Za pomocą multicookera możesz szybko przygotować smaczny i satysfakcjonujący lunch lub kolację. Co może być lepszego niż krucha owsianka z dietetycznym mięsem.
Gryka w garnku okazuje się szczególnie smaczna i krucha.
Gryka z kurczakiem w multicookerze - podstawowe zasady gotowania
Kasza gryczana z kurczakiem może być duszona, pieczona lub parzona. Gryka jest sortowana i myta w kilku wodach. Kurczak pokrojony w porcje. Warzywa są obrane i zmielone. Po pierwsze, w pojemności urządzenia rozsiewać kurczaka i smażyć aż do różu. Następnie dodaj warzywa i kontynuuj gotowanie, mieszając. Umyte zboża dodaje się do mięsa z warzywami i wlewa przegotowaną wodą, tak aby płyn całkowicie go przykrył. Pokrywa urządzenia jest opuszczana i gotowana w trybie „owsianka” lub „ryż”.
Kurczak może być gotowany na parze. Aby to zrobić, włóż przygotowany miskę do miski urządzenia i zalej ją przefiltrowaną wodą. Kurczak pokrojony w porcje, przyprawiony przyprawami i solą. Zostaw na chwilę marynowanie mięsa. Następnie układa się go w podwójnym kotle i umieszcza w misce. Danie jest gotowane w trybie „parowania”.
Przepis 1. Gryka z kurczakiem w wolnej kuchence
Składniki
- gryka - szkło;
- sól kuchenna;
- pierś z kurczaka - 300 g;
- przyprawy;
- cebula;
- filtrowana woda - 2,5 filiżanki;
- marchew.
Metoda gotowania
1. Moja pierś z kurczaka, odetnij skórę i pokrój mięso na małe kawałki. Wlej trochę oleju do pojemnika urządzenia i umieść w nim kurczaka. Wybieramy tryb „smażenia” na panelu i gotujemy mięso, bez przykrywania pokrywką, przez około 10 minut, ciągle mieszając kurczaka, aż będzie rumiane. 2. Marchew czyścić, myć i duże trzy. Zdejmujemy z żarówki łuskę i strzępimy ją cienkimi piórami. Dodaj warzywa do kurczaka, wymieszaj i dalej smaż, mieszając przez kolejne dziesięć minut. W razie potrzeby dodaj olej.
3. Gdy skończy się czas pieczenia, włóż do miski szklankę zrekrutowanej i umytej gryki. Wypełnij wszystko filtrowaną wodą i wymieszaj. Pomiń pokrywę. Zawór parowy pozostaje w trybie „otwartym”. Wybieramy tryb „gryki” i nie otwieramy pokrywy, dopóki nie rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Przenieś grykę z kurczakiem na talerz i podawaj z warzywami i świeżymi ziołami.
Przepis 2. Gryka z kurczakiem i warzywami w wolnej kuchence
Składniki
- dwie szklanki gryki;
- 80 ml oleju słonecznikowego;
- dwie cebule;
- zmielony czarny pieprz;
- duża marchewka;
- sól;
- cztery ząbki czosnku;
- cztery szklanki przefiltrowanej wody;
- 400 g filetu z kurczaka;
- duży strąk bułgarskiej papryki;
- 300 g pomidorów.
Metoda gotowania
1. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Szczypiorek wolny od łuski i drobno pokruszony. Jeśli lubisz czosnek, możesz go więcej.
2. Obierz marchew i posiekaj je w paski. Uruchom urządzenie w trybie „smażenia”. Wlej olej słonecznikowy do miski i włóż do niego posiekane warzywa i czosnek. Gotuj ciągle mieszając przez około pięć minut.
3. Filet z kurczaka, umyć i pokroić na małe kawałki. Umieść mięso w pojemniku z warzywami i kontynuuj gotowanie, nie zmieniając reżimu i nie zapominając mieszać, aż mięso kurczaka stanie się białe.
4. Zwolnij bułgarski pieprz z ogona i zdejmij go z nasion. Pokrój warzywę na małe kawałki. Przepłukać pomidory, wytrzeć i pokroić. Pieprz i pomidory układają się na kurczaku. Mieszaj przez pięć minut, powoli mieszając. 5. Weź grykę i spłucz. Włóż do miski urządzenia, dopraw solą i przyprawami. Napełnij zawartość wodą i dobrze wymieszaj. Uruchom funkcję „plov” przez godzinę. Opuść pokrywkę i gotuj grykę z kurczakiem w wolnej kuchence do końca programu. Następnie gotuj naczynie w trybie ogrzewania przez około dziesięć minut i ułóż na talerzach. Udekoruj zielenią i podawaj z sałatką warzywną.
Przepis 3. Kasza gryczana z kurczakiem i grzybami w wolnej kuchence
Składniki
- kasza gryczana;
- woda oczyszczona;
- mięso z kurczaka;
- cebula;
- świeże grzyby;
- przyprawy;
- olej słonecznikowy;
- marchew;
- sól.
Metoda gotowania
1. Umyć mięso z kurczaka i wolne od kości i skóry. W pojemności urządzenia wlać olej słonecznikowy i położyć go w kurczaku, doprawionym solą i pieprzem.
2. Rozpocznij program „smażenia” i gotuj mięso przez dziesięć minut.
3. Moje grzyby, oczyścić, odciąć nogi i pokroić w plasterki. Rozłóż grzyby na patelni i smaż na oleju roślinnym, aż cała wilgoć odparuje.
4. Obierz i pokrój cebulę i marchewkę w cienkie paski. Dodaj posiekane warzywa do kurczaka i dalej smaż, mieszając przez dziesięć minut. Sortujemy grykę i myjemy ją pod bieżącą wodą, aż woda będzie czysta.
