Gulasz z kurczaka z najlepszymi przepisami. Jak właściwie i smacznie gotować gulasz z kurczakiem.

Ogólne zasady gotowania gulaszu z kurczaka

Poniedziałek, wtorek, środa ... często każda gospodyni ma menu na wszystkie te dni. Istnieje kilka zwykłych przepisów, które odbywają się codziennie na codziennym stole. Czasami chcesz trochę polepszyć gusta znanych dań.

Gulasz z kurczaka to tradycyjna i zwyczajna potrawa, ale mimo to, z silnym pragnieniem, możesz nadać temu daniu oryginalny smak. Różnorodność warzyw i przypraw upiększy jej smak.

Ważnym zadaniem każdej gospodyni domowej jest nie tylko gotowanie pysznych dań, ale także zdrowych. Hartowanie, a mianowicie, ta metoda gotowania jest używana podczas gotowania duszonych ziemniaków z kurczakiem, jest czymś pomiędzy gotowaniem a smażeniem, co pozwala zadowolić bliskich nie tylko smaczne, ale także zdrowe potrawy. Duszone ziemniaki można jeść podczas diet dla tych, którzy obserwują ich sylwetkę lub mają problemy z układem trawiennym.

Ziemniaki są niezbędnym produktem, który jest aktywnie dodawany do gorących dań i sałatek, nawet w niektórych wypiekach. Lista użytecznych składników składających się na warzywa to niesamowita odmiana, która sprawia, że ziemniaki są najpopularniejszym produktem w wielu krajach. Nie gorsze od mięsa użytkowego i kurczaka, które wyróżnia się aminokwasami, minerałami i witaminami. Ich obecność w naczyniu wzmacnia układ odpornościowy, a użycie tak łagodnego reżimu jak „Gaszenie” pozwala zaoszczędzić większość użytecznych składników. Użyte składniki.

Przygotowanie żywności

Do przygotowania duszonych ziemniaków z kurczakiem stosuje się dwa główne składniki - kurczaka i ziemniaki, oprócz nich można dodać cebulę, marchew, czosnek, grzyby, różne warzywa i przyprawy. Możesz użyć całego kurczaka, fileta z kurczaka, ud, skrzydeł - według uznania każdego. Ale zaleca się stosowanie białego mięsa, piersi, ponieważ ta część jest bardziej niskokaloryczna i zdrowa. W prawie wszystkich przepisach mięso kruszy się na małe kawałki, które nadają całości całościowy wygląd. Ponadto mięso jest gotowane dłużej niż ziemniaki. Zaleca się najpierw smażyć w oleju roślinnym. Aby zapobiec przywieraniu mięsa do słoika (patelni, patelni, patelni), należy dodać trochę wody, gdzie wszystko będzie duszone.

Przepisy na gulasz z kurczaka

Przepis 1. Duszone ziemniaki z wędzonym kurczakiem.

Używając kilku sztuczek, możesz nieco urozmaicić smak nawet najbardziej znanych potraw. Opisana receptura pozwoli ci nieco rozszerzyć granice zwykłego i ugotować zwykłe duszone ziemniaki z kurczakiem, ale trochę z niezwykłym smakiem. Jaki jest sekret? Być może w śmietanie.

Wymagane składniki:

• 1 kg ziemniaków;

• mała cebula;

• 1 marchewka;

• Piersi - 600 g;

• śmietana - 200 g;

• sól, pieprz.

Przygotowanie:

Tak więc, chcę wieczorem zadowolić moich bliskich, przystąpić do przygotowania pysznego i delikatnego dania.

Przygotowywanie produktów. Cebulę pokroić na pół pierścienie, wcierać marchewki w grubą tarkę. Włóż do ognia oliwę z warzyw lub oliwy, do której dodajemy posiekaną cebulę i marchewkę. Możesz przejść do mięsa, lepiej pokroić je w małe kostki i stopniowo wkładać do rondla, gdzie cebula i marchewka są duszone na małym ogniu. Zamknij szczelnie pokrywkę i pozostaw mięso do gulaszu aż do uzyskania złocistej skórki. Na osobnej patelni, gdzie planowane jest dalsze gotowanie ziemniaków z mięsem, umieść ugotowaną śmietankę, którą rozcieńczamy solą, pieprzem, liściem laurowym i innymi przyprawami. W uzyskanym sosie delikatnie ułożyć gotowane mięso z warzywami. Wypełnij całą masę wodą, około szklanką i pozostaw do zgaśnięcia. Po 1 - 1,5 godziny można umieścić ziemniaki pokrojone w kostkę. Dodaj trochę więcej wody, gotuj jeszcze przez około 40 minut. Dusić, aż będą gotowe, a następnie udekorować danie pachnącymi zieleniami.

