Sałatka „Ulubiona” - ogólne zasady gotowania
„Ulubiona” sałatka to idealna potrawa z okazji rocznicy ślubu, walentynek lub romantycznej kolacji przy świecach. Idealne połączenie składników sałatki, zwłaszcza jeśli jest gotowane z miłością, może zdziałać cuda. Arcydzieło kulinarne doceniają wszyscy bliscy, rodzina i przyjaciele.
Gotowanie sałatki „Ulubiony” nie ogranicza się do ścisłych ograniczeń w zakresie doboru produktów. Najważniejsze jest, aby danie było odżywcze, smaczne i piękne. Uroczysty widok przekąski daje specjalny sposób gotowania - układanie wszystkich składników w warstwach. Szczególnie piękna cała ta wspaniałość wygląda w przezroczystej eleganckiej wazonie. Chociaż istnieją takie przepisy na sałatkę „Ulubione”, gdzie wszystkie składniki są mieszane razem z opatrunkiem. W większości przypadków w tym celu bierze się majonez. Danie może być mniej kaloryczne, jeśli weźmiesz majonez niskotłuszczowy lub bardziej pikantny, jeśli użyjesz sosu majonezowego z oliwek lub cytryny.
„Ulubiona” sałatka to wieloskładnikowa potrawa, która musi zawierać składnik mięsny (może to być kiełbasa, szynka, wędzona szynka, gotowane mięso z kurczaka itp.), Warzywa (na przykład marchew, cebula, ogórki lub buraki) i jajka . W większości przepisów są marynowane grzyby (zazwyczaj grzyby), czasami można znaleźć ser, śliwki, orzechy, kukurydzę w puszkach, czosnek i jabłka. Nie ma ścisłych zasad dotyczących cięcia elementów - możesz zetrzeć produkty, posiekać je drobno, pokroić w paski lub kostki.
Sałatka „Ulubiona” - przygotowanie produktów i potraw
W większości przypadków sałatkę „Ulubione” przygotowuje się w głębokiej, przezroczystej misce sałatkowej, w której kolorowe warstwy będą wyraźnie widoczne. Jeśli wszystkie składniki są zmieszane, możesz po prostu wziąć głęboką miskę. Ten sposób serwowania jest również interesujący: na płaskim, szerokim talerzu wszystkie zmiażdżone składniki są ułożone w kształcie serca, a następnie dostajesz prawdziwą „ulubioną” sałatkę. Możesz oczywiście umieścić sałatkę w porcjowanych wazonach, które powinny być podawane każdemu gościowi, ale zajmie to znacznie więcej czasu ze względu na wysoką zawartość różnych produktów. Oprócz potraw będziesz potrzebować rondla, ponieważ wiele składników wymaga wstępnego gotowania, deski do krojenia, tarki, prasy do czosnku i noża.
Jeśli używa się surowego mięsa (np. Kurczaka), należy je dokładnie wypłukać w zimnej wodzie i zagotować (można też smażyć). Warzywa należy również dokładnie umyć, wyczyścić i zagotować (w razie potrzeby), po czym można je kroić.
Przepisy na ulubioną sałatkę:
Przepis 1: Sałatka „Ulubiona”
Ta bardzo smaczna i pikantna sałatka z pewnością ucieszy dom i gości. Piękny design stworzy świąteczną atmosferę i sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej apetyczne.
Wymagane składniki:
- Szynka - 300 g;
- 2 ostre sery topione;
- Bank marynowanych pieczarek;
- 1 średnia marchewka;
- 1 cebula;
- 2 jabłka;
- Sok cytrynowy;
- 4 jaja kurze;
- 2 ząbki czosnku;
- Orzechy włoskie;
- Majonez.
