Dynia i jabłko to dwa nierozłączne produkty, które pojawiają się w wielu potrawach.
Pięknie się łączą.
Dynia nadaje potrawom i nadzieniom jasny kolor, a jabłko smakuje smakiem i letnim aromatem. Ugotuj je pyszne puree ziemniaczane?
Puree z dyni i jabłek - ogólne zasady gotowania
Dynia na tłuczone ziemniaki wymaga oczyszczenia, pokroić w plasterki. Lepiej jest używać odmian stołowych. Wyróżniają się jasną miazgą, słodyczą, soczystością. Jabłka można obrać lub użyć razem ze skórą, w zależności od wybranej receptury. Przygotowują szybszą dynie. Letnie odmiany to tylko kilka minut, aby się zagotować.
Jak i co może być puree puree:
• mikser, kombajn;
• maszynka do mięsa;
• wcieranie przez sito;
• tłuczek, ziemniak ziemniaczany.
Możesz zmielić surowe potrawy, następnie wrzucić je do wrzenia, ale miska z dynią z jabłkami, najpierw doprowadzona do miękkości, a następnie zacieru, doprowadzić do pożądanego smaku. Zimowe preparaty wymagają ponownego odparowania.
Co smakuje:
• cytrynowy lub suchy kwas;
• cukier, miód, syropy;
• przyprawy (wanilia, cynamon, imbir).
Do potrawy można dodać inne owoce i warzywa. Najczęściej jest to marchew, cukinia, gruszki. Same skórki lub cytrusy dodaje się do zimowych produktów, głównie cytryn i pomarańczy. Puree ziemniaczane nie wymagają długiego gotowania, jak dżem lub dżem.
Puree z dyni i jabłek na deser
Przepis to właśnie puree z dyni z jabłkami, które można przygotować na deser lub przekąskę. To samo danie można wykorzystać jako sos do naleśników, naleśników, zapiekanek.
Składniki
• 200 g jabłek; • 300 g dyni;
• cukier, wanilia;
• szczypta skórki.
Gotowanie
1. Obrane, umyte miazgi dyniowe należy pokroić w kostkę, umieścić w rondlu, dodać 0,5 szklanki wody i gotować przez dziesięć minut pod pokrywką.
2. Jabłka czyste, pokrój, dodaj do dyni. Posypać odrobiną zmiażdżonej skórki.
3. Przykryj rondel pokrywką, gotuj na małym ogniu, aż jabłka i dynia będą miękkie.
4. Dodaj cukier na końcu. Jeśli danie będzie używane jako sos, spraw, by był słodszy. Dopraw wanilią.
5. Wyjąć z ognia, wymieszać mikserem lub zagnieść resztę kawałków tłuczkiem, można schłodzić masę i przetrzeć ją przez sito.
Puree z dyni i jabłek na zimę
Wariant przydatnego i słonecznego zbioru, który jest wyjątkowo wart całej zimy aż do wiosny. Takie puree z jabłek i dyni można podawać nawet małym dzieciom od 1 roku życia, jeśli nie ma reakcji alergicznej na cukier.
Składniki
• 1 kg dyni;
• 3 jabłka;
• 500 g cukru.
Gotowanie
1. Pokrój dynię i jabłka na plastry, mielone. Możesz zmielić blender lub połączyć.
2. Uzupełnij otrzymaną masę cukrem, włóż do pieca.
3. Doprowadź do wrzenia, usuń pianę.
4. Ugotuj tłuczone ziemniaki, aż będziesz potrzebował grubości, ale nie mniej niż dziesięć minut. Masa nie powinna się aktywnie gotować, mieszać regularnie, aby przedmiot nie został spalony.
5. Podczas gotowania zacieru przetwarzaj słoiki na parę lub w inny sposób.
6. Rozłóż gorące tłuczone ziemniaki w gotowanych pojemnikach, zamknij korek, odwróć go, aby ostygł.
7. Wyrzuć magazyn do piwnicy, przewróć do normalnej pozycji.
Zacier z dyni i jabłek do żywności dla dzieci
Przepis przetargowy zacieru na żywność dla niemowląt. Wprowadź danie z dwóch składników w diecie dziecka jest możliwe dopiero po zapoznaniu się z każdym produktem osobno. Składniki
• 100 g dyni;
• 100 g jabłka;
• 10 g oleju;
• cukier.
