotowania smażonych pączków na patelni
- Użyj gęstego dżemu do wypełnienia, w przeciwnym razie wypełnienie po prostu wypłynie z pączków.
- Ciasto na pączkach powinno być błyszczące, miękkie i elastyczne, nie przyklejać się do dłoni. Tylko wtedy pączki będą przewiewne.
- Jeśli nie masz kefiru, użyj kwaśnego mleka, ryazhenka, bifidok.
- Dodać wanilinę tylko dla smaku, nie nalewać całej paczki, tylko szczyptę. Idealny - esencja waniliowa.
- Jeśli gotujesz pączki z zielenią, używaj tylko pietruszki i kopru, pozostałe zioła tylko zepsują ogólny smak.
