Kapitałowa sałatka - najlepsze przepisy. Jak właściwie i pysznie gotować sałatkę Capital.

Kapitałowa sałatka - najlepsze przepisy. Jak właściwie i pysznie gotować sałatkę Capital.

Sałatka kapitałowa - ogólne zasady i metody gotowania

Sałatka „Stolichny” można śmiało nazwać dumą sowieckich hostess, była przygotowana na wszystkie świąteczne imprezy, nawet dzisiaj, z dużą ilością egzotycznych sałatek, często można usłyszeć, że stół jest biedny i niekompletny, jeśli nie ma tradycyjnej sałatki „Stolichny” ...

Sałatka kapitałowa - przygotowanie żywności

Główne przygotowanie produktów do sałatki „Stolichny” polega na gotowaniu warzyw. Marchewki i ziemniaki są dokładnie myte i umieszczane na patelni z soloną wodą, po ugotowaniu warzyw, są chłodzone i krojone w kostkę.

Przygotowanie reszty składników do sałatki zależy od składu potrawy, ponieważ dzisiaj istnieje dość duża liczba opcji gotowania dla ulubionej obfitej i pożywnej sałatki z majonezem.

Przepis 1: Sałatka klasyczna „Stolichny”

Kurczak i warzywa, doprawione majonezem, mają świetny smak, coś przypominającego smak ulubionej „sałatki z groszku”.

Składniki:

- 200 gramów filetu z kurczaka;

- 2 ziemniaki;

- 1 jajko;

- 1 marchewka;

- 1 ogórek kiszony;

- 50 gramów groszku konserwowego;

- 100 gramów paluszków krabowych lub mięsa kraba;

- 100 gramów majonezu (można go zmieszać ze śmietaną 50x50); - sól.

Metoda gotowania

Główne składniki sałatki - kurczak, ziemniaki i jajka, trzeba gotować, chłodzić i pokroić w drobną kostkę. Ogórek pokroić na kawałki tego samego rozmiaru co inne składniki składników sałatki, to samo robimy z paluszkami krabowymi lub mięsem kraba. Dodaj groszek i wymieszaj wszystkie składniki. Sałatka powinna być solona i doprawiona majonezem. Ten przepis jest przeznaczony na 4 porcje.

Przepis 2: Sałatka Stolichny z rybą

Sałatka „Stolichny” z rybą to tradycyjna receptura czasów sowieckich, kiedy trudno było znaleźć coś innego niż ryby w sklepach. Przygotuj takie danie i zapamiętaj czasy niedoboru, przy okazji, danie okazuje się bardzo smaczne.

Składniki:

- 200 g gotowanej ryby;

- 4 ziemniaki;

- 2 jajka;

- 1 jabłko;

- 2-3 pomidory;

- 100 gramów korniszonów (można używać zwykłych ogórków konserwowych);

- 100 gramów zielonej sałaty;

- 150 gramów majonezu;

- mały keczup;

- 50 gramów oliwek (do dekoracji);

- krewetki (do dekoracji);

- 50 gramów czerwonego kawioru (do dekoracji);

- sól.

Metoda gotowania

Gotowane ryby powinny być oczyszczone z kości i pokrojone na małe kawałki. Ugotuj ziemniaki i pokrój w drobną kostkę. Korniszony należy pokroić w plastry (jeśli zamiast ogórków kiszonych, kroimy je w kostki, równe wielkości kawałkom ziemniaków). Jajka muszą gotować się i kruszyć bardzo drobno. Wszystkie składniki powinny być wypełnione majonezem, dodać trochę keczupu i soli.

Do dekoracji używa się liści sałaty, gotowanych jajek, czerwonego kawioru, krewetek i oliwek, każda gospodyni domowa decyduje się na ich użycie, najważniejsze jest, aby nie pozwolić fantazji.

Przepis 3: Sałatka Stolichny z kapustą i wędzoną kiełbasą

Sałatka „Capital” może być bardzo prosta, a jednocześnie oryginalna, oferujemy interesującą recepturę.

Składniki:

- 150 g świeżej białej kapusty (można użyć Pekinu lub niebieskiej kapusty);

- 100 gramów groszku konserwowego;

- 1 cebula;

- 100 gramów wędzonej kiełbasy;

- 100 gramów majonezu;

- czarny mielony pieprz;

- sól.

Metoda gotowania

Drobno posiekaj kapustę, pokrój wędzoną kiełbasę w słomki, pokrój cebulę na półpierścienie. Składniki sałatki wymieszać, dodać sól, czarny pieprz i majonez. W przypadku, gdy potrawa jest zrobiona z białej kapusty, przed podaniem pozwól sałatce stać trochę w temperaturze pokojowej, aby warzywo było nasączone majonezem.

Przepis 4: Sałatka Stolichny z jabłkiem i gotowaną kiełbasą

Czy uważasz, że jabłko i gotowana kiełbasa nie są kompatybilnymi pokarmami? Mylisz się! Postaraj się zrobić sałatkę „Stolichny” z takimi składnikami i upewnij się, że wcześniej się myliłeś.

Składniki:

- 300 g gotowanej kiełbasy;

- 1/2 dużego jabłka;

- 1 cebula;

- 100 gramów majonezu; - sól.

Metoda gotowania

Trudno jest znaleźć danie, które jest łatwiejsze do przygotowania niż ta sałatka. Zetrzeć jabłko na grubej tarce, pokroić kiełbasę w paski i pokroić cebulę na półpierścienie. Wymieszaj składniki, dopraw sałatkę majonezem i solą.

Przepis 5: Sałatka Stolichny z indykiem i pomidorami

Jeśli masz mięso takie jak indyk, możesz ugotować sałatkę „Capital” z pomidorami. To danie ma doskonały smak.

Składniki

- 200 gramów mięsa indyczego;

- 2 ziemniaki;

- 1 jajko;

- 1 pomidor;

- zielona sałatka (do dekoracji);

- oliwki (do dekoracji);

- 50 gramów majonezu;

- sól.

Metoda gotowania

Pokrój gotowany drób na małe kawałki, zrób to samo z gotowanymi ziemniakami, jajkami i świeżymi pomidorami. Dopraw sałatkę majonezem (50x50 ze śmietaną). Udekoruj danie dodatkowymi produktami.

Sałatka kapitałowa - przydatne wskazówki od doświadczonych kucharzy

Gotuj warzywa w osolonej wodzie, muszą być wysokiej jakości.

Do przygotowania tej sałatki można użyć specjalnych szlifierek lub kawałków, ale tylko ręce hostessy będą w stanie powtórzyć arcydzieła radzieckiej kuchni.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj