Salad „Hearty” - ogólne zasady gotowania
Z nazwy przepisu wynika, że sałatka „Hearty” to dość pożywne, wysokokaloryczne danie, które można podawać niezależnie. Skład sałatki musi koniecznie zawierać składniki mięsne (gotowana wieprzowina, szynka, kurczak itp.), Dozwolone są dwa rodzaje mięsa. Integralnymi składnikami sałatki „Obfite” są także różne warzywa: ziemniaki, marchew, ogórki (świeże lub solone), cebula, papryka, pomidory. Wielu kucharzy woli dodawać do sałaty jajka, sery różnych odmian i produkty w puszkach (zielony groszek, fasola, marynowane grzyby).
Sałatka „Hearty” może być wypełniona majonezem, kwaśną śmietaną, czosnkiem i innymi sosami. Świeże warzywa, zielona cebula, czarno-biały pieprz harmonijnie łączą się z mięsem i warzywami. Danie można przygotować na różne sposoby: rozłożyć wszystkie składniki warstwami lub pokroić w produkty zgodnie z recepturą na sałatkę „Obfite” i wymieszać z dressingiem.
Sałatka „Hearty” - przygotowanie jedzenia i zastawy stołowej
Do przygotowania sałatki „Hearty” trzeba przygotować patelnię na składniki do gotowania, salaterkę i deskę do krojenia. Możesz także potrzebować patelni (jeśli przepis używa smażonego produktu). Podawaj sałatkę na płaskich talerzach lub w przezroczystych szklanych wazonach.
Przed rozpoczęciem gotowania potraw należy najpierw przygotować produkty. W tym celu należy myć warzywa i surowe mięso, produkty wymagające obróbki cieplnej - gotować. Następnie wszystkie składniki są cięte zgodnie z recepturą na sałatkę „Hearty”.
Przepisy na „Obfite” sałatki:
Przepis 1: „Obfita” sałatka
Niesamowicie smaczna sałatka, która naprawdę zasługuje na swoją nazwę. Aby się tego upewnić, wystarczy poświęcić trochę czasu i przygotować danie. Wymagane składniki:
- Wieprzowina - 250 g;
- Świeże pieczarki - 250 g;
- Pikantny ser - 230 g;
- 1 duża marchewka;
- 1 średnia żarówka;
- Sól, czarny pieprz w proszku - do smaku;
- Majonez do tankowania.
Metoda przygotowania:
Gotuj mięso do ugotowania (możesz użyć podwójnego kotła). Po - ostudzić, pokroić w małe kostki. Dokładnie umyć pieczarki, posiekać je niezbyt drobno (należy wziąć pod uwagę, że podczas procesu smażenia grzyby mają tendencję do kurczenia się). Smażyć grzyby w oleju roślinnym wraz z drobno pokrojoną cebulą. Umyć marchew, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Ser jest również tarty. Następnie przejdź bezpośrednio do ułożenia sałatki w warstwach: 1 warstwa - gotowana wieprzowina, 2 warstwy - marchew, posmarowana majonezem, 3 warstwy - tarty ser, 4 warstwy - pieczarki smażone; 6 i 7 warstw - odpowiednio marchew i ser, puch z majonezem. Gotową sałatkę „Hearty” można udekorować świeżą pietruszką i pokroić w pół oliwki.
Przepis 2: Obfita sałatka z gotowaną wieprzowiną
Ten przepis jest przeznaczony nie tylko na świąteczną ucztę, ale także na zwykłe dni powszednie. Pomimo prostoty przygotowania sałatka ma doskonały smak i aromat.
Wymagane składniki:
- Pieczona szynka - 250 g;
- 3 ogórki (solone);
- 10 ziemniaków średniej wielkości;
- Sól, zmielony czarny pieprz;
- Świeża pietruszka;
- Ocet stołowy - 2 łyżki. l.;
- Olej roślinny - 3 łyżki. l.;
- Musztarda - 1 łyżeczka;
- Cebula - 1 szt.
Metoda przygotowania:
Upieczoną szynkę pokrój w małe kawałki i włóż do salaterki. Ziemniaki ugotować w mundurze, aż będą gotowe, ostudzić, obrać i pokroić na małe kawałki. Cebula drobno posiekana. Ogórki pokroić w plastry i wycisnąć trochę. Przygotuj dressing do opatrunku: wymieszaj olej roślinny, ocet, pieprz, sól i musztardę, energicznie wymieszaj. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki „Obfite” w misce sałatkowej, dopraw przygotowanym sosem i udekoruj gałązkami pietruszki.
Przepis 3: „Obfita” sałatka z mięsem z kurczaka i pieczarkami
Dzięki udanemu połączeniu produktów sałatka zyskuje delikatny smak i delikatny aromat. Danie jest przygotowane z dostępnych produktów i nie zajmuje dużo czasu.
Wymagane składniki:
- Filet z kurczaka - 350 g;
- 2 duże marchewki;
- Cebula - 110 g;
- Bank kukurydzy w puszkach;
- Grzyby - 300 g;
- 3 jaja kurze;
- Majonez, sól i pieprz - do smaku.
