Pierogi z truskawkami - ogólne zasady gotowania
Zamiast szkodliwych i wysokokalorycznych ciast i innych słodyczy na deser, możesz zrobić pyszne pierogi z truskawkami. Danie jest często zawarte w menu dla dzieci, ale nie przeszkadza to w smakowaniu pierogów i dorosłych. Do przygotowania pierogów truskawkowych można wziąć świeże lub mrożone jagody. W tym drugim przypadku musisz wziąć trochę więcej cukru, ponieważ pierogi mogą okazać się nieco kwaśne. Zasada gotowania jest taka sama jak w przypadku innych pierogów: najpierw przygotuj ciasto, a następnie rozwałkuj i wytnij kubki. Połóż farsz na środku (w tym przypadku truskawki) i zamknij krawędzie. Pierogi można zamrozić lub gotować natychmiast we wrzącej wodzie. Gotowe pierogi z truskawkami są idealnie połączone z kwaśną śmietaną, syropem i cukrem pudrem.
Pierogi z truskawkami - przygotowanie jedzenia i zastawy stołowej
Do gotowania pierogów z truskawkami może być potrzebny: rondel, miska, szklanka, wałek do ciasta i durszlak. Możesz zrobić bez patelni, gotowanych pierogów w podwójnym kotle lub wolnej kuchence.
Zanim zaczniesz gotować pierogi, musisz uporządkować truskawki, wybierając tylko całe i nietknięte jagody. Ogony trzeba oderwać, a zbyt duże jagody - przeciąć na pół. Mąkę należy przesiać, a kefir lub mleko należy lekko podgrzać. To przygotowanie produktów zwykle się kończy. Przepisy na pierogi z truskawkami:
Przepis 1: Pierogi truskawkowe
Pierogi z truskawkami - świetne danie dla całej rodziny, które można przygotować na lunch lub kolację. Do napełniania potrzebne będą świeże truskawki, a samo ciasto można gotować w wodzie, kefirze lub mleku. Ten przepis wykorzystuje mleko.
Wymagane składniki:
Do testu:
- Mąka - 2 szklanki;
- Jajko - 1 szt .;
- 100 ml mleka;
- 5 ml oleju roślinnego;
- Woda - 3 łyżki.
Wypełnienie:
- Świeże truskawki;
- Cukier - pół filiżanki;
- 0,5 łyżeczki skrobi.
Metoda przygotowania:
Przygotowanie ciasta:
Wlać mąkę do miski, zrobić dziurę i rozbić jajko. Wymieszaj szklankę wody i mleka i wlej do mąki. Wyrobić ciasto ze składników, jeśli się sklei, dodać kolejną łyżkę mąki. Dodaj masło do ciasta i wymieszaj ponownie. Pozostaw na 30-40 minut.
Kluski do gotowania:
Truskawkowy biust, umyć i przeciąć na pół. Posyp truskawki skrobią. Ciasto „Wypoczęte” rozwałkowuje się i kręci koła. W środku każdego połóż kilka połówek truskawek i posyp cukrem. Krawędź ciasno z bliska. Pierogi z truskawkami można wysyłać do zamrażarki lub gotować we wrzącej wodzie.
Przepis 2: Pierogi z truskawkami w wolnej kuchence
Pani, która ma wolną kuchenkę, już dawno przeszła na przygotowanie prawie wszystkich potraw w tym poręcznym urządzeniu. Pierogi z truskawkami w wolnej kuchence nie rozpadają się i są bardzo piękne i schludne. Wymagane składniki:
Do testu:
- Mąka - 2-3 szklanki;
- Jajko;
- Nieco więcej szkła kefiru;
- Cukier - dwie łyżki;
- Drożdże - 1 łyżeczka;
- Trochę soli.
Dla wypełnienia:
- Świeże truskawki;
- Cukier.
Metoda przygotowania:
Przygotowanie ciasta:
Pokonaj kefir z jajkiem, cukrem i solą. Wlać mąkę i dodać drożdże. Zagnieść ciasto i pozostawić w ciepłym miejscu na 1-1,5 godziny.
Kluski do gotowania:.
Umyj jagody, zbieraj kucyki. Zbyt duże truskawki przecięte na pół. Rozwałkuj ciasto i wycięte kółka. Posypać każde kółko cukrem i ułożyć jagody. Krawędzie są ściśle połączone. Pierogi z truskawkami zamrażają się lub gotują i serwują natychmiast do stołu. Przy podawaniu posypać cukrem pudrem lub polać śmietaną.
Przepis 3: Pierogi z truskawkami na wodzie.
Bardzo prosta metoda gotowania pierogów z truskawkami. Do testu potrzebna jest minimalna ilość składników, aw przypadku nadzienia - tylko świeże truskawki i cukier. Trochę wysiłku i czasu - i smaczna uczta dla całej rodziny jest gotowa!
Wymagane składniki:
Do testu:
- 2 szklanki mąki;
- 2 jajka;
- 1 łyżeczka. sole;
- Półtorej szklanki wody.
Wypełnienie:
- 600 g truskawek;
- Cukier - 3-4 łyżki.
Metoda przygotowania:
Przygotowanie ciasta:
Przesiej mąkę do miski i zrób studnię. Ubij jajka, dodaj sól i zalej wodą. Zagnieść ciasto i pozostawić na chwilę.
Kluski do gotowania:
Truskawki popijają, myją i wybierają „ogony”. Włóż do miski i posyp cukrem, włóż do lodówki na 20 minut. Rzuć truskawki na durszlak i odcedź sok. Ciasto cienko zwija się i tnie kwadraty. Umieść farsz na środku każdego kwadratu i zagnij ciasto w trójkąt, przypnij krawędzie do siebie. Ugotuj pierogi we wrzącej wodzie, aż będą gotowe, polej połączony sok i udekoruj liśćmi mięty.
Pierogi z truskawkami - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy
Najważniejszą rzeczą w procesie gotowania pierogów z truskawkami jest prawidłowe wałkowanie ciasta. Nie powinno być zbyt cienkie (gdy gotowanie może przeciekać nadzieniem), ale nie grube (pierogi okażą się szorstkie).
