Sałatka Tiffany - wybór najlepszych przepisów. Jak właściwie i smacznie gotować sałatkę „Tiffany”.

Sałatka Tiffany - wybór najlepszych przepisów. Jak właściwie i smacznie gotować sałatkę „Tiffany”.

Sałatka „Tiffany” - ogólne zasady gotowania

Nowy Rok lub urodziny są tuż za rogiem i nie wymyślą ani jednego oryginalnego pomysłu na pyszne świąteczne danie? Sałatka „Tiffany” - idealne rozwiązanie. Po pierwsze, ta przekąska to nie tylko jasna ozdoba każdej imprezy, ale także odżywcze, pożywne i zdrowe danie. Wielu uważa, że ​​sałatka nosi nazwę słynnej firmy jubilerskiej, nie jest to zaskakujące: danie bogato zdobione dużymi winogronami przypomina cenną broszę lub pierścionek. Winogrona różnych odmian tworzą imitację kamieni szlachetnych: zielony symbolizuje szmaragdy lub szafiry, czerwony jest podobny do rubinów, a czarne odmiany przypominają obsydian lub opal.

Oprócz winogron skład sałatki „Tiffany” musi zawierać białe mięso z kurczaka, orzechy, ser i jajka. Możesz także dodać grzyby, ogórki i różne warzywa. Większość przepisów zawiera curry i czarny pieprz. Wszystkie składniki są ułożone w warstwy, z których każda jest pokryta majonezem. Ostatnia warstwa jest pocięta na pół winogrona, które są ozdobą i głównym „punktem kulminacyjnym” dania. Na sałatkę „Tiffany” możesz wziąć dowolne jagody. Nie jest konieczne stosowanie tylko zielonych lub czerwonych winogron, można je łączyć, tworząc niepowtarzalny wzór.

Sałatka „Tiffany” - przygotowanie jedzenia i zastawy stołowej

Sałatkę „Tiffany” można gotować w głębokiej misce sałatkowej, w której wszystkie warstwy są dobrze nasączone lub rozłożyć pokrojone składniki na szerokie danie, na przykład w postaci kiści winogron. Podawaj przekąski na zwykłych małych talerzach. Przybory kuchenne będą również potrzebowały patelni (do gotowania kurczaka lub jaj), tarki, deski do krojenia i noża. Wszystkie produkty muszą być dokładnie umyte i wysuszone. Mięso i jajka gotuje się i kroi według przepisu. Wszystkie winogrona są usuwane z gałęzi i usuwają kości, jeśli występują. W niektórych przepisach smażony kurczak jest brany, potrzebujesz także patelni. Jeśli stosuje się żywność w puszkach (na przykład grzyby), konieczne jest spuszczenie z nich płynu.

Przepisy na sałatkę Tiffany:

Przepis 1: Sałatka Tiffany'ego

Jeśli banalny „Olivier” lub „śledź pod futrem” jest zmęczony, a nadchodzi długo oczekiwany urlop, na ratunek przyjdzie przepis tej eleganckiej i zaskakująco smacznej przekąski. Sałatka „Tiffany” z pewnością stanie się daniem, które goście zjedzą w pierwszej kolejności.

Wymagane składniki:

  • Filet z piersi kurczaka - 2 szt .;
  • Jaja kurze - 5 szt .;
  • Ser durum - 200 g;
  • Białe winogrona (duże) - pół kilo;
  • Orzechy włoskie - pół filiżanki;
  • Majonez - 200 g;
  • Przyprawa do curry - 1 łyżeczka;
  • Olej roślinny - 3 łyżki. l.;
  • Szczypta soli;
  • Świeża pietruszka.

