Ciasteczka owsiane, w przeciwieństwie do owsianki, są delikatne przez cały czas. Jest miejsce dla niego w plecaku geologa, a na stole kobiety biznesu dorośli go kochają i, oczywiście, dzieci je uwielbiają. Istnieje ponad tuzin przepisów na to pieczenie, ale zebraliśmy dokładnie te, które są przygotowane na bazie płatków owsianych.
Ogólne zasady wytwarzania owsianych ciasteczek owsianych
Ciasto na ciastka może być wykonane z dowolnego rodzaju płatków, ale lepiej jest użyć tych, które szybko się przygotowują i dobrze pęcznieją we wrzącej wodzie. Ale jeśli masz je dostępne, te, które są gotowe do gotowania, lepiej zabić je wcześniej blenderem.
Istnieje wiele możliwości przygotowania ciasta na płatki owsiane. Jest mieszany z jajkami i bez nich, z dodatkiem mąki, a bez niej na kefir, śmietanę, olej roślinny, twaróg, a nawet przecier owocowy.
Ciasteczka owsiane, jak zwykłe wypieki, mogą być aromatyzowane wanilią. Wypełniacze to często suszone owoce, rodzynki, świeże lub suszone jagody, nasiona lub sezam.
Ciasteczka owsiane są pieczone w temperaturze 180 stopni, piec jest instalowany tylko przez ogrzewanie piekarnika. Czas trwania zależy od konkretnego piekarnika i może trwać od 12 minut do pół godziny. Powierzchnia gotowego ciastka ma przyjemny złoty odcień i jest równomiernie zabarwiona.
Gotowe ciasteczka owsiane są usuwane z patelni po ostygnięciu. Z reguły, gdy jest gorąco, jest kruchy i może się kruszyć.
Ciasteczka owsiane owsiane - „Klasyczne”
Przepis na te same ciasteczka z pięknego dzieciństwa, smakuje dobrze i świeżo, i podkreśla. Prawdopodobnie byłoby zbyt głośno, aby nazwać to arcydziełem, ale łatwość przygotowania, dostępność produktów i smak zupełnie inny niż inne wypieki sprawiają, że ciastka owsiane są świetną ucztą. Składniki:
płatki, owies - 250 gr .;
200 gramów brązowego cukru;
łyżka miodu;
200 gr. mąka pszenna;
jajka - dwa duże;
0,5 łyżki sody i „cytryny”;
paczka masła „Rolnicy”.
Przygotowanie:
Po rozsypaniu płatków na stole wybieramy śmieci. Wlać do dużej miski, dodać kwas cytrynowy, cukier i sodę. Przez sito przesiać mąkę w płatki i dokładnie wymieszać produkty.
Potnij masło do rondla i połóż na małym ogniu. Roztopić, mieszając, a następnie dobrze schłodzić.
Wlej jajka do osobnej miski lub filiżanki i lekko rozłóż je widelcem.
Wlej schłodzony olej do suchych składników, dodaj miód i jajka.
Ciasto owsiane dokładnie wymieszać przez długi czas. Powinien być miękki i nie chłodny.
Po zrobieniu pergaminowej blachy do pieczenia zwilż ją masłem, włącz piekarnik, aby się rozgrzać.
Zgarniamy ciasto owsiane łyżeczką zanurzoną w wodzie i rozprowadzamy w postaci pastylek na blasze do pieczenia. Umieść w piekarniku, gotuj przez 12 minut.
Owsiane płatki owsiane z czekoladą
Oryginalna receptura polega na użyciu białej czekolady, ale jeśli wolisz ciemność, nie krępuj się. Suszone wiśnie można zastąpić dowolnymi suszonymi owocami. Suszone morele, rodzynki, suszone śliwki, a nawet suszona żurawina. Stopienie masła nie jest konieczne, wystarczy go zmiękczyć w temperaturze pokojowej.
Składniki:
jedno jajko;
pół opakowania masła lub margaryny;
szklanka cukru;
szklanka płatków owsianych (płatków);
łyżka cukru waniliowego;
50 gr. czekolada;
ciasto na zrywki i cynamon, zmielone na proszek - pół łyżeczki;
dwie łyżki suszonych wiśni, możesz rodzynki;
pełna szklanka mąki pszennej.
Cukier, mąka i płatki są mierzone w szklance o pojemności 250 ml.
