Międzynarodowa sałatka z ananasami i piersią z kurczaka może być gotowana na różne sposoby: z papryką i wędzonym mięsem - to danie kuchni karaibskiej, z oliwkami i zielenią - to sałatka grecka.
Ten przepis można uzupełnić nawet spaghetti i pomidorami, w którym to przypadku należy do kuchni włoskiej.
Danie można podawać zarówno w zimnej, jak i ciepłej formie, wszystkie składniki są siekane i przyprawiane różnymi sosami.
Sałatka okazuje się dość pachnąca i ma słodko-kwaśny smak.
Sałatka z ananasami i piersią z kurczaka - ogólne zasady gotowania
Niezmienione w przepisie są kurczak i ananas, ponieważ są to główne składniki. Nie rób bez sałatki i sosu, bo bez niego będzie sucho. Nie zapominaj, że odpowiednio przygotowane produkty to połowa sukcesu.
Mięso z kurczaka jest popularne, ponieważ ten produkt jest dostępny dla wielu. Jeśli jest to mięso mrożone, należy je rozmrozić tylko w temperaturze 22-25 ° C Kurczaka należy umyć wodą i ugotować, aby założyć mały ogień. Pamiętaj, aby usunąć pianę i zmniejszyć ciepło po zagotowaniu. Następnie mięso musi zostać schłodzone i oddzielone od kości. Zdejmij skórę i pokrój filet na kawałki o pożądanym kształcie i rozmiarze. Do sałatki z ananasem i piersią z kurczaka używają nie tylko gotowanego kurczaka, ale także wędzonego i pieczonego kurczaka. Wędzony filet można kupić w dowolnym supermarkecie i upiec w piekarniku. Ale zanim wyślesz mięso do sałatki, nie zapomnij usunąć z niego skóry, odciąć wszystkie ścięgna i chrząstkę. Do tego dania używaj tylko białego mięsa.
Ananasy można stosować zarówno w formie świeżej, jak i w puszkach. Świeże owoce powinny być wybierane prawidłowo: aromat powinien wydobywać się z nich słodkawy i delikatny, a dźwięk po uderzeniu w beczkę będzie głuchy. Ananasy w puszkach muszą się otwierać, spuszczać z nich płyn, kroić i dodawać do sałatki. Zabronione jest trzymanie ich w puszce przez długi czas, ponieważ rozpocznie się proces utleniania i produkt po prostu się pogorszy.
Majonez jest używany najczęściej (lepiej niż domowej roboty). Może to być również jogurt, śmietana, oliwa z oliwek, olej roślinny itp.
Możesz eksperymentować z resztą składników sałatki. Muszą być myte i czyszczone, gotowane lub smażone i siekane.
Sałatka klasyczna z ananasem i piersią z kurczaka
Sałatka z ananasami i piersią z kurczaka gotuje się dość szybko (45-50 minut).
Składniki
• Piersi - 200/250 gr.
• Ananas w syropie - 280 gr.
• Jajka - 2 szt.
• Kukurydza w puszkach - 250 gr.
• Twardy ser - 140 gr.
• Sos majonezowy - 100 gr.
• Mieszanka pikantnych przypraw „Curry” - szczypta
• Trochę soli i pieprzu.
Metoda gotowania
1. Gotowane zgodnie z zasadami kurczaka pokrojonego w drobną kostkę.
2. Z syropu polanego ananasem i pokroić na kawałki średniej wielkości. Składniki należy przenieść na duże naczynie.
3. Jajka gotuje się przez 5-7 minut po gotowaniu. Po tym czasie muszą przejść w zimną wodę, po 3 minutach, wyczyścić i pokroić na średnie kawałki.
4. Świeży twardy ser jest cięty na małe kawałki.
5. Następnie należy otworzyć kukurydzę, spuścić z niej syrop i wlać do miski.
6. Wszystkie produkty są posypane solą i przyprawami, wypełnione majonezem i dokładnie wymieszane. I wreszcie, danie podaje się przez pół godziny do lodówki.
Sałatka ananasowa z piersi kurczaka „Breeze”
To średniokaloryczne danie z warzywami gotuje się przez 55 minut.
