Kasza grochowa to starożytna potrawa, która była obecna na stole bogatych ludzi, rosyjskich wojowników, a biedni i poddani zaspokoili swój głód. Wszystko zależało od dodatku, który został dodany do grochu. Owsianka może być prosta, gotowano ją w czystej wodzie z solą, dodano warzywa. Szlachetne potrawy gotowano z mięsem, wędzonym mięsem, różnymi przysmakami. Co gotujemy w wolnej kuchence?
Kasza grochowa w wolnej kuchence - ogólne zasady gotowania
Dla owsianki lepiej jest stosować obrane, można pokruszyć groszek. Ta forma produktu skraca czas gotowania. Również proces wstępnego namaczania znacznie przyspiesza. Groch jest nalewany tylko z zimną wodą, utrzymywany do pęcznienia i miękkości, następnie płyn jest usuwany, przesuń groch do wolnej kuchenki i napełnij czystą wodą. W szklance suchego groszku jest 4 szklanki wody. Jeśli ziarna są spuchnięte, wystarczy 2–2,5 szklanki.
W wolnej kuchence owsiankę można gotować na różnych programach, ale tryb „Gaszenie” jest idealny. Danie z groszku gotuje się powoli, okazuje się smaczne i bogate. Czas gotowania od godziny do dwóch. Ale pod wieloma względami czas zależy od samego grochu. Istnieją odmiany, które bardzo szybko gotują się miękko. Ale jest groszek, który po dwóch godzinach gotowania pozostaje szklisty.
Prosta owsianka grochowa w wolnej kuchence
Przepisz zwykłą owsiankę grochową w wolnej kuchence z masłem. Podczas postu można użyć oleju roślinnego lub bez dodatku tłuszczów.
Składniki
• szklanka groszku;
• 2,5 szklanki wody;
• sól;
• 40 gramów oleju.
Cooking
1. Myjemy groszek, przesuwamy garnek do rondla. 2. Dodaj wodę, zamknij.
3. Włączamy program „Quenching”, gotujemy owsiankę przez dwie godziny.
4. 15 minut przed końcem reżimu, musisz otworzyć wolną kuchenkę, dodać sól, olej i zamieszać. Jeśli jest taka potrzeba, to pieprz sałata, doprawiamy papryką, czosnkiem itp. Przyprawy do ryżu i ziemniaków są dobrze połączone z groszkiem.
5. Zamknij i poczekaj na zakończenie programu. Na końcu owsianki jeszcze raz musisz zamieszać.
Kasza grochowa w wolnej kuchence z cebulą i marchewką
Wariant bardzo smacznej i pachnącej owsianki grochowej, którą można wykorzystać jako przystawkę. Świetnie nadaje się do mięsa, ryb i innych ptaków.
Składniki
• 200 g grochu;
• 400 ml wody;
• 40 gramów masła (można upiec);
• 2 marchewki;
• przyprawy;
• głowa cebuli.
Cooking
1. Umieść umyte i groszek w wolnej kuchence.
2. Napełnij wodą, zamknij i włóż do gaszenia. Gotowanie przez 1,5 godziny.
3. Potnij marchewkę w paski, możesz ją pocierać.
4. Cebula pokrojona w kawałki.
5. Umieść masło na patelni, zwłaszcza jeśli jest upieczone.
6. Dodaj warzywa i smaż dobrze aż do złocistego koloru.
7. Gdy groszek gotuje się przez 1,5 godziny, dodaj smażone warzywa.
8. Wrzucamy sól, pieprz i wypełniamy do smaku inne przyprawy.
9. Wymieszaj, zamknij i gotuj przez kolejne 15 minut, aby owsianka była nasączona smakiem warzyw.
Kasza grochowa w wolnej kuchence z kurczakiem
Opcja pysznej owsianki grochowej w wolnej kuchence, która jest przygotowywana z dodatkiem kurczaka. Dowolne kawałki zrobią. Do tego dania groch musi być namoczony przez noc w wodzie, w przeciwnym razie będzie gotował przez bardzo długi czas, a kurczak stanie się bez smaku pod koniec gotowania.
