Możesz zrobić ogromną różnorodność potraw z dyni: zupy, kaszki, pilaw, zapiekanki, sałatki. Ale wszyscy dzielą jedną rzecz - wielkie korzyści, jakie przynoszą organizmowi ludzkiemu.
Przydatne dania z dyni - ogólne zasady gotowania
Przed użyciem dyni umyć, usunąć skórę, pokroić i usunąć nasiona. Ciało jest cięte na kawałki, a następnie duszone, gotowane, gotowane na parze, pieczone. Im bardziej pikantne i jaśniejsze jest warzywo, tym smaczniejsze będzie danie. W wielu przepisach świeży produkt można zastąpić mrożonym.
Co to jest kombinacja dyni z:
• warzywa, grzyby;
• mięso, drób;
• świeże i suszone owoce;
• orzechy;
• zboża.
Do potraw można dodawać różne przyprawy, ogórki kiszone, owoce kandyzowane. Dynia jest pieczona, smażona, duszona, parzona i z dodatkiem płynu.
Owsianka - odżywcze i zdrowe danie z dyni
Proso służy do produkcji zdrowych potraw z dyni. Podobnie można gotować owsiankę z dodatkiem ryżu lub kaszy manny.
Składniki
• 600 ml mleka;
• 200 g prosa;
• 500 g dyni;
• 1 szczypta soli;
• 0,5 szklanki wody;
• 100 g cukru;
• 50 g oleju.
Gotowanie
1. Obraną miazgę dyniową należy pokroić na małe kawałki, umieścić na patelni.
2. Dodaj pół szklanki wody, podpal, gotuj przez około dziesięć minut.
3. Oddzielnie podgrzej mleko do gorącego stanu, wlej go do dyni.
4. Sól, doprowadzić do wrzenia.
5. Gdy mieszanina wrze, kilkakrotnie przemyj proso, usuń uszkodzone i zepsute ziarna.
6. Dodaj proso do dyni, od razu połóż masło, przykryj i ugotuj owsiankę kwadrans po gotowaniu. 7. Na koniec, pięć minut, aby dodać cukier, pozostałe masło.
8. Dobrze wymieszaj gotową owsiankę, pozwól jej zaparzyć. Do smaku można dodać śmietanę, rodzynki.
Pieczone plasterki cynamonu - zdrowe danie dyniowe
Wariant bardzo prostego, ale smacznego deseru z dyni. Wybierz dojrzałe i słodkie owoce. Natychmiast włącz piekarnik na 190 ° C, piec powinien się dobrze rozgrzać.
Składniki
• 0,5 kg dyni;
• 1 łyżeczka cynamon;
• 30 g oleju;
• 1-2 łyżki cukru.
Gotowanie
1. Pokrój dynię na zgrabne plasterki. Rozmiar kawałków może być dowolny, im mniejszy, tym piękniejszy, a róż to plasterki.
2. Przesuń plasterki dyni w formie lub na blasze do pieczenia. Wypluj to w jednej warstwie.
3. Nalej tyle płynu na dno formy, aby osiągnęła środek kawałków.
4. Posyp plasterki cukrem. Daje nie tylko smak, ale także wspaniały kolor.
5. Włóż do piekarnika, gotuj przez około pół godziny, aż plasterki dyni będą dobrze upieczone.
6. Na koniec posypać cynamonem.
7. Podawaj danie wraz z płynem, który tworzy się na dole formularza.
Dietetyczne przeciery jabłkowe - zdrowe danie z dyni
Opcja puree z dyni i jabłka, które można wykorzystać jako danie główne, deser, dodatki do pieczenia.
Składniki
• 3-4 jabłka;
• 500 g dyni;
• Cynamon, trochę cukru.
Gotowanie
1. Obrane, umyte dynie należy pokroić na małe kawałki, umieścić na patelni, dodać pół szklanki wody.
2. Załóż piec, gotowany na parze na małym ogniu, aż będzie miękki.
3. Jabłka należy oczyścić, przeciąć rdzeń, pokroić masę na kawałki.
4. Dodaj owoce do dyni, przykryj, gotuj do miękkości.
5. Wyjąć naczynie z ognia, puree w blenderze lub po prostu rozetrzeć tłuczek. 6. Aby posmakować puree, dodaj cynamon, cukier. W naczyniu dietetycznym można dodać substytut cukru lub trochę rodzynek na parze.
