Sałatki na każdy dzień - ogólne zasady gotowania
Kiedy jesteś zmęczony gotowaniem tych samych dań i chcesz spróbować czegoś nowego, możesz zorganizować tydzień kulinarnych eksperymentów. Najbardziej optymalną opcją jest różnorodność sałatek: mięsa, warzyw i ryb. Kompetentnie przygotowując menu sałatek na co dzień, możesz nie tylko zadowolić dom pysznymi daniami, ale także poprawić swoje zdrowie. Przecież wszystkie przepisy zawierają tylko najbardziej przydatne produkty. Większość sałatek na każdy dzień należy do kategorii potraw niskokalorycznych, co oznacza, że można rozstać się z kilkoma dodatkowymi kilogramami. Mięso z kurczaka o niskiej zawartości tłuszczu jest źródłem białka, więc jest niezbędne dla organizmu człowieka, warzywa zawierają dużą ilość błonnika, który pomaga oczyścić i wyeliminować toksyny i toksyny, a owoce morza nasycą organizm korzystnymi pierwiastkami śladowymi.
Podczas sporządzania listy sałatek na każdy dzień ważne jest, aby starać się jak najbardziej zróżnicować stosowane produkty. Wskazane jest również włączenie wszystkich rodzajów sałatek: mięsa, wegetarian i owoców morza. Korzystając z najpopularniejszych warzyw, kurczaków, jajek, zieleni, korzeni i owoców morza, będziesz zachwycał rodzinę i przyjaciół smacznymi, zdrowymi i pożywnymi sałatkami przez siedem dni w tygodniu.
Sałatki na każdy dzień - przygotowywanie produktów i potraw
Ponieważ wszystkie sałatki na każdy dzień są zupełnie inne i nie ma jednej zasady ich przygotowania, będziesz potrzebować pełnego arsenału przyborów kuchennych: garnków, patelni, salaterki lub miski, szerokiego naczynia, durszlaka, deski do krojenia, tarki i oczywiście noży. Specjalne nożyce do warzyw i obieraczki znacznie ułatwią i przyspieszą proces gotowania. Surowe warzywa są starannie myte i krojone zgodnie z recepturą. Jeśli niektóre warzywa wymagają obróbki cieplnej, są gotowane, duszone lub pieczone. Mięso i owoce morza gotują się do ugotowania, schłodzenia i pokrojenia. Ogólnie proces przygotowywania produktów kończy się tutaj.
Przepisy na sałatki na każdy dzień:
Przepis 1: Codzienna sałatka - na poniedziałek
Poniedziałek to ciężki dzień, więc musisz zacząć tydzień pracy od obfitego, pożywnego i zdrowego posiłku. Sałatka z filetem z kurczaka z jabłkiem i selerem to to, czego potrzebujesz. Danie jest dość niskokaloryczne, ale jednocześnie - bardzo satysfakcjonujące i smaczne.
Wymagane składniki:
- Białe mięso z kurczaka - 300 g;
- 2 świeże zielone jabłka;
- Łodygi selera - 3 szt .;
- 1 głowa cebuli (lub sałata purpurowa);
- Lekki majonez - 2 łyżki. l.;
- Sól i pieprz do smaku.
Metoda przygotowania:
Umyj filet z kurczaka w chłodnej wodzie i gotuj w lekko osolonej wodzie. Kurczak gotuje się wystarczająco szybko, więc za pół godziny mięso będzie gotowe. Kurczak schłodzić i rozłożyć ręce na włóknach. Włóż mięso do miski na sałatkę. Myjemy cebulę i kroimy w cienkie półpierścienie. Jeśli masz czas i pragnienie, możesz marynować cebulę w occie lub soku z cytryny przez 10 minut. Umyć łodygi selera, zeskrobać szorstkie części i włókna, pociąć każdą łodygę wzdłuż na 2-3 części, z których każda musi zostać pocięta na małe kawałki. Oczyścić jabłka, usunąć rdzeń z nasionami i wcierać w startą marchewkę dla Koreańczyka. Rozdajemy jabłka, seler i cebulę do kurczaka. Wypełnij wszystkie składniki majonezem i dokładnie wymieszaj, sól i pieprz do smaku. Codzienna sałatka „na poniedziałek” jest gotowa!