Składniki
• 0,5 kg kurczaka; • 1 marchewka;
• 150 g grochu;
• 4 łyżki masła;
• 1 cebula;
• przyprawy.
Cooking
1. Namocz groszek na 4-5 godzin. Możesz go napełnić wodą dzień wcześniej.
2. Myjemy kurczaka, kroimy na kawałki, które uzyskujemy.
3. Ułóż kurczaka w trybie smażenia w wolnej kuchence, natychmiast dodaj olej i smażyć trochę.
4. Wyczyść marchewkę pokrojoną w paski. Dodaj do kurczaka.
5. Rzucamy cebulę, kroimy kostki. Smażyć także z drobiem.
6. Opróżnij groszek z wody, w razie potrzeby można go spłukać. Przechodzimy do wolnej kuchenki, rozprowadzamy równomiernie.
7. Dodaj gorącą wodę tak, aby zachodziła na produkty o dwa centymetry.
8. Zamykamy, przygotowujemy program „Owsianka”, ale jest to możliwe i na pieczeniu.
9. Po pół godzinie otwierać, solić, pieprzyć lub wrzucać przyprawy, można dodać bulionową kostkę, zmieloną lub rozcieńczoną wodą.
10. Wymieszaj i dodaj kleik do pełnej gotowości.
Kasza grochowa w wolnej kuchence z gulaszem
Do gotowania owsianki grochowej w wolnej kuchence z tym przepisem możesz wziąć gulasz i wszystko się ułoży! Olej do smażenia warzyw nie pojawia się, ponieważ w gulaszu zazwyczaj znajduje się dobra warstwa tłuszczu. Jeśli to nie wystarczy (lub chcesz zrobić tłuste danie), dodaj więcej oleju.
Składniki
• 250 g grochu;
• 500 ml wody;
• 1 puszka dowolnego gulaszu;
• cebula i marchewka, liczba jest dowolna;
• przyprawy.
Cooking
1. Nasączony groszek namoczony w zimnej wodzie aż do obrzęku. Jeśli nie zostanie namoczony, woda będzie potrzebować trochę więcej niż wskazano w przepisie.
2. Wrzuć wolną kuchenkę, zalej wodą, zamknij i gotuj na duszeniu, aż będzie miękki groszek.
3. Otwórz gulasz, usuń górną warstwę tłuszczu i połóż na patelni, włącz kuchenkę. 4. Pokrój warzywa na małe kawałki, smaż na tłuszczu z duszonego mięsa do różowego koloru.
5. Rozdajemy mięso ze słoika do miski, ugniatamy widelcem, a także wysyłamy na patelnię, smażymy trochę, odparowujemy nadmiar wody.
6. Przesuwamy gulasz z warzywami na miękki groszek, mieszamy, przyprawiamy owsiankę przyprawami.
7. Zamknij i przygotuj kolejne ćwierć godziny, nie zmieniaj programu.
Owsianka grochowa w Multicooker z grzybami
Opcja owsianka grzybowa w wolnej kuchence. Danie jest odpowiednie dla ludzi na czczo i wegetarian. Możesz zamrozić pieczarki, ale w tym przypadku daj grzybom całkowite rozmrożenie i wyciśnij nadmiar wody.
Składniki
• szklanka groszku;
• 2 żarówki;
• 200 gramów grzybów;
• olej;
• pieprz, sól.
Cooking
1. Groch nasączony. Namocz w wodzie aż do dobrego spęcznienia, a następnie spuść pozostały płyn. Przesuwamy groszek w wolnej kuchence.
2. Napełnij wodą, około dwa razy więcej niż spuchnięty groch. Możesz użyć wywaru grzybowego, ale nie rozcieńczonego bulionu kostnego. Kostka zawiera sól, która spowolni gotowanie grochu.
