Z jakiegoś powodu każdy ma duet truskawek i śmietany. W rzeczywistości, kwaśna śmietana, ulubione jagody są połączone tak samo dobrze. Z nich możesz zrobić wiele niesamowitych deserów, sałatek, słodkich zup, a nawet ciasta. Ale więcej o tym poniżej.
Desery truskawkowe i kwaśnej śmietany - ogólne zasady gotowania
Do deserów używa się tylko dojrzałych i soczystych truskawek. Jeśli jest używany w całości lub w kawałkach, musisz wybrać gęste jagody. W przypadku puree ziemniaczanego, sosów i słodkich zup można wziąć miękkie, przesadnie dojrzałe i pokruszone truskawki.
Śmietana do deserów, można użyć dowolnego tłuszczu, jeśli procent nie jest określony w przepisie. Gęstość również nie ma znaczenia, jeśli nie jest określona.
Truskawki są po prostu łączone ze śmietaną i przygotowywane są lekkie desery. Lub dodają ciasteczka, czekoladę, marshmallows i inne różne składniki, które pozwalają przygotować pyszne smakołyki.
Truskawki ze śmietaną i wanilią
Najprostsza wersja deserów truskawkowych ze śmietaną. Może być używany w ten sam sposób, podawany w naleśnikach lub naleśnikach, używany do innych deserów. Ilość cukru można zmienić na swój smak.
Składniki
• 0,3 kg truskawek;
• 0,1 kg śmietany;
• 0,5 worka cukru waniliowego;
• 3 łyżki cukru pudru.
Cooking
1. Myjemy jagody, uprzednio oczyszczone z ogonów i wybieramy kilka gęstych i dojrzałych okazów.
2. Wypełnij resztę truskawek do miski, dodaj do niej cukier puder, wanilię i śmietanę. Zmiel blenderem widelcem lub trzepaczką.
3. Przesuwamy powstały deser w piękny, odpowiedni do wielkości naczynia.
4. Pokrój lewe jagody w plastry i udekoruj przysmak. Jeśli truskawka nie jest duża, możesz umieścić jagody w całości.
Truskawkowy deser ze śmietaną i żelatyną
Na deser z galaretką truskawkową ze śmietaną lepiej jest użyć gęstych jagód, aby kawałki zachowały swój kształt. Żelatyna potrzebuje natychmiastowego.
Składniki
• 0,25 kg śmietany;
• 2 łyżki żelatyny;
• 3 łyżki cukru;
• 120 ml wody, możesz wziąć mleko;
• 0,2 kg truskawek.
Cooking
1. Napełnij żelatyną na receptę. Jeśli jest natychmiastowa, wystarczy stać przez około dziesięć minut. Dla zwykłej żelatyny lepiej jest przeznaczyć pół godziny.
2. Ubij śmietanę z cukrem, możesz natychmiast wziąć proszek.
3. Wytnij umyte truskawki w plasterki.
4. Spęczniona żelatyna jest podgrzewana w łaźni wodnej. Możesz po prostu wysłać przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej. Ale bardzo ważne jest, aby masa nie gotowała się.
5. Połącz żelatynę ze śmietaną, dodaj plastry truskawki. To jest to!
6. Masę można pozostawić w jednym pojemniku lub wlać do małych form. Wysyłamy po zamrożenie do lodówki i po 2 godzinach można zjeść deser.
Truskawki ze śmietaną, bananami i białą czekoladą
Przepisowy ptysiowy deser truskawkowy ze śmietaną, do którego potrzebujesz białej czekolady. Lepiej jest zebrać przysmak w przezroczystych kieliszkach do wina z nogami lub w okularach. Wydajność - dwie porcje.
Składniki
• 0,18 litra śmietany;
• 4 łyżki proszku;
• 1 szczypta wanilii;
• 50 gramów białej czekolady;
• 100 gramów truskawek;
• 1 banan.
Cooking
1. Zrób krem ze śmietany z proszkiem i wanilią.
2. Zamrozić czekoladę, a następnie przetrzeć frytkami.
3. Obrać banana, pokroić w plasterki i ułożyć w dwóch naczyniach. Smarujemy kwaśną śmietaną, posypujemy czekoladą.
4. Rozłóż truskawki na wierzchu, jeśli są duże, musisz je pociąć.
5. Wlać pozostałą śmietanę do obu porcji i gęsto zasnąć z kawałkami czekolady. A deser można już zjeść!
Truskawkowy deser ze śmietaną i ciastkami
Opcja obfitych przysmaków, które mogą służyć nie tylko jako deser, ale także jako śniadanie. Latem to danie będzie bardzo przydatne i urozmaici nudną dietę. Ciasteczka mogą przyjmować dowolne, ale lepsze kruche ciasteczka.
Składniki
• 0,1 kg ciasteczek;
• 0,15 kg truskawek;
• 0,2 litra śmietany;
• 50 gramów proszku.
Cooking
1. Łamiemy ciasteczka w małe kawałki i wkładamy do miski.
2. Dodaj do tego truskawki pokrojone na pół.
3. Następnie wrzuć proszek i rozłóż śmietanę.
4. Deser szybko wymieszać, włożyć do dwóch misek i natychmiast podać. Nie trzeba czekać, aż ciasteczko zmięknie.
Truskawki ze śmietaną i płatkami kukurydzianymi
Przepis na niezwykle pyszny deser truskawkowy ze śmietaną, który sprawi, że spojrzysz na zwykłe płatki kukurydziane. Lepiej nie gotować wcześniej, robimy to przed użyciem. Śmietana lepiej jest brać płyn.