Metoda przygotowania:

Gotuj białe mięso z kurczaka w lekko osolonej wodzie. Odczekaj, aż produkt ostygnie i rozłóż na włókna. Na patelni rozgrzanej olejem roślinnym smaż smażonego kurczaka z curry i solą przez 5-7 minut. Ugotuj kurze jaja, dodaj wodę i pozostaw na 5 minut. W tym czasie możesz zetrzeć ser na grubej tarce. Orzechy włoskie drobno posiekane. Jajka czyste i zetrzeć na grubej tarce. Dokładnie umyć winogrona, pokroić każdą jagodę na pół, usunąć nasiona. Teraz możesz przejść do bezpośredniej sałatki „układania” „Tiffany”. Aby to zrobić, weź szerokie danie i narysuj na nim majonezowy zarys przyszłej wiązki winogron (w kształcie przypomina trójkąt z zaokrąglonym rogiem). Majonez rozmazany w konturze. Pierwsza warstwa to pół pieczone mięso z kurczaka posypane 1 łyżką. l posiekane orzechy. Druga warstwa to połowa startych jajek, 1 łyżka orzechów. Trzecia warstwa to ponownie tarty ser i orzechy. Następnie powtórz wszystko w tej samej kolejności. Wszystkie warstwy należy posmarować majonezem. Ostatnia warstwa - dekoracja połówek winogron. Gotowe danie jest oprawione w pietruszkę, tworząc imitację liści winogron.

Przepis 2: Sałatka Tiffany z migdałami

Inna możliwość zrobienia świątecznej sałatki Tiffany. W przeciwieństwie do poprzedniego przepisu stosuje się tutaj migdały, a kolejność warstw jest inna.

Wymagane składniki:

  • Filet z kurczaka - 250 g;
  • Pikantny ser - 100 g;
  • 2 jaja kurze;
  • Białe winogrona - 150-170 g;
  • 50 g migdałów;
  • 150 g majonezu;
  • Przyprawa do curry - 3 łyżki. l

Metoda przygotowania:

Przygotuj filet z kurczaka: do tego trzeba odpowiednio umyć mięso i zawinąć w curry. Po smażeniu na średnim ogniu w oleju roślinnym. Gotowanie kurczaka zajmie około 15-20 minut. Fajny filet, pokrojony w drobną kostkę. Weź głęboką miskę sałatkową i połóż pierwszą warstwę mięsa. Rozłożyć majonez z kurczaka, posypać drobno posiekanymi migdałami. Tylko musisz wziąć nie wszystkie orzechy, ale 1/3. Druga warstwa to tarty ser, orzechy i majonez. Trzecia warstwa to ugotowane, ugotowane na twardo i drobno posiekane jaja kurze, a trzecia to orzechy i majonez. Ostatnia warstwa to winogrona pokrojone na pół z usuniętymi kośćmi.

Przepis 3: Sałatka Tiffany z cebulą

Bardziej pikantna i pachnąca wersja sałatki Tiffany. Cebula doskonale komponuje się ze wszystkimi składnikami i nadaje potrawie dodatkowy smak.

Wymagane składniki:

  • Filet z kurczaka - pół kilo;
  • 1 średnia cebula;
  • 4 jaja kurze;
  • 160 g twardego sera;
  • 100 gramów orzechów włoskich;
  • Majonez - do smaku;
  • Winogrona - do dekoracji.

Metoda przygotowania: Filet z kurczaka umyty i pokrojony w drobną kostkę, cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Na patelni rozgrzanej olejem roślinnym podsmaż mięso z cebulą, lekko zasolić. Ugotuj jajka do miękkości, ostudzić, drobno posiekać. Weź salaterkę lub płaskie naczynie, na dole narysuj siatkę majonezu. Najpierw rozłóż smażone mięso z cebulą. posmaruj majonezem warstwę. Druga warstwa to posiekane jajka i majonez. Trzecia warstwa to tarty ser i majonez. Czwarta warstwa to orzechy włoskie pokrojone w blenderze. Ostatnia warstwa to duże winogrona, pocięte na pół i ukamienowane.