Przygotowanie:
Ubij masło ze szklanką cukru. Wlać masę jajeczną oleju, ponownie ubić. Dodaj sól, cynamon, wanilię i ripper, dokładnie wymieszaj. Możesz go pokonać ponownie.
Wmieszaj olejowane płatki w mieszankę olejową, a następnie startą czekoladę i wiśnie (suszone owoce).
Przesiej mąkę do miski płatków owsianych. Dokładnie, ale nie na długo, wyrabiaj ciasto rękoma. Długotrwałe ugniatanie zniszczy wątrobę, nie okaże się kruche. Jak tylko osiągniesz jednolitość, przestań mieszać.
Ciasto owsiane kroimy na dwanaście kulek, rozkładamy je na blasze, przykryte pergaminem. Połóż się, cofając się na grubość palca, od siebie - podczas pieczenia ciasto powiększy się, a ciasteczka mogą się skleić.
Umieść piekarnik z przyszłymi ciasteczkami w nagrzanym piekarniku. Gotowanie mniej więcej kwadrans, aż złoty rumieniec.
Nie spiesz się, aby usunąć gotowe ciasteczka z plasterkiem, daj mu trochę czasu na utwardzenie. Z reguły natychmiast po upieczeniu środek ciasteczek jest miękki i może ulec uszkodzeniu, jeśli zostanie usunięty na gorąco.
„Anzax” - kruche ciasteczka owsiane z płatków owsianych z wiórkami kokosowymi
Do ciasta nie dodaje się żadnych jaj ani innych płynów. Najprostsze składniki i przepis, a ciasteczka okazują się smaczne i kruche. Do tego ciasteczka używaj szybko gotujących się płatków.
Składniki:
mąka - jedna szklanka;
pół opakowania masła, margaryna nie będzie działać;
kieliszek białego wiórków kokosowych;
150 gramów cukru;
szklanka „szybkich” płatków;
dwie łyżki melasy lub płynnego miodu;
łyżka bez szkiełka z sodą;
dwie łyżki wody pitnej.
Przygotowanie:
Dwukrotnie mąkę w misce. Dodać brązowy cukier i płatki, dokładnie wymieszać.
Potnij masło w kostkę w rondlu i umieść na najmniejszym cieple. Jak tylko kawałki zostaną całkowicie stopione, dodaj miód, wymieszaj i zdejmij z ognia. Gaszemy sodę. Należy pamiętać, że nie potrzebuje octu ani kwasu cytrynowego, woda sodowa zostanie zgaszona wodą. Wylej zrywarkę do małej filiżanki, zalej dwie łyżki wrzącej wody. Dokładnie wymieszaj, natychmiast wlej do gorącego oleju i wymieszaj - mieszanina powinna aktywnie pienić się.
Połączyć suchą mieszankę z pieniącą się masą, zagnieść. Powstała mieszanina jest trudna do nazwania ciastem, ponieważ okazuje się gruba i nie ma jednolitej konsystencji.
Włącz piekarnik, aby się rozgrzać, przykryj kociołek pergaminem.
Złomując małe porcje, robimy flatbreads z ciasta owsianego i rozkładając na papierze, lekko wciskamy każdy z nich w dół. Grubość przyszłych ciasteczek nie powinna być większa niż 1 cm, między półfabrykatami należy pozostawić wąską szczelinę, ponieważ ciasto dobrze unosi się podczas pieczenia.
Gotowanie ciasteczek przez około dwadzieścia minut, aż powierzchnia będzie złota. Wyjmij z patelni, aby lekko ostygła.
Delikatne płatki owsiane z płatkami owsianymi z nadzieniem malinowym i migdałami
Kruche, ale jednocześnie słodkie ciastka z płatków z pachnącymi malinami. Przygotowana na zasadzie tartego ciasta po upieczeniu warstwa jest cięta na małe kwadraty. Dno ciasteczka jest mokre, wierzch jest chrupiący i kruchy. Maliny można postawić jeszcze bardziej, ale po raz pierwszy gotuj ściśle według przepisu.
Składniki:
cukier - 180 g;
paczka „chłopskiej” oliwy;
półtorej szklanki świeżych lub mrożonych malin;
mała garść płatków migdałów;
200 g mąki pszennej.
Pieczenie wymaga prostokątnego prażenia 20 * 23 cm lub odpowiedniego okrągłego kształtu.