Gotowanie
1. Pokrój dyni na plasterki, pokrój obrane jabłko, dodaj do niego 40 ml wody, olej, gotuj do miękkości.
2. Włóż jedzenie do miski miksera lub po prostu do miski, dodaj trochę cukru.
3. Czyste produkty do gładkości.
4. Cool. Jeśli nagle okazuje się, że masa jest gruba, można ją rozcieńczyć niewielką ilością mleka lub mieszanką zwyczajową dla dziecka.
Puree z dyni i jabłek na zimę z pomarańczami
Opcja apetyczne i pachnące puree ziemniaczane z jabłkami i dynią, które również potrzebują pomarańczy. Możesz użyć jednego dużego cytrusa lub dwóch małych.
Składniki
• 1500 gramów dyni;
• 1500 gramów jabłek;
• 1100 gramów cukru;
• 1-2 pomarańcze;
• 200 ml wody;
• 0,5 łyżeczki cynamon;
Gotowanie
1. Pokroić dynię na kostki, złożyć w rondel, dodać wodę do plastrów, włożyć gulasz. Przynieś kawałki do miękkości.
2. Usuń skórkę z pomarańczy, nie musisz jej siekać, dodawać do patelni, gotować razem z dynią.
3. Wytnij jabłka na dowolne kawałki, nie musisz usuwać skóry, wyrzuć pnie na bok.
4. Wyślij owoce do całkowitej masy, doprowadz do miękkości. Przygotowują się szybko, zwykle nie dłużej niż dziesięć minut.
5. Schłodzić ugotowane składniki, przetrzeć przez sito.
6. Z pomarańczy wyciśnij sok, odcedź go z nasion.
7. Wymieszać puree z puree ziemniaczanego z sokiem pomarańczowym, dodać do nich cukier i cynamon, ponownie umieścić na kuchence.
8. Gotuj masę przez około dziesięć minut na małym ogniu. Spróbuj smaku. Jeśli chcesz dodać kwas, możesz wlać trochę cytryny.
9. Ułóż tłuczone ziemniaki w słoikach, natychmiast korek.
Puree z dyni i jabłek w wolnej kuchence
Opcja zwykłego puree ziemniaczanego, przygotowywanego w wolnej kuchence, nie pali się i zawsze się kończy. Skórka jest używana z pomarańczą, ale można ją także wziąć z cytryny, nawet suchy produkt, potrzebuje mniej.
Składniki
• 500 g dyni;
• 500 g jabłek;
• 1 łyżeczka obrać;
• 120 g cukru;
• 1 szczypta cynamonu;
• 1 szczypta kwasu cytrynowego lub 1 łyżeczka. sok cytrusowy;
• 150 ml czystej wody.
Gotowanie
1. Wypłucz jabłka, pokrój w plasterki, usuń skórkę.
2. Dynia też się kruszy, aby produkt dostał się do maszynki do mięsa.
3. Skręć wszystko razem, włóż do wielofunkcyjnej kuchenki. Wlej skórkę.
4. Natychmiast dodaj wodę. Zamiast tego możesz użyć dowolnego soku warzywnego lub owocowego.
5. Zamknij, włącz tryb gotowania na 30 minut.
6. Dodaj cukier, kwas cytrynowy lub sok, gotuj jeszcze przez dziesięć minut. Szukaj spójności. Puree powinno być jednolite i grube.
Diety dietetyczne i puree jabłkowe
Opcja tłuczonych ziemniaków o niskiej zawartości tłuszczu, które są przygotowywane z naturalnego substytutu cukru stewii. Zamiast tego możesz użyć innego substytutu, w tym przypadku, spróbuj.
Składniki
• 400 g dyni;
• 300 g jabłek;
• 100 ml wody;
• 0,3 łyżeczki stewia;
• 0,5 łyżeczki cynamon;
• 0,5 cytryny.
Gotowanie
1. Pokrój dyni na dowolne kawałki, włóż do rondla z wodą i połóż na kuchence.
2. Obierz jabłka, pokruszyć i dodać do gotowanej dyni w około dziesięć minut. Natychmiast połóż stewię.
3. Wyciśnij sok z połowy cytrusów, umieść skorupę na patelni, ale nie pogłębiaj, pozwól mu dusić razem z jabłkami, nie dodawaj jeszcze soku.
