Sałatki z szynki - ogólne zasady i metody gotowania
Szynka jest doskonałym składnikiem sałatki, której użycie sprawia, że danie jest bardziej odżywcze i odżywcze. Ten produkt dobrze pasuje do sera, grzybów, pomidorów i słodkiej czerwonej papryki, nic dziwnego, że te składniki są obecne w większości przepisów.
Sałatki z szynką są przygotowywane bardzo szybko, ponieważ produkt nie wymaga dodatkowej obróbki, jak ma to miejsce w przypadku tego samego kurczaka, wołowiny lub ryby. Jeśli wśród składników sałatki są świeże warzywa, są one po prostu cięte na dość małe kawałki.
Majonez jest tradycyjnie używany do tankowania potraw, czasami kefir może służyć jako alternatywa. Dla miłośników sałatek z masłem, doskonałej mieszanki musztardy, czarnego pieprzu, octu, oliwy z oliwek i soli.
Sałatki z szynki - przygotowanie żywności
Proces robienia sałatki z szynką jest niezwykle prosty, nie jest wymagane wstępne przygotowanie produktów, wystarczy, że wszystkie składniki są drobno posiekane lub tarte (jest to twardy ser) i umieszczane w specjalnych pojemnikach do serwowania.
Przepis 1: Sałatka z serem i szynką
Obfita i pożywna sałatka. Przepis został już dawno przyjęty przez rosyjskie hostessy, które nie zapominają o nim w przeddzień uroczystego spotkania gości. Składniki:
- 150 gramów szynki;
- 2 jajka;
- 1 bułgarski pieprz;
- 250 gramów pomidorów cherry;
- 100 gramów twardego sera;
- 150 gramów sałaty;
- 4 łyżki oliwy z oliwek;
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej;
- 2 łyżki octu winnego;
- czarny mielony pieprz;
- sól.
Metoda gotowania
Szynka pokrojona w małe kostki lub paski, zrób to samo z pieprzem i gotowanymi jajkami. Z serem możesz zrobić to, co chcesz, na przykład pokroić w plasterki lub zetrzeć na grubej tarce. Wiśniowe pomidory na tyle, by podzielić na pół.
Zaczynamy sałatkę, w żadnym wypadku nie można jej kroić, inaczej smak i aromat zostaną utracone, piękne zielone kawałki ciemnieją. Sałatkowe łzy ręce.
Opatrunek naszej sałatki z szynką będzie specjalnie przygotowanym sosem. Wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji octu, oliwy z oliwek, musztardy, czarnego pieprzu i soli.
Wszystkie składniki sałatki z szynką i sosem sosowym.
Przepis 2: Sałatka z szynką i grzybami
Grzyby wspaniale uzupełniają szynkę, nadając jej szczególny smak i aromat.
Składniki:
- 200 gramów szynki (można wziąć balyk, bekon lub szynkę);
- 300 gramów pieczarek;
- 3 jajka;
- 2 cebule;
- 250 gramów pomidorów;
- 250 gramów majonezu;
- czarny mielony pieprz;
- kilka łyżek oleju roślinnego;
- sól.
Metoda gotowania
Gotuj grzyby z góry, pokroić na małe kawałki, smażyć w oleju roślinnym przez 10-15 minut. Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na oleju roślinnym.
Szynka pokrojona w kostkę lub słomkę.
Ruszt jajek.
Osobno pokroić pomidory na małe kawałki, po czym należy opróżnić sok (jeśli się pojawił), w przeciwnym razie sałatka nie będzie wyglądać bardzo dobrze.
Wszystkie składniki mieszanki sałatkowej, pieprzu i soli.
Ostatnim akcentem jest dodanie majonezu.
Przepis 3: Sałatka koktajlowa z szynką
Wydawałoby się, że zwykłe produkty, ale słodki smak dodanego owocu całkowicie zmienia nastawienie do sałatki, czyniąc ją niezwykle soczystą, co pozwala nazwać piękne słowo „koktajl”.
Składniki:
- 300 g gotowanego fileta z kurczaka (nie należy brać zbyt suchego mięsa, lepiej mieszać nogi i piersi);
- 150 gramów szynki;
- 50 gramów twardego sera;
- 3 jajka;
- 1 świeży ogórek;
- 2 dojrzałe kiwi;
- 50 gramów kukurydzy w puszkach;
- 100 gramów majonezu lub śmietany;
- zielenie (koper, pietruszka);
- sól.
Metoda gotowania
Pokrój szynkę i mięso z kurczaka na małe paski, zrób to samo z gotowanymi jajkami i kiwi, zetrzyj ser. Przygotuj sos majonezowy lub kwaśny, możesz mieszać składniki w proporcji 50x50.
Rozprowadzamy składniki w misach lub sałatkach w taki sposób, aby produkty tworzyły harmonię kolorów. Sos wylewa się na jedzenie.
Aby namoczyć wszystkie warstwy, należy umieścić sałatkę koktajlową na 1-1,5 godziny w lodówce.
Przepis 4: Sałatka z szynką i ogórkami
Słowianie często umieszczają marynowane ogórki w sałatce, warto zauważyć, że produkt ten wygląda bardzo korzystnie z szynką.
Składniki:
- 300 gramów szynki;
- 150 gramów twardego sera;
- 2 średnie ogórki;
- 2 jajka na twardo;
- 100 gramów majonezu;
- koperek lub pietruszka;
- sól.
Metoda gotowania
Szynka pokrojona w delikatne słomki, mniej więcej tej samej wielkości, powinna być słomką ogórka. Ser niekoniecznie jest miażdżony ręcznie, można natrzeć tarką. Na tej samej zasadzie jak w przypadku sera pracujemy z jajami. Przygotowane składniki sałatki wymieszać, sól, sos z majonezem. Po sałatce z szynką i ogórkami w misce sałatkowej posyp ją serem i zielenią.
Sałatki z szynki - przydatne wskazówki od doświadczonych kucharzy
Spróbuj użyć suchej szynki w sałatkach. Jeśli woda wydostaje się z niej (zdarza się), wyciśnij trochę produktu przed siekaniem.
Z reguły szynka jest cięta na sałatkę z drobnej słomy, więc jej smak jest bardziej wyrafinowany.
