W naszym kraju zaczęliśmy świętować wesoły Halloween stosunkowo niedawno, ale wielu ludziom podobało się to święto za ich niestandardowe. Halloween obchodzony jest 31 października. Z reguły tradycyjnie na świątecznym stole muszą być naczynia z dyni i indyka. Przedstawiam wam 6 przepisów na potrawy na świąteczny stół w ten wesoły, cudowny dzień.
6-daniowe menu na świąteczny stół Halloween:
1. Delikatna, pyszna zupa dyniowa.
2. Czuły indyk.
3. Lasagne z pikantnymi nutami dyni.
4. Sałatka z winogronami
5. Deser „Gruszki w syropie z wina”
6. Ciasto na Halloween
Halloween Cake - deser na święta
Zacznijmy gotować na świątecznym stole z ciastem Halloween. Pieczenie jeszcze nie zostało nakarmione, więc najlepiej jest najpierw ugotować ciasto.
Do testu należy zaopatrzyć się w następującą listę produktów:
• 8 jaj kurzych (średnich lub dużych);
• 800 g mąki;
• 3 łyżeczki proszek do pieczenia;
• 1/3 szklanki mleka;
• 400 g margaryny;
• 300 g cukru;
• 2 worki wanilii;
• 2 łyżki. l kakao;
• sól.
Do napełniania ciasta potrzebujemy:
- 250 g gęstego dżemu,
- podłużne ciasteczka czekoladowe,
- 3 łyżki. l cukier puder,
- wanilina
- 2 łyżki. l sok z marchwi,
- kilka kawałków czekolady,
- 0, 5 l gęstej śmietany i lukier.
Wszystkie produkty są tam, możemy rozpocząć pieczenie tego cudu gotowania.
1. W misce emaliowanej wymieszaj mąkę z mlekiem, jajkami i margaryną. Stopniowe dodawanie cukru waniliowego, proszku do pieczenia i szczypty soli. Gdy ciasto jest ugniecione, podziel je na dwie połowy. Pierwsza część jest zmieszana z kakao. 2. Następnie z uzyskaną czekoladą i lekkim ciastem upiec dwa okrągłe ciasta w piekarniku w temperaturze 190 g. To trwa około 50 minut. Ciasto kakaowe powinno być pieczone w formie używanej do gotowania główki, aby uzyskać okrągły otwór.
3. Gdy ciastka ostygną, należy je ostrożnie pociąć i posmarować dżemem. Śmietana o wysokiej zawartości tłuszczu jest ubijana mikserem z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, aż pojawi się trwały wzór. Nasmaruj jasną połowę gęstą śmietaną.
4. Umieść jedno po drugim, pierwsze jasne, a następnie brązowe ciastka. Dokonywanie pieczenia w kształcie dyni. Pozostały krem dokładnie wymieszać z sokiem z marchwi i rozprowadzić ciasto na wierzchu i bokach, aby baza nie prześwitywała.
5. Robimy oczy i nos z kilku kawałków czarnej czekolady. Z ogona herbatnika. Używając glazury, narysuj usta i zęby. Wyślij gotowe ciasto Halloween do lodówki, aby zanurzyć je w śmietanie.
Gotowanie delikatnej, smacznej zupy z dyni
Gdy ciasto jest gotowe, możesz przejść do pierwszego dania. Dynia jest najczęstszym symbolem wesołego święta Halloween, więc użycie dyni w potrawach tylko podkreśli jej świąteczną atmosferę.
Składniki na zupę dyniową. Firma składająca się z 4 osób będzie potrzebować:
• 500 g dyni;
• 8 zielonych łodyg cebuli;
• 1 łyżka. l olej roślinny;
• 750 ml bulionu warzywnego;
• 200 g serów o niskiej zawartości tłuszczu;
• startą skórkę z 1 cytryną;
• 2 łyżki. l nasiona dyni;
• sól, czarny mielony pieprz.
