O korzyściach dla owsianki dla ciała, myślę, że nie warto o tym wspominać. Jest chętna do jedzenia, dzieci i dorosłych, a nawet starszych. Ale jak gotować to smaczne, myślimy, że każdy chce wiedzieć. Owsianka to pierwsza karma dla dorosłych dla niemowląt, jest podstawą diety dietetycznej, jest przecież magazynem witamin i minerałów. Wiele pokoleń gospodyń domowych opracowało różne przepisy na jego przygotowanie. Starożytni ludzie, na przykład, owsianka była gotowana na ogniu, ale potrawa gotowana w rosyjskim piecu była uważana za najsmaczniejszą owsiankę. Z czasem czajniki zostały zastąpione nowymi rodzajami naczyń, a następnie zaczęły gotować je w rondlu na piecu. Istnieją specjalne urządzenia, w których owsianka okazuje się bardziej delikatna, krucha i smaczna.
Kasze do gotowania owsianki można przyjmować inaczej. Obejmuje to grykę, jęczmień perłowy, ryż, kasza manna, płatki owsiane, grys kukurydziany itp.
Teraz nauczymy się gotować owsiankę z mięsem. O tym, jak przygotować go właściwie, co na pierwszy rzut oka, drobiazgi, trzeba wziąć pod uwagę w procesie przyrządzania przypraw, owsianki, postaramy się zapoznać Cię bardziej szczegółowo.
Przepis 1: Owsianka z mięsem w wolnej kuchence
To danie ugotujemy w wolnej kuchence.
Wymagane składniki:
- indyk (filet) - 500-600 g;
- gryka - 2 okulary pomiarowe;
- marchew i cebula - 4 szt .;
- pomidory - 3 szt .;
- bułgarska papryka słodka - 1 szt .;
- woda - 4 szklanki pomiarowe;
- koperek - zielenie;
- Papryka, kolendra, kminek i sól.
Przygotowanie:
Najpierw poparz pomidory, usuń z nich skórę i pokrój w kostkę. Cebulę i marchew pokrojoną w pierścienie, a bułgarska papryka oczyszczona z nasion i pokrojona w paski. Zanurz mnie pod bieżącą wodą, a następnie potrząśnij, aby była trochę sucha i posiekaj. Idziemy na kaszą gryczaną. Ta procedura z pewnością sprawi, że podczas jedzenia zęba nie będzie małego kamyczka lub czegoś niejadalnego. Następnie spłucz zad zimną wodą i wrzuć z powrotem na sito. Kurczaka pokroić w kostkę i, jeśli jest to pożądane, można smażyć go oddzielnie na patelni i dopiero wtedy przygotować potrawę w wolnej kuchence. Zmniejszy to nieco czas gotowania. Tłucz kolendrę w moździerzu.
Włóż pokrojone warzywa do garnka, dodaj trochę oliwy i smaż je w trybie pieczenia. Zanurz smażone mięso w warzywach, dopraw przyprawami, solą i nadzieniem z kaszy gryczanej. Wlej trochę wody do miski, włącz tryb gryki i gotuj, aż usłyszysz sygnał. Otwórz pokrywę multicookera, wymieszaj zawartość, upuść posiekane warzywa na grykę z mięsem i zamknij pokrywkę na kolejne 3-4 minuty. Teraz kasza gryczana z indykiem może traktować twoje gospodarstwo domowe. W wolnej kuchence owsianka jest szczególnie delikatna, krucha i pachnąca.
Przepis 2: Kasza jęczmienna z mięsem
Wymagane składniki:
- wieprzowina - 200 g;
- jęczmień perłowy - 1 szklanka;
- Cebula - 1 szt .;
- woda - 1,5 filiżanki;
- pieprz i sól - do smaku.
Przygotowanie:
Do owsianki jęczmiennej okazało się kruche i delikatne, grys należy przygotować wcześniej. Po 2-3 godzinach odcedź wodę i dobrze spłucz ją wodą.
Kostki mięsa smażone na oliwie z oliwek. Podczas smażenia mięsa na patelni posiekaj cebulę w kostkę. Wyślij cebulę do mięsa, wymieszaj, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez kolejne 5-7 minut. Mięso z cebulą przenosi się do garnka ogniotrwałego, dodaje wodę, pieprz, sól i dodaje nasze przyprawy zgodnie z potrzebami. Doprowadzić do wrzenia. Na tym etapie zasypiamy perłowy jęczmień, zamykamy żeliwny garnek pokrywką i gotujemy naczynie na średnim ogniu aż do ugotowania. Na koniec dodaj posiekany zielony koperek i podawaj na talerzach.
Przepis 3: Owsianka grochowa z mięsem
Gotowanie owsianki grochowej z mięsem według włoskiej receptury.
