Sałatka z piersi wędzonego kurczaka - ogólne zasady gotowania
Wędzone sałatki z piersi kurczaka, eksperci kulinarni zaliczają się do potraw typu fast food lub szybkich rąk, jednym słowem, przysmaki przygotowywane, gdy nie ma wystarczająco dużo czasu na przygotowanie złożonych potraw. Ale to nie znaczy, że sałatki nie są w stanie zapewnić im zamieszania. To tylko kosztuje wędzony smak kurczaka, budzi apetyt i pobudza wyobraźnię na długo przed pojawieniem się jedzenia na stole.
Jest masa wędzonych sałatek z piersi kurczaka, ich składniki zaskakują różnorodnością: gastronomia mięsna, warzywa (świeże, pieczone, gotowane), grzyby (w puszkach, smażone), jajka, fasola, owoce, sery, suszone owoce, warzywa, orzechy, krakersy a nawet żetony
Składniki na sałatki mogą być warstwowane i nasączone dressingiem lub dokładnie wymieszane i przyprawione.
Smak i zawartość kalorii w wędzonych sałatkach z piersi kurczaka zależy nie tylko od składników i przypraw, ale także od opatrunku. Sałatka z wędzonym majonezem z kurczaka, ketchupem, kwaśną śmietaną, śmietaną, jogurtem, oliwką i różnymi olejami roślinnymi jest przyprawiona.
Sałatka z piersi wędzonego kurczaka - przygotowanie potraw i potraw
W sałatkach z wędzonego kurczaka układa się piersi:
- kiełbaski;
- świeże warzywa pieczone w folii, skórki, gotowane i konserwowane;
- owoce - świeże, w puszkach;
- grzyby - konserwy, smażone;
- fasola - konserwy, gotowane. Składniki na sałatki, poddawane pierwotnej obróbce, cięciu, a jeśli to wymagane przez przepis - obróbce cieplnej.
Do przygotowania wędzonych sałatek z piersi kurczaka potrzebny jest standardowy zestaw naczyń: ostry nóż, deska do krojenia, łyżki, widelce, miski i inne sztućce.
Przepisy na sałatkę z wędzonego kurczaka:
Przepis 1: Sałatka z piersi wędzonego kurczaka
Doskonała rodzinna sałatka, w której wszystkie produkty są harmonijnie połączone: delikatna biała fasola, świeży ogórek, aromat dymu i smak wędzonego kurczaka, uformowane w jedną melodię i śpiewają „unison”.
Wymagane składniki:
- wędzona pierś z kurczaka - 1,5 szt .;
- biała fasola - 200 gramów;
- ogórek - 2 sztuki;
- Sos sałatkowy:
- olej roślinny - 150 mililitrów;
- mleko - 75 mililitrów;
- musztarda (9%), cukier, ocet - 2,5 grama lub 0,5 łyżeczki. każdy składnik;
- sól.
Metoda przygotowania:
- Biała fasola, namoczona w wodzie, gotowana w tradycyjny sposób (fasola marynowana pod koniec gotowania).
- Forma krojenia wędzonej piersi z kurczaka - kostki.
- Forma krojenia świeżych ogórków - słomek.
- Przygotowanie opatrunku: połączyć mleko, ocet, cukier, masło, musztardę, sól w wąskim pojemniku. Składniki są ubijane, aż będą gęste dzięki blenderowi zanurzeniowemu.
Produkty są układane w salaterce, mieszane i ponownie napełniane. To danie, z wędzonym mięsem z kurczaka, można wypełnić majonezem lub umieścić kulki.
Przepis 2: Sałatka z piersi wędzonego kurczaka z grzybami (ciepła)
Ciepła sałatka z nutami słodko-kwaśnymi, wędzonym mięsem i marynowanymi grzybami. Cała ta kompozycja smakowa przekształciła się w zagadkę, ostatni element, który jest również atrakcją - liście frellis, dodając przyjemnego chrupiącego uczucia. Wymagane składniki:
- wędzona pierś z kurczaka - 1 sztuka;
- liście freillis (sałatka) - 250 gramów;
- grzyby marynowane - 200 gramów;
- małe pomidory lub wiśnia - 10 sztuk;
- ocet wiśniowy - 3 łyżki stołowe;
- sól.
- sos sałatkowy - oliwa z oliwek.
Metoda przygotowania:
- Liście Freellis są rozdarte w dowolnej formie. Sałatka jest solona i ubrana w ocet wiśniowy i olej.
- Małe pomidory są przecięte na pół.
