Sałatki na 23 lutego - ogólne zasady gotowania
23 lutego to świetna okazja, aby potraktować swoich ulubionych mężczyzn pysznymi, obfitymi i oryginalnymi smakołykami. Sałatki 23 lutego powinny być obowiązkowym atrybutem świątecznego stołu tego wspaniałego dnia. Danie powinno być odżywcze i odżywcze, a do tego trzeba dodać 1 (lub więcej) składników mięsnych (gotowanego kurczaka, wieprzowiny, wołowiny, indyka, szynki, boczku, węglanu itp.) Do sałatki, które można uzupełnić dowolnym odpowiednim warzywa (gotowane ziemniaki lub marchew, marynowane lub świeże ogórki, pomidory, cebula, rzodkiewki i inne), jajka, kawior, ser, owoce morza lub grzyby. Danie może zawierać produkty w puszkach: marynowane pieczarki, groszek, kukurydzę lub fasolę. Sałatki na 23 lutego mogą być gorące i zimne, ptysiowe i zwyczajne, ostre i nie. Każdy mężczyzna będzie zachwycony, jeśli na stole znajdzie się kilka rodzajów smacznych przysmaków. Sałatka może być podawana jako osobne danie lub przygotowana jako przystawka na alkohol, na przykład, wypełniając je tartlets lub umieszczając je na grzankach.
Sałatki na 23 lutego - przygotowanie produktów i potraw
Aby przygotować sałatkę na 23 lutego, potrzebujesz pełnego arsenału przyborów kuchennych, ponieważ jest tak wiele opcji na przepisy, a dla każdego z nich potrzebny jest pewien zestaw naczyń. Rondel (najlepiej 2 lub 3, aby natychmiast zagotować kilka składników), patelnię, szerokie naczynie, głęboką salaterkę, miskę na sos, pierścienie do sałatek, noże, deskę do krojenia, tarkę, prasę do czosnku - to wszystko jest absolutnie konieczne. Sałatkę podawać na talerzach serwowanych, w małych miseczkach lub wazonach lub w tartlets. Wiele czasu będzie trzeba poświęcić na przygotowanie produktów, lepiej oczywiście zrobić to z wyprzedzeniem. Przetwarzaj i gotuj (lub smaż mięso), gotuj jajka na twardo, gotuj ziemniaki, marchew i buraki. Lepiej smażyć grzyby i krewetki tuż przed przygotowaniem sałatki.
Przepisy na sałatki 23 lutego:
Przepis 1: Sałatka 23 lutego
23 lutego ta sałatka zawiera wszystko, co kochają mężczyźni: mięso (szynka lub węglan), grzyby (pieczarki) i gotowane ziemniaki. Ostry, pikantny smak doda czosnku i czarnego pieprzu, które tworzą danie.
Wymagane składniki:
- szynka lub węglan - 300 g;
- pieczarki - 400 g;
- 3 jaja kurze;
- 1 cebula;
- ostry ser twardy - 250 g;
- 3 ziemniaki;
- 2 ząbki czosnku;
- 100 gramów orzechów włoskich;
- majonez - do smaku;
- zmielony czarny pieprz do smaku;
- trochę soli.
Metoda przygotowania:
Ziemniaki ugotować w mundurze, ostudzić, wyczyścić i natrzeć grubą tarką. Umieść jajka do wrzenia przez 10 minut, a następnie zalej zimną wodą. Schłodzone jaja są starte. Oczyścić cebulę, drobno pokroić i podsmażyć na oleju roślinnym do złotego koloru. Grzyby są myte, krojone na małe plastry (ale nie za małe, ponieważ pieczarki są mocno smażone) i rozsmarowywane na cebulę. Grzyby duszone z cebulą do miękkości, lekko solone. Mięso pokroić na małe kawałki. Czosnek jest bardzo drobno posiekany. Ser przecierać na średniej tarce, drobno posiekać orzechy i smażyć, aż uzyska przyjemny aromat. Teraz zacznijmy układać warstwy sałaty do 23 lutego: 1 warstwa - mięso, cienka warstwa majonezu, 2 warstwy - jajka, trochę majonezu, 3 warstwy - grzyby z cebulą, cienka warstwa majonezu, 4 warstwy - ser, majonez, 5 warstw - ziemniaki, czarny pieprz, majonez i czosnek, 6-warstwowe orzechy włoskie. Do majonezu można dodać drobno posiekany czosnek i pokryć warstwy sosem czosnkowym. Włóż naczynie do lodówki na kilka godzin, aby warstwy zostały namoczone.
