Sałatka z marynowanymi pieczarkami - ogólne zasady gotowania
Wiele nowoczesnych przekąsek i sałatek nie można sobie wyobrazić bez tak ważnego składnika jak marynowane pieczarki. Gotowane w ten sposób grzyby mogą wzbogacić każde danie, nadając mu zupełnie inny smak. Na przykład, jeśli weźmiesz dwie sałatki o podobnym składzie, ale dodasz do nich marynowane pieczarki, otrzymasz zupełnie inne przekąski.
Sałatka z marynowanymi pieczarkami ma wiele wersji do gotowania. Możesz szybko zbudować prostą przekąskę i stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło. Ogólnie rzecz biorąc, pieczarki w dowolnej formie dobrze komponują się z różnymi produktami. Opcja marynowana - wyjątek. Na przykład w sałatce z marynowanymi pieczarkami można dodać szynkę, kiełbasę, gotowane i smażone mięso z kurczaka, wołowinę i wszelkiego rodzaju warzywa: pomidory, świeże lub marynowane ogórki, marchew, czosnek, cebulę itp. Często są przepisy na sałatkę z marynowanymi pieczarkami, które obejmują jajka, sery różnych odmian, zielony groszek w puszkach lub fasolę.
Możesz wypełnić danie wszystkim, czego dusza zapragnie: majonezem, kwaśną śmietaną, olejami roślinnymi i domowymi sosami. Ponieważ marynowane pieczarki mają dość pikantny, specyficzny smak, należy uważać na przyprawy i przyprawy. W sałatce z marynowanymi grzybami należy dodać pietruszkę lub koperek, zmielony czarny pieprz, biały pieprz, suchy czosnek, sól. Doskonałe grzyby łączy się z oliwkami i oliwkami. Wszystkie składniki sałatki są zwykle mieszane z dressingiem, można gotować i nakładać na siebie danie.
Sałatka z marynowanymi pieczarkami - przygotowanie produktów i potraw
Aby przygotować sałatkę z marynowanymi pieczarkami, potrzebujesz głębokiej miski lub salaterki, deski do krojenia i patelni do gotowania produktów (jeśli to konieczne). Możesz także podawać danie w pojedynczych małych wazonach - świetny pomysł na dekorację stołu!
Wszystkie surowe warzywa i mięso (jeśli są używane w sałatce) muszą być dokładnie spłukane pod bieżącą wodą. Po procesie, zgodnie z wymaganiami przepisu sałatki z marynowanymi pieczarkami. Mięso jest zwykle gotowane lub smażone. Warzywa można także gotować lub gotować na parze (zaoszczędzi to więcej witamin i składników odżywczych).
Jeśli chodzi o marynowane grzyby, należy je kroić, jeśli są zwinięte w słoiku. Jeśli produkt jest już wycięty, zwykle nie jest wymagane dodatkowe przetwarzanie. Wyjątkiem są sałatki, w których pieczarki powinny być bardzo drobno krojone. Po otwarciu pojemnika nadmiar płynu należy usunąć z grzybów.
Sałatka z marynowanymi pieczarkami:
Przepis 1: Sałatka z marynowanymi pieczarkami
Eleganckie i obfite danie, które można podawać jako przystawkę na świąteczny stół. Goście z pewnością zainteresują się przepyszną i niesamowitą sałatką.
Wymagane składniki:
- Bank marynowanych pieczarek (w całości);
- 2 marchewki;
- Filet z kurczaka - 250 g;
- 2 jaja;
- 1 ogórek;
- 2 ziemniaki;
- Pietruszka, koper, zielona cebula, sól;
- Majonez.
Metoda przygotowania:
Nasmaruj ściany salaterki olejem roślinnym, umieść marynowane pieczarki na dnie (kapelusz w dół). Posypać pieczarki drobno pokrojoną zielenią i zastosować siatki majonezowe. Następnie umyć, obrać i zetrzeć marchew na grubej tarce. Umieść go w następnej warstwie. Kanapka z majonezem. Filet z kurczaka ugotować, schłodzić i zdemontować ręcznie na włóknie. Połóż warstwę kurczaka, majonez puchowy. Następujące warstwy: ogórek pokroić w cienkie paski, posiekane gotowane jajka i gotowane ziemniaki starte na grubej tarce (wszystkie warstwy, odpowiednio, posmarowane majonezem). Włóż sałatkę do lodówki na noc. Następnego dnia wyjmij sałatkę z lodówki na dwie godziny przed przybyciem gości i odstaw do temperatury pokojowej. Następnie musisz wykonać tę sztuczkę: przykryć salaterkę szerokim daniem, odwrócić ją i wyjąć sałatkę. To danie przyjemnie zaskoczy gości i zapewni wspaniały nastrój.
Przepis 2: Sałatka z marynowanymi pieczarkami „klasztornymi”
Niezwykle smaczna, pikantna sałatka. Niezwykły smak przysmaku dają rodzynki i jabłka, które tworzą kompozycję.