Przepis 2. Duszone ziemniaki z kurczakiem w wolnej kuchence.

Wraz z pojawieniem się w domu multicookera, kobieta ma więcej wolnego czasu, który może spędzić na towarzyskich relacjach z bliskimi. Na szczęście to urządzenie ma wybór trybów, które umożliwiają przygotowanie potrawy o różnej złożoności. Rozważ przepis na gotowanie gulaszu ziemniaczanego w wolnej kuchence.

Wymagane składniki:

• kurczak;

• 1 kg ziemniaków;

• pomidory - 2 szt .;

• cebula - 1 - 2 szt .;

• marchewki - 1 szt .;

• 3 łyżki śmietany;

• 2 łyżki mąki;

• sól, zielenie.

Przygotowanie: 1. Włóż posiekany kurczak do miski z kilkoma stołami, zalej wodą i ustaw tryb „Gotowanie” na 1 godzinę.

2. Następnie włóż posiekane ziemniaki i pomidory, tryb „Gaszenie” - 30 minut.

3. W międzyczasie, gdy nasze produkty są duszone, możesz przystąpić do przygotowania prażenia. Na rozgrzanej patelni usmaż cebulę i startą marchewkę.

4. To była kolej na mąkę. Smażyć mąkę na suchej gorącej patelni, aż uzyska brązowawy odcień. Po wylaniu śmietany dokładnie wymieszać. Po 3-4 minutach wyłącz ogień.

5. W wolnej kuchence dodaj obie zazharki, sól, dodaj warzywa.

Pomidor nadaje ziemniakowi trochę kwaśności, a danie jest doskonałe i satysfakcjonujące.

Przepis 3. Duszone ziemniaki z kurczakiem w piekarniku.

Jeśli nie jesteś w nastroju, by stanąć przed piecem i ugotować obiad, możesz łatwo ugotować duszone ziemniaki z kurczakiem w piekarniku. Szybko i smacznie.

Wymagane składniki:

• ziemniaki - 1 kg;

• boczek - 500 g;

• cebula cebulowa;

• marchewki;

• sól, przyprawy.

Metoda przygotowania.

Obierz marchewki, cebulę i ziemniaki i pokrój w kostkę. Ziemniaki polecane są również do krojenia na małe kawałki, co przyczynia się do szybkiego gotowania. Mięso też pokroić w kostkę.

Czas zacząć robić. Do gotowania gulaszu ziemniaczanego w piekarniku należy użyć specjalnego naczynia żaroodpornego, na przykład naczynia szklanego. Umieść wszystkie składniki w szklanej formie, soli, pieprzu i dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz uzyskać delikatny i pachnący smak, możesz dodać 2 łyżki majonezu. Wszystkie składniki miesza się i umieszcza w piecu na 1 - 1,5 godziny.

Przepis 4. Duszone ziemniaki z kurczakiem i grzybami.

Grzyby pozwalają na nadanie egzotycznego smaku duszonym ziemniakom. Możesz trochę poeksperymentować i dodać do przepisu majonez. Nie zapominaj o zieleni, mogą również drastycznie zmienić smak ziemniaków.

Wymagane składniki:

• kurczak - 500 g;

• grzyby - 200 g;

• ziemniaki - 500 g;

• cebula, marchew;

• masło.

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj kurczaka.

2. Smaż cebulę, marchewkę i mięso na gorącej patelni z masłem.

3. Umieść smażone składniki na patelni, dodaj ziemniaki (pokrojone na małe kawałki) i marynowane grzyby.

4. Dodaj wodę do patelni - 1 - 1,5 szklanki.

5. Gulasz aż do końca.