Przepis 2: Sałatka na 23 lutego „Czerwona gwiazda”
Danie otrzymało taką nazwę dzięki świątecznej dekoracji. Ta wielowarstwowa sałatka jest rozłożona na szerokim płaskim naczyniu w kształcie gwiazdy i ozdobiona ziarnami granatu, aby gwiazda stała się czerwona.
Wymagane składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- 3 ziemniaki;
- 2 małe buraki;
- 2 jaja kurze;
- 200 g twardego sera;
- 1 mała cebula;
- granat - 1 szt .;
- majonez opakowaniowy.
Metoda przygotowania:
Gotuj ziemniaki i buraki, aż ugotują się w różnych garnkach, ostudzić, wyczyścić i zetrzeć. Gotuj jajka na twardo, czyste i zetrzyj. Ugotuj kurczaka w osolonej wodzie, aż będzie miękka, ostudzić, pokroić w drobną kostkę. Oczyścić cebulę, drobno pokroić i podsmażyć na złoty kolor w oleju roślinnym, a następnie ułożyć gotowane mięso z kurczaka i smażyć, aż kurczak się zarumieni. Granat dobrany do ziarna, ser wcierany na drobnej lub średniej tarce. Teraz zaczynamy formować naszą „Czerwoną Gwiazdę”: bierzemy szerokie płaskie naczynie i rozkładamy pierwszą warstwę ziemniaków w kształcie pięcioramiennej gwiazdy, nakładamy cienką warstwę majonezu. Następna warstwa to kurczak z cebulą, warstwa majonezu. Następnie pojawia się warstwa jajek i warstwa sera, smaruj ser majonezem. Buraki wymieszać w oddzielnej misce z majonezem i ułożyć ostatnią warstwę. 23 lutego robimy sałatkę z pestkami granatu. Aby danie lepiej uformowało się i nabrało kształtu, musisz włożyć je do lodówki na kilka godzin.
Przepis 3: Sałatka na 23 lutego „Radość mężczyzn”
Sałatka ma tę nazwę bez powodu. Tutaj gromadzone są wszystkie produkty, które tak bardzo lubią przedstawicieli silniejszej płci, a mianowicie aż 3 rodzaje mięsa (mięso z kurczaka, szynka i wołowina), musztarda i ser. Świeżość i soczystość potrawy tworzą dojrzałe pomidory i liście sałaty. Wymagane składniki:
- filet z kurczaka - 100 g;
- udko z kurczaka - 100 g;
- wołowina - 100 g;
- twardy ostry ser - 100 g;
- 2 dojrzałe pomidory;
- liście sałaty;
- 1 łyżeczka. musztarda;
- sok z połowy cytryny;
- olej roślinny - 15 ml;
- sól i czarny pieprz do smaku.
Metoda przygotowania:
Gotuj wołowinę i kurczaka, aż osolą się w gotowanej wodzie, ostudzić i pokroić w paski lub cienkie kostki. Szynka i ser są również krojone na paski lub kliny. Moje pomidory i pokroić w kostkę lub cienkie plasterki. Umieść 3 rodzaje mięsa, pomidorów i sera w misce. W osobnej misce zrób dressing: wymieszaj sok z połowy cytryny, musztardy, oleju, soli i pieprzu. Ubij dokładnie mieszankę. Na talerzach serwujących ułóż umyte i wysuszone liście sałaty, na szkiełkach sałatkowych 23 lutego „Radość męska”, polej sosem na talerzu i podawaj do stołu.
