Sałatka z tuńczyka w puszkach - ogólne zasady gotowania
Sałatka z tuńczyka w puszkach jest częstym gościem świątecznych posiłków i codziennego menu. Danie zyskało taką popularność ze względu na łatwość przygotowania, doskonały smak i użyteczne właściwości głównych składników. Mięso tuńczyka jest bardzo delikatne, lekkie i nie zawiera małych kości. Konserwy doskonale łączą się z wieloma warzywami (pomidorami, ogórkami, kapustą, gotowaną marchewką, ziemniakami itp.), Jajkami, serem, zielonym groszkiem w puszkach i kukurydzą.
Tuńczyk w puszkach jest w swoim własnym soku lub w oleju. Sałatki z tuńczyka w puszkach w ich własnym soku są mniej kaloryczne niż potrawy w puszkach w oleju. Ogólnie rzecz biorąc, tuńczyk znany jest ze swoich korzystnych właściwości, a mianowicie z wysokiej zawartości białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Substancja ta jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania mózgu i układu sercowo-naczyniowego. Witamina B3, która jest częścią tuńczyka, wzmacnia układ nerwowy. Ta metoda przygotowania, jak konserwowanie, pozwala zaoszczędzić wszystkie użyteczne właściwości tuńczyka.
Sałatki z tuńczyka w puszkach są najczęściej przyprawiane niskotłuszczowym majonezem lub mieszaniną oliwy z oliwek, musztardy i soku z cytryny, czasami stosuje się do tego ocet lub olej z puszki.
Sałatka z tuńczykiem w puszkach - przygotowanie żywności i naczyń
Przygotowanie produktów polega na przetwarzaniu warzyw (mycie i dalsze cięcie na pożądany kształt) i przygotowaniu samej ryby. Aby to zrobić, wlać olej lub sok z puszki do oddzielnej miski, ponieważ płyn może być przydatny do ubierania sałatki, rozprowadzania ryby na talerzu i zagniatania jej widelcem. Tuńczyka można także pokroić na małe kawałki, ale nie jest to zbyt wygodne, ponieważ mięso rozpadnie się z powodu miękkości i delikatności. Inne produkty muszą być gotowane, chłodzone i siekane (na przykład marchew, jajka lub ziemniaki). Wymagany jest mały rondel, głęboka miska sałatkowa, miska na sos, ostry nóż, deska do krojenia i tarka. Sałatkę można podawać w talerzach, małych wazonach lub lodówkach, tartalinkach, a nawet w połówkach pomidorów.
Przepisy na konserwę tuńczyka:
Przepis 1: Sałatka z tuńczyka w puszkach
Taka sałatka z tuńczyka w puszkach dobrze nadaje się na lunch i kolację, możesz też zabrać ją ze sobą do pracy. Bardzo smaczne i zdrowe przekąski można bardzo łatwo przygotować: potrzebujesz najprostszych produktów i odrobiny wolnego czasu.
Wymagane składniki:
- Bank tuńczyka w puszkach;
- Kilka liści zielonej sałaty;
- 2 gęste pomidory;
- Bank kukurydzy w puszkach;
- 100 g oliwek;
- Oliwa z oliwek;
- Sól do smaku.
Metoda przygotowania:
Z puszkowanego tuńczyka wlej płyn do oddzielnej miski, połóż rybę na talerzu i ugniataj widelcem. Część konserwowanego oleju można wykorzystać do zaprawiania, mieszając go z oliwą z oliwek. Umyj pomidory i skórki. W tym celu można je oblać wrzącą wodą, a następnie zimną wodą i ręcznie oskórować. Do cięcia trzeba wziąć bardzo ostry nóż, aby nie zacinać warzyw. Pokrój pomidory w drobną kostkę. Połóż ryby i pomidory w głębokiej misce. Liście sałaty są dokładnie myte, suszone i cięte na cienkie paski lub po prostu rozdarte rękami. Rozprowadzamy liście na rybach i pomidorach. Z kukurydzy zdekantuj płyn i połóż go na liściach sałaty. Pokrój oliwki na 3-4 kawałki w postaci kółek i rozłóż na kukurydzy. Gotowa sałatka z tuńczyka jest wypełniona olejem i solą do smaku. Przed podaniem wymieszaj wszystkie składniki.
Przepis 2: Sałatka z konserwowego tuńczyka i zielonej fasoli
Kompozycja potrawy obejmuje nie tylko konserwy rybne, ale także wszelkiego rodzaju warzywa i warzywa (zielona fasola, pomidory, ogórki, rukola i sałatka), więc sałatka jest bardzo zdrowa i dietetyczna.
Wymagane składniki:
- 2 puszki tuńczyka w puszce;
- Funt pomidorów cherry;
- Fasola szparagowa - 200 g;
- 2 świeże ogórki;
- 1 awokado;
- Arugula - 70 g;
- Wapno - 1 szt .;
- Zielona sałatka - kilka liści;
- Sól;
- Olej roślinny - 45 ml;
- Czerwony ocet winny - 15 ml.
