Sałatka „Brzoza” to nie tylko smaczne, ale także niezwykle piękne danie. To będzie dumne miejsce na świątecznym stole. Jednocześnie jest przygotowywany bardzo prosto i z najprostszych składników.
Sałatka „Brzoza” ze śliwkami - ogólne zasady gotowania
Danie francuskie. Zazwyczaj do napełniania stosuje się drób, grzyby, suszone śliwki. Jeśli suszone owoce są twarde, są wstępnie nasączone ciepłą wodą. Kurczak gotowany, wędzony, pieczony. Ciekawą sałatkę przygotowuje się z wątroby, jej przepis znajduje się poniżej. Grzyby w naczyniu są marynowane lub smażone.
Co jeszcze może być zawarte w sałatce:
• jaja;
• ser;
• świeże i gotowane warzywa;
• kukurydza w puszkach.
Każda warstwa sosu do sałatek, zwykle majonezu. W celu dokładnego nałożenia cienkiej warstwy ściśnij siatkę. Na wierzchu naczynia znajduje się również warstwa majonezu, czasem pokryta żółtkiem lub serem. Najciekawszą rzeczą jest dekoracja sałatki. Rozłóż plasterki śliwek, imitując paski na pniu brzozy. Możesz przedstawić sam pień, także leżące śliwki, zrób koronę drzewa zieleni.
Delikatna sałatka „Brzoza” ze śliwkami i grzybami
Do przygotowania tej „brzozowej” sałatki z suszonymi śliwkami stosuje się świeże pieczarki i gotowany filet z kurczaka. Zaleca się przygotowanie przekąski z wyprzedzeniem, więc miała czas, aby nalegać.
Składniki
• 300 g pieczarek;
• 300 g filetu z kurczaka;
• 100 g cebuli;
• 100 g suszonych śliwek;
• 200 g ogórków;
• 140 ml majonezu;
• 3 jajka;
• zieleni do dekoracji.
Cooking
1. Gotuj filety, aż ugotowane i ugotowane jajka, ostudzić.
2. Wlej śliwki ciepłą wodą, niech puchną. Następnie wycisnąć, osuszyć, pokroić w paski. Czwarta część przeznaczona do dekoracji. 3. Smażyć razem grzyby i cebulę na patelni, do pełnej gotowości. Nie dodawaj dużo oleju. Dopraw przyprawami do ostygnięcia.
4. Pokrój filet na małe słomki w poprzek włókien, aby dobrze je namoczyć w sosie. Pocierać jajka.
5. Przepłukać ogórki, usunąć końcówki i pokroić w małe słomki.
6. Możesz zbierać brzozę. Posyp śliwki pierwszą warstwą na płaskim naczyniu.
7. Przykryj go smażonymi grzybami i cebulą. Zastosuj cienką siatkę majonezu.
8. Teraz przychodzi filet z kurczaka przyprawiony przyprawami. Nasmarujemy je obficie, aby białe mięso było dobrze nasączone.
9. Rozprowadź warstwę gotowanych jajek, odrobinę smaru.
10. Złóż cienkie słomki ogórków, przykryj sałatkę majonezem.
11. Układamy paski śliwek w postaci pasków brzozy. Udekoruj sałatkę świeżymi ziołami.
Sałatka „Brzoza” ze śliwkami i marynowanymi grzybami
Ta sałatka ma jaśniejszy smak, ponieważ grzyby są marynowane. Możesz użyć pieczarek lub innego rodzaju.
Składniki
• 180 g marynowanych grzybów;
• 1 gotowana szynka;
• 4 jajka;
• 80 g suszonych śliwek;
• 1-2 ogórki;
• 170 ml majonezu;
• przyprawy, warzywa.
Cooking
1. Pozostaw 3-4 śliwki do dekoracji, wlej pozostałe suszone owoce wodą, pozostaw do namoczenia, a następnie drobno posiekaj.
2. Uwolnij ugotowaną nogę kurczaka z kamienia i skór, drobno go pokrój.
3. Jajka też się gotują. Dzielimy na białka z żółtkami, mielimy na różne potrawy.
4. Pokrój ogórek na małe kostki.
5. Grzyby są ułożone w durszlak. Gdy tylko wszystkie kropelki marynaty zostaną z nich usunięte, pokroić w cienkie plasterki.
