Zupy ze słodkich owoców to lekkie i smaczne potrawy.
Mogą być przygotowane na śniadanie lub popołudniową herbatę, podawane jako przydatny deser lub uczta dla dzieci.
A taka zupa szybko gotowana, składa się z najprostszych składników i zawsze okazuje się skuteczna!
Zupa owocowa - ogólne zasady gotowania
Do gotowania zup używaj owoców. Mogą być świeże, mrożone, suszone. Można do nich dodać jagody. Wszystkie składniki przed użyciem należy opłukać, oczyścić, usunąć kości, jeśli istnieją. Następnie produkty są cięte lub postrzępione, często z nich powstają wywary - kompoty. Służą jako baza, czyli rosół.
Czasami zupy owocowe są przygotowywane na bazie produktów mlecznych, soków, galaretek, napojów gazowanych. Można do nich dodać różne słodycze: czekoladę, pianki, gofry, słodycze. Dla aromatu umieść wanilię, cynamon, goździki, różne esencje.
Przepis 1: Zupa z owoców ryżu z marchewką
Przepis jest słodka, ale odżywcza i odżywcza zupa owocowa. Ryż można stosować dowolnie: długi, okrągły, duży lub mały, parzony. Suszone owoce nadają potrawie wystarczającej słodyczy, ale jeśli to nie wystarczy, można dodać cukier.
Składniki
• 80 gramów suszonych moreli;
• 80 gramów rodzynek;
• 50 gramów ryżu;
• 3 jabłka;
• 1,6 litra wody;
• 1-2 marchewki.
Cukier według twojego gustu.
Cooking
1. Zagotuj wodę. Dodać startą marchewkę i gotować przez trzy minuty. 2. Dodawaj umytego ryżu kilka razy i gotuj razem.
3. Myjemy suszone owoce, usuwamy gałązki z rodzynek, kroimy suszone morele na kostki.
4. Oczyścimy jabłka i pokroimy je w kostki.
5. Naprzemiennie rzuca suszone owoce, po czym rzucamy jabłkami. Za każdym razem, gdy gotujemy zupę.
6. Gotuj, aż ryż będzie gotowy. Na koniec próbujemy, jeśli to konieczne, wtedy osłodzimy.
7. Podawaj tę zupę może być gorąca lub zimna.
Przepis 2: Zupa owocowa i jogurtowa „Lekkość”
Najprostszy przepis na zupę owocową bez gotowania. Zamiast jogurtu można użyć startera, kwaśnego mleka, ryazhenki lub kefiru.
Składniki
• 1 banan;
• 1 pomarańczowy;
• 1 jabłko;
• 500 ml jogurtu do picia;
• cukier, wanilia, cynamon według potrzeby.
Cooking
1. Oczyścimy jabłko i pokroimy w małe kostki nie więcej niż 0,5 cm. W przeciwnym razie kawałki zupy będą trudne.
2. Obieramy również pomarańczę, dzielimy ją plasterkami i kroimy na kawałki. Wysłane w misce do jabłka.
3. Dodaj banana, który również trzeba obrać i pokroić. Tutaj wielkość kawałków może być dowolna, ponieważ banan jest dość miękki.
4. Jeśli jogurt jest słodki, nie możesz nic dodać. Jeśli używane są niesłodzone produkty mleczne, dodaj cukier, cynamon, wanilię, dobrze wymieszaj, aby rozpuścić.
5. Napełnij pokrojone owoce i spróbuj zupy!
Przepis 3: Zupa owocowa Okroshka
Dzieci będą zachwycone tą zupą owocową. Cudowny deser, zwłaszcza na lato. Zamiast lemoniady można użyć innej wody gazowanej, ale tylko tak, aby nie zaprzeczała smakowi owoców, na przykład cola lub estragon nie będą działać. Składniki
• 2 banany;
• 1 litr lemoniady;
• kilka kostek czekolady;
• 2 brzoskwinie lub 4 połówki puszki;
• 1-2 kiwi;
• trochę lodów.
Cooking
1. Obierz banany, najpierw cięte wzdłuż, a następnie w poprzek.
2. Pokrój brzoskwinie na pół, usuń kość, a następnie pokrój na pół i pokrój w cienkie plasterki.
3. Oczyścimy kiwi, pokroimy na cztery części, a także na plastry.
4. Mieszamy owoce, układamy w talerze.
5. Podczas serwowania polej lemoniadą, połóż łyżkę lodów i 1-2 kostki czekolady.
Przepis 4: Zupa owocowa z kluseczkami
Okazuje się, że pierogi są smaczne nie tylko w zwykłym pierwszym daniu. W zupie owocowej znajdą też miejsce! Suszone owoce można stosować absolutnie: rodzynki, jabłka, suszone śliwki, gruszki, suszone morele itp. Ale lepiej jest mieszać, nie jeden rodzaj.
Składniki
• 200 gramów suszonych owoców;
• 2 litry wody;
• cukier;
• 100 ml śmietany;
• 2 jajka;
• mąka;
• szczypta soli.
Cooking
1. Umyj suszone owoce, zalej wodą i zagotuj. Ale nie do pełnej gotowości. Owoce nie powinny się gotować i stać się bez smaku.
2. Dodaj cukier do smaku.
3. Dla pierogów, ubij dwa jajka w szklance szczyptą soli i dolej mleka lub wody. Połącz z mąką i wyrabiaj miękkie ciasto. W zależności od konsystencji, jak w przypadku naleśników.
