Sałatka „Rosyjska piękność” - ogólne zasady gotowania
Sałatka „Rosyjska piękność” w pełni uzasadnia swoją nazwę, ponieważ jest nie tylko smaczna, ale także piękna. Jasność i piękno sałatki dają świeże warzywa (pomidory, papryka, ogórki), które tworzą, a dwa rodzaje mięsa sprawiają, że jedzenie jest bardzo odżywcze i odżywcze. Sałatka „Rosyjska piękność” to dość uniwersalna potrawa, ponieważ nadaje się do codziennego użytku, jak również na świąteczną ucztę. Ta przekąska to prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej, które wszyscy kochają: mężczyźni, kobiety i dzieci.
Sałatka „Rosyjska piękność” to wieloskładnikowa potrawa składająca się z szerokiej gamy produktów: różnych warzyw, mięsa, szynki, jaj itp. Standardowa receptura na sałatkę Russian Beauty obejmuje 2 rodzaje składników mięsnych (szynka i białe mięso z kurczaka), ogórki, pomidory, ser i jajka. Te składniki mogą być zastąpione przez inne, połączone ze sobą, produkty i wymyślić różne opcje gotowania sałatki „Russian Beauty”.
Główna zasada, której należy przestrzegać w procesie gotowania, nie różni się zbytnio od ogólnych zasad przygotowywania wszystkich sałatek. Składniki użyte w recepturze należy pociąć na określony kształt (kostki, słomki, kostki itp.) I wymieszać. Gotowe danie jest ubrane w majonez lub inny sos i udekorowane świeżymi ziołami. Niektórzy kucharze wolą układać składniki warstwami i moczyć je warstwą. Kurczak jest jednym z głównych składników sałatki Russian Beauty, ale można go gotować na różne sposoby. Ktoś uważa, że gotowane mięso z kurczaka jest idealne na danie, inni smażą kurczaka lub gotują dla pary. Najlepiej jest wziąć filet z kurczaka i pierś. Ser, który jest częścią sałatki, musi być odmianą twardą, odpowiednią lekko pikantną lub kwaśną. W skład potrawy wchodzą także różne przyprawy: sól, czarny pieprz, biały pieprz itp. - wszystko zależy od gustów szefa kuchni.
Sałatka „Russian Beauty” - przygotowanie żywności i zastawy stołowej
Aby przygotować sałatkę „Rosyjska piękność” zazwyczaj bierze się głęboką miskę sałatkową lub miskę. Jeśli danie jest zawarte w menu świątecznego wydarzenia, sałatkę można podawać porcjami - w pięknych przezroczystych szklankach. Potrzebny będzie również rondel lub patelnia do gotowania kurczaka i inny mały rondel do gotowania jajek i warzyw (jeśli wymaga tego przepis).
Mięso z kurczaka należy dokładnie umyć w chłodnej wodzie, ale nie na gorąco (zepsuje to smak produktu). Następnie kurczaka należy ugotować zgodnie z przepisem sałatkowym. Wszystkie używane warzywa są również myte i gotowane, jeśli to konieczne.
Przepisy na sałatkę Russian Beauty:
Przepis 1: Sałatka „Rosyjska piękność”
Niezwykle smaczna, obfita i świeża sałatka oraz świeże warzywa w swoim składzie sprawiają, że jest ona również przydatna.
Wymagane składniki:
- Filet z kurczaka - 400 g;
- Szynka - 350g;
- Ser - 280 g;
- Jajko kurze - 3 szt .;
- 2 małe pomidory;
- 2 świeże ogórki;
- 1 cebula;
- Majonez - 200 g;
- Świeża pietruszka - kilka gałązek do dekoracji.
Metoda przygotowania:
Umyć filet z kurczaka, gotować, aż będzie gotowy w osolonej wodzie, odstawić do ostygnięcia i pokroić w kostkę (można również zrobić włókno o grubości około 1 cm). Ugotować jajka, ostudzić i posiekać. Szynka pokrojona w paski. Obierz ogórki, pokrojone w słomki. Pomidory pokroić w drobną kostkę. Cebulę kroimy w cienkie półpierścienie i marynujemy. Na marynatę pobiera się wodę, sól, cukier i ocet. Cebula marynowana potrzebuje co najmniej godziny, po czym spuszcza wodę. Układanie sałatki warstwami: pierwsza warstwa to szynka, cebula jest układana i powleczona majonezem, druga warstwa to kurczak, majonez, trzecia warstwa to ogórki, majonez, czwarta warstwa to pomidory, majonez, piąta warstwa to jajka, majonez, ostatnia warstwa jest tarta gruby tarty ser. Gotowa sałatka „Rosyjska piękność” do dekoracji gałązkami świeżej zielonej pietruszki lub kopru.
Przepis 2: Rosyjska sałatka Beauty with Potatoes
Dzięki ziemniakom, które tworzą sałatkę, danie jest bardzo odżywcze, dlatego nadaje się na świąteczny stół i dużą firmę.