Metoda przygotowania:
Filet z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, aż będzie gotowany, ostudzić, pokroić w drobną kostkę. Umyć marchew, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Cebula drobno posiekana. W oleju roślinnym smażyć cebulę i marchew przez pojawienie się przyjemnego aromatu. Pieczarki pieczemy, kroimy na małe kawałki i dodajemy do marchwi z cebulą. Smażyć wszystko razem, aż ciecz wyparuje (około 15 minut na małym ogniu). Najważniejsze jest zapewnienie, że produkty nie są spalone. Sól, pieprz i schłodzić mieszankę grzybów i warzyw. Ugotuj jajka na twardo, drobno posiekane. W głębokiej misce sałatkowej lub misce wymieszać gotowane mięso z kurczaka, jajka i warzywa z grzybami. Dodaj tam wstępnie wyrażoną kukurydzę. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, pieprz i sól (do smaku), doprawiamy majonezem. Sałatka „Hearty” będzie szczególnie smaczna, jeśli pozwoli się jej parzyć przez kilka godzin w lodówce.
Przepis 4: Hearty Salad with Korean Carrot
Całkowity czas gotowania tej prawdziwej smacznej i satysfakcjonującej sałatki zajmie nie więcej niż pół godziny. To pikantne aromatyczne danie przyjemnie zaskoczy gości i nie opuści gospodyni bez komplementu.
Wymagane składniki:
- Koreańska marchewka - 250 g;
- Bank kukurydzy w puszkach;
- Ser - 240 g;
- Filet z kurczaka - 350 g;
- Marynowane pikle - 120 g;
- Rodzynka - 40 g;
- 1 cebula;
- Ząbek czosnku;
- Krakersy żytnie - mała paczka;
- Majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
Filet z kurczaka ugotować w lekko osolonej wodzie, ostudzić i rozłożyć na włókna. Zetrzeć twardy ser. Kiszone ogórki krojone w paski. Paruj rodzynki przez kilka minut we wrzącej wodzie, a następnie spuść wodę. Drobno posiekaj czosnek. Spuść wodę z kukurydzy. Cebula drobno posiekana, zalać wrzącą wodą. Wymieszać wszystkie składniki w salaterce z koreańską marchewką i doprawić majonezem. Przed podaniem dodaj na talerz krakersy żytnie („kebab”, „bekon”, „ser” lub „czosnek” będzie dobry). Opcjonalnie dodaj czarny mielony pieprz i udekoruj gotową potrawę oliwkami i świeżą zielenią.
Przepis 5: „Obfita” sałatka z szynką i pieczarkami
Niezwykle smaczna sałatka będzie szczególnie zadowolona z męskiej połowy populacji. Potrawa z powodzeniem łączy 2 rodzaje składników mięsnych, marynowane grzyby i warzywa.
Wymagane składniki:
- Szynka - 250 g;
- Filet z kurczaka - 200 g;
- 2 jaja kurze;
- Mały słoik marynowanych grzybów;
- Cebula - 1 szt .;
- Liście sałatki;
- 1 duży pomidor;
- Sól, pieprz, majonez - do smaku.
Metoda przygotowania:
Cebulę kroimy w cienkie półpierścienie, zalewamy wrzącą wodą (usunie się z niej nadmiar goryczy). Mięso z kurczaka ugotować w osolonej wodzie (do czasu przygotowania), ostudzić, pokroić w drobną kostkę. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i drobno posiekać. Szynka pokrojona w cienkie paski. Z marynowanych grzybów zlać nadmiar płynu. Włóż wszystkie składniki do salaterki, lekko sól i pieprz, dopraw majonezem i dobrze wymieszaj. Przed podaniem na każdą potrawę włóż liście sałaty, na nich porcję „obfitej” sałatki, udekoruj danie plasterkami pomidorów.
Sałatka „Obfite” - sekrety i przydatne wskazówki od najlepszych kucharzy
Smak każdej sałatki zależy od jakości i świeżości użytych produktów. Sałatka „Hearty” - nie jest wyjątkiem. Dlatego musisz podjąć odpowiedzialne podejście do wyboru składników. Szczególną uwagę należy zwrócić na surowe mięso (wieprzowina, kurczak itp.), Ponieważ jest to główny składnik naczynia. Najlepsi kucharze zalecają, przed rozpoczęciem podgrzewania mięsa, trochę marynować. W tym celu nie trzeba brać zbyt wielu przypraw. Wystarczająco dużo soli, czarnego pieprzu, octu lub soku z cytryny. Dzięki temu produkt stanie się jeszcze bardziej pachnący, bardziej miękki i bogatszy. Jest jeszcze jedna tajemnica, która pozwala uczynić danie jeszcze smaczniejszym i świeższym. Jeśli w recepturze używa się pietruszki, nie trzeba jej myć pod zbyt zimną wodą. Lepiej - spłukać pod ciepłym, przyjemnym strumieniem - aby trawa zachowała przyjemny aromat i miękki smak.