Receptura 2: Codzienna sałatka - na wtorek
Nadchodzi jeszcze prawie cały tydzień roboczy, więc będzie wymagał siły i dodatkowego źródła energii. Idealną opcją na wtorek będzie koreańska sałatka z kurczaka i marchewki. Nie trzeba się wstydzić filetu z kurczaka, który jest częścią potrawy, w pierwszych dniach tygodnia potrawy powinny być tak odżywcze i odżywcze, jak to możliwe. Możesz przygotować kurczaka z wyprzedzeniem na 2 dni jednocześnie - w poniedziałek i wtorek. A jednak taką sałatkę można wziąć do pracy i smaczny lunch na zewnątrz domu.
Wymagane składniki:
- Pierś z kurczaka - 200 g;
- Jaja kurze - 3 szt .;
- 1 świeży ogórek;
- Koreańska marchewka - 180-200 g;
- Czerwona fasola w puszkach - 100 g;
- Majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
Gotuj pierś z kurczaka, aż będzie gotowa w osolonej wodzie, po ostygnięciu mięsa - pokrój na małe kawałki i włóż do głębokiej miski lub salaterki. Mój ogórek i pokroić w cienkie słomki (jeśli skóra jest cienka, nie może się oczyścić). Yayva ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w drobną kostkę. Do kurczaka dodajemy ogórek, jajka i marchewkę koreańską. Z fasoli zdekantuj płyn i ułóż resztę produktów. Codziennie napełniamy sałatkę majonezem i dokładnie mieszamy produkty.
Przepis 3: Codzienna sałatka - na środę
Czasami w środku tygodnia warto rozładować, najbardziej odpowiednim dniem jest środa. Sałatka na co dzień „dla środowiska” powinna być równie łatwa, użyteczna i witaminowa. Przepis na sałatkę z ogórków i szpinaku jest idealny do niewielkiego wypływu ciała. Wymagane składniki:
- Świeże ogórki - 200 g;
- Szpinak - 300 g;
- Kilka piór zielonej cebuli;
- Pietruszka;
- Mleko kwaśne - 100 g (lub majonez niskokaloryczny);
- Sól do smaku.
Metoda przygotowania:
Cebula, pietruszka, ogórki i szpinak są dokładnie myte pod bieżącą wodą. Drobno pokroić szpinak, pokroić ogórki w małe kostki, cebulę w małe pierścienie. Posiekaj natkę pietruszki. Umieść szpinak, ogórki i cebulę w naczyniu, wypełnij majonezem lub ubitym jogurtem. Sól do smaku i wszystko dokładnie wymieszać. Posypać przygotowaną potrawę posiekaną natką pietruszki.
Receptura 4: Codzienna sałatka - na czwartek
Niewiele pozostaje przed weekendem, ale możesz teraz rozpieszczać siebie i bliskich. Przygotuj niezwykle smaczną i zdrową sałatkę z krewetkami i warzywami. Danie można podawać na obiad, ponieważ sałatka jest lekka i niskokaloryczna, można ją zjeść na obiad.
Wymagane składniki:
- Małe obrane krewetki - 140 g;
- Kalafior - 280-300 g;
- 1 świeży ogórek;
- 2-3 pomidory;
- Pół szklanki zielonego groszku konserwowego;
- Majonez - 125 g.
Metoda przygotowania:
Kalafior rozbieramy na małe różyczki, dobrze spłukiwamy wodą i zanurzamy w osolonej wrzącej wodzie. Gotuj kapustę do ugotowania (powinna być umiarkowanie miękka), ale nie strawiona. Gotowy rzuć kapustę w durszlak i chłodny. Krewetki gotują się we wrzącej wodzie przez dwie minuty i rozkładają się w durszlaku. Pomidory i mój ogórek i wytrzeć, posiekać pomidory na cienkie plasterki. Cięcie ogórka w postaci cienkich półkolów. Z grochem wyrażamy wodę. W misce sałatkowej umieść krewetki, kapustę, ogórek, pomidory i groszek. Wypełniamy wszystko majonezem i dokładnie mieszamy. Na życzenie - danie może być odrobiną soli.
Przepis 5: Codzienna sałatka - na piątek
Wreszcie długo oczekiwany piątek! To szczęśliwe wydarzenie można świętować, przygotowując smaczną i lekką kolację. Sałatka z łososia i awokado doskonale wpisze się w wieczorny program w piątkowy wieczór, zwłaszcza jeśli do naczynia dodasz kieliszek dobrego białego wina.