1. Oczyść dynie z twardej skóry i nasion. Pokrój mięso na małe kawałki i odłóż na bok. Następnie dokładnie myjemy zieloną cebulę i dobrze ją chwytamy. Tryb cebuli z cienkimi pierścieniami, z których niektóre są odłożone do dekoracji naczynia. 2. Po odcięciu głównych składników umieść na gazie patelnię z olejem roślinnym i podsmaż ją na zielonej cebuli. Następnie dodaj plasterki dyni do pojemnika i napełnij go bulionem. Pozostaw, gotowane przez 20 minut na małym ogniu.
3. Podążamy za gotowością, gdy zawartość patelni będzie gotowa, zmiel ją do stanu jednolitych puree, stopniowo dodając pokruszony ser. Dopraw danie skórką cytrynową, mielonym pieprzem i solą do smaku. Nasiona dyni są smażone na patelni bez dodawania tłuszczu.
4. Zupa jest wlewana do porcji, posypana zielonymi krążkami cebuli i prażonymi nasionami.
Gotowanie delikatnego indyka na Halloween
Przedstawienie świątecznego stołu na Halloween bez indyka jest niemożliwe. Halloweenowy indyk to prawie rytuał, więc gotujmy teraz delikatne mięso z indyka.
Na 4 porcje tego mięsnego przysmaku potrzebujemy następujących składników:
• 1 kg nogi indyka;
• 0, 5 łyżeczek. tymianek;
• 2 łyżki. l rafinowany olej słonecznikowy;
• 250 ml bulionu:
• 100 ml białego wina;
• 20 g orzeszków piniowych;
• 750 g marchewki;
• 1 łyżka. l odpływ oleju;
• 1, 5 łyżek. l cukier;
• 100 ml śmietany;
• 125 ml octu winnego;
• 1 łyżka. l zagęszczacz do sosu;
• sól, pieprz.
1. Rozpocznij gotowanie indyka. Włącz piekarnik, aby ogrzać do 190 stopni, a gdy jest podgrzewany, przygotuj mięso. Pod skórą indyka tymianek jest układany tak głęboko, jak to możliwe. Pocierać nogę solą i pieprzem i smażyć w oleju roślinnym, aby uzyskać skorupę, która nie pozwala na rozpuszczenie przypraw podczas dalszego gotowania.
2. Po upieczeniu rozłóż mięso na blasze i wyślij do piekarnika na 75 minut. Regularnie nalewamy do niego wino i rosół. Ostrożnie, aby się nie spalić. 3. Podczas pieczenia indyka obrać marchewkę i dusić na maśle. Po kilku minutach dodać sól, pieprz, ocet i cukier i dusić pod pokrywką przez kolejne 10 minut. Na koniec posypać orzeszkami pinii.
4. Po wyjęciu mięsa z piekarnika należy umieścić je w cieple. Sok otrzymany podczas smażenia wlewa się do rondla wypełnionego śmietaną i musztardą. Następnie wlać zagęszczacz i gotować przez 3 minuty, doprawić przyprawami.
5. Podawać mięso z indyka pokrojone w sos i marchewkę.
Lasagne z pikantną nutą dyni na świąteczny stół
Lasagna będzie gotowana na bazie dyni. To danie doskonale łączy koncepcje smaczne i zdrowe. Duża liczba warzyw i wołowiny pozwoli organizmowi uzyskać niezbędne witaminy i białka, dając jednocześnie niezapomniane wrażenia smakowe z jedzenia.
Aby przygotować 4 porcje, potrzebujemy następującej listy produktów:
• 500 g mielonej wołowiny;
• 750 g dyni;
• 300 g talerzy lasagne;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
• 2 łodygi pora;
• 1 cebula
• 3 łyżki. l pasta pomidorowa;
• 125 ml białego wina;
• 3 łyżki. l masło;
• 125 ml śmietany z 30% tłuszczu;
• 3 łyżki. l mąka;
• 500 ml mleka;
• starta gałka muszkatołowa;
• 40 g startego sera.
