Słonecznik sałatkowy - ogólne zasady i metody gotowania
Sałatka słonecznikowa to bardzo piękne danie, bardzo zbliżone kształtem do słonecznika. Z góry można go ozdobić puszkowaną kukurydzą, posiekanymi oliwkami lub obranymi nasionami. Po bokach słonecznika sałatki ozdobionej frytkami. Tak oryginalny i piękny wygląd, zajmie godne miejsce na świątecznym stole. Ale goście otrzymają nie tylko przyjemność estetyczną. Sałatka słonecznikowa ułożona warstwowo, bardzo smaczna i pożywna.
Sałatka słonecznikowa - przygotowanie żywności
Do sałatki słonecznikowej potrzebny będzie filet z kurczaka. Wybierając kurczaka, zwracaj uwagę na mięso było elastyczne i tego samego koloru. Jeśli kupiono pierś kurczaka ze skórą, należy usunąć skórę, odciąć nadmiar tłuszczu i wyciąć kości. Kurczaka należy gotować przez około 20 minut, aż mięso stanie się białe (gotowość można sprawdzić, przekłuwając go nożem - ostrze z łatwością wejdzie, nici mięsa zostaną oddzielone).
Pieczarki na sałatkę należy kupić świeże lub użyć puszki. Świeże grzyby, pokrojone na małe kawałki, trzeba smażyć z cebulą na patelni.
Sałatka słonecznikowa - najlepsze przepisy
Przepis 1: Sałatka słonecznikowa
Bardzo piękna sałatka, której środek jest ułożony z połówek oliwek, co dodaje potrawie delikatności. A gotowany filet z kurczaka i marynowane pieczarki czynią sałatkę odżywczą, pikantną i bardzo smaczną. Składniki:
300 gramów fileta z kurczaka,
200 gramów marynowanych pieczarek,
3 jajka,
400 gramów kukurydzy w puszkach
puszka czarnych dużych oliwek,
por
200 gramów marchwi,
olej roślinny, sól,
owalne wióry
majonez.
Przygotowanie:
1. Gotuj marchewki, aż będą gotowe, a następnie ostudzić, obrać i zetrzeć na drobnej tarce.
2. Filet z kurczaka należy drobno posiekać, a następnie gotować przez 10 minut w oleju roślinnym, nie zapominając o soli.
3. Gotowane jajka powinny być drobno starte. Drobno posiekaj grzyby i półpierścienie - cebulę.
4. Na szerokim naczyniu konieczne jest układanie produktów kolejno w warstwach, każda z dodatkiem majonezu (z wyjątkiem warstwy jaj i cebuli). Tak więc ułóż w takiej kolejności: filet z kurczaka, gotowaną marchewkę, posiekane grzyby, posiekaną cebulę, jajka i kukurydzę.
5. Oliwki czarne należy pokroić na połówki i ułożyć, całkowicie zamykając warstwę kukurydzy (jeśli ktoś nie lubi oliwek, nie można ich używać). Po tym musisz ułożyć naczynia w krąg żetonów.
Przepis 2: Sałatka ze słonecznika i kukurydzy
Osobliwością tej sałatki jest słonecznik, którego pieczarki są pieczone, ale nie marynowane, czyli ten wariant ukochanej sałatki jest bardziej satysfakcjonujący. W tej postaci kukurydza nie jest w ogóle stosowana, ale dodaje się twardy ser.
Składniki:
300 g piersi kurczaka, 200 gramów pieczonych pieczarek,
3 jajka,
słoik czarnych oliwek bez kamieni,
100 gramów twardego sera
pakowanie wiórów o owalnym kształcie
majonez.
Przygotowanie:
1. Aby rozpocząć, gotuj kurczaka i zmiel schłodzone mięso.
2. Pieczarki smażone na dobrze podgrzanej patelni.
3. Osobno zetrzyj jajka na twardo i ser. Ponadto pożądane jest pocieranie osobno kilku żółtek - będą one potrzebne do górnej warstwy sałaty.
4. Na szerokim talerzu musisz ułożyć przygotowane produkty warstwami, przyprawiając każdą warstwę majonezem. Na samym dole ułóż pokrojoną pierś z kurczaka, a następnie smażone grzyby, po startych jajach i serze. Na ostatniej warstwie pokrytej majonezem ostrożnie wylać starte żółtka i rozłożyć pokrojone oliwki bez majonezu.
5. Sałatka najlepiej 12 godzin do włożenia do lodówki. I tuż przed podaniem krawędzie naczynia powinny być ozdobione owalnymi wiórkami, lekko posypać środkową część startym żółtkiem.
Przepis 3: Sałatka słonecznikowa z kijami kraba i nasionami słonecznika
Ciekawą opcją do produkcji sałatki jest słonecznik, w którym oprócz gotowanego kurczaka i smażonych grzybów stosuje się paluszki krabowe i obrane nasiona.
Składniki:
200 gramów paluszków kraba,
200 g dowolnych grzybów,
300 gramów fileta z kurczaka,
średniej wielkości cebula i marchewka,
majonez,
pakowanie obranych nasion,
70 g chipsów (opakowanie, najlepiej owalne). Przygotowanie:
1. Konieczne jest gotowanie mięsa z kurczaka i krojenie go na małe kawałki.
2. Smaż pieczarki z marchewką i cebulą w dobrze rozgrzanym oleju słonecznikowym.
3. Na szerokim naczyniu należy włożyć pokrojone paluszki krabowe, a następnie majonez, włożyć gotowane mięso z kurczaka w następnej warstwie, ponownie odrobinę majonezu, następnie grzyby z marchewką i cebulą i ponownie majonezem.
4. Udekoruj wierzch sałatki obranymi nasionami, które powinny całkowicie przykryć naczynie, przyklej chipsy po bokach, tworząc płatki.
Sałatka słonecznikowa - przydatne wskazówki od doświadczonych kucharzy
Niektóre przepisy na sałatkę słonecznikową wymagają użycia cebuli, która jest ułożona w warstwie. Najlepiej umieścić go w marynowanej sałatce - nie będzie gorzki, a smak sałatki stanie się trudniejszy. Do wytrawiania cebulę należy pokroić na małe kostki, zalać wrzątkiem przez 10 minut, spuścić wodę - gorycz zniknie. Następnie zalej zimną wodą, dodaj szczyptę soli, trochę czarnego pieprzu i trochę octu. Po pół godzinie (jeśli czas pozwoli, lepiej trzymać cebulę dłużej) wlać wodę.