Wymagane składniki:
- Pieczarki marynowane - 150 g;
- Bank zielonego groszku w puszkach;
- Rodzynki - 3 łyżki. l.;
- Orzechy włoskie - 3 łyżki. l.;
- 3 małe ziemniaki;
- Duże jabłko - 1 szt .;
- 1 cytryna;
- Zieloni, zielona cebula;
- Olej roślinny, sól, pieprz.
Metoda przygotowania:
Ziemniaki ugotować w mundurze, ostudzić, obrać, pokroić w drobną kostkę. Aby oczyścić rodzynki z ogonów, paruj wrzątkiem, pozostaw na kilka minut. Pokrój jabłko na kostki i posyp sokiem z cytryny, drobno posiekaj orzechy. Marynowane pieczarki krojone (jeśli całe puszki), wymieszać z groszkiem i wszystkimi innymi składnikami. Sałatka z marynowanymi pieczarkami pieprzowymi, solą, doprawić olejem roślinnym i posypać drobno posiekaną zielenią i zieloną cebulką, pokroić w małe pierścienie.
Przepis 3: Sałatka z marynowanymi pieczarkami i bakłażanami
Sałatka jest szybka i łatwa do przyrządzenia. Danie można podawać na świąteczny stół lub na kolację każdego dnia.
Wymagane składniki:
- Bank posiekanych marynowanych pieczarek;
- Filet z kurczaka - 500 g;
- Bakłażan - 2 szt .;
- Pikle - 2-3 sztuki;
- Ser - 150 g;
- Cebula - 1 szt .;
- Zieloni, majonez.
Metoda przygotowania:
Filet z kurczaka ugotować, ostudzić, pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzanej olejem roślinnym podsmaż bakłażany (pokrojone w drobną kostkę) z cebulą. Drobno posiekaj warzywa, pokrój ogórki w kostki. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj pieczarki, starty ser i wymieszaj ponownie. Sałatka z marynowanymi pieczarkami wypełniona majonezem.
Przepis 4: Sałatka z marynowanymi pieczarkami „Delicacy”
Sałatka będzie szczególnie podobać się człowiekowi, ze względu na obfitość składników mięsnych w naczyniu. Mimo że sałatka jest przygotowywana dość szybko i łatwo, smak i aromat tego przysmaku jest doskonały.
Wymagane składniki:
- Bank posiekanych marynowanych pieczarek;
- Język wołowy - 200 g;
- Cebula - 1 szt .;
- 1 ogórek kiszony;
- Majonez - 3 łyżki. l
Metoda przygotowania:
Ugotuj język, aż będzie ugotowany, ostudzić, pokroić w cienkie paski. Ogórek, pokroić w paski i wycisnąć. Cebulę kroimy w cienkie półpierścienie (można wstępnie przetrawić w occie). Wszystkie składniki są mieszane z grzybami. Gotowy sos sałatkowy z majonezem, wrzuć trochę naparu do lodówki.
Przepis 5: Sałatka z marynowanymi pieczarkami, paluszkami krabowymi i oliwkami
Inny przepis na sałatki to miejsce, w którym można użyć marynowanych grzybów. Wszystkie komponenty są dobrze połączone i doskonale się uzupełniają.
Wymagane składniki:
- Bank marynowanych pieczarek;
- Słoik oliwek (pestki);
- Bank kukurydzy w puszkach;
- Pakowanie paluszków krabowych - 200 g;
- Pół szklanki ryżu;
- 1 cebula;
- Zieloni;
- Słonecznik lub oliwa z oliwek.
Metoda przygotowania:
Ryż zagotuj w osolonej wodzie, a następnie spłucz pod zimną wodą i pozwól, by nadmiar płynu spłynął. Pieczarki pokroić w cienkie paski, spuścić oliwki z soku i pokroić w małe kółka. Pałeczki kraba pokroić w małe kawałki, drobno posiekać cebulę. Umieść wszystkie składniki w głębokiej misce sałatkowej, dodaj odcedzoną kukurydzę i zimny ryż. Papryka sałatkowa, sól i doprawić masłem. Gotowe danie można ozdobić świeżymi ziołami.
Sałatka z marynowanymi pieczarkami - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Głównym sekretem gotowania sałatki z marynowanymi grzybami są odpowiednio dobrane grzyby. Lepiej jest kupić produkt w przezroczystym pojemniku - w ten sposób można wizualnie ocenić wygląd i stan grzybów. Ważne jest, aby korzystać ze stanu pakietu. Puszka nie powinna mieć wgnieceń ani innych uszkodzeń. Jeśli po otwarciu puszki grzybów znaleziono plamy rdzy, lepiej odrzucić taki produkt. Sałatka z użyciem takich grzybów może być nie tylko mało smaczna, ale nawet niebezpieczna. Solanka powinna być umiarkowanie przezroczysta i nie zawierać obcych wtrąceń.