Składniki
• 0,2 litra śmietany;
• 0,2 kg truskawek;
• 0,12 kg płatków kukurydzianych;
• cukier do smaku.
Cooking
1. Umyć jagody i pokroić na kawałki. Jeśli truskawki są małe lub używa się truskawek, można je wyrzucić w całości.
2. Dodaj płatki kukurydziane.
3. Następnie wlej śmietanę. Jak już wspomniano, lepiej jest użyć płynu, aby było wystarczająco dużo wilgoci, aby namoczyć płatki.
4. Wszystko dobrze mieszamy, wkładamy w porcje i można je zużyć w ciągu kilku minut!
5. Opcjonalnie można posypać smakołykami tartą czekoladę, płatki kokosowe lub udekorować jagodami.
Truskawkowy deser ze śmietaną, pomarańczą i pianką
Wariant niesamowitego deseru truskawkowego z prawoślazu i kwaśną śmietaną. Ponieważ składniki są słodkie, do receptury nie dodaje się cukru. Marshmallow lepiej jest używać tylko wanilii bez różnych dodatków, a nie w glazurze. Składniki
• 0,2 kg ptasiego mleczka;
• 0,15 kg truskawek;
• 1 pomarańczowy (możesz wziąć dwie mandarynki);
• 0,3 litra gęstej śmietany;
• trochę białej czekolady.
Cooking
1. Pokrój marshmallows. Jeśli się przyklei, myjemy go okresowo w zimnej wodzie. Przesuwamy się w misce.
2. Obcinamy również umyte i wysuszone jagody, robimy kawałki o rozmiarze podobnym do marshmallows.
3. Oczyść pomarańczę, rozłóż ją na plasterki i przeciąć każdą z nich. Kości wyrzucają. Wysłane do reszty składników.
4. Połóż śmietanę na deser, wymieszaj.
5. Przesuwamy się w pięknym naczyniu, możemy podzielić na kilka porcji i rozłożyć w szklankach lub śmietankach.
6. Posypać białą czekoladą i podawać.
Truskawkowa zupa ze śmietaną i miętą
Zjadłeś zupę truskawkową? Nie? Łatwo to naprawić! Przepis na łatwe i szybkie posiłki, który jest również niezwykle piękny.
Składniki
• 0,25 kg truskawek;
• 3 łyżki cukru;
• 0,15 litra śmietany;
• 3 liście mięty.
Cooking
1. Oczyszczone jagody składają się w kombajn i zamieniają w puree. Natychmiast wlać do talerza lub wazy.
2. Wstrząsnąć cukrem ze śmietaną, pożądane jest rozpuszczenie wszystkich ziaren.
3. Wlać powstały krem do torebki na ciasto lub po prostu do torby. Wytnij róg.
4. Wycisnąć śmietanę na puree truskawkowym w spirali, imitując ślimaka.
5. Można serwować spektakularną zupę. Lub weź wykałaczkę i narysuj więcej wzorów na powierzchni, ciągnąc śmietanę od środka do krawędzi. Udekoruj liśćmi mięty.
Ciasto truskawkowe ze śmietaną i piernikiem
Wariant niesamowitego piernika z truskawkami i śmietaną. Danie jest bardzo proste, nawet dziecko może sobie z tym poradzić. Lepiej jest wziąć duże jagody, aby łatwiej było rozłożyć warstwy.
Składniki
• 0,2 kg truskawek; • 0,13 kg proszku;
• 0,3 kg piernika;
• 0,35 kg gęstej śmietany.
Cooking
1. Natychmiast przygotować zwykły krem z cukrem pudrem. Możesz wlać trochę wanilii na smak. Zdejmujemy go w lodówce.
2. Piernik przecięty na 3 ciastka.
3. Truskawki są również cięte na małe talerze.
4. Zbieramy deser. Do tej folii spożywczej podszewka miski.
5. Połóż na niej warstwę piernika i nasmaruj kwaśną śmietaną.
6. Teraz jest warstwa truskawek. Musi być także posmarowany kremem.
7. Potem znowu piernik, truskawka i tak dalej.
8. Zakrywamy miskę przyszłym ciastem z filmem i wkładamy do lodówki na co najmniej dwie godziny, aby pierniczki nasiąkły.
9. Wyjmij ciasto, włącz naczynie i usuń film. Dekorujemy w dowolny sposób.
Desery truskawkowe i kwaśnej śmietany - porady i wskazówki
• Brak świeżych truskawek? W większości deserów z kwaśną śmietaną można użyć mrożonych jagód, ale należy je rozmrozić i odsączyć nadmiar płynu.
• Najlepszą dekoracją deserów truskawkowych są same jagody. Ale nie trzeba ich całkowicie układać. Możesz pokroić w plasterki, zrobić cienkie płatki róż. Białe czekoladowe posypki lub wiórki kokosowe wyglądają spektakularnie na delikatnych smakołykach.
• Jeśli chcesz utrzymać truskawki przez kilka dni, nie możesz ich wcześniej umyć i usunąć ogonów. I suche lata leżą w pojemniku z otworem i są wysyłane na dolną półkę lodówki. Idealna temperatura wynosi do + 3 ° C