Słoneczna zapiekanka - zdrowe danie dyniowe
Przepis jest bardzo jasny, odżywczy i przydatny zapiekanka z dyni, którą przygotowuje się z dodatkiem kaszy manny i świeżych jabłek. Podawać danie z kwaśną śmietaną, dżemem, mielonymi jagodami.
Składniki
• 0,5 kg dyni;
• 50 g masła;
• 0,5 szklanki kaszy manny;
• 25 g cukru;
• 2 jajka;
• 150 g jabłek;
• wanilia, sól.
Gotowanie
1. Dynia powinna zostać pokrojona w dowolne plastry, dodać kilka szklanek wody, gotować do miękkości, ale nie trzeba przesadzać.
2. Odcedź, zetrzyj kawałki. Powstałe puree ziemniaczane muszą ostygnąć.
3. Jabłka zgrzytają, dodaj do puree ziemniaczanego.
4. Następnie połóż masło, ale możesz włożyć je do gorącej masy, aby stopić kawałek.
5. Dodaj kaszę mannę, jajka, szczyptę soli, trochę cukru, wymieszaj i pozwól, aby przyszły wypiek zaparzał przez co najmniej pół godziny.
6. Weź pleśń, posmaruj masłem, możesz posypać mąką lub kaszą manną, położyć zapiekankę. Wygładź górę, aby warstwa była taka sama na całym obszarze.
7. Upiecz danie w temperaturze 200 ° C przez około 25-30 minut.
Dynia ze śliwkami - zdrowe danie
Opcja nie tylko zdrowa, smaczna, ale także danie lecznicze. Dynia ze śliwkami pomoże pozbyć się zaparć i oczyścić jelita. Naczynie może być duszone na piecu lub użyte do przygotowania wolnej kuchenki.
Składniki
• 0,15 kg śliwek;
• 0,5 kg dyni;
• 1 łyżeczka skórka z cytryny;
• 1 łyżka soku z cytryny;
• 120 ml wody;
• 3 łyżki cukru;
• 2 łyżki masła.
Gotowanie
1. Masło na danie, możesz wziąć dowolne. Uruchom go na patelni, rozpuść. 2. Wytnij śliwki, dodaj i lekko smaż na małym ogniu. To nada potrawie niezwykły smak.
3. Dynia powinna zostać pokrojona w drobną kostkę, dodać do suszonych śliwek, również lekko smażyć, wystarczy dwie minuty.
4. Dodaj wodę, dodaj posiekaną skórkę z cytryny. Zamaskuje roślinny smak dyni i zamieni naczynie w niesamowity deser.
5. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie miękka, ale nie rozgotuj kawałków.
6. Na koniec sezonu z cukrem, sokiem z cytryny, możesz dodać cynamon lub inne przyprawy.
7. Podawaj danie w dowolnej formie, możesz przygotować wcześniej i trzymać w lodówce przez dwa dni.
Ragu - zdrowe danie z dyni i kurczaka
Dietetyczna wersja niesłodzonych, obfitych i zdrowych potraw z dyni. Użyty przepis to filet z kurczaka. Podobnie możesz wziąć indyka. Jeśli nie ma pomidorów we własnym soku, użyj świeżych pomidorów lub soku.
Składniki
• 0,4 kg kurczaka;
• 0,4 kg dyni;
• 2 łyżki masła;
• 1 cebula;
• 300 gramów pomidorów w soku;
• zielenie, sól;
• 200 ml wody.
Gotowanie
1. Obierz obraną cebulę. Umieść warzywo w rondlu lub w kotle z podgrzaną łyżką oleju, smaż.
2. Przepłukać filet z kurczaka, pokroić w kostkę, dodać do cebuli.
3. Smaż minutę, aby kawałki rozjaśniły się ze wszystkich stron.
4. Teraz dodaj dynię. Pokrój warzywo w taki sam sposób jak kurczaka lub w małej kostce.
5. Wlać wodę, dusić pod pokrywką przez około 15 minut.
6. W tym czasie musisz zmielić pomidory w soku do gnojowicy. Możesz po prostu pocierać świeże pomidory, w tym przypadku usuń skórę podczas procesu.
7. Gdy tylko dynia zacznie przebijać, dodaj pomidory. Wymieszać.
8. Gotuj na wolnym ogniu przez około dziesięć minut, pieprz, dodaj inne przyprawy. 9. Podczas serwowania udekoruj gulasz dyniowy zielenią.
Zupa kremowa - zdrowe danie dyniowe
Opcja odżywczych, ale jednocześnie lekkich, niskokalorycznych i bardzo zdrowych dań z dyni. Używa się rosołu. Możesz ugotować pierwsze danie bez mąki.
Składniki
• 300 g kurczaka;
• 400 g dyni;
• 200 g marchwi;
• 1,5 litra wody;
• 150 g cebuli;
• przyprawy;
• 10 g mąki;
• zieleni do dekoracji.
Gotowanie
1. Weź dowolną część kurczaka, opłucz, przykryj wodą i gotuj, aż się ugotuje. Jeśli używana jest pierś, wystarczy pół godziny. Inne części będą gotować trochę dłużej.
2. Przygotowując bulion, musisz oczyścić i posiekać wszystkie warzywa. Drobne marchewki i cebule, dynia może być trochę większa.
3. Wyjąć kurczaka z bulionu, wlać jedną kadzi do ostygnięcia. Resztę wywaru pozostaw na kuchence.
4. Dodaj wszystkie warzywa do patelni natychmiast, gotuj do miękkości.
5. Gdy wszystkie składniki zostaną ugotowane, wyjmij patelnię z ognia, a następnie zupy.
6. Odstaw naczynie do pieca, dopraw przyprawami, ponownie zagotuj.
7. W uprzednio odlanym i schłodzonym bulionie rozpuść mąkę, wlej do zupy, zamieszaj. Pozwól się dobrze zagotować i natychmiast wyłącz.
8. Podczas serwowania w talerzach dodaj posiekane kawałki kurczaka, świeże warzywa.
Sweet Salad - Healthy Pumpkin Dish
Przepis jest łatwy, szybki i bardzo smaczny. Będzie to wymagało dojrzałej i słodkiej dyni. Jest to bardzo ważne, ponieważ warzywo nie jest poddawane obróbce cieplnej.
Składniki
• 200 g dyni;
• 1 marchewka;
• 1 jabłko;
• 1 łyżka orzechów;
• 50 g rodzynek;
• 1 łyżka miodu.
Dla smaku można dodać skórkę lub cynamon do słodkiej sałatki.
Gotowanie
1. Napełnij rodzynki gorącą wodą.
2. Obierz marchew, zetrzyj słomę, pamiętaj, aby pozwolić sokowi z warzyw. 3. Teraz musisz także posiekać świeżą dynię i jabłko. Owoce można obrać lub pozostawić bez zmian.
4. Ściśnij rodzynki, dodaj do sałatki.
5. Dopraw łyżką miodu, cynamonu, skórki. Wymieszać. Jeśli miód jest gęsty, możesz go wcześniej stopić.
6. Pokrój orzechy, smaż przez chwilę na suchej patelni, posyp sałatkę na wierzchu. Podawaj natychmiast.
Przydatne dania dyniowe - porady i wskazówki
• Danie z dyni będzie bardziej przydatne, jeśli zastąpisz zwykły cukier miodem. W takim przypadku należy dodać produkt do już przygotowanego naczynia, ponieważ podczas obróbki cieplnej większość składników odżywczych umrze.
• Jeśli chcesz usmażyć kawałki dyni, umieść produkt tylko w dobrze rozgrzanym oleju. W przeciwnym razie dużo soku będzie się wyróżniać, nic się nie wydarzy.
• Mrożona dynia jest gotowana znacznie szybciej niż świeże warzywa. Ale plasterki z zamrażarki nie nadają się do pieczenia i pieczenia, ponieważ podczas rozmrażania dużo soku będzie się wyróżniać.
• Jeśli danie z dyni okaże się trawiaste, nie ma wyraźnego smaku, sytuacja zostanie skorygowana przyprawami. W słodkich daniach można dodać sok z cytryny, dodatkowy cukier, miód.