Wymagane składniki:
- groch lub soczewica - 2 filiżanki;
- wieprzowina - 500 g;
- marchewka i cebula - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa.
- mieszanka włoskich ziół z papryką - 2 łyżeczki; sól
Przygotowanie:
Przygotuj więc wszystkie produkty. Zaleca się moczyć groszek przez 2 godziny. Odcedzić, ponownie spłukać i osuszyć w durszlaku.
Pokrój mięso w kostkę. Wlej odrobinę oliwy z oliwek do patelni do woka, podgrzej i wyślij kawałki mięsa, które mają być smażone. Marchew i cebulę można strzeć na rozdrabniaczu i dodać do mięsa. Doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem (Włosi zawsze używają tylko świeżo zmielonego pieprzu i mielą go prosto do naczynia). Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Dodaj umyte groszki do mięsa z warzywami i zalej wodą. Woda powinna całkowicie pokryć zawartość patelni. Dodaj mieszankę włoskich ziół. Wzmocnij ogień i zagotuj, po czym natychmiast zmniejsz temperaturę i przykryj patelnią. Ogień powinien być nieco powyżej minimum. Gotuj, aż skończysz. Tutaj gotowość może być na różnych poziomach. Niektórzy wolą w pełni gotowany groszek, prawie puree. Inni wolą owsiankę z całym groszkiem. Wybierasz opcję preferowaną przez twoją rodzinę. Pamiętaj, że twoje mięso z warzywami zostało już usmażone, aż do połowy ugotowane, a czas, w którym groch jest ugotowany, wystarczy dla niego. Cóż, to wszystko, danie można układać na talerzach i posypać świeżymi posiekanymi liśćmi bazylii.
Przepis 4: Kasza jaglana z mięsem
Przepyszny przepis na domowe dania z prosa i mięsa w doniczkach.
Wymagane składniki:
- proso - 250 g;
- cielęcina i wieprzowina - 200 g;
- Cebula - 1 szt .;
- mięso kremowe i warzywne;
- Przyprawy i sól do smaku.
Przygotowanie:
Najpierw przygotuj proso. Pozwól nam posmarować garnki masłem, a następnie napełnij je płatkami. Wypełnij strome wrzące wody w doniczkach i odłóż je na bok. Szczyt przygotuj mięso. Pokrój go w kostki średniej wielkości, około 2,5-3 cm na bok, rozgrzej olej roślinny na patelni i wylej do niego kawałki mięsa. Smażyć na skorupę. Pokrój cebulę drobno i wyślij do mięsa. Wymieszaj i gotuj kolejne 2-3 minuty.
Bierzemy garnki z kaszą, dodajemy do nich mięso, doprawiamy przyprawami, solą i mielonym pieprzem. Możesz również dodawać zielenie do garnków. Przykryj je pokrywkami, połóż na blasze i gotuj w piekarniku przez kolejne pół godziny. Temperatura piekarnika 180 * C. Owsianka w doniczkach okazuje się smaczna i miękka.
Przepis 5: Kasza gryczana z mięsem
Rustykalny przepis na kaszą gryczaną z mięsem i grzybami.
Wymagane składniki:
- gryka - 200 g;
- polędwiczki wieprzowe - 450 g;
- pieczarki - 400 g;
- ząbek czosnku, marchewki, cebuli, chmielu-suneli, pieprzu, soli i suszonego czosnku.
Przygotowanie:
Natychmiast umieść patelnię wok na kuchence - pozwól jej się rozgrzać. Szybko oczyść grzyby i pokrój je na małe kawałki. Wyślij na patelnię i jakby zapieczętowany. Następnie dodaj trochę masła do opalonych grzybów. Pokrój mięso w kostkę i wyślij na patelnię. Wymieszać i smażyć. Rozdrobnij czosnek, cebulę i marchewkę, a gdy mięso stanie się białe, wyślij wszystkie warzywa na patelnię, zamieszaj i kontynuuj smażenie przez kolejne 10 minut. Teraz dodaj przemytą grykę, dodaj wodę, dopraw przyprawami, solą i pieprzem i przykryj pokrywką. Tomim na małym ogniu przez 15 minut. Gotowość potrawy jest sprawdzana za pomocą gryki i, jeśli to konieczne, można stopniowo dodawać wodę. Jeśli jest gotowy, wyjmij go z pieca. Przepis jest prosty, ale danie okazuje się bardzo smaczne.
Kashi z mięsem - sekrety i przydatne wskazówki od najlepszych kucharzy
- Przed użyciem krupa należy je ręcznie sortować. Następnie moczyć przez 1-2 godziny, spłukać wodą i dopiero wtedy użyć do zrobienia owsianki.
- Na koniec procesu możesz dodać masło i ulubione warzywa do owsianki.