Przepis 4: Sałatka Tiffany z grzybami

Jedna z odmian popularnej sałatki „Tiffany”. Wszystkie komponenty doskonale ze sobą współgrają i tworzą wyjątkowy delikatny smak.

Wymagane składniki:

  • Funt fileta z kurczaka;
  • 200 g sera „Gouda”;
  • Bank pieczarek w puszkach;
  • Orzechy nerkowca - 100 g;
  • Zielone winogrona bez pestek - 400 g;
  • Sól, pieprz, olej roślinny;
  • Majonez - do smaku;
  • Liście sałatki.

Metoda przygotowania:

Mięso z kurczaka należy umyć pod chłodnym strumieniem wody, pokroić w małe kawałki i usmażyć na oleju roślinnym z solą i pieprzem, aż będzie miękkie. Ruszt serowy na drobnej tarce, orzechy nerkowca można kruszyć za pomocą wałka do ciasta. Liście sałaty należy umyć i ułożyć na nich dno naczynia, tak aby krawędzie liści były obramowane i lekko wystawały ponad krawędzie naczynia. Następnie ułóż produkty warstwami w następującej kolejności: 1 warstwa - mięso z kurczaka, 2 warstwy - jedna trzecia orzechów, 3 warstwy - siatka majonezowa, 4 warstwy - pół tarty ser, 5 warstw - majonez, 6 warstw - pokrojone pieczarki, wcześniej wyciśnięte z płynu, 7 warstwa - jedna trzecia orzechów, warstwa 8 - majonez, warstwa 9 - pozostała połowa sera, warstwa 10 - pozostała jedna trzecia orzechów nerkowca. Ostatnia warstwa - przecięta na pół i mocno ułożone winogrona.

Przepis 5: Sałatka Tiffany z wędzonym kurczakiem i pistacjami

To niesamowicie smaczne i piękne danie przygotowywane jest bardzo łatwo i szybko, a zawarte w kompozycji pistacje zmieniają smak klasycznego przepisu nie do poznania.

Wymagane składniki:

  • Szynka wędzona z kurczaka - pół kilo;
  • 4 jaja kurze;
  • Ser - 150 g;
  • Posiekane pistacje - 3 łyżki. l.;
  • Czerwone winogrona;
  • Pietruszka;
  • Majonez.

Metoda przygotowania:

Wędzony kurczak pokroić w drobną kostkę. Ugotować jajka, ostudzić, pokroić na małe kawałki. Ruszt serowy na grubej tarce. Pistacje drobno posiekane. Połóż sałatkę warstwami: pierwsza warstwa to pół kurczaka, majonez, druga warstwa to pół jajka i majonez, trzecia warstwa to orzechy, czwarta warstwa to pół sera i majonezu. Następnie powtórz wszystkie warstwy. Ostatnia warstwa to winogrona pokrojone na pół (z wcześniej usuniętymi kamieniami). Udekoruj gotową potrawę okrągłą gałązką pietruszki, tworząc „ramkę”.

Sałatka „Tiffany” - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy

Podobnie jak każdy inny puff, sałatka Tiffany potrzebuje czasu, aby nasiąknąć. Dlatego im dłużej posiłek pozostaje w lodówce - tym lepiej. Minimalny czas impregnacji wynosi 1-2 godziny. Najlepiej pozostawić danie do zaparzenia przez noc. Niektóre gospodynie domowe popełniają jeden błąd - tworzą zbyt grube warstwy majonezu w celu szybkiej impregnacji. Jednak sałatka z tego nie jest lepiej namoczona i nie smakuje lepiej.

Istnieje kilka niuansów, które należy wziąć pod uwagę w procesie tworzenia tej przekąski. Smak potrawy zależy w dużej mierze od sposobu siekania orzechów. Jeśli chcesz bardziej nasyconego i wyraźnego smaku, lepiej nie kroić orzechów zbyt małych. Przeciwnie, orzechy posiekane w blenderze lub kombajnie dodadzą sałatce delikatności i wyrafinowania.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj