Kiełbasa jest nie tylko produktem znanym nam, ale także wspaniałym składnikiem różnych potraw.
Z niego można ugotować szybką przekąskę, zupę, drugie, wypieki, sałatkę, a nawet przekąskę na świątecznym stole.
Dania z kiełbasy - ogólne zasady gotowania
Podczas gotowania aktywnie wykorzystywane są różne rodzaje kiełbas. Bardzo często w potrawach można zastąpić wędzony produkt gotowaną szynką, kiełbaskami i odwrotnie. Kiełbasa jest cięta na kawałki o pożądanym rozmiarze i kształcie, a następnie smażona, pieczona, gotowana lub używana w takiej postaci.
Co możesz ugotować:
• otwarte, zamknięte placki;
• różne kanapki;
• sałatki i przekąski;
• zupy;
• drugie kursy;
• zapiekanki.
Ponieważ kiełbasa jest gotowa do spożycia, wszystkie te potrawy można sklasyfikować jako dania szybkie. Nie wymagają dużo czasu, są raczej proste, ale smaczne i satysfakcjonujące.
Gorąca kanapka to najłatwiejsza rzecz do zrobienia z kiełbasy
Kanapka to najprostsza i najszybsza rzecz, którą można ugotować z kiełbasy w ciągu kilku minut. Ale jak zrobić to smaczne?
Składniki
• 70 g kiełbasy;
• 0,5 pomidorów;
• 1 łyżka majonezu;
• 2 kawałki chleba;
• 2 gałązki pietruszki;
• 2 kromki sera.
Gotowanie
1. Plastry chleba smarowane majonezem.
2. Pokrój kiełbasę i pół pomidora na kostki, dodaj warzywa.
3. Nałóż równomiernie dwie kanapki. Staramy się, aby produkty nie wykraczały poza skorupę.
4. Top z kawałkami sera.
5. Włóż kanapki do kuchenki mikrofalowej na 2 minuty. Lub wyślij do piekarnika, aby stopić ser.
Pizza to najbardziej uniwersalna rzecz, jaką możesz zrobić z kiełbasy
Pizza z kiełbasą - danie, które zastąpi każdy posiłek, który wygodnie jest zabrać ze sobą, jest wiele odmian nadzienia. Otwarte placki są naprawdę uniwersalne, kochają je dorośli i dzieci.
Składniki
• 250 g dowolnego ciasta, możesz wziąć puff;
• 200 g kiełbasy;
• 2 łyżki ketchupu;
• 120 gramów sera;
• 0,5 cebuli.
Gotowanie
1. Weź kawałek ciasta. Możesz wziąć dowolną bazę do pizzy drożdżowej lub francuskiej. Nasmaruj keczupem.
2. Rozłożyć połowę cebuli, pokroić w cienkie kawałki.
3. Podążaj za krojoną kiełbasą. Jeśli używasz salami, możesz ciąć cienkie koła. Kiełbasa gotowana jest cięta na paski lub zamieniana w kostkę.
4. Następnie ułóż pokrojone pomidory.
5. Na nich warstwa startego sera. To tylko przybliżona wersja wypełnienia. Możesz dodać grzyby, ogórki, oliwki, różne warzywa.
6. Pieczona pizza do skorupy sera. Średnio 13-15 minut, temperatura w piekarniku wynosi 20 stopni.
Solyanka - najpopularniejsza rzecz do zrobienia z kiełbasy
Solyanka to pachnąca zupa, w której kiełbasa jest niezbędnym składnikiem. Lepiej używać nie jednego rodzaju, ale kilku, na przykład gotowanej i wędzonej kiełbasy, kiełbasy, szynki.
Składniki
• 0,4 kg różnych kiełbas;
• 2 litry bulionu mięsnego;
• 0,2 kg marynowanych ogórków;
• 50 g pasty pomidorowej;
• 40 g oleju;
• 1 cebula;
• 100 g oliwek;
• 40 g cytryny;
• warzywa, przyprawy.
Gotowanie
1. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej. Rzucamy posiekaną cebulą, smażymy przez minutę.
2. Dodaj solone ogórki, pokrojone na kawałki. Smażyć z cebulą.
3. Wysyłamy do nich koncentrat pomidorowy, po minucie wlewamy do kadzi zupy, dusimy warzywa przez dziesięć minut. 4. Pokrój kiełbasę na plasterki, jak chcesz. Jeśli istnieje pragnienie, możesz lekko smażyć się na patelni, mieszanka będzie bardziej pachnąca.
5. Połącz masę pomidorową z warzywami, przygotowaną kiełbasą i pozostałym bulionem, solą i pieprzem.
6. Połóż oliwki, połóż gulasz zupy.
7. Po gotowaniu gotować przez piętnaście minut, dodać sok z cytryny, doprawić świeżą zielenią. Wlać na talerze, wrzucić cytrynowe kliny do mieszanki, podawać śmietanę oddzielnie.
Sałatka „Ulubiona” - najbardziej ulubiona, którą można przygotować z kiełbasy
Przepis jest szybką, ale niezwykle smaczną sałatką, którą można przygotować z kiełbasy. Oczywiście nie jest to jedyny składnik. Kiełbasa lepiej jest wędzona.
Składniki
• 200 g kiełbasy;
• 200 g ogórków;
• 1 pęczek cebuli;
• 1 puszka kukurydzy;
• 200 ml majonezu;
• 4 jajka.
Gotowanie
1. Umieść jajka na twardo na czas. Schłodzić, obrać, pokroić w paski.
2. Kiełbasa musi również zostać pokrojona w cienkie paski.
3. Usuń końce ze świeżych ogórków po obu stronach. Pokroić w słomki.
4. Dodaj posiekane zielone cebule. Możesz ugotować tę sałatkę z pietruszką, cebulą, ale najsmaczniejsze uzyskuje się z piór.
5. Dodaj puszkę kukurydzy, połóż majonez.
6. Wymieszaj sałatkę, spróbuj. Sól do smaku, dodać czarny pieprz. Podawaj bezpośrednio na stół, a ogórki nie wypuściły soku.
Okroshka - lato, które można zrobić z kiełbasy
Okroshka - królowa letnich zup. Najczęściej jest przygotowywany z kiełbasą. Możesz włożyć wędzony lub gotowany produkt. Przepis na niesamowitą okroshkę na kefirze z gazowaną wodą mineralną.
Składniki
• 4 jajka;
• 3 ziemniaki;
• 4 ogórki;
• 1 pęczek cebuli;
• 1 litr kefiru;
• 0,3 kg kiełbasy; • 1 litr wody mineralnej;
• 1 pęczek pietruszki, koperek;
• sól;
• cytryna, pieprz.
Gotowanie
1. Zagotuj, aż ugotowane całe ziemniaki. Jajka gotują również na twardo. Wszystko jest oczyszczone, pokrojone w kostki i włożone na patelnię na okroshka.
2. Pokrój świeże ogórki na małe kawałki, pożądane jest, aby były cienkie.
3. Dodaj posiekaną zieloną cebulę, natkę pietruszki z koperkiem. Możesz wziąć jedną rzecz.
4. Pokroić w kostkę kiełbasy.
5. Napełnij zawartość rondla kefirem, wymieszaj, solą i pieprzem natychmiast do pożądanego smaku. Sama woda mineralna jest słona.
6. Wyciśnij sok z cytryny. Możesz użyć suchego kwasu rozcieńczonego wodą.
7. Rozłóż okroshka na płytkach, dodaj wodę mineralną z gazem.
Makaron - najbardziej satysfakcjonująca rzecz, jaką możesz ugotować z kiełbasą na obiad
Makaron kiełbasiany to proste, szybkie i satysfakcjonujące danie, które można gotować w 20 minut. Natychmiast umieść rondel na kuchence, pozwól mu się zagotować.
Składniki
• 400 gramów makaronu;
• 300 g kiełbasy;
• 1 cebula;
• 50 g masła;
• 10 ml oleju roślinnego;
• 1 marchewka;
• przyprawy.
Gotowanie
1. Połóż wodę na kuchence, dodaj sól, wlej trochę oleju roślinnego, aby produkty się nie skleiły.
2. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, ale nie dodawaj trochę. Produkty muszą pozostać nienaruszone.
