Sałatka z owocami morza - sprawdzone przepisy. Jak prawidłowo i smacznie gotować sałatkę z owoców morza.

Sałatka z owocami morza - sprawdzone przepisy. Jak prawidłowo i smacznie gotować sałatkę z owoców morza.

Seafood Salad - Ogólne zasady gotowania

Sałatki z owoców morza są uwielbiane nie tylko ze względu na ich pyszny smak i korzyści, ale także dlatego, że przygotowanie takiej potrawy zajmuje bardzo mało czasu. W końcu kalmary, krewetki lub małże gotowane są w ciągu kilku minut. Sałatka z owoców morza to dość uniwersalne danie, ponieważ może służyć jako samodzielna potrawa lub przekąska.

Sałatki z owoców morza są zimne lub ciepłe, ptysiowe lub klasyczne. Jaja, czosnek, pomidory, oliwki, ser, świeże lub marynowane ogórki, groszek konserwowy, ananasy, pomarańcze, awokado i wiele innych produktów są zazwyczaj dodawane do nich. Podawaj danie z majonezem, śmietaną, sosem sojowym, mieszanką czosnku i majonezu z sokiem z cytryny, różnymi domowymi sosami. Istnieją interesujące opcje tankowania, w których jako podstawę stosuje się majonez, a jako dodatek stosuje się posiekane warzywa i inne produkty (na przykład pieprz, oliwki, ogórki lub cebulę).

Sałatka z owocami morza - Przygotowanie żywności i potraw

Przygotowanie sałatki z owoców morza należy rozpocząć od przygotowania samych owoców morza. Kalmary są myte, czyszczone z filmów i gotowane we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty. Krewetki gotowane są mniej więcej w tym samym czasie, w zależności od wielkości. Krewetki koktajlowe są sprzedawane w postaci oczyszczonej, dlatego po ugotowaniu można je kroić, tygrysy lub królewskie. Małże gotują się średnio przez około 5 minut. Wrząca woda jest zwykle solona, ​​dodaje się pieprz, nasiona kopru, sok z cytryny lub kilka kropli octu. Owoce morza nie tolerują długotrwałej obróbki cieplnej - trawienie grozi przekształceniem owoców morza w „gumową” substancję, która nie nadaje się do żywności. Do przyborów kuchennych może być potrzebny rondel, miska lub salaterka, deska do krojenia, nóż, tarka, durszlak i mała miseczka na sos. Sałatkę podawać na talerzach, w małych wazonach lub filiżankach.

Przepisy na sałatkę z owoców morza:

Przepis 1: Sałatka z owoców morza

Ta niezwykle delikatna i soczysta sałatka z owoców morza jest prawdziwym znaleziskiem dla miłośników smacznej i zdrowej żywności. Kompozycja potrawy obejmuje 3 rodzaje różnych owoców morza, ananasy w puszkach i kukurydzę - wszystkie składniki są doskonale ze sobą połączone! Przekąska może być podawana na świąteczny stół lub rodzinny obiad.

Wymagane składniki:

  • 200 małych obranych krewetek;
  • 200 g małży;
  • 200 g mięsa kalmarów;
  • Bank kukurydzy w puszkach;
  • Bank ananasów w puszkach;
  • Majonez cytrynowy;
  • Trochę soli i pieprzu;
  • Nasiona kopru;
  • Gałązki pietruszki.

Metoda przygotowania:

Kalmary gotują się w osolonej wodzie przez około trzy minuty, chłodzą i kroją w cienkie słomki. Małże gotują się około pięciu minut. Krewetki gotują się w osolonej wodzie z nasionami kopru przez około trzy minuty. Połóż małże i małe krewetki w misce sałatkowej jako całości, dodaj pokrojone kalmary. Z ananasami wlej sok, pokrój w drobną kostkę i połóż na owoce morza. Rzucamy kukurydzę w durszlak i dodajemy do pozostałych składników. Napełnij naczynie majonezem, pieprzem do smaku i wymieszaj wszystko dokładnie. Gotową sałatkę z owoców morza dekorujemy gałązkami pietruszki i plasterkami cytryny lub limonki.

Przepis 2: Sałatka z owoców morza z czosnkiem i serem

Kolejny prosty i bardzo smaczny przepis na sałatki z owoców morza. Czosnek nadaje potrawie delikatną pikantność i przyprawę, a zielenie - świeżość. Kalmary w połączeniu ze stopionym serem i jajami łączą się w jeden delikatny smak. Wymagane składniki:

  • Squid Carcasses - 300 g;
  • Jaja kurze - 2 szt .;
  • Przetworzony ser śmietankowy - 1 szt .;
  • 2 ząbki czosnku;
  • Koper i pietruszka - do smaku;
  • Majonez - 50 ml;
  • Sól do smaku;
  • Liście sałaty - kilka;
  • Kilka królewskich krewetek do dekoracji.