Składniki
• Pierś z kurczaka - 200 gr.
• Ananas - 180 gr. • Pekin - 80 gr.
• Czerwona papryka - 60 gr.
• Słodka kukurydza - 200 gr.
• Sos majonezowy - 130 gr.
• Przyprawa do curry - szczypta
• Mieszanka papryki - do twojego gustu.
Przygotowanie:
1. Gotowane zgodnie z zasadami mięsa drobiowego należy pokroić w średnie kostki.
2. W tym przepisie możesz użyć nie tylko konserw, ale także świeżych owoców, które są cięte na małe kawałki i wlewane razem z kurczakiem do dużej miski.
3. Papryka musi być umyta, oczyszczona z nasion i łodyg i pocięta na średnie kwadraty.
4. Syrop wylewa się z kukurydzy, po czym należy go wlać do miski na wszystkie produkty.
5. W sosie należy dodać przyprawy i zalać je składnikami. Wszystko jest dokładnie wymieszane i ułożone na arkuszach pekinów.
6. Naczynie powinno być chłodzone w lodówce przez pół godziny.
Sałatka z ananasem i piersią z kurczaka (z borowikami)
W tym przepisie można używać i gotować oraz wędzone i pieczone mięso z kurczaka do wyboru.
Składniki
• Białe mięso z kurczaka - 250 gr.
• Pierścienie ananasowe w syropie - 350 gr.
• Białe grzyby - 280 gr.
• Jajko - 2 szt.
• Ser - 190 gr.
• Biała cebula - 50 gr.
• Masło - 50/80 gr.
• Ząbki czosnku - 4 szt.
• Sól i pieprz do smaku
• Sos majonezowy - około 200 gr.
• Pęczek pietruszki lub koperku
Przygotowanie:
1. Musisz zdecydować o rodzaju mięsa i ugotować go zgodnie z zasadami. Następnie pokroić filet na średnie kawałki i wlać do dużego naczynia.
2. Wyciśnij sok z ananasa, pokrój go na średnie kwadraty i wlej go do kurczaka.
3. W sałatce z ananasem i piersią z kurczaka zawiera grzyby, najlepiej używać białego. Muszą być myte, czyszczone i suszone na serwetce. Następnie pokrój grzyby na średnie kawałki, aby po smażeniu nie były zbyt małe. Smażyć je na maśle razem z obraną i drobno pokrojoną cebulą. 4. Następnie musisz gotować, obrać i pokroić w mniejsze jajka.
5. Ser można pokroić w drobną kostkę lub zmielić przez dużą tarkę.
6. Wszystkie powyższe składniki powinny znajdować się w dużym naczyniu.
7. Następnie przejdź do tankowania. Aby to zrobić, wyciśnij czosnek do sosu i dodaj przyprawy.
8. Przypraw sos do miski, dokładnie wymieszaj. Sałatkę można rozłożyć na małe salaterki i udekorować natką pietruszki lub koperkiem.
Sałatka warstwowa z ananasem i wachlarzem z kurczaka „Fan”
Sałatka „Veer” dość odżywcza i wysokokaloryczna. Przygotowuje się znacznie dłużej niż inne.
Składniki
• Gotowana pierś z kurczaka - 450 gr.
• Pierścienie ananasowe - 250 gr.
• Jajko kurze - 3 szt.
• Gotowane ziemniaki - 300/400 gr.
• Marynowane grzyby - 250 gr.
• Ser o twardej konsystencji - 230 gr.
• Cebula biała - 180 gr.
• Sos majonezowy - około 400 gr.
• Ząbki czosnku - 5 szt.
• suszony liść laurowy
• Mieszanka papryki
• Biały ocet 9% - 65 gr.
• Cukier granulowany - 60 gr.
• Sól stołowa - 15 gr.
• Gotowana woda - 200 ml.
• Granat - 50 gr.
Przygotowanie:
1. Gotować pierś kurczaka z liściem laurowym zgodnie z zasadami. Wytnij gotowy filet w kostki średniej wielkości.
2. Następnie zalej cebulę. Aby to zrobić, wymieszaj gotowaną wodę z cukrem, solą i białym octem. Białą cebulę oczyścić, umyć i pokroić w półpierścienie i przykryć gorącą wodą przez 12 minut. Następnie opłucz je w zimnej bieżącej wodzie i umieść w roztworze marynaty.