3. Pokroić cebulę, zacząć smażyć na maśle. Bierzemy dużą patelnię lub rondel.
4. Dodaj startą marchewkę. Przejdź do pełnej gotowości.
5. Dodaj kiełbasę. Można go pociąć na paski, kostki, segmenty. Smażyć trochę, nie trzymaj ognia długo.
6. Przesuwamy makaron na warzywa z kiełbasą, solą, pieprzem, rozgrzewamy kilka minut. 7. Stań na piecu przez około pięć minut pod pokrywą.
Puffy - najbardziej rumiana rzecz, jaką możesz zrobić z kiełbasy i sera
Opcja apetycznych ptysiów przygotowywanych z serem i kiełbasą. Ciasto dla nich jest używane zamrożone puff. Możesz wziąć drożdże lub proste produkty będą w dowolnej wersji.
Składniki
• 1 paczka ciasta 400-500 g;
• jajko;
• 200 g kiełbasy;
• 200 gramów sera;
• 4 gałązki kopru;
• 1 pomidor w razie potrzeby.
Gotowanie
1. Wykonywanie farszu. Kiełbasę kroimy w paski, ser też. Wrzuć wszystko do miski. Dodaj koperek.
2. Aby soczewki były soczyste, możesz dodać pomidor. Pokroić pomidora, usunąć nasiona, drobno pokroić resztę i wysłać do mięsa kiełbasianego.
3. Ciasto w tym momencie powinno być już rozmrożone. Rozwiń warstwę tak, aby jej grubość nie przekraczała trzech milimetrów.
4. Pokrój na kwadraty o bokach 15 centymetrów.
5. Pokonaj jajko widelcem.
6. Bierzemy pędzel, zanurzamy go w jajku, smarujemy krawędzie kwadratów.
7. Rozłóż upieczony farsz. Po jednej stronie mamy farsz.
8. Zamknij wolną krawędź, przyklej boki.
9. Przesuwaj chuchy na blasze do pieczenia, na górze również smaruj jajko. Możesz posypać sezamem.
10. Piec aż do złocistego brązu, natychmiast wykonaj wysoką temperaturę 200-210, aby ciasto francuskie nie wyschło.
Roll Snack - najbardziej elegancki, jaki można zrobić z kiełbasy
Przepis na piękną bułeczkę pity. To najprostszy, ale smaczny, który można ugotować z kiełbasą. Do potrawy można użyć kiełbasy gotowanej, salami, szynki. Ważne jest, aby kawałki były cienkie, można kupić gotowe plastry plasterków.
Składniki
• 1 arkusz pity;
• 300 g kiełbasy:
• 1 pęczek zieleni;
• 100 g majonezu; • 200 gramów sera;
• 2 ząbki czosnku;
• liście sałaty;
• 2 pomidory.
Gotowanie
1. Gotowanie nadzienia serowego. Aby to zrobić, przetrzyj produkt, wymieszaj go z czosnkiem, majonezem. Masa powinna się rozłożyć, a nie gęsta. Nie możesz wziąć majonezu i śmietany.
2. Pokroić kiełbasę w bardzo cienkie plasterki, jeśli zostały zakupione z kawałkiem.
3. Zieloni po prostu siekają drobno.
4. Myjemy pomidory, kroimy je na pół, a następnie każdą część na 3 plasterki. Duże pomidory mogą być na 4 plasterkach.
5. Zbieramy rolkę. Aby to zrobić, rozłóż na kartce sera pita z nadzieniem czosnkowym.
6. Top rozrzucone kawałki kiełbasy.
7. Teraz, odchodząc od najbliższej krawędzi 5 centymetrów, rozłóż rząd pomidorów.
8. Przykryj pomidory najbliższą krawędzią, przekręć rolkę.
9. Daj mu stać przez pół godziny, możesz włożyć do lodówki.
10. Na danie rozkładamy ulotki sałatki. Za pomocą ostrego noża przetnij rolkę na przekątne. Rozciągamy się na danie, na wierzchu można też dekorować zielenią.
Dania na kiełbasę - Tips and Tricks
• Jeśli po wakacjach została pocięta kiełbasa, złóż ją do torby i włóż do zamrażarki. Nawet wyschnięte kawałki będą pasować do pizzy, ptysiów i innych potraw. To samo można zrobić z serem.
• Kiełbasy najlepiej przechowywać nie w plastikowych torebkach, jak wiele jest przyzwyczajonych, ale w folii. W nim możesz zamrozić produkt.
