Jak zaskoczyć gospodarstwa domowe i gości?
Tradycyjne półfabrykaty są dość. Chcę czegoś nowego. I przygotujmy delikatny, a co najważniejsze zdrowy melon w syropie na zimę.
Zacznijmy?
Melon w syropie na zimę: ogólne zasady przygotowania
Aby perfekcyjnie cieszyć się zimowymi zbiorami, przestrzegamy ogólnych zasad przygotowania:
• kupić nieco niedojrzały melon;
• dokładnie umyj owoce i wysusz je papierowymi ręcznikami;
• oczyszczamy melon ze skórki i nasion;
• pokroić słodkie mięso na małe kwadraty;
• szczelnie ułożyć plasterki melona w wysterylizowanych słoikach;
• napełniamy pojemnik wrzącą wodą;
• po 5-10 minutach wlać płyn na patelnię;
• przygotować syrop i polać melonem;
• zwinąć puszki i owinąć je w koce lub ręczniki;
• Zabierz pojemnik do piwnicy lub magazynu, gdy smakołyk ostygnie.
Voila! Niezwykle smaczny melon w syropie na zimę jest gotowy.
Melon w syropie na zimę: przepisy przyjemne w prostocie!
Zimowe zbiory pozwalają na wszechstronność, ponieważ są idealne do wyrobu domowej roboty bułeczki - ciasta, naleśniki, ciasta, tartaletki i ciasta, a syrop jest idealny do przygotowywania kompotów i galaretek. Ponadto melon w syropie na zimę jest często używany do przygotowywania potraw mięsnych z pikantnymi nutami.
Melon w syropie na zimę: klasyczny przepis
SKŁADNIKI
Do przygotowania pachnących smakołyków potrzebujemy:
• niedojrzały melon - 1 szt. (około 2 kg);
• cukier granulowany - 2 łyżki. ze wzgórzem;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• oczyszczona woda - 2 litry.
PRZYGOTOWANIE
Technologia tworzenia gadżetów jest prosta, ale rezultat jest niesamowity!
1. Myjemy pojemnik, suszymy, sterylizujemy (jak dokładnie jest sprawa osobista każdej gospodyni). 2. Umyj melon i osusz go papierowymi ręcznikami lub serwetkami.
3. Usuń skórkę z pachnących owoców i usuń nasiona.
4. Wytnij melona w czyste kostki.
5. Umieść kawałki soczystej miazgi w słoikach.
6. Napełnij wrzącą wodą pojemnik z melonem przez 10 minut.
7. Umieść specjalną pokrywkę z otworami w słoiku i wlej wodę do garnka. Niektóre gospodynie domowe nie wykorzystują tej cieczy ponownie, ale na próżno, ponieważ idealnie nadaje się do przygotowywania syropu.
8. Dodaj cukier i kwas cytrynowy na patelnię z ciepłą wodą o zapachu melona, dobrze wymieszaj i zagotuj.
9. Napełnij miazgę melonem syropem.
10. Zwijamy pojemnik i przykrywamy kocami, obracając go do góry nogami. Gdy smakołyk ostygnie, przenosimy go do chłodnego miejsca, gdzie będzie czekać na swój szczyt!
Melon w syropie na zimę jest dobry po 1-3 miesiącach.
Melon w zimowym syropie z goździkami, cynamonem i wanilią
SKŁADNIKI
Aby przygotować pikantny przysmak, który urozmaica zimowe menu, zaopatrz się w następujące produkty:
• melon dojrzewający, ale nie przejrzały - 1 szt. (około 2 kg);
• cukier - 2 łyżki.;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• cynamon - 1 patyczek;
• wanilia - na czubku noża;
• goździk - 2 gwiazdki;
• woda - 2 litry.
PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie delikatności nie spowoduje trudności nawet wśród młodych gospodyń domowych!
1. Sterylizuj słoiki i pokrywki.
2. Umyj melona pod bieżącą wodą i osusz serwetkami lub ręcznikami.
3. Czyścimy aromatyczną owocowo-jagodową roślinę (biologowie nie mogą zdecydować) ze skórki, łodygi i nasion.
4. Wytnij fałszywą kapsułę w małe kostki.
5. Dokładnie ułóż kawałki miazgi w słoikach.
6. Napełnij wrzącą wodą pojemnik z melonem przez 10 minut.
7. Wlej płyn z pojemnika do miski (ta woda nadaje się do przygotowania syropu, który już nie jest dobry).
8. Dodaj cukier, kwas cytrynowy, cynamon, goździki, wanilinę do pojemnika z gorącą wodą. Dokładnie wymieszaj składniki, zagotuj. 9. Syrop, wydzielający pyszny zapach, wlać do pojemników z melonem.
10. Zwijamy puszki i zawijamy w stare kurtki lub koce, odwracając pojemniki do góry nogami. Po schłodzeniu przedmiotu przenosimy go do piwnicy lub magazynu.
Po 2 miesiącach melon w syropie na zimę zadziwi Cię doskonałym smakiem!
Melon z zimowym syropem z cytryną
SKŁADNIKI
Aby przygotować słodko-kwaśny przysmak, zbroimy:
• niedojrzały, ale nie zielony melon - 1 szt. (około 2 kg);
• cukier - 2 łyżki. ze wzgórzem;
• duże cytryny - 2 szt .;
• świeża mięta - 2 gałązki;
• woda - 2 litry.
PRZYGOTOWANIE
Słodki melon, kwaśna cytryna, orzeźwiająca mięta - to boom witaminowy, który nie pozostawi obojętnego smakosza!
1. Umyj, wysusz i sterylizuj pojemniki w dowolny dogodny sposób.
2. Umyj melon, osusz go, używaj ręczników, pozbądź się skórki i nasion, pokrój w czyste kostki.
3. Myjemy miętę i suszymy, rozprowadzając na ręczniku. Wiele gospodyń domowych suszy swoje zielenie w dawny sposób, to znaczy kładzie je na starych gazetach. Nie można tego zrobić, ponieważ patogeny gromadzą się na papierze. Ponadto jest mało prawdopodobne, aby tusz użyty do drukowania miał pozytywny wpływ na zdrowie.
4. Wypełnij tary fałszywymi kawałkami. Połóż miętę na pachnącej miazdze (możesz umieścić tylko liście) i plasterki cytryny.
5. Wlać wrzącą wodę do pojemnika z melonem (wystarczy 15 minut).
6. Wlać płyn z pojemnika, wkładając pokrywkę z otworami w słoiku, na patelnię. Na podstawie tej wody przygotujemy syrop.
7. Dodaj cukier w ciepłej wodzie i zagotuj, mieszając.
8. Wlać syrop do pojemnika z jasnożółtozielonym nadzieniem.
9. Zwinąć puszki, obrócić je spodem do dołu i przykryć starymi kocami lub ciepłymi kurtkami. Kiedy kęs stygnie, przynieś go do fajnego miejsca, aby poczekać na zasłużone akhovy i ochy. Wspaniały, pyszny melon w syropie na zimę będzie gotowy po 30 dniach.
Melon w zimowym syropie z imbirem
SKŁADNIKI
Aby zrobić pikantny i słodki przysmak, weź:
• nieco niedojrzały melon - 1 szt. (około 2 kg);
• cukier - 2 łyżki. ze wzgórzem;
• świeży korzeń imbiru - 1 szt., Jeśli jest mały lub 1/2 szt., Jeśli jest duży;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• oczyszczona woda - 2 litry.
PRZYGOTOWANIE
Delikatność z nutami korzennymi ma nie tylko przyjemny smak, ale także działanie lecznicze.
1. Sterylizuj słoiki i pokrywki przed myciem i suszeniem.
2. Umyć pachnący melon i osuszyć serwetkami.
3. Oczyszczamy owoce ze skórki, nasiona i kroimy w kostkę.
4. Umyć imbir, pozbyć się skórki i pokroić w cienkie płytki.
5. Na dole pojemników umieść kilka kawałków imbiru, a resztę pojemników wypełnij soczystą miąższem owoców, warzyw i jagód.
6. Napełnij tara kawałkami melona i plastrami imbiru wrzącą wodą przez 7-10 minut (nie przesadzaj, otrzymamy nieatrakcyjny breja zamiast całych plasterków).
7. Wlej zapachowy płyn ze słoika na osobną patelnię. Na tej podstawie przygotowujemy syrop: dodać cukier i kwas cytrynowy, doprowadzić do wrzenia, mieszając.
8. Wlej syrop do pojemnika z fałszywym fałszem.
9. Zwijamy pojemnik, odwracamy go do góry nogami, przykryjemy starym kocem lub innymi ciepłymi ubraniami. Po schłodzeniu przedmiotu przenosimy go do piwnicy lub magazynu.