3. Ziemniaki muszą zagotować w wodzie, obrać i przetrzeć dużą tarką.
4. Jaja kurze są gotowane, czyszczone po 3 minutach leżenia w zimnej wodzie i mielone przez dużą tarkę.
5. Z marynowanych grzybów odcedź płyn i pokrój go na talerze. 6. Sałatka z ananasami i piersią z kurczaka zawiera owoce w puszkach, które należy pokroić w drobną kostkę.
7. Dodaj mieszankę pieprzu do sosu i wymieszaj.
8. Przygotuj szerokie danie i umyj dno cienką warstwą sosu i umieść składniki w postaci wachlarza w warstwach w następującej kolejności:
marynowane białe cebule
mięso z kurczaka
ziemniaki
marynowane grzyby
jaja
ser
ananas
9. Rozprowadź każdą warstwę sosu.
10. Udekoruj górną warstwę wachlarza pestkami granatu i wyślij gotową sałatkę do lodówki na co najmniej pół godziny.
Niskokaloryczna sałatka z ananasem i piersią z kurczaka
To danie dietetyczne ze świeżym ananasem, oliwą z oliwek, warzywami i orzeszkami ziemnymi.
Składniki
• Pierś z kurczaka - 450 gr.
• Świeży ananas - 280 gr.
• Oliwa z oliwek - 60 gr.
• Sos sojowy - 30 gr.
• Biały ocet winny - 15 gr.
• Miód - 30 gr.
• Proszek z korzenia imbiru - szczypta
• Pakiet sałaty
• Marchewka - 180 gr.
• Czerwona papryka - 80 gr.
• Fioletowa cebula - 50 gr.
• Lekko prażone orzeszki ziemne z solą
Przygotowanie:
1. Mięso, przygotowane zgodnie z zasadami, należy pokroić na długie kawałki średniej grubości (pokroić wzdłuż fileta) i smażyć na grillu lub patelni z minimalną ilością masła. Nie zapomnij o soleniu i pieprzu wcześniej. Po smażeniu połóż mięso na naczyniu i odłóż na bok.
2. Sałatka niskokaloryczna z ananasami i piersią z kurczaka wymaga użycia świeżych owoców, które muszą być pokrojone w pierścienie i trochę wyciśniętego z nich soku. Ananas odłożony na bok i nie nalewaj soku, będzie on potrzebny do tankowania.
3. Przygotowanie tankowania. Aby to zrobić, wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, biały ocet, miód, proszek imbirowy i dodaj sok wyciśnięty z ananasa. Ubij płyn i posmaruj go ananasem i smaż przez nie dłużej niż 3 minuty. 4. Wszystkie inne warzywa należy umyć, obrać i pokroić na małe kawałki.
5. Rozłóż warzywa w naczyniu, jak chcesz, ułóż na nim pierścienie ananasa i mięso. Posyp sałatkę prażonymi orzeszkami ziemnymi i polej dressingiem.
Ciepła sałatka z ananasami i piersią z kurczaka
Ten przepis jest również uważany za niskokaloryczny i jest odpowiedni dla osób, które wspierają dietę.
Składniki
Major:
• Długi ryż - 180 gr.
• Białe mięso z kurczaka - 400 gr.
• Świeży niesłodzony ananas - 300 gr.
• Świeżo mrożony zielony groszek - 120 gr.
• Czerwona papryka - 50 gr.
• Orzeszki ziemne z solą - 80 gr.
• Młody groszek cukrowy w strąkach - 40 gr.
• Oliwa z oliwek - 15 gr.
• Proszek z czarnego pieprzu - według twojego gustu
• Trochę soli morskiej
Do tankowania:
• Połowa cytryny
• Oliwa z oliwek - 40 gr.
• Masło orzechowe - 15 gr.
• Szczypta czarnego pieprzu i soli morskiej.
Przygotowanie:
1. Wlać zielony groszek na talerz i rozmrozić w temperaturze 22-25 ° C W ogniu musisz umieścić patelnię, gdy woda się zagotuje, wlej groszek i wyciągnij w kilka minut. Zaraz potem zanurz go w zimnej wodzie z lodem i osusz.
