Maliny są najlepszymi przepisami. Jak właściwie i smacznie gotować ciasto z malinami.

Raspberry Pie - ogólne zasady i metody gotowania

Smak malin jest znany i kochany przez wielu z nas. Jest nie tylko smaczny, ale także bardzo przydatny. Jej właściwości lecznicze były wykorzystywane przez nasze babcie, matki do celów medycznych, kosmetycznych i, oczywiście, kulinarnych. Tradycyjnie maliny są używane do przygotowania różnych deserów, w tym słodkich ciast.

Istnieje wiele przepisów na ciasta malinowe. Wynika to z jego wszechstronności i przyjemnie słodkawego smaku. Możesz zrobić takie placki na bazie dowolnego ciasta: drożdżowego, świeżego, kruchego lub innego. Berry można również wykorzystać jako ozdoby do podobnych produktów.

Ciasto malinowe - Przygotowanie żywności

Zanim upieksz ciasto z malinami, musisz je najpierw przygotować. W tym celu myjemy umyte jagody w durszlaku i pozwalamy na odprowadzenie nadmiaru wilgoci. Pozwól malinie położyć się na chwilę i wysuszyć. Mrożone jagody powinny być traktowane w ten sam sposób. Rozmrozić go w temperaturze pokojowej, delikatnie, aby nie uszkodzić jego struktury. Teraz możesz zacząć wyczarowywać. Nie zapomnij zaopatrzyć się w kurze jaja, masło, dobrą mąkę, cukier i cukier puder do posypywania.

Malinowe ciasto - najlepsze przepisy

Przepis 1: Sernik z malinami i białą czekoladą.

Sernik - delikatny deser, który obejmuje ser śmietankowy lub twarożek. Można to zrobić z dowolnym słodkim nadzieniem: jagodami lub owocami. A biała, zwiewna czekolada w połączeniu z lekkim serem to wspaniałe „coś” godne głównego miejsca na świątecznym stole! Składniki:

- 300 gr. Ciasteczka „Pieczone mleko” (możesz „Jubileusz”)

- 50 gr. masło

- 600 gr. ser śmietankowy (lub krem serowy)

- dwa stoły. łyżki mąki

- 150 gr. cukier

- dwa lub trzy jajka

- jedno żółtko

- 150 gr. śmietana

- 150 gr. biała czekolada „Powietrze” („Powietrze”)

- 300 gr. maliny (świeże lub mrożone)

Metoda przygotowania:

1. Zmiel ciasteczka na małe chipy. Roztop masło i wlej je do okruchów. Wszystko miesza. Bierzemy wymienny okrągły kształt i zaczynamy ubijać masę na dole i po bokach, tak aby dziecko przylegało do całej wewnętrznej powierzchni formy.

2. Ogrzewamy piekarnik do 160 ° C, wysyłamy okruchy i pieczemy przez dziesięć minut. Następnie wyjmij, odłóż na bok. Piekarnik jest włączony.

3. Włóż ser do miski, dodaj do niego cukier i śmietanę, ubij do jednolitej masy. Następnie podziel na mieszaninę 2-3 jaj jeden po drugim i jedno żółtko, zagnieść. Zaczynamy wlewać mąkę, ciągle mieszając. Mamy kremową masę. Wytnij białą porowatą czekoladę i dodaj maliny, pozostawiając kilka jagód do dekoracji. Jeszcze raz wszystko zmieszane (ostrożnie).

4. Następnie wlej powstały krem do podstawy ciasteczek. Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez pięćdziesiąt minut. Następnie wyjmij sernik, pozwól mu ostygnąć. Następnie wyjmij deser z formy nożem, trzymając go między bokami formy i podstawą herbatnika. Umieść ciasto na zimno przez co najmniej cztery godziny. Podawać z bitą śmietaną i kawą.

Przepis 2: Piaszczysty placek malinowy z twarogiem malinowym w śniegu

To ciasto można zrobić z dowolnej jagody. Ale naszym celem jest ugotowanie go z malinami, dlatego zalecamy wybór jogurtu, który jest częścią deseru, o odpowiednim smaku. Składniki:

Do testu:

- 170 gr. mąka

- 100 gr. masło

- 55 gr. drobny cukier

- szczypta soli

- jedno jajko

Do wypełnienia:

- 400 gr. gruby twaróg

- 400 gr. gruby jogurt

- dwa jajka

- jedna łyżka skrobi

- cukier puder

- malina

- waniliowy do smaku

Metoda przygotowania:

1. Dostajemy ciasto kruche. Aby to zrobić, zmiel wszystkie składniki i wlej mąkę, wyrabiając miękkie ciasto.

2. Wykonywanie farszu. Wymieszać twarożek, jogurt malinowy, jajka, cukier w jednorodną kremową masę. Możesz lekko pokonać mikserem. Dodaj garść jagód i skrobi, wymieszaj. Nasmaruj formę masłem lub margaryną, rozłóż na niej ciasto, aby spód był równy, nie zapomnij zostawić boków po bokach (około 3 cm). Do ciasta wsypać nadzienie twarogowe.

3. Przenieś ciasto do piekarnika i piecz w 200 ° C, aż nadzienie będzie elastyczne. Następnie kładziemy jagody na wierzchu, a następnie kładziemy deser w piekarniku, ale na górnym poziomie, aby ciasto z dna nie paliło się. Odejmij ciepło i piecz kolejne 15-20 minut. Kiedy ciasto jest upieczone, wyjmujemy je i ochładzamy. Posypać proszkiem i podawać. To cukier puder tworzy iluzję śniegu. Okazało się bardzo smaczne ciasto - „Malina na śniegu”.

Przepis 3: Aromatyczne ciasto malinowe

Pyszny i zdrowy przysmak, który obejmuje świeże maliny, ciemną czekoladę, gotowane mleko skondensowane i orzechy włoskie. Wszystkie słodkie zęby będą musiały smakować!

Składniki:

- szklankę płatków owsianych najwyższej jakości

- szklankę mąki

- proszek do pieczenia 1 godz.

- 50 gr. cukier

- 100 gr. spuścić oleje

- jedno jajko

- pół słoika skondensowanego mleka (gotowane)

- 50 gr. czekolada

- 50 gr. posiekane orzechy - 150 gr. maliny

Metoda przygotowania:

Najpierw zrób ciasto. Mieszać płatki owsiane, cukier (drobny), jajko i masło. Przesiać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i wlać do mieszanki. Zagnieść miękkie, jednorodne ciasto. Nasmaruj formę i rozłóż na niej ciasto, wygładzając je rękoma. Po bokach zostawiamy boki. Następnie zaczynamy układać składniki warstwami:

1 - smarujemy ciasto na całej powierzchni (włączając boki) gotowanym skondensowanym mlekiem

2 - jednolita warstwa malin

3 - posypać posiekaną czekoladą

4 - posypać lekko prażonymi orzechami włoskimi

Ogrzewamy piekarnik do 180 ° C, wysyłamy go do ciasta, które będziemy piec przez około dwadzieścia minut. Następnie otwórz piekarnik, przykryj deser folią i piecz przez kolejne piętnaście minut. Wyciągamy, chłodzimy i spożywamy z ciepłą herbatą. Bon apetyt!