Wymagane składniki:
- Łosoś lekko solony (filety) - 120 g;
- 1 awokado;
- Zielone liście sałaty - pół grona;
- Kilka gałązek kopru;
- 9-10 pomidorów cherry;
- Oliwa z oliwek - 30 ml;
- Sok cytrynowy - 20 ml;
- Płatki gorczycy - 1 łyżeczka.
Metoda przygotowania:
Pomidory, awokado, sałata i koper są dokładnie myte w wodzie. Odrywamy awokado, wyjmujemy kość, kroimy mięso w małe kostki. Posyp awokado sokiem z cytryny. Wiśniowe pomidory pokrojone w połówki. Drobno posiekaj koperek nożem. Filet z łososia pokrojony na małe kawałki. Sałatka liście rozprzestrzeniają się na naczyniu. Połóż łososia, awokado i pomidory na liściach sałaty. Sos do gotowania: wymieszać oliwę z oliwek, musztardę kukurydzianą, koperek i sok z cytryny. Wrzuć sałatkę „piątkową” na każdy dzień z dressingiem i serwuj. Udekoruj danie cienkimi okręgami z cytryny.
Przepis 6: Codzienna sałatka - na sobotę
W sobotę możesz ponownie rozładować i ugotować lekką sałatkę z warzyw z ogórków, pomidorów i marchewki. Wyróżnia to danie z banalnego pikantnego pikantnego sosu z pomidorów i ogórków. Taka sałatka może być wspaniałym dodatkiem do mięsa lub ryb i dobrą przekąską jako samodzielna potrawa. Wymagane składniki:
- Ogórki - 4 szt .;
- Pomidory - 4 szt .;
- 1 cebula (czerwona);
- Zielona sałatka - 50 g;
- Marchew - 2-3 kawałki;
- Czosnek - 4 ząbki;
- Pieprz mielony - czerwony i czarny;
- Sól do smaku;
- 100 g octu i oleju roślinnego;
- Woda - 80 g.
Metoda przygotowania:
Pomyj pomidory, zioła, marchew i ogórki. Obierz marchewki i pokrój je w cienkie paski. Ogórki pokrojone w drenaż, pomidory - w małych kostkach. Cebulę drobno posiekać, posiekać sałatkę w cienkie paski. Złożyć warzywa i zioła w salaterce. W osobnej misce przygotuj ostry sos: wymieszaj olej roślinny z octem, wodą, dodaj drobno posiekany czosnek, sól, czerwony i czarny pieprz. Wszystkie starannie ubij i polej sałatką z dressingu.
Przepis 7: Codzienna sałatka - na niedzielę
Niedziela to świetna okazja, aby spotkać się z rodziną na pysznym stole. Odżywcza, apetyczna sałatka jest obowiązkowym atrybutem każdej uczty. Sałatka z kałamarnicami i jabłkami zachwyci wszystkich członków rodziny, bez wyjątku, danie to można jeść dla dzieci.
Wymagane składniki:
- Kalmary - 2 tusze;
- 3 jaja;
- 2 małe cebule;
- 1 zielone jabłko;
- Pietruszka;
- Sól do smaku;
- Majonez oliwkowy.
Metoda przygotowania:
Umyj tusze kalmarów, usuń film i gotuj we wrzącej wodzie przez trzy minuty. Zimna kałamarnica pocięta na małe kawałki. Umyć jabłko, obrać i pokroić w paski. Aby się nie ściemniał - posypać sokiem z cytryny. Jajka gotują się, chłodzą i posiekają nożem nie jest zbyt płytkie. Cebule drobno posiekać i spłukać wrzącą wodą. Umieść wszystkie składniki w salaterce, soli i dopraw do smaku oliwkowym majonezem. Udekoruj danie gałązkami pietruszki. Sałatka „niedzielna” jest gotowa na każdy dzień!
Sałatki na każdy dzień - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Wszystkie te przepisy są dość proste w przygotowaniu i nie wymagają skomplikowanych lub trudno dostępnych produktów. Pokaż swoją wyobraźnię i stwórz własne unikalne menu sałatek na każdy dzień! Najważniejsze jest to, aby każdego dnia zmieniać jedzenie innym rodzajem żywności i, jeśli to możliwe, używać różnych składników. Sałatki mięsne lub rybne mogą być podawane jako samodzielne danie, a oferta warzywna jako przystawka.