Melon w syropie na zimę z imbirem będzie gotowy za 30-60 dni.
Melon w syropie na zimę z figami
SKŁADNIKI
Przygotowujemy przysmaki:
• dojrzały, ale nie przejrzały melon (w przeciwnym razie zamieni się w puree) - 1 szt.;
• świeże figi - 1 szt .;
• cukier - 2 łyżki.;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• wanilia - na czubku noża;
• woda - 2 litry.
PRZYGOTOWANIE
1. Sterylizuj słoiki i pokrywki po umyciu i wysuszeniu pojemnika. 2. Umyć pachnący melon, osuszyć papierowymi ręcznikami, obrać, ogonić, usunąć nasiona i pokroić w czyste kostki.
3. Dojrzałe figi umyte i wysuszone. Jeśli skóra jest cienka, nie dotykaj jej. Pokrój figi na duże plastry.
4. Dokładnie ułóż warstwy miazgi figowej i melonowej.
5. Wypełnij pachnące składniki wrzącą wodą przez 10 minut.
6. Wlej płyn z pojemnika do garnka, dodaj cukier, wanilinę i kwas cytrynowy. Dokładnie wymieszaj składniki i zagotuj syrop.
7. Wlać syrop do tara z figami i melonem.
8. Przykryj pojemniki pokrywkami i zwiń je za pomocą klucza.
9. Zawijamy puszki kocem, po odwróceniu pojemnika do góry nogami. Po schłodzeniu przedmiotu przenosimy go do piwnicy lub magazynu.
Soczysty i delikatny melon w syropie na zimę z figami będzie gotowy w 30-90 dni.
Melon w syropie bananowym na zimę
SKŁADNIKI
Do przygotowania egzotycznego przysmaku, który przyniesie letnie notatki do menu, oferujemy:
• melon - 1 szt. (około 2 kg);
• niedojrzałe, ale nie zielone banany (muszą być elastyczne) - 2 szt.
• cukier - 2 łyżki. ze wzgórzem;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• oczyszczona woda - 2 litry.
PRZYGOTOWANIE
1. Sterylizuj słoiki po umyciu i wysuszeniu.
2. Wypłucz „gościa z Azji” i osusz je serwetkami.
3. Oczyścimy jasny melon ze skórki, nasiona, szypułki, pokroimy w zgrabne kostki, aby zimowy zbiór był nie tylko smaczny, ale także piękny.
4. Obierz banana i pokrój w pierścienie. Konieczne jest, aby banan był elastyczny, w przeciwnym razie owoc zamieni się w owsiankę (smak smaku nie zostanie zmieniony, ale rodzaj przygotowania będzie nieestetyczny).
5. Umieść banan i melon w słoikach w warstwach.
6. Napełnij składniki wrzącą wodą przez 10 minut.
7. Wlej płyn z pojemnika, umieszczając w nim specjalną pokrywkę z otworami, do oddzielnego pojemnika (woda jest przydatna do syropu). 8. Dodaj cukier i kwas cytrynowy do ciepłej wody o smaku bananów i melonów. Zagotuj syrop i wlej go do słoików z melonem.
9. Zwijamy pojemnik, owijamy go ciepłymi ubraniami, odwracamy puszki do góry dnem i czekamy, aż kęs ostygnie. Następnie zabieramy go do piwnicy lub spiżarni.
Smakołyki można skosztować po 1-2 miesiącach.
Melon w syropie na zimę: sztuczki i wskazówki
Aby uczynić zimową ucztę zarówno smaczną, aromatyczną i użyteczną, jak i piękną, zwracamy uwagę na sztuczki guru sztuki kulinarnej. Więc:
• musimy wysterylizować słoiki, w przeciwnym razie obrabiany przedmiot zepsuje się;
• kupujemy nieco niedojrzały melon, aby podczas procesu gotowania nie zamienił się w nieatrakcyjną owsiankę;
• nie siekaj mięsa zbyt małe, ponownie ryzykujemy zamienienie przysmaku w puree;
• nie żałujemy syropu, kawałki muszą być całkowicie pokryte, w przeciwnym razie melon się skurczy i stanie się czarny;
• dodajemy przyprawy, aby dać delikatność soczystych nut;
• nie czyń syropu zbyt słodkim, w przeciwnym razie przygotowanie będzie mdłe;
• nie zapomnij przewrócić pojemników;
• nie wyjmuj obrabianego przedmiotu, dopóki nie ostygnie;
To wszystko! Bon apetyt!