- Forma krojenia wędzonej piersi z kurczaka - plastry.
- Pokrojone mięso i pieczarki marynowane w kuchence mikrofalowej.
W jednym pojemniku zebrać wszystkie składniki: ciepłe mięso z grzybami, pomidorami i przyprawioną sałatką. Miłego posiłku!
Przepis 3: Sałatka z piersi wędzonego kurczaka z marynowanymi ogórkami
Tę sałatkę można nazwać przekąską, ponieważ danie można podawać jako sałatkę lub jako przekąskę. Danie jest szybko gotowane, produkty składowe nie wymagają dodatkowej obróbki cieplnej.
Wymagane składniki:
- wędzona pierś z kurczaka - 1,5 szt .;
- cebula - 1 sztuka (średnia wielkość);
- ogórek kiszony - 3 sztuki.
Sos sałatkowy:
- majonez + ketchup - po 2 łyżki stołowe.
Metoda przygotowania:
- Ogórki są cięte na słomki.
- Cięcie formy wędzonej piersi z kurczaka - kostki.
- Cebula, pokrojona w pół pierścienie, marynowana w occie z cukrem.
W jednym pojemniku zebrać wszystkie składniki: wędzoną pierś, ogórki, marynowaną cebulę. Sałatka przyprawiona jest ketchupem z majonezem. Miłego posiłku!
Przepis 4: Sałatka z piersi wędzonego kurczaka z pieczonymi warzywami i ziołami
Ta sałatka może pochwalić się „bogatym” składem i smakiem. Oczywiście danie jest wysokokaloryczne, ale smak sałatki jest delikatny, ze względu na zieleń, zielony groszek i jabłka.
- Wymagane składniki:
- wędzona pierś z kurczaka - 300 gramów;
- marchewki - 2 sztuki;
- groszek konserwowy - 1 puszka (mała);
- ogórek kiszony - 2 sztuki;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- kwaśne jabłko - 1 sztuka;
- sok z cytryny (na jabłka).
- pietruszka, pióra z zielonej cebuli, koperek - po 1 pęczku.
- sos sałatkowy - majonez.
Metoda przygotowania:
- Wędzona pierś z kurczaka jest pokrojona w kostkę.
- Ziemniaki, marchew zawinąć w folię i piec w temperaturze 180 stopni przez pół godziny. Kształt krojonych chłodzonych warzyw to kostki.
- Cięcie postaci marynowanych ogórków - małe kostki.
- Cebulkowe pióra i zielenie drobno rozdrobnione.
- Obrane jabłko ze skórki pokroić w kostkę i posypać sokiem z cytryny.
- Groszek w puszce leży w durszlaku.
W salaterce, aby zebrać wszystkie składniki, bez wyjątku, jeśli sól nie wystarcza soli, doprawić majonezem, wymieszać. Miłego posiłku!
Przepis 5: Sałatka z piersi wędzonego kurczaka z owocami i pieczarkami
Połączenie jest niezwykłe, można nawet powiedzieć świąteczny. Smak wysokokalorycznego wędzonego kurczaka, grzybów i jogurtu jest wygładzany przez jabłka i soczyste pomarańczowe plasterki.
Wymagane składniki:
- wędzona pierś z kurczaka - 1 sztuka;
- twardy ser - 150 gramów;
- marynowane pieczarki - 200 gramów;
- pomarańczowy - 1 sztuka;
- Apple - 1 sztuka.
- sos sałatkowy - jogurt nie jest słodki.
Metoda przygotowania:
- Wędzona pierś z kurczaka, ser, jabłko (bez skórki) ściera się na grubej tarce.
- Marynowane pieczarki są posiekane.
- Pomarańczowy bez skórki, białe smugi, folia jest cięta na kawałki.
W salaterce zebrać wszystkie składniki, napełnić kwaśną śmietaną, wymieszać.
Sałatka z wędzonym kurczakiem - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Sałatka z wędzoną piersią z kurczaka jest grą typu win-win, ale jej reputacja może być „poplamiona”, jeśli używasz mięsa drobiowego, które nie było palone zgodnie z zasadami, to znaczy technologia gotowania została zerwana. Smak wędzonego mięsa nie zależy od ciebie, ponieważ większość z nich kupuje go w supermarketach, ale mimo to istnieje wiele znaków, których nie można zignorować:
- zapach, który powinien być naturalny, ale nie żrący z obcymi zanieczyszczeniami;
- wygląd, kolor powinien być naturalny wędzony;
- wrażenia dotykowe, naciskając na mięso, przez opakowanie, powinny „skakać”.