Metoda przygotowania:
Szynka pokrojona w drobną kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać (można wylać wrzącą wodą, jeśli chcesz). Jajka ugotować na twardo, zalać zimną wodą, po ostygnięciu - zetrzeć na grubej tarce. Umyć marchew, skórki i ruszt (nie trzeba wcześniej gotować). Ruszt serowy do tarcia na grubej tarce (aby nie były rozmazane, zaleca się schłodzić je w lodówce). Z grzybami odcedź płyn, pokrój na małe kawałki. Jabłka obrać, drobno posiekać (lub zetrzeć) i posypać sokiem z cytryny (aby nie przyciemnić). Przygotuj sos czosnkowy: wymieszaj majonez i czosnek przechodzący przez prasę. Teraz możesz zacząć układać warstwy sałatki „Ulubione”: 1 warstwa - krojona szynka; 2 warstwy - cebula; 3 warstwy - jabłka; 4 warstwy - marynowane grzyby; 5 warstw - ser topiony; 6 warstwa - marchewka; 7 warstw - jaja. Każda warstwa jest dokładnie rozmazana sosem czosnkowym. Posypać sałatkę posiekanymi orzechami włoskimi. Naczynie należy włożyć na kilka godzin do lodówki, aby wszystkie warstwy mogły się zanurzyć w czasie.
Przepis 2: Ulubiona sałatka z wędzonym kurczakiem i burakami
Niesamowicie piękne i smaczne danie. Wszystkie komponenty są idealnie połączone ze sobą, a specjalny sposób dawania z pewnością zadowoli twoją ukochaną osobę!
Wymagane składniki:
- Buraki - 250 g;
- Ser durum - 200 g;
- 2 ząbki czosnku;
- Granat - 0,4 szt .;
- Wędzona szynka z kurczaka - 200 g;
- Sól i mielony czarny pieprz - po 1 szczypta;
- Śliwki - 65 g;
- 4 jaja kurze;
- Majonez - 400 g.
Metoda przygotowania:
Gotuj jajka na twardo, ostudzić, obrać i ostudzić. Buraki gotować do ugotowania, ostudzić i zetrzeć na grubej tarce. Weź szerokie płaskie naczynie i ułóż pierwszą warstwę sałaty - buraki w kształcie wielkiego serca. Na buraczkach zrób majonezową siatkę i posyp drobno posiekanym czosnkiem. Dusić suszone śliwki na 5 minut, wyjąć z wody, ostudzić i pokroić na małe kawałki. Umieść suszone śliwki w drugiej warstwie. Wędzone mięso drobno posiekane i układane na suszonych śliwkach trzecia warstwa. Sól trochę, pieprz i zrobić siatkę i majonez. Następna warstwa to starte jaja. Ser zetrzeć na grubej tarce i ułożyć ostatnią warstwę. Połóż ziarna granatu na granicy serca, udekoruj sałatkę w losowej kolejności pozostałymi ziarnami. Pozostaw naczynie na 2-3 godziny.
Przepis 3: Sałatka „Ulubiona” z kiełbasą i kukurydzą.
Ta sałatka jest łatwa do zrobienia, ale nie sprawia, że jest mniej smaczna i kochana. Wszystkie elementy są łatwe do znalezienia w domu lub w najbliższym sklepie, więc ta przekąska jest dobrym rozwiązaniem na szybki posiłek.
Wymagane składniki:
- 2 świeże ogórki;
- Kiełbasa wędzona - 120 g;
- Bank kukurydzy w puszkach;
- 4 jaja kurze;
- Pęczek zielonej cebuli;
- Majonez;
- Sól.
Metoda przygotowania:
Włóż jajka do małej miski, dodaj sól i dobrze ubij. Smażyć naleśniki z tej mieszanki jajek, ostudzić. Umyć ogórki, pokroić w paski. Wędzoną kiełbasę i naleśniki kroimy również w cienkie paski. Z kukurydzy odcedź płyn, drobno posiekaj cebulę. Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce z majonezem.