Wymagane składniki:
- Ziemniak - pół kilo;
- Szynka - 400 g;
- 2 świeże ogórki;
- Filet z kurczaka - 350 g;
- Jajka - 3-4 szt .;
- 3 duże pomidory;
- Majonez - 300 g;
- Ser - 280 g;
- Pieprz i sól do smaku.
Metoda przygotowania:
Ziemniaki ugotować w mundurze, ostudzić, obrać i zetrzeć. Gotować kurczaka do ugotowania, pozostawić do ostygnięcia, rozłożyć na włókna. Szynka i pomidory pokroić w drobną kostkę. Ugotuj jajka na twardo, ruszt, po prostu ruszt i ser. Obierz ogórki i pokrój w cienkie paski. Wszystkie składniki pieprz i sól do smaku (ten element można usunąć). Weź głęboką miskę sałatkową i rozpocznij układanie warstw w następującej kolejności: ziemniaki, kurczak, ogórki, jajka, szynka, pomidory i ser. Każda warstwa jest pokryta majonezem. Gotową sałatkę można udekorować pietruszką (koperkiem), oliwkami, gotowaną marchewką itp.
Przepis 3: Rosyjska sałatka piękności z papryką
Doskonała zimna przekąska na wakacje lub na zwykłe dni powszednie. Przygotowuje się łatwo i szybko z dość niedrogich produktów.
Wymagane składniki:
- 2 ziemniaki;
- 200 g szynki;
- 1 duży świeży ogórek;
- Filet z kurczaka - 150 g;
- 2 jaja;
- Ser - 140 g;
- Słodka bułgarska papryka (żółta lub czerwona) - 1 szt .;
- Majonez - 200 g.
Metoda przygotowania:
Filet z kurczaka ugotować, ostudzić i drobno posiekać. Ugotuj ziemniaki, obierz skórę, zetrzyj na grubej tarce. Gotuj jajka na twardo i drobno posiekaj. Szynka i obrane ogórki kroimy w cienkie słomki. Ruszt serowy. Bułgarski pieprz pokroić w drobną kostkę. Formowanie sałatki „Russian Beauty”: warstwy produktów (ziemniaki, szynka, ogórki, jajka, kurczak, pieprz, ser) układa się w głębokiej misce sałatkowej. Smaruj każdą warstwę majonezem. Udekoruj gotowe danie gałązką zieleni lub oliwkami pokrojonymi na pół.
Przepis 4: Sałatka „Rosyjska piękność” z językiem wołowym
Różnorodność popularnych i smacznych potraw, w których zamiast mięsa z kurczaka używa się gotowanego języka.
Wymagane składniki:
- 100 g języka wołowego;
- Szynka - 150 g;
- 2 jaja;
- 2 pomidory;
- Ser - 150 g;
- Groszek konserwowy - pół puszki;
- Majonez.
Metoda przygotowania:
Język wołowy gotować, chłodzić, pokroić w paski. Szynka tnie się również na cienkie słomki. Pokrój pomidory w kostkę. Ugotuj jajka i posiekaj. Ruszt serowy. Dokładnie odcedź wodę z zielonego groszku. Pośrodku naczynia układa się język, wokół wzgórza - wszystkie pozostałe składniki. Doprawić majonezem tuż przed podaniem.
Przepis 5: Sałatka „Rosyjska piękność” ze śliwkami
Ta zdrowa, smaczna i lekka sałatka nadaje się do codziennego gotowania. Danie można przygotować na wakacje, zabrać ze sobą na odpoczynek lub do pracy.
Wymagane składniki:
- Filet z kurczaka - 300 g;
- 1 świeży ogórek;
- 3 jaja;
- 180 g szynki;
- 120 g sera;
- 50 śliwek (pestek);
- 150 g majonezu.
Metoda przygotowania:
Mięso kurczaka ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić w paski. Ugotuj jajka i posiekaj. Obrany ogórek, śliwki, ser i szynka pokrojone w cienkie paski. Włóż wszystkie składniki do salaterki, wymieszaj i dopraw majonezem. Sałatka „Rosyjska piękność” może być ozdobiona świeżą pietruszką lub czarnymi oliwkami.
Sałatka „Rosyjska piękność” - sekrety i przydatne wskazówki najlepszych kucharzy
Gotowanie sałatki „rosyjskiej urody” dość łatwo i szybko, ale aby uzyskać naprawdę smaczne danie, musisz znać pewne tajemnice i subtelności w gotowaniu. Jeśli wszystkie składniki są ułożone warstwami i pokryte majonezem, należy pamiętać, że warstwy nie powinny być zbyt duże, w przeciwnym razie sałatka okaże się wodnista, tłusta i traci swoją świeżość. Ponadto prawie każdy przepis używa świeżego ogórka. Jeśli nie usuniesz z niej skóry, smak potrawy będzie raczej szorstki. Najlepsi kucharze nie zalecają ucierania startego ogórka - może to prowadzić do powstawania nadmiaru płynu, co wcale nie jest mile widziane w sałatce Russian Beauty.