Metoda przygotowania:

Myjemy zwłoki kałamarnic, odklejamy folie i gotujemy je w osolonej wodzie przez około trzy minuty. Obrane krewetki gotują również przez trzy lub cztery minuty. Schłodzone kalmary pokroić na małe kawałki. Przetrzyj ser na grubej tarce, uprzednio trzymając go przez kilka godzin w lodówce. Ugotuj jajka na twardo i pokrój w drobną kostkę. Umyte zielone drobno posiekać nożem. Gotowanie sosu czosnkowego: wymieszać drobno posiekany czosnek z majonezem. Włóż jajka, kalmary, warzywa i ser do głębokiej miski. Napełnij naczynie majonezem czosnkowym i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Liście sałaty to moje i wyłóż je talerzami. Na liście sałaty rozrzucamy przystawkę i udekorujemy królewskimi krewetkami.

Przepis 3: Sałatka z owoców morza z krewetkami, małżami i mandarynkami

Pyszne sałatki z owocami morza! Smak owoców morza z powodzeniem uzupełniają soczyste mandarynki i kiwi. Tak smaczny i zdrowy smakołyk idealnie wpasuje się w menu świątecznego stołu, a także nadaje się na zwykły lunch lub kolację.

Wymagane składniki:

  • Obrane małe krewetki - 400 g;
  • Małże - 200 g;
  • 4 słodkie mandarynki;
  • Kiwi - 2 sztuki;
  • Korzeń selera - 1 szt .;
  • Niskotłuszczowy majonez lub kwaśna śmietana - 45 ml;
  • Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Metoda przygotowania:

Gotuj krewetki we wrzącej osolonej wodzie przez około 2-3 minuty. Krewetki tniemy na 2 lub 3 części (w zależności od wielkości). Małże gotujemy w ten sam sposób, tylko 5 minut, obieramy mandarynki i rozkładamy je na plastry. 2,5 mandarynki trafi do sałatki, wyciśnij pozostałe półtorej. Plastry mandarynki pokroić ostrym nożem na 2-3 kawałki. Oczyść kiwi, pokrój mięso na małe kawałki. Mój seler, odciąć twarde części z łodygi, pokroić w cienkie paski. Przygotuj opatrunek: wymieszaj niskotłuszczowy majonez (lub śmietanę) z sokiem mandarynkowym. Połóż krewetki, małże, mandarynki, kiwi i selera w salaterce i napełnij gotowanym sosem. Do smaku dodać sól i pieprz. Sałatka z owoców morza jest gotowa!

Przepis 4: Sałatka z owoców morza z czerwoną rybą

To danie spodoba się nawet tym, którzy w ogóle nie lubią ryb. Sałatka zawiera kalmary, krewetki, solone czerwone ryby i warzywa. Świetny wybór przekąsek na świąteczny stół!

Wymagane składniki:

  • 200 g każdej krewetki i kalmary;
  • Solona czerwona ryba - 100 g;
  • Głowa cebuli;
  • Pietruszka i koper;
  • Oliwa z oliwek - do smaku;
  • Ocet - do smaku;
  • Biały mielony pieprz.

Metoda przygotowania:

Cebulę obrać, drobno posiekać i zalać octem przez około 15 minut. Na marynowanej cebuli gotuj kalmary i krewetki przez około trzy minuty. Pokrój ryby na małe kawałki. Schłodzone owoce morza są również krojone na małe kawałki. Zieloni myli się i drobno siekali. Wrzucamy do miski rybę, marynowaną cebulę, krewetki, kalmary i zielenie. Dodać biały pieprz do smaku i doprawić sałatkę oliwą z oliwek.

Przepis 5: Sałatka z owoców morza z pomidorami i serem

Ten przysmak z pewnością zachwyci wszystkich członków rodziny i gości. Oprócz owoców morza sałatki obejmują ser, pomidory i maliny, a czosnek dodaje odrobiny pikanterii i pikanterii.

Wymagane składniki:

  • Owoce morza (kalmary, małże i krewetki) - 350 g;
  • Pomidory - 4 szt .;
  • Czosnek - goździk;
  • Ser - 200 g;
  • Oliwki - 100 g;
  • Majonez oliwkowy - 150 g;
  • Sos sojowy - 30-45 ml.

Metoda przygotowania:

Gotuj owoce morza we wrzącej osolonej wodzie przez 3-4 minuty. Schłodzone kalmary i krewetki pokrojone na małe kawałki, małże opuszczają jak są. Moje pomidory i małe kółeczka. Wytnij oliwki bez kamieni. Ser przecieramy na dużej lub średniej tarce. Sos prasowy z majonezu, sosu sojowego i czosnku przeszedł przez prasę. Rozłóż plasterki pomidorów, pierścienie oliwek, połóż owoce morza na szerokim płaskim talerzu. Posyp gotową sałatkę z owoców tartym serem i polej sosem.

Sałatka z owocami morza - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy

Jeśli sałatka z owoców morza jest przyprawiona olejem roślinnym, nie należy ograniczać się do oliwy z oliwek. Spróbuj sezamu, kukurydzy lub orzeszków ziemnych - danie „zagra” zupełnie inaczej. Możesz eksperymentować z octem. Zamiast zwykłego jabłka używa się także wina, słodu lub octu ryżowego. Sos majonezowy można wzbogacić dowolnym sokiem owocowym: mandarynką, cytryną, pomarańczą lub sokiem z limonki.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj