Chuda zupa jarzynowa - dla wegetarian i postów. Przepisy na warzywną zupę warzywną

Owsianka z sałatkami - poranne i wieczorne jedzenie, ale kolacja jest zdrowa i smaczna.

Przede wszystkim obejmuje zupy.

Zupa - niedroga, smaczna i zdrowa żywność.

Zupa jarzynowa Lean - ogólne zasady gotowania

Głównymi składnikami są woda i warzywa.

Do chudej zupy używaj ziemniaków, kapusty, papryki, marchwi, grzybów, pomidorów, cukinii, rzepy, rzepy.

Ziemniaki pokroić w paski i gotować w osolonej wodzie. Warzywa są smażone w oleju roślinnym i dodawane do bulionu.

W zależności od receptury można dodać groszek w puszce do zupy i płatki zbożowe, takie jak ryż, jęczmień perłowy lub wermiszel.

Podawane z krakersami, chlebem i świeżymi ziołami.

Lean Soup Soup „Sweet”

Składniki:

• Trzy marchewki;

• Cztery stoły. l ryż;

• pół litra wody;

• Mąka (dwie tabele L.);

• Jedna czerwona papryka;

• Olej roślinny;

• Zieloni.

Przygotowanie:

Marchewki są obrane i pokrojone w paski. Ryż jest sortowany i prany. Warzywa wkładamy do wrzącej wody, dodajemy sól. Gotuj przez sześć minut. Wklej mąkę w olej roślinny i dodaj do zupy. Posypać pierwsze danie świeżą, drobno posiekaną zielenią i obraną, drobno pokrojoną papryką.

Lean Soup Soup „Vitamin”

Składniki:

• Funt szczawiu;

• Mąka (jedna tabela L.);

• Olej (warzywo);

• gałązka kopru;

• Jedna czerwona papryka;

• Ryż i ziemniaki w małych ilościach.

Przygotowanie:

Szczaw jest mywany i drobno siekany. Sól i gulasz w oleju roślinnym, dodaj jedną łyżkę mąki. Następnie dodaj odpowiednią ilość zimnej wody i gotuj przez dziesięć minut. Podawać na zimno, posypane pieprzem i koperkiem. Jeśli chcesz, dodaj ryż i ziemniaki do zupy.

Warzywna zupa jarzynowa „Cukinia”

Składniki:

• Dwie cukinie;

• Sól, przyprawy;

• Mąka (trzy tabele L.);

• Koper.

Przygotowanie:

Oderwij squasha, pokrój w kółko i zagotuj w osolonej wodzie. Wyjąć cukinię z wody i przepuścić przez maszynkę do mięsa. Wklej mąkę w olej słonecznikowy i dodaj bulion, w którym ugotowano cukinię. Do bulionu dodaje się puree z dyni, posypane przyprawami i zielenią.

Chuda zupa jarzynowa „Bez wychodzenia z ogrodu”

Składniki:

• Funt szczawiu;

• Kilka piór czosnku;

• Olej roślinny (trzy tabele L.);

• Mąka - dwie tabele .;

• Ryż, pietruszka;

• Sól.

Przygotowanie:

Posortować, umyć i drobno posiekać szczaw z czosnkiem, dusić w oleju roślinnym. Dodaj dwie łyżki mąki i wrzącej osolonej wody (aż do uzyskania gęstej zupy). Włóż odpowiednią ilość umytego ryżu i gotuj, aż skończysz. Zupa podawana jest z zielenią, świeżym chlebem i sałatką warzywną.

Homemade Vegetable Lean Soup

Składniki:

• Marchewka - 4;

• Ziemniaki (pół kilo);

• Zielona cebula;

• Olej roślinny;

• Krakersy, sól.

Przygotowanie:

Zetrzyj marchewki, pokrój ziemniaki w plastry, drobno pokrój cebulę. Dusić wszystkie warzywa w już podgrzanym oleju słonecznikowym. Wszystkie składniki wkładamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy. Chleb jest krojony na kawałki, smażony po obu stronach i dodawany do talerzy z zupą tuż przed podaniem do stołu.

Zupa jarzynowa „Szczodrość Teschina”

Składniki:

• Ziemniaki - 5;

• Marchewka (3 sztuki);

• Cebula - jedna;

• Mała rzepa lub brukiew;

• Sto gramów kapusty;

• Czerwona papryka (jedna);

• olej słonecznikowy;

• Lavrushka.

Przygotowanie:

Pokroić plasterki marchewki, rzepę (może być rzepa), rozdrobnić cebulę. Warzywa umieścić w rondlu, polać wodą, dodać sól. Zagotować zupę, dodać plasterki ziemniaków, posiekaną kapustę, lawruszkę. Do gotowej zupy dodaje się obrane i posiekane papryki. Oferują do zupy sałatkę z warzyw z olejem słonecznikowym.

Zupa jarzynowa „Meadow”

Składniki:

• Ziemniaki (sto gramów);

• Sto gramów młodych liści koniczyny;

• Marchewka (sześćdziesiąt gramów);

• Szczaw (sto gramów);

• Sól;

• Olej słonecznikowy.

Przygotowanie:

We wrzącej wodzie połóż drobno posiekane ziemniaki i gotuj, aż będzie na wpół ugotowane. Dodaj posiekane warzywa. Podaj marchewki i dodaj do zupy. Podawane ze świeżym smacznym chlebem, posypać zupą przyprawy.

Zupa jarzynowa „Grzyb”

Składniki:

• Suszone grzyby - pięćdziesiąt gramów;

• Cebula - jedna;

• Marchewka - dwie;

• Trzy ziemniaki;

• olej słonecznikowy;

• Jedna trzecia szklanki jęczmienia perłowego;

• Jeden czerwony pomidor;

• Chleb, sól;

• Świeże warzywa.

Przygotowanie:

Grzyby są moczone przez trzy godziny, gotowane w tej samej wodzie i filtrowane. Dodaj do bulionu grys, sól i zacznij gotować. Pokrój grzyby, pokrój marchewkę, pokrój cebulę i smaż wszystko w oleju. Pod koniec smażenia dodaj pokruszony czerwony pomidor. Następnie do gotowanego kaszy dodaje się plastry ziemniaków i pasażowane grzyby. Gotuj jeszcze przez dziesięć minut. Podawane ze świeżymi ziołami i opiekanymi krakersami.

Lean Soup Soup „Wholesome”

Składniki:

• Sto gramów suszonych grzybów;

• Pięć marynowanych ogórków;

• Mąka;

• olej słonecznikowy;

• Jeden korzeń pietruszki;

• Gałązki kopru;

• Sześć ziemniaków;

• Cebula - 1;

• 0,5 szklanki jęczmienia perłowego;

• Sól, chleb.

Przygotowanie:

Wygotuj bulion z grzybów i pokrojoną skórkę marynowanych ogórków. Gotowe grzyby są siekane i smażone w oleju roślinnym z drobno pokrojoną cebulą. Prażenie dodaje się do bulionu. Dodać mąkę pasażowaną na maśle, posiekaną natkę pietruszki i miąższ ogórka, jęczmień perłowy. Gotuj na małym ogniu z zamkniętą pokrywą. Podawane z koperkiem i chlebem tostowym.

Lean Soup Soup „Wholesome Pickle”

Składniki:

• Dziesięć kiszonych ogórków;

• Dwa świeże ogórki;

• marchewka;

• Jeden korzeń pietruszki;

• Mąka - jeden stół. l.;

• Olej słonecznikowy (jedna tabela L.);

• Świeże warzywa.

Przygotowanie:

Ogórki są obrane, pokrojone w plastry i włożone do rondla. Dodaj rozdrobnione marchewki i pietruszkę. Napełnij warzywa wodą i gotuj na małym ogniu. Pół godziny przed gotowością napełniają się mąką zmieszaną z olejem roślinnym. Można zalać ogórkiem ogórkowym. Podawane z zielenią i prażonym białym chlebem. Drobno posiekane świeże ogórki i włożyć do zupy.

Greenpeace Lean Vegetable Soup

Składniki:

• Dwa buraki;

• Cztery ziemniaki;

• marchewka;

• Cebula - 1;

• Sto gramów zielonej cebuli;

• Szpinak - 200 gramów;

• Szczaw (dwieście gramów);

• Półtora litra bulionu grzybowego;

• Cukier - jedna herbata. l.;

• Sól, wawrzyn;

• Pieprz, zielenie.

Przygotowanie:

Marchewki są pasażowane w oleju słonecznikowym, zielone cebule (w plasterkach dwa centymetry) są dodawane do patelni. Buraki są gotowane w całości i ziemniaki - krojone. W gotowanym bulionie grzybowym ugotować i pokroić na kawałki buraki, kliny ziemniaczane, lawruszkę, pieprz, sól. Gotuj przez dwadzieścia minut. Liście szpinaku i szczawiu są cięte na trzy części. Pięć minut przed końcem gotowania, włóż szczaw i szpinak, zalej bulionem z buraków, dodaj cukier. Dopraw zupę zielenią.

Zupa jarzynowa „Gin”

Składniki:

• Funt soczewicy;

• półtora litra wody;

• Olej słonecznikowy (trzy tabele L.);

• Sól - jedna herbata. l.;

• Pięćdziesiąt gramów drobno posiekanego szpinaku;

• Jedna czerwona papryka;

• Świeże warzywa;

• Przyprawy, czarne bochenki.

Przygotowanie:

Soczewica myta. Podgrzej olej roślinny w rondlu i podsmaż drobno pokrojoną cebulę. teraz dodaj soczewicę, sól, zalej wodą i zagotuj. Piętnaście minut przed końcem gotowania umieść szpinak. Dodaj przyprawy. Wypełnione zielenią, obraną i drobno pokrojoną papryką. Najlepiej smażone kawałki chleba.

Zupa jarzynowa „Zielona”

Składniki:

• Pięć ziemniaków;

• Jedna puszka zielonego groszku;

• Marchewka - jedna;

• Cebula;

• Sól, świeże warzywa;

• Chleb.

Przygotowanie:

Obrane, posiekane ziemniaki wkłada się do wrzącej osolonej wody, a marchewki zanurza się w małych trójkątach. Włóż całą cebulę i gotuj przez dziesięć minut. Wyjąć cebulę, dodać zielony groszek z płynem. Podawane ze świeżymi ziołami i smażonym chlebem.