Zielony maj wkrótce zostanie zastąpiony przez słoneczny czerwiec, słowiki śpiewają w ogrodach, akacje pachną bielą w białej koronce, aw łóżkach pierwszy truskawkowy rumieniec pod majowym słońcem!
Czas ugotować najsmaczniejszy i najprostszy deser późnej wiosny i wczesnego lata - truskawki ze śmietaną! Przygotowanie takiego prostego naczynia może być inne. Najłatwiej jest wlać kwaśną śmietanę do miski, wlać cukier na spodek, a następnie na przemian tam wsadzić truskawki. Ale jeśli spróbujesz poświęcić trochę więcej czasu na przygotowanie letniego deseru, będziesz miał bardzo piękne danie, zaskakująco swojskie i ku uciesze dzieci.
Jest to rzadki przypadek, gdy jest nie tylko smaczny, ale także użyteczny. Wyobraź sobie: w pięciu średnich truskawkach tyle witaminy C, co w dużej pomarańczy! Wystarczy jeść 100 gramów jagód - a dzienny plan ascorbingu będzie nawet trochę zawyżony.
Truskawki wzmacniają układ odpornościowy, wzrok, uwagę i pamięć; obniża poziom cukru i ciśnienia, pomaga radzić sobie ze stresem i wahaniami nastroju. Zauważyłem: zjadłem jagodę - i natychmiast nastrój jest wspaniały!
Mówią, że w sezonie trzeba jeść 5 kg truskawek - wtedy zaopatrzysz się w zdrowie i witaminy przez cały rok!
Więc zamiast słodyczy lepiej ofiaruj dzieciom świeże truskawki. Oczywiście, jeśli nie ma alergii - ze wszystkimi zaletami jagód rubinowych, ma również znaczącą wadę: truskawki są silnym alergenem. Jeśli znasz już truskawki i jagody - spróbuj pysznej zupy - deser truskawkowy.
Składniki na zupę truskawkową:
Na 2 porcje:
- 250 g świeżych dojrzałych truskawek;
- 2-3 art. l cukier (dostosuj słodycz do swojego smaku);
- 2-3 art. l śmietana lub gęsta śmietana;
- Gałązka świeżej mięty.
Przygotowanie deseru „Zupa truskawkowa”:
Jagody truskawkowe rosną blisko ziemi, dzięki czemu mogą pozostać na ziemi, zwłaszcza po ulewnych deszczach. Dlatego przed gotowaniem deserów ostrożnie umyć jagody. Najpierw włóż truskawki do wody, odstaw na pięć minut: ziemia zmyje jagody i opadnie na dno naczynia. Następnie delikatnie złap jagody, włóż durszlak i spłucz pod bieżącą wodą.
Oczyszczamy truskawki z ogonów. Umieść jagody w mikserze, dodaj cukier i zmiel, aby uzyskać puree truskawkowe. Możesz dodać kilka liści mięty - wtedy smak deseru będzie niezwykły, z nutami mięty.
Umieść puree z ziemniaków w misce i narysuj koncentryczne kręgi lub spiralę na śmietanie (śmietanie). Aby płynnie rysować, wygodniej jest użyć śmietany z opakowania, odcinając mały róg.
Wykałaczka maluje piękne wzory. Ćwicz - w zależności od kierunku ruchu uzyskasz inny wzór.
Udekoruj deser liśćmi świeżej mięty i jagodami truskawkowymi. Rubinowy, szmaragdowy i śnieżnobiały - połączenie jest bardzo eleganckie i kolorowe!
Świeżo przygotowany deser truskawkowy.