4. Ostudzić dynię jabłkami, usunąć skórkę z cytryny i wyrzucić.
5. Zmiel kawałki żywności w jakikolwiek sposób. Możesz ubić kombajn lub wyrabiać go z tłuczonymi ziemniakami na puree ziemniaczanym. 6. Dodaj sok cytrynowy, cynamon do smaku. Nie możesz się ponownie rozgrzać.
Puree z dyni, jabłek i marchwi
W przypadku tego puree możesz używać produktów w dowolnych proporcjach, niekoniecznie ściśle według przepisu. Również ilość cukru dostosowuje się do Twojego gustu.
Składniki
• 300 g marchewki;
• 300 g jabłek;
• 400 g dyni;
• 400 ml wody;
• 100 g cukru.
Gotowanie
1. Wyczyść marchewkę, odetnij końcówki, pamiętaj o usunięciu zielonej części, aby puree nie smakowało gorzko. Rośliny korzeniowe kruszą wszelkie kawałki, przykrywają wodą i gotują aż do połowy ugotowane. Crumble pumpkin, dodaj do marchwi. Gotuj razem przez około dziesięć minut.
2. Na samym końcu musisz dodać jabłka. Lepiej jest usunąć skórę, bez niej masa będzie bardziej delikatna. Przygotuj tłuczone ziemniaki do miękkości wszystkich potraw, usuń z ognia.
3. Odcedź płyn, można go użyć jako sok lub dodać do puree, jeśli konsystencja wydaje się gęsta.
4. Zmiel kawałki w dowolny sposób, dopraw cukrem. W razie potrzeby do puree można dodać wanilię, cynamon i imbir.
Puree z dyni, jabłek i gruszek na zimę
Wariant kolejnego zimowego zbioru, w którym oprócz dyni i jabłek dodaje się gruszki. Wybierz pachnące i dojrzałe owoce, które pachną latem.
Składniki
• 1 kg gruszek;
• 1 kg dyni;
• 1 kg jabłek;
• 1 łyżeczka kwas cytrynowy;
• 400 ml wody;
• 900 g cukru.
Gotowanie
1. Zgniecione obrane kawałki dyni, przykryć wodą i zagotować.
2. W tym czasie pokruszyć umyte gruszki, usunąć karczki i kości, tylko miąższ jest używany, skórę można pozostawić, ponieważ jest cienka w gruszkach.
3. Jabłka lepiej czyścić, kruszyć kawałki, usuwać nasiona, przenosić na gruszki.
4. Gdy tylko kawałki zostaną łatwo przekłute, dodaj resztę owoców. Parować pod pokrywą, aż będzie miękka. 5. Wyjąć patelnię z ognia, ostudzić, puree za pomocą miksera.
6. Wróć do kuchenki, dodaj cukier i kwas cytrynowy, dobrze wymieszaj, zagotuj.
7. Zmniejsz ciepło, gotuj przez kolejne ćwierć godziny, ciągle mieszaj od dołu.
8. Rozprowadź gruszki z dynią i jabłkami w czystych, suchych słoikach.
9. Natychmiast przykryj zaślepki pokrywami, skręć, obróć do góry nogami. Schłódź.
Pumpkin and Applesauce - Useful Tips and Tricks
• Jeśli zacier przeznaczony jest dla dorosłych, możesz dodać odrobinę aromatyzowanego likieru lub syropu do naczynia.
• Aby gotować puree z ziemniaków nie palić, należy użyć rondla o grubym dnie. Po zagotowaniu ogień należy usunąć do minimum.
• Puree z dyni staje się grubsze po całkowitym ochłodzeniu i podczas przechowywania, należy to uwzględnić przy gotowaniu preformy.
• Każde puree można zamienić w pachnącą galaretkę. Aby to zrobić, dodaj trochę luźnej żelatyny do naczynia i podgrzej. W podobny sposób przygotowuje się dżem, ale musi także zwiększyć ilość cukru.
• Aby nie zepsuć blendera lub noży kombajnu, gotowane produkty są zawsze schładzane do stanu ciepłego.