Przepis 4: Sałatka na 23 lutego „Bawarski”
Podstawą tego dania są najczęstsze składniki: szynka, ser, ogórki i cebula. Ale specjalnie przygotowany opatrunek z piwa, rosołu, miodu i majeranku zamienia sałatkę w prawdziwe kulinarne arcydzieło. Rozpieszczaj swojego ukochanego człowieka tą wspaniałą sałatką 23 lutego!
Wymagane składniki:
- Ser gouda - 200 g;
- szynka - 200 g;
- 4 czerwone małe żarówki;
- pikantne ogórki kiszone - 4 szt .;
- pietruszka;
- zielona cebula - mała wiązka;
- olej roślinny - 100 ml;
- pół szklanki bulionu wołowego;
- ocet - pół filiżanki;
- świeże piwo - 3 łyżki. l.;
- miód - 1 łyżeczka;
- majeranek - 1 łyżeczka;
- kminek - pół-żebra;
- sól;
- pieprz.
Metoda przygotowania:
Szynka, ogórki i ser pokroić w cienkie paski. Myjemy cebulę i kroimy w cienkie półpierścienie. Zanurz cebulę w osolonej wrzącej wodzie i przytrzymaj przez 4-5 minut, a następnie usiądź na durszlaku. Drobno posiekaj umytą pietruszkę i zieloną cebulę. Wszystkie produkty wkładamy do salaterki i mieszamy. Przygotuj sos: wymieszaj bulion, ocet, olej, piwo, miód, dodaj sól, kminek, pieprz i majeranek. Mieszaj wszystkie aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Wlej sos sałatkowy i włóż naczynie do lodówki na pół godziny. W procesie gotowania ocet opatrunkowy należy wylewać w małych porcjach i stale smakować sos.
Przepis 5: Sałatka na 23 lutego z krewetkami i jabłkiem
Ta warstwowa sałatka spodoba się nie tylko męskiej publiczności, ale także ich towarzyszom. Danie okazuje się bardzo smaczne, satysfakcjonujące i eleganckie.
Wymagane składniki:
- małe obrane krewetki - 300 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- ogórki kiszone - 3 sztuki;
- 3 jaja;
- jabłko - 1 szt .;
- ser - 170 g;
- majonez;
- ziarna granatu.
Metoda przygotowania:
Ugotuj ziemniaki, chłodne, czyste i drobno pokrojone. Gotuj krewetki przez około 1-2 minuty, usiądź na durszlaku i ostudzić. Ogórki drobno krojone, lekko ściskane. Gotowane jajka drobno posiekane. Zetrzeć ser, oczyścić jabłko, zetrzeć i posypać sokiem z cytryny (aby nie ściemniać). Warstwy sałaty ułożone są w następującej kolejności: 1 warstwa - ziemniaki, cienka warstwa majonezu, 2 warstwy - połowa ogórków, majonez, 3 warstwy - pokrojone krewetki, majonez, 4 warstwy - pozostała połowa ogórków, cienka warstwa majonezu, 5 warstw - jajka, majonez, 6 warstw - jabłko, cienka warstwa majonezu, 7 warstw - ser tarty, cienka warstwa majonezu. Rozłóż nasiona granatu „23 lutego”.
Sałatki na 23 lutego - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Ponieważ powodem świątecznego święta - 23 lutego, musisz ułożyć danie zgodnie z tym tematem. Możesz stworzyć sałatkę w postaci gwiazdy, zbiornika, pasków na ramię, a nawet stworzyć prawdziwe boisko do piłki nożnej, jeśli utworzysz prostokątne danie, i umieścić ogórki lub drobno posiekane warzywa w górnej warstwie (możesz zastosować linie oznakowania w majonezie) - najważniejsze jest włączenie wyobraźni i wyobraźni!