Przepis 4: Sałatka „Ulubiona” z paluszkami krabowymi i kurczakiem
Kolejna łatwa wersja sałatki „Ulubiona”. Danie przygotowywane jest przez pół godziny, przeznaczone na 5 porcji.
Wymagane składniki:
- Filet z kurczaka - 200 g;
- Paluszki krabowe (opakowanie) - 200 g;
- 100 g marynowanych pieczarek;
- 1 marchewka;
- Kukurydza konserwowana - 100 g;
- 3 jaja kurze;
- 1 cebula;
- Sól;
- Majonez;
- Olej słonecznikowy (rafinowany).
Metoda przygotowania:
Filet z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i drobno posiekać. Włóż do salaterki. Z kukurydzy spuść wodę, włóż ją do kurczaka. Paluszki kraba drobno posiekane i dodawane do sałatki. Gotuj jajka na twardo, ostudzić, drobno posiekać i włożyć do salaterki. Spuścić wodę z grzybów, pokroić na 2-3 części (duże pieczarki można pokroić na 4-5 części), dodać do sałatki. Obierz cebulę i marchew, drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Umieść warzywa na patelni rozgrzanej olejem i gotuj na wolnym ogniu przez około 8 minut. Schłodzić i włożyć do salaterki. Ubierz sałatkę z majonezem i dokładnie wymieszaj, możesz dodać trochę soli. Jeśli chcesz bardziej delikatnego smaku, możesz mieszać majonez ze śmietaną.
Przepis 5: Sałatka „Ulubiona” z językiem i pomidorami
Bardzo spektakularna przekąska! Sałatka będzie bardzo popularna wśród mężczyzn ze względu na zawartość mięsa, a kobiety - ze względu na pachnący sos truskawkowy.
Wymagane składniki:
- Gotowany język wołowy - 400 g;
- Świeże grzyby (pieczarki) - 600 g;
- 1 cebula;
- Garść obranych orzechów włoskich;
- 4 pomidory;
- Cress - mała grupka;
- Truskawki - 7-8 szt .;
- Oliwa z oliwek - 6 łyżek. l.;
- Musztarda zbożowa - 2 łyżeczki;
- Miód - 1 łyżeczka;
- 3 łyżki. l sok z limonki;
- 3 łyżki. l śmietana;
- Sól do smaku;
- Zmielony czarny pieprz do smaku.
Metoda przygotowania:
Przygotuj marynatę na cebulę: wymieszaj 1 łyżkę. l oliwa z oliwek, 3 łyżki. l sok z limonki, łyżeczka musztardy i łyżeczka miodu. Wszystko tak jak powinno być mieszane. Marynować w mieszance drobno posiekanej cebuli. Umyć grzyby, pokroić w małe plasterki i smażyć na oleju, aż będą gotowe, sól i ostudzić. Gotowany język pokroić w cienkie kostki. Włóż język, grzyby, marynowaną cebulę i drobno posiekane orzechy do salaterki. Dodaj śmietanę z musztardą. Pomidory pokroić w drobną kostkę. Połóż pomidory i rukiew wodną na porcje sałatki (możesz zastąpić inną sałatkę). Przygotuj sos truskawkowy: puść 5 truskawek w blenderze, pieprzu, soli i dodaj łyżkę oliwy z oliwek. Wszystko tak, jak powinno być ubite i umieszczone obok porcji sałatki. Pokrój pozostałe truskawki w cienkie plasterki i udekoruj danie.
Sałatka „Ulubiona” - sekrety i przydatne wskazówki najlepszych kucharzy
Głównym sekretem sałatki „Ulubiony” są starannie dobrane produkty i staranne przygotowanie. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku receptur warstwowych. Nierównomiernie rozłożone jedzenie lub duże ilości majonezu mogą zniszczyć potrawę. Zaleca się puffy opcje sałatkowe „Ulubiony”, aby nalegać na kilka godzin - więc danie jest lepiej nasączone i staje się jeszcze smaczniejsze.