1. Zacznijmy gotować lasagne o smaku dyni. Dokładnie umyć por i dynię. Myjemy i kroimy dynie w kostki, a pierścienie pora. Cebula i czosnek drobno rozdrobnione i duszone w oleju roślinnym.
2. Następnie dodaj wołowinę i smaż, aż będzie ostra. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, warzywa i wino. Wszystko mieszamy i dusimy przez kolejne 5 minut, a na koniec napełniamy kwaśną śmietaną. 3. Następnie przygotuj sos. Aby to zrobić, podaj mąkę na maśle. Następnie dodaj mleko i gotuj przez 3 minuty, przed wyłączeniem dodaj sól z gałki muszkatołowej i pieprz.
4. Talerze lasagne (można je zastąpić cienkim chlebem pita - to jest jak wskazówka ułatwiająca gotowanie).
5. Mięso mielone i sos układane są warstwami w formie ceramicznej żaroodpornej i zasypiamy serem na wierzchu. Przykryj formę folią i wyślij do piekarnika na 45 minut. Po przygotowaniu lasagne można natychmiast podać.
Świąteczna sałatka z winogronami
Dodaj do swojego zapachu świątecznego stołu, do tego przygotowujemy specjalną, jasną sałatkę z winogronami.
Aby zrobić sałatkę, potrzebujemy:
• gotowana pierś z kurczaka;
• 3 łyżki. l orzechy włoskie;
• 2 świeże ogórki;
• 1 duża marchewka;
• 50 gramów winogron;
• jogurt o niskiej zawartości tłuszczu.
1. Gotowanie sałatki z winogronami. Pokroimy pierś i ogórki gotowane z wyprzedzeniem w małe kawałki i umieszczamy to wszystko w kulkach w salaterce.
2. Zagotuj marchewki. Schłódź dokładnie oczyszczone warzywa i trzy na dużej tarce. Dodaj do pokrojonych ogórków i kurczaka.
3. Aby przygotować sos (sos), miażdżymy orzechy włoskie tak bardzo, jak to możliwe. Aby to zrobić, użyj zaprawy, jeśli nie, jądro można zwinąć za pomocą wałka. Następnie wymieszaj je z niskotłuszczowym jogurtem. Sos pieprzowy i sól do smaku, dokładnie wymieszać i zalać sałatką.
4. Przed podaniem udekoruj sałatkę kilkoma plasterkami winogron.
Świąteczny deser „Gruszki w syropie z wina”
Słodycze z pewnością docenią ten pachnący i delikatny deser na świątecznym stole. Na 4 porcje deseru potrzebujemy następujących produktów:
• 400 ml czerwonego wina może być domowej roboty;
• 4 duże gruszki;
• 2 ząbki;
• 1 łyżeczka cynamon lub jej różdżka;
• 1 łyżeczka starta skórka pomarańczowa;
• 100 g piasku cukrowego;
• 1 łyżka. l alkohol;
• 4 łyżki. l dżem porzeczkowy;
• 1 łyżeczka skrobia.
1. Gotowanie deseru „Gruszki w syropie z wina”. Gotujemy czerwone wino, dodajemy goździki, startą skórkę pomarańczową i cynamon.
2. Odetnij gruszki od dołu, aby zapewnić stabilność w doniczce. Rozłożyliśmy je na wysokiej patelni, zalaliśmy syropem. Około 20 minut gulaszu gruszkowego na małym ogniu.
3. Następnie ostrożnie usuń gruszki owocowe i zagotuj płyn jeszcze przez połowę. Dodać likier i dżem, rozcieńczyć skrobię w wodzie i dodać wszystko do syropu. Daj trochę wrzenia.
4. Przed podaniem polać gruszki syropem.
Cały wspaniały świąteczny nastrój i ciesz się posiłkiem!