Przygotowanie:
Po przejściu przerywamy płatki w misce miksera lub młynka do kawy. Włóż do miski, dodaj mąkę i cukier. Płatki mogą i nie mielą się, wtedy ciasto stanie się grubsze, ale nie mniej smaczne. W tej samej misce rozcieraj masło i szybko pocierać dłońmi w okruchy.
Zakrywamy formę pergaminem, aby papier zakrywał boki.
Rozłóż na pergaminie dwie trzecie przygotowanej mieszanki owsianej.
Rozprowadzamy malinę puree z widelcem na wierzchu. Mrożone jagody należy najpierw rozmrozić i dobrze wysuszyć na durszlaku.
Przykryj maliny pozostałą mieszaniną i przykryj górę płatkami migdałów.
Umieść blachę do pieczenia w rozgrzanym piekarniku, piecz przez około 40 minut.
Wyciągając z piekarnika, przesuń krawędź noża wzdłuż boków, aby oddzielić ciasto od nich, pokroić w kwadraty. Rozprzestrzeniaj pliki cookie na antenie tylko całkowicie schłodzone.
Ciasteczka owsiane owsiane - „Ulubione”
Najprostsze, sprawdzone ciasto na ciasteczka owsiane. Przepis jest wygodny, ponieważ można go użyć do przygotowania dwóch rodzajów plików cookie. Jeśli rozwałkujesz ciasto cienko, pieczenie okaże się kruche i kruche, a jeśli zrobisz warstwę grubszą, będzie bardziej przewiewna i miękka.
Składniki:
trzy szklanki „Herkulesa” i mąki;
standardowa paczka kremowej margaryny;
pełna szklanka cukru;
pięć łyżek kefiru;
dwa jajka;
łyżka sody;
dwie łyżki pachnącego miodu.
Przygotowanie:
Dwa razy mąka pereseivaem.
Przechodzimy od płatków śmieciowych, obracamy w maszynce do mięsa. Wymieszać pokruszone płatki z mąką.
Pokroić plastry, stopić margarynę z miodem w rondlu na małym ogniu i poczekać, aż mieszanina ostygnie.
W oddzielnej misce połącz kefir z sodą podgrzaną do temperatury pokojowej.
W przestronnej białej misce natrzyj cukier jajkami. Dodać wodę sodową, włożyć kefir, mieszaninę mąki owsianej i ochłodzić, słodzić miodem, margaryną. Ugniatanie nie jest zbyt fajnym ciastem. Wkładając paczkę, włóż ją do lodówki na pół godziny.
Zroluj ciasto owsiane na zimno rozwałkuj warstwę centymetrową. Korzystając ze specjalnego formularza do wycinania ciasteczek lub szklanki, wyciskamy półfabrykat ciasteczek i umieszczamy je w brytfannie na pergaminie. Lekko posypać powierzchnię przedmiotu cukrem. Ciasteczka są gotowane w temperaturze 170 stopni, co najmniej kwadrans, ale możesz to zrobić do 25 minut. Wszystko zależy od tego, jakie kolorowe ciasteczka lubisz.
Domowe ciasteczka owsiane owsiane - „Tenderness”
Ciekawa opcja do wyrobu ciasta owsianego na ciasteczka. Po wyrobieniu będzie musiał kilka razy skręcić w maszynce do mięsa, co sprawi, że ciasteczka będą bardziej delikatne. Pożądany jest cukier brązowy, zamiast masła można użyć margaryny.
Składniki:
wyliczone płatki - półtorej szklanki;
cztery łyżki brązowego cukru;
2/3 opakowania oleju;
dwa jajka;
szklanka mąki pszennej;
trzy łyżki 20-procentowej śmietany;
ciasto na zrywki - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie:
Wcierać masło w cukier aż do białego, dodać śmietanę, wlać jajka i dokładnie wymieszać.
Oddzielnie wymieszać mąkę z płatkami owsianymi i proszkiem do pieczenia.
Połącz wszystko w jednej misce, ugniataj, aż będzie gładka. Odstawić ciasto owsiane na 5-10 minut na bok.
Przygotowana blacha do pieczenia pokryta jest pergaminem, kładziemy na niej cienką warstwę oleju roślinnego. Włącz piekarnik.
Dostosowujemy maszynkę do mielenia mięsa przy maksymalnym zgniataniu. Dwa razy skręć ciasto.