Metoda przygotowania:
Włóż zamrożoną fasolę do wrzącej wody i gotuj przez około 5 minut. Odrzuć durszlak i odstaw do ostygnięcia. Awokado umyć, zeskrobać ze skórki, wyjąć kość, pokroić mięso na małe kostki. Wapno moje i pocierać skórkę na drobnej tarce. Wycisnąć sok. Pomidory, ogórki i sałata umyte pod bieżącą wodą. Odcięliśmy wiśni na pół, pokroiliśmy ogórki w cienkie półkola. Sałatka pokrojona na małe kawałki. Rukola po prostu umyła się, ale nie tnie. W głębokiej misce umieszczamy pomidory, ogórki, sałatę, fasolę, awokado, skórkę z limonki i rukolę. Wszystko dokładnie wymieszane. Konserwy rybne pokroić na małe kawałki i dodać do pozostałych składników. Przygotuj sos z octu, masła i soku z limonki i polej jej sałatkę. Sól do smaku.
Przepis 3: Sałatka z konserwowego tuńczyka i korniszonów
Wszystkie składniki sałatki doskonale łączą się ze smakiem, co daje odżywcze i smaczne danie. Wymagane składniki:
- Bank tuńczyka w puszkach;
- Gherkins - 9-10;
- Głowa cebuli;
- Rzodkiewki - 7-8 szt .;
- Arugula;
- Musztarda - 5 ml;
- Majonez - 30 ml;
- Oliwa z oliwek - 75 ml;
- Ocet winny - 15 ml;
- Sól;
- Zmielony czarny pieprz.
Metoda przygotowania:
Z puszkowaną żywnością wylej płyn, połóż rybę na talerzu i ugniataj widelcem. Obierz cebulę i posiekaj je bardzo drobno z korniszonami. Wrzuć korniszony i cebulę do tuńczyka, dodaj musztardę i majonez, dokładnie wymieszaj. Rzodkiew kopalni i pokroić w cienkie koła. Weź kolejną miskę i włóż rzodkiewkę i umyj rukolę, dodaj olej, ocet, odrobinę pieprzu i sól, dokładnie wymieszaj. Podawać w następujący sposób: umieścić rzodkiewkę z rukolą na talerzach i sałatkę z tuńczyka w puszkach na wierzchu. Potrawę można ozdobić ćwiartkami jajek na twardo.
Przepis 4: Tuńczyk w puszkach i sałatka z czerwonej fasoli
To zdrowe, lekkie i smaczne danie jest idealne na rodzinny obiad. Sałatka może być dekorowana lub podawana jako osobne danie.
Wymagane składniki:
- 1 puszka tuńczyka w puszce;
- Liście sałatki - mała wiązka;
- Kapusta pekińska - małe widelce;
- Pomidory - 3 szt .;
- 1 cytryna;
- Musztarda - 5 ml;
- 3 ząbki czosnku;
- Oliwa z oliwek - 30 ml;
- Puszka konserwowej czerwonej fasoli;
- Sól;
- Zmielony czarny pieprz.
Metoda przygotowania:
Umyj moją kapustę i pokrój w cienkie paski. Pokrój pomidory w cienkie półpierścienie. Liście sałaty umyć i oderwać ręce. Włóż puszkowaną żywność do głębokiego talerza z sokiem i ugniataj widelcem. Z fasolą odcedź płyn. W głębokiej misce sałatkowej układaj ryby, pomidory, fasolę, kapustę i sałatę. Przygotuj opatrunek osobno: wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek i ćwierć soku z cytryny przez prasę w małej misce, dodaj musztardę, sól i pieprz. Ubij dokładnie mieszankę. Napełnij przygotowaną sałatkę puszkowanym tuńczykiem i czerwoną fasolą i dokładnie wymieszaj składniki.
Przepis 5: Sałatka z tuńczykiem w puszkach z serem
Ta warstwowa sałatka z tuńczyka w puszkach nadaje się na każde wakacje, zwłaszcza jeśli jest pięknie podawana w małych filiżankach. Prawda, że każda porcja będzie wymagała dodatkowego czasu.
Wymagane składniki:
- 1 puszka tuńczyka w puszce;
- Twardy ser - 160 g;
- 2 świeże ogórki;
- 4 jaja kurze;
- 1 mała marchewka;
- Majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
Umyć marchew, obrać i gotować do miękkości. Jajka gotują się na twardo i chłodzą. Schłodzone jaja dzieli się na żółtko i biel. Zetrzeć białko lub posiekać, umieścić na dnie porcjowanych wazonów. Puszysta warstwa majonezu. Odcedzić masło z konserwy, rozetrzeć rybę widelcem w oddzielnym naczyniu, równomiernie rozprowadzić na białku i majonezie. Ogórki umyć, obrać zbyt grube, natrzeć starte ogórki i rozprowadzić na rybach. Smaruj ogórki cienką warstwą majonezu. Drobno posiekaj marchewkę lub zetrzyj je, rozłóż równomiernie na ogórkach. Warstwa po marchewce to tarty ser utarty na grubej tarce. Rozłóż majonez serowy. Posyp sałatę startymi żółtkami i udekoruj ziołami, oliwkami lub figurkami gotowanej marchewki. Sałatka z tuńczykiem w puszkach z serem jest gotowa!
Sałatka z tuńczykiem w puszkach - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Głównym sekretem sałatki z tuńczyka w puszkach jest świeżość i jakość konserw. I jeszcze jedna wskazówka: lepiej nie używać wielu różnych składników, ponieważ mogą zabić delikatny smak tuńczyka.