4. Wyłóż ciasto łyżką i wrzuć do wrzącego kompotu. Im mniejsze kawałki, tym dokładniejsze będą pierogi.
5. Gotować przez około trzy minuty, aż się ugotuje.
6. Dodaj łyżkę mąki do kwaśnej śmietany, wymieszaj i włóż do zupy, zagotuj potrawę i wyłącz. Przed podaniem schłodzić do 5 stopni, ale można spożywać schłodzone.
Przepis 5: Zupa owocowa z ryżowymi kluseczkami
Szczególną cechą tej zupy owocowej jest dodatek pierogów ryżowych. Do potrawy można użyć absolutnie wszelkich owoców i jagód, będziemy gotować z jabłkami.
Składniki
• 700 gramów jabłek;
• 300 ml mleka;
• 100 gramów okrągłego ryżu;
• 30 gramów cukru;
• 50 ml śmietany.
Cooking
1. Umyć jabłka, usunąć skórę. Pokroić w kostkę, zalać wodą i gotować, aż będą miękkie plastry. Ale upewnij się, że nie sprowadzają się. Szczególnie często dzieje się to z letnimi jabłkami. Fajny bulion.
2. Umyć ryż, ale nie aż do czystej wody. Potrzebujemy lepkiej owsianki, więc po prostu zmyć zanieczyszczenia.
3. Gotuj ryż przez 10 minut we wrzącej wodzie. Odcedzić bulion, zalać wrzącym mlekiem i zagotować grubą kleik, dodać granulowany cukier.
4. Połóż owsiankę na talerzu w równej warstwie i ostudzić. Następnie pokrój pierogi. Każda forma: kostki, kwadraty, diamenty, trójkąty. Jeśli owsianka jest dobrze zamrożona, będzie łatwa do zrobienia.
5. Wrzuć pierogi na talerze, polej schłodzoną zupą i dodaj śmietanę.
Przepis 6: Zupa owocowa i czekoladowa
Zupa owocowa z czekoladą to cud! Aby to zrobić, potrzebujesz dowolnego soku: pomarańczowego, jabłkowego, winogronowego, możesz wziąć mieszankę kilku rodzajów. Czekolada może zabrać mleko lub czerń.
Składniki
• 4 żółtka;
• 100 gramów czekolady;
• 4 łyżki cukru pudru;
• 1 szczypta wanilii;
• 500 ml soku;
• 500 ml wody.
Cooking
1. Wlej wodę do rondla, dodaj kawałki czekolady i ustaw na kuchence. Czekolada się rozpuści, pozwól mieszaninie się zagotować. 2. Połącz żółtka z proszkiem i wanilią, wymieszaj i dodaj trochę soku, wlej cienki strumień do gorącej czekolady. W procesie trzeba ciągle mieszać, aby jajko nie było zwinięte.
3. Wprowadź pozostały sok, rozgrzej masę, będzie grubsza.
4. Gdy tylko zacznie się gotować, musisz go wyłączyć. Zrobione!
Przepis 7: Zupa owocowo-jogurtowa
Możesz gotować taką zupę z dowolnymi owocami i jagodami, ale jest szczególnie skuteczna w przypadku melonów, bananów, brzoskwiń i pomarańczy. Jogurt można przyjmować naturalnie lub z dodatkami, ale picie nie powinno być grube.
Składniki
• 0,5 kg melona;
• 8 suszonych moreli;
• 1 pomarańczowy;
• 0,5 granatu;
• 1 litr jogurtu.
Cooking
1. Oczyść melona, pokrój w czyste i małe kostki, wrzuć do miski lub rondla.
2. Namocz suszone morele gorącą wodą, ale nie gotującą się wodą, pozwól im pęcznieć i pokroić każdą na 4 części, wysłać do melona.
3. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę pomarańcze.
4. Napełnij jogurtem, wymieszaj i wlej na talerze.
5. Posypać pestkami granatu na górze i gotowe!
Przepis 8: Zupa z makaronem owocowym
Przepis to wspaniała zupa z owoców, bardzo smaczna i dość bogata. Można go gotować nie tylko z makaronem, ale także z innym makaronem.
Składniki
• 1 jabłko;
• 1 gruszka;
• 0,5 szklanki małego wermiszelka;
• 1 miarka skrobi;
• 1 litr wody.
Dodaj cukier do smaku.
Cooking
1. Gotuj wermiszel w osolonej wodzie w zwykły sposób, a następnie wrzuć durszlak. 2. Pokrój jabłko i gruszkę na kostki, zagotuj w 900 gramach wody, kompotujemy kompot.
3. W pozostałej wodzie rozcieńczyć skrobię i dodać do wrzącego bulionu.
4. Gdy tylko zupa zacznie gęstnieć, włóż do niej ugotowany makaron.
5. Zagotuj i można wlać do talerzy!
Zupy owocowe - porady i wskazówki
• Jeśli chcesz cukrować zupę owocową, nie ma potrzeby używania cukru. W tym celu miód zachowuje się wyjątkowo dobrze. Utrata wagi ludzie mogą korzystać z substytutu niskokalorycznego.
• Podczas gotowania kompotu na zupę owoce nie muszą być doprowadzane do pełnej gotowości. W przeciwnym razie będą bez smaku.
• Jak ozdobić słodką zupę? Możesz posypać kokosem, chipsami czekoladowymi, dodać kulkę lodów, wycisnąć na wierzch bitą śmietanę. Efektywnie wyglądają kręcone kromki owoców lub kontrastowe kolorowe jagody.