2. Umyj kaszę ryżową, zagotuj i spłucz, aby była krucha.
3. Filety przygotowane zgodnie z zasadami powinny być lekko smażone na oliwie z oliwek i pokrojone w średnie kostki.
4. Ciepła sałatka z ananasami i piersią z kurczaka wymaga użycia świeżych owoców, które należy oczyścić i pokroić w małe kwadraty.
5. Papryka musi być oczyszczona, umyta i pokrojona na małe kawałki.
6. Przygotowanie tankowania. Aby to zrobić, wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek i orzeszki ziemne, dodaj sól morską, proszek pieprzowy i wymieszaj mieszaninę.
7. Wlej wszystkie powyższe produkty do dużego naczynia, napełnij je opatrunkiem i dokładnie wymieszaj. 8. Udekoruj sałatkę strąkami i smażonymi orzeszkami ziemnymi.
Sałatka z ananasami i piersią z kurczaka (z krakersami)
Prosta potrawa gotowana przez pół godziny.
Składniki
• Piersi - 280 gr.
• Pierścienie ananasowe w syropie - 180 gr.
• Biały chleb - 120 gr.
• Twardy ser - 180 gr.
• Sos majonezowy - 150 gr.
• Trochę oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. Oddziel surowe mięso z kurczaka od kości, umyć i pokroić na małe kawałki. Smaż mięso do jasnozłotego odcienia.
2. Pokroić chleb na średnie kostki i piec w piekarniku, aż staną się złote.
3. Zetrzyj ser na grubej tarce.
4. Pokrój ananasy.
5. Wymieszaj wszystkie potrawy w misce, dopraw sosem. Sałatka ananasowa z piersią z kurczaka jest gotowa, wyślij ją do lodówki.
Sałatka z ananasami i piersią z kurczaka (z oliwkami)
W tym przepisie oprócz głównych składników stosuje się oliwki i oliwki.
Składniki
• Białe mięso z kurczaka - 450 gr.
• Pierścienie ananasowe w syropie - 250 gr.
• Papryka - 185 gr.
• Oliwki - 150 gr.
• Nadziewane oliwki - 150 gr.
• Pęczek zieleni
Przygotowanie:
1. Pokrój filet na małe kostki zgodnie z zasadami.
2. Użyj żółtej, czerwonej i pomarańczowej papryki. Warzywa obrać, umyć i pokroić na średnie kwadraty.
3. Ta sałatka z ananasem i piersią z kurczaka wymaga użycia owoców w puszkach. Zlać syrop, posiekać na kawałki.
4. Pokroić oliwki i oliwki.
5. Wymieszaj wszystkie składniki w dużym naczyniu z majonezem. Włóż sałatkę do lodówki na pół godziny.
Sałatka ananasowa z piersią z kurczaka - porady i wskazówki
• Do sałatki używaj świeżego, niezamrożonego mostka z kurczaka.
• Wiele zależy od fileta z kurczaka, dlatego nie należy go trawić. Umieść go w osolonej wrzącej wodzie i gotuj nie dłużej niż 25 minut. Mięso będzie bardziej soczyste, a sałatka z ananasami i piersią z kurczaka jest pyszna. Opcjonalnie można dodać przyprawy do rosołu. • Gotowane mięso jest mniej kaloryczne, ale okazuje się suche. Smażone, pieczone i wędzone mięso jest bardziej soczyste, ale wysokokaloryczne.
• Jeśli przygotowujesz sałatkę z majonezem i serem, nie zasolaj jej, ponieważ sól jest już w tych produktach.
• Jeśli chcesz, aby potrawa była bardziej satysfakcjonująca, używaj płatków ryżowych, ziemniaków, smażonych grzybów, fasoli itp.
• Warzywa, owoce i zioła tworzą dietę sałatkową.
• Na etapie przygotowania produktu dokładnie wyciśnij sok owocowy, aby sałatka z ananasami i piersią z kurczaka nie okazała się wodnista.
• Domowy majonez jest dużo smaczniejszy i zdrowszy niż zakupy.