3. Gotuj owsiankę w programie hartowania przez 1,5 godziny.
4. Rozgrzej olej na patelni.
5. Umyć pieczarki pokrojone w plastry i ułożyć na patelni. Przykryj i gotuj pod pokrywką przez kwadrans.
6. Zdejmij pokrywę, odparuj wodę z grzybów na dużym ogniu.
7. Cniemy cebulę, przesuwamy grzyby i smażymy się razem.
8. Dodaj smażone grzyby do grochowej owsianki, dodaj sól do smaku, dodaj inne przyprawy i wymieszaj.
9. Po 15 minutach wyłącz wolną kuchenkę, poczekaj, aż owsianka się zaparzy.
Kasza grochowa w wolnej kuchence z wędzonym mięsem
Przepis na niesamowitą owsiankę grochową, w której dodaje się wędzone żeberka. Ale możesz wziąć inne produkty. Na przykład mostek lub szynka. Składniki
• 2 szklanki groszku;
• 500 gramów wędzonego mięsa;
• 4 żarówki;
• 1-2 marchewki.
Cooking
1. Groch, pożądane jest użycie kruszonego. Umyć, wlać 7-8 szklanek wody i gotować przez 2 godziny.
2. Pokroić warzywa, marchew może być tarta.
3. Żeberka są również cięte na kawałki, tak jak będą.
4. Połóż żeberka na patelni, lekko naoliwione i smaż. Nadmiar tłuszczu musi zostać stopiony.
5. Przenieś wędzone mięso do innej miski, zalej je patelnią z tłuszczem. Jeśli tłuszcz jest niski, możesz dodać trochę oleju.
6. Smaż warzywa do ugotowania.
7. Włóż sól do prawie gotowanej owsianki, dodaj warzywa i żeberka. Wymieszać.
8. Wyłącz ogień, utrzymuj owsiankę, aby utrzymać temperaturę przez pół godziny.
Kasza grochowa w multicooker z serem
Wariant niesamowitej owsianki o kremowym smaku. Wystarczy dodać do niego trochę sera. Nawet zwykły ser przetworzony „Druzhba” zrobi to. Ale możesz nadać smakowi szlachetniejszy smak, dodając twardy ser.
Składniki
• 1 szklanka groszku;
• 4,5 szklanki wody;
• 100 gramów sera;
• 2-4 gałązek kopru;
• 1 marchewka;
• 30 ml oleju.
Cooking
1. Napełnij groszek wodą. Jeśli został namoczony i dobrze spuchnięty, zmniejsz ilość płynu do 2,5 kubków. Patrzymy na produkt, jeśli to konieczne, zawsze możesz dodać wrzącą wodę.
2. Włącz i gotuj w ogniu przez 70-80 minut. Groch powinien zmięknąć.
3. Smaż marchewkę na maśle. Przechodzimy do grochu, soli i mieszamy. Gotowanie przez około dziesięć minut.
4. Przetrzyj ser mały lub duży, bez różnicy.
5. Dill drobno posiekać, wymieszać z serem. Możesz dodać kawałek czosnku, papryki, słodkiej lub ostrej papryki, będzie bardziej smaczny. 6. Zmień ser w owsiankę i szybko zamieszaj.
7. Natychmiast wyłączamy wolną kuchenkę, odstawiamy naczynie pod pokrywkę i moczymy w serze.
8. Ta owsianka powinna być podawana z małymi krakersami z białego bochenka, najlepiej domowej roboty.
Kasza grochowa w wolnej kuchence - porady i wskazówki
• Jeśli woda jest twarda, groch będzie się gotował przez bardzo długi czas. W przypadku owsianki pożądane jest użycie przefiltrowanej wody i namoczenie produktu przed gotowaniem.
• Kasza grochowa może nie tylko na wodzie. Jeśli buliony mięsne, grzybowe lub warzywne są używane jako płyn, danie nauczy się o wiele smaczniej. Ilość płynu nie zmienia się.
• Jeśli owsianka jest gotowana więcej niż raz, należy pamiętać, że masa grochu jest bardzo gruba. Dlatego konsystencja powinna być bardziej płynna.
• Chcesz sprawić, by owsianka była jaśniejsza i bardziej interesująca? Pod koniec gotowania, przez 15 minut, dodaj garść zielonego groszku, możesz zamrozić i lekko ugotowaną marchewkę, pokroić w kwadraty.
• Jeśli długo trzymasz groszek w wodzie, wypali się. Ciecz stanie się mętna, śluzowata. Podczas moczenia produktu przez noc należy wlać więcej wody i umieścić miskę w lodówce.