6. Rozpocznij zbieranie naczynia. Rozprowadzamy kurczaka, smarujemy i posypujemy suszonymi śliwkami. 7. Teraz warstwa marynowanych grzybów, także sierść, posypujemy żółtkami.
8. Rozłożyć posiekane ogórki. W żadnym wypadku nie dodawaj soli, w przeciwnym razie zaczną wytwarzać sok. Z góry trochę rozmazujemy majonezem.
9. Ukryj warstwę ogórka pod startymi białkami. Delikatnie nasmaruj całą sałatkę majonezem.
10. Pozostawione suche suszone śliwki są myte, przecierane, cięte piękną słomą. Dekorujemy sałatkę w postaci brzozy, nie zapomnij o zieleni.
Sałatka „Brzoza” ze śliwkami i ziemniakami
Opcja sałatka „Brzoza” ze śliwkami i świeżymi grzybami, ale bez kurczaka. Może bardziej mu się spodoba. Warzywa można gotować z wyprzedzeniem.
Składniki
• 250-300 g ziemniaków;
• 4 jajka;
• śliwki 100 g;
• 300 g grzybów;
• 150 g cebuli;
• 200 g majonezu;
• 150 g ogórków
• wszelkie warzywa.
Cooking
1. Pieczarki pokroić w kostkę, wlać na patelnię, smażyć, aż cała ciecz wyparuje. Następnie dodaj cebulę i smaż składniki, aż będą gotowe. Dopraw przyprawami.
2. Ugotuj jajka, obierz. Osobno pocierać żółtka białkami.
3. Wytnij śliwki na paski, odłóż trochę.
4. Przecieramy ziemniaki, układamy na dnie jako pierwszą warstwę, solimy i dobrze pokrywamy majonezem.
5. Rozprowadź warstwę grzybów i cebuli, posyp śliwkami i lekko nasmaruj.
6. Teraz idź do ogórków, także smaru.
7. Rozprowadzić warstwę białek, nasmarować, posypać startymi żółtkami. To będzie tło.
8. Wyciągnij pień brzozy z paczki majonezu. Zrobić koronę drzewa zielonego. Rozłożyliśmy pasy śliwek na pniu. Pod drzewem można posadzić trawę lub grzyb.
Sałatka „Brzoza” ze śliwkami i wędzonym kurczakiem
Do tej wspaniałej sałatki można użyć wędzonej piersi lub szynki. Skóra jest pożądana do usunięcia. Przepis bez grzybów. Składniki
• 2 ziemniaki;
• 300 g wędzonego kurczaka;
• 80 g suszonych śliwek;
• 1 ogórek;
• majonez;
• zielenie;
• 4 jajka.
Cooking
1. Przetrzyj ugotowane ziemniaki, sól, połóż na dnie salaterki, nasmaruj.
2. Pokrój kurczaka na małe kostki, rozłóż na warstwie ziemniaków rozmazanych majonezem.
3. Pokrywamy również tę warstwę, posypujemy posiekanymi śliwkami. Jeśli jest sucha, wstępnie ją namocz.
4. Teraz ułóż warstwę pokrojonego drobno ogórka. Jeśli warzywo jest małe, możesz wziąć dwie rzeczy, nasmarować.
5. Używa się gotowanych jaj. Natychmiast przetrzyj żółtka białkami, przykryj całą sałatkę, spłaszcz.
6. Pokrywamy majonezem, dekorujemy śliwkami, zielenią, zostawiamy na kilka godzin do impregnacji.
Sałatka „Brzoza” ze śliwkami i wątróbką drobiową
Opcja przydatna sałatka „Brzoza”, która wykorzystuje wątróbkę drobiową. Dla warstw promazyvaniya używany sos na bazie kwaśnej śmietany z majonezem.
Składniki
• 200 g marynowanych grzybów;
• 250 g wątroby;
• 60 g suszonych śliwek;
• 150 gramów kukurydzy;
• zielenie;
• 100 g twardego sera;
• 3 jajka.
Na sos:
• 100 g majonezu;
• 100 g śmietany;
• sól, pieprz;
• 1 ząbek czosnku.