Wyłóż ciasto z łyżki, odsuwając się od siebie, ułóż na blasze.
Ustaw piekarnik w piekarniku, piecz ciasteczka przez kwadrans.
Delikatne ciasteczka owsiane z płatków owsianych na twarogu z rodzynkami
Ciasto twarogowe jest szczególnym sukcesem. Wszelkie wypieki są delikatne i nie zestarzają się przez długi czas. Bardzo prosty i szybki przepis na ciasteczka owsiane z rodzynkami. Suszone winogrona można zastąpić świeżymi lub suszonymi porzeczkami, okaże się nie mniej smaczne.
Składniki:
dwa wybrane jaja;
200 gr. płatki owsiane błyskawiczne;
mała torebka proszku waniliowego;
pół paczki margaryny; pół szklanki cukru, najlepiej brązowego;
180 gr. twaróg, zawartość tłuszczu 9% lub więcej;
rodzynek bez pestek - 100 gr.
Przygotowanie:
Rodzynka posortowana. Oparz wrzątkiem, zalej wodą i odstaw na 10 minut. Następnie zlewamy wodę i starannie suszymy jagody, rozrzucając je na ręczniku.
Margaryna pokrojona w kostkę w rondlu. Stopić na małym ogniu, a następnie ostudzić.
Wlać margarynę do miski, dodać płatki owsiane i zmiażdżyć twaróg przez sito. Dodaj jajka, ubite z cukrem, wanilią i rodzynkami, wymieszaj. Ciasto powinno być lepkie, jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj więcej płatków.
Złożyć ciasto za pomocą łyżki na natłuszczonej blasze do pieczenia i upiec w rozgrzanym piekarniku. Gotuj przez około 25 minut, aż stanie się złotobrązowy.
Lean ciasteczka owsiane z płatków owsianych z sosem jabłkowym
Ciasteczka owsiane mogą być chude. Ciasto nie używa jaj i tłuszczów zwierzęcych, jest zagniatane na sosie jabłkowym, gotowane na własną rękę. Jeśli nie chcesz tracić czasu na duszenie jabłek, możesz po prostu zabić owoc do pożądanego stanu za pomocą blendera.
Składniki:
dwie i pół szklanki płatków owsianych;
trzy łyżki miodu;
pięć dużych jabłek;
trzeci kubek obranych nasion lub sezamu;
trzy łyżki oleju roślinnego;
rodzynek bez pestek - 50 gr.
Przygotowanie:
Po umyciu jabłek odetnij skórkę cienką warstwą, usuń rdzeń. Pokrój mięso na małe kawałki na grubej patelni. Wylewając kilka łyżek wody, przykryj pokrywką i ustaw na minimum ciepło. Gotuj jabłka na miękko, a następnie lekko schłódź.
Podnieś rodzynki przez dziesięć minut z wrzącą wodą. Lekko osusz płatki owsiane na suchej patelni.
Połóż schłodzone jabłka na sito, strzępi się. Odmierz szklankę powstałych puree w szerokiej misce. Dodaj płatki, olej roślinny i miód. Po wymieszaniu odstawić miskę na 20 minut. W spęcznionych płatkach wymieszaj nasiona i suszone rodzynki po namoczeniu. Możesz dodać trochę drobno posiekanych orzechów i sezamu, ale jest to opcjonalne.
Uzyskaną masę układa się z łyżki na patelni pokrytej pergaminem. Flapjacks mogą się kruszyć, nie martw się, powinno być tak, że podczas pieczenia wszystkie elementy są trzymane razem.
Zainstaluj kociołek w piekarniku rozgrzanym do 120 stopni, gotuj około godziny.
Podaj wątrobę do ostygnięcia, a następnie wyjmij ją z patelni za pomocą szpatułki.
Ciasteczka owsiane owsiane - porady i wskazówki dotyczące gotowania
Ciasto owsiane staje się lepkie i lepkie, uporządkowane ciasteczka utrudniają formowanie. Aby ułatwić ten proces, okresowo zwilż łyżkę lub dłoń wodą.
Ciasteczka owsiane nie wymagają rejestracji, ale w razie potrzeby, jego powierzchnia może być ozdobiona lukrem lub stopioną czekoladą. Często ciastka są sproszkowane cukrem pudrem. Przynosimy piękno dopiero po ostudzeniu pieczenia.