Cooking
1. Zrób sos ze śmietany, majonezu, ubrany w posiekany czosnek i przyprawy.
2. Zagotuj wątrobę, natrzyj grubą tarką lub posiekaj drobno. Włóż do salaterki, smaruj sosem.
3. Posyp posiekaną śliwką.
4. Przetrzyj warstwę żółtek, nie możesz jej smarować.
5. Połącz płyn z kukurydzy, połóż go na żółtkach, przykryj sosem śmietanowym.
6. Wyjmujemy grzyby z marynaty, kroimy i rozprowadzamy na kukurydzy. Nasmaruj sos.
7. Gotowane białka pozostają. Przecieramy, układamy. 8. Przykryj sałatkę sosem gładkim. Ozdabiamy paskami śliwek imitujących pień brzozy.
Sałatka „Brzoza” ze śliwkami, jabłkami i serem
Przepis na pikantną sałatkę, którą przygotowuje się ze świeżego jabłka. Wskazane jest, aby wziąć kwaśne owoce.
Składniki
• 1 jabłko;
• 1 sałata;
• 2 filety z kurczaka;
• 50 g suszonych śliwek;
• 150 gramów sera;
• 3 jajka;
• ocet;
• majonez.
Cooking
1. Pokrój sałatę w małe kostki, zalej wodą, zakwasz ocetem, pozostaw do marynowania.
2. Filet z kurczaka ugotowany. Pokrój drobno, dodaj 2 łyżki majonezu, wymieszaj. Pozostaw do moczenia.
3. Potnij śliwki na małe kostki, natychmiast wyślij je do kurczaka. Nie zapomnij zostawić trochę do rejestracji.
4. Skórka z jabłka, pokroić w cienkie kawałki, wyjąć kikut.
5. Ściśnij cebulę rozłożoną na dnie salaterki. Jeśli głowa jest mała, możesz użyć 2 rzeczy.
6. Teraz przychodzi warstwa kurczaka z majonezem i suszonymi śliwkami.
7. Rozprowadź warstwę startych jajek, nasmaruj.
8. Teraz warstwa jabłka pokryta jest drobną siatką majonezu.
9. Pocierać ser, odłożyć trzecią. Posyp resztę sałatki, smarem. Posypać odroczonymi chipsami serowymi.
10. Udekoruj danie paskami śliwek.
Sałatka „Brzoza” ze śliwkami i kapustą pekińską
W przypadku tej sałatki można wziąć białą kapustę, jeśli jest delikatna i nie twarda. Kukurydza jest używana w puszkach.
Składniki
• 250 g kapusty;
• 1 filet z kurczaka;
• 120 gramów kukurydzy;
• 100 g suszonych śliwek;
• 3-4 jajka;
• majonez.
Cooking
1. Pokrój kapustę na małe kawałki, trochę mneem, aby pozbyć się objętości, rozłóż na talerzu.
2. Posypać kukurydzą, tłuszczem z majonezem. 3. Gotowany filet pokroić w kostkę, posmarować kukurydzą, smarem.
4. Teraz warstwa śliwek. Jeśli jest sucha, wstępnie ją namocz. Pokroić w kostkę lub słomkę.
5. Przetrzyj jajka, najpierw połóż żółtka, potem białe, aby zdjęcie było lekkie.
6. Pokryć wierzch sałatką.
7. Nałóż paski posiekanych śliwek.
Sałatka „Brzoza” ze śliwkami - porady i wskazówki
• Wszystkie składniki sałatki muszą być zimne w czasie montażu. Ciepłe potrawy psują smak i skracają świeżość potrawy.
• Podczas smażenia składników wskazane jest użycie minimalnej ilości oleju. W przeciwnym razie zimna sałatka będzie tłusta i nieprzyjemna dla smaku. Po pieczeniu możesz podnieść patelnię z jednej krawędzi i zebrać wszystkie składniki, aby olej spłynął na przeciwną krawędź.
• Sałatka o zmniejszonej kaloryczności pomoże w śmietanie lub jogurcie naturalnym. Można je dodawać do majonezu lub stosować jako bazę do sosu. Do smaku dodaje się musztardę, pieprz, sól, sok z cytryny lub ocet.
• Sałatkę „Brzoza” można ozdobić nie tylko posiekanymi śliwkami, ale także plasterkami oliwek.