5. Dodaj do kurczaka smażone grzyby i grykę. Wlać przegotowaną wodę, tak aby jej poziom znajdował się ponad dwoma palcami nad zawartością multicookera. Uruchom tryb „groats” przez 50 minut. Następnie wymieszaj składniki i ułóż na talerzach. Podawane ze świeżymi lub marynowanymi warzywami.
Przepis 4. Kasza gryczana z kurczakiem, pomidorami i przyprawami w wolnej kuchence
Składniki
- udka z kurczaka - 750 g;
- woda pitna - 320 ml;
- cebula - 200 g;
- chudy olej - 100 ml;
- marchew - 100 g;
- sól;
- świeże pomidory - 300 g;
- curry - trzy szczypty;
- 320 g kaszy gryczanej.
Metoda gotowania
1. Pokrój kurczaka na porcje i spłucz pod bieżącą wodą. Odetnij skórę i nadmiar tłuszczu. Odcedź mięso serwetkami i przetrzyj je solą i curry. Pozostaw kurczaka do marynowania przez pół godziny.
2. Usuń skórkę z marchwi, umyj ją i pokrój w cienkie podłużne plastry o grubości pół centymetra. Następnie włóż je do stosu i posiekaj słomki.
3. Obierz cebulę i pokrój w ćwiartki na pierścienie. Wypłukać pomidory, wytrzeć, pokroić łodygę i pokroić w plasterki o grubości pół centymetra.
4. Dotykamy gryki ze śmieci i myjemy, kilkakrotnie zmieniając wodę.
5. Wlać olej roślinny do pojemnika urządzenia i rozpocząć program „smażenia”. Umieść kurczaka w gorącym oleju, smaż przez dziesięć minut z jednej strony, a następnie odwróć i smaż przez tyle samo czasu po drugiej stronie.
6. Dodaj pokrojone warzywa, rozdzielając je między kawałki mięsa. Zamknij pokrywkę i gotuj przez około pięć minut. Pomidory pokroić w plasterki i dodać do kurczaka. Kontynuujemy gotowanie, mieszając od czasu do czasu, przez kolejne pięć minut.
7. Wlej przygotowaną grykę do pojemnika i napełnij ją wodą tak, aby poziom cieczy znajdował się dwa centymetry nad zawartością. Lekko sól, opuść pokrywkę i gotuj w trybie „ryżowym” przez godzinę. Gotową grykę mieszamy z kurczakiem i powolną kuchenką przez kilka minut.
Przepis 5. Gryka dietetyczna z kurczakiem w wolnej kuchence
Składniki
- schłodzona pierś z kurczaka;
- sos sojowy;
- gryka;
- przyprawy;
- przegotowana woda;
- sól.
Metoda gotowania
1. Sortujemy i myjemy kasze gryczane pod bieżącą wodą. Rozprowadzamy grykę do pojemnika urządzenia i napełniamy ją niezbędną ilością przegotowanej wody. Sól i wymieszać.
2. Uwolnij pierś kurczaka ze skóry i kości. Umyć i osuszyć serwetkami. Połóż mięso w głębokim naczyniu, lekko posolić, dopraw mieszanką papryki i polej 50 ml sosu sojowego. Równomiernie rozprowadź marynatę na całej piersi i pozostaw na 10 minut do marynowania.
3. Włóż mięso do specjalnego kotła z podwójnym pojemnikiem i ustaw pojemność urządzenia. Uruchom program „gotowanie dla pary” i przygotuj czterdzieści minut.
4. Po usłyszeniu sygnału otwórz urządzenie i wyjmij pojemnik z mięsem. Rozdrobniona owsianka gryczana na talerzu. Pierś kurczaka pokroić w plasterki i rozłożyć na kaszy gryczanej.
Przepis 6. Gryka z pieczonym kurczakiem w wolnej kuchence
Składniki
- uda z kurczaka;
- szczypiorek;
- gryka;
- olej słonecznikowy;
- cebula;
- kurkuma;
- marchew;
- mieszanka papryki;
- sól;
- dry adjika;
- przegotowana woda;
- papryka.
Metoda gotowania
1. Umyć uda z kurczaka pod kranem i osuszyć je serwetkami. W osobnym pojemniku połącz wszystkie przyprawy z solą i kruszonym czosnkiem. Kurczaka pocieramy ostrą mieszaniną i zostawiamy tak, aby mięso było nasycone smakami i aromatami przypraw.
2. Wlej trochę oleju roślinnego do miski urządzenia i rozprowadź marynowanego kurczaka. Rozpocznij tryb „pieczenia” i smaż mięso po obu stronach, aż stanie się złotobrązowe. 3. Warzywa czyścić, myć i siekać na małe kawałki. Wysyłamy warzywa do kurczaka i kontynuujemy gotowanie, mieszając od czasu do czasu, przez kolejne dziesięć minut.
4. Sortujemy kasze gryczane ze śmieci i czarne ziarna. Przesuwamy w misce z kurczakiem i napełniamy go niezbędną ilością przegotowanej wody.
5. Opuść pokrywkę i gotuj grykę z kurczakiem w wolnym piekarniku w trybie multi-cook przez czterdzieści minut w temperaturze 160 ° C. Po sygnale wymieszaj zawartość i pozostaw naczynie w urządzeniu na jakiś czas. Podawać jako oddzielne danie ze świeżymi warzywami i ziołami.
Gryka z kurczakiem w wolnej kuchence - porady i wskazówki
- Danie będzie soczyste i delikatne, jeśli dodasz do niego sos pomidorowy lub śmietanowy.
- Jeśli wolisz pikantne potrawy, dodaj marynatę w sosie chili lub curry.
- Obowiązkowe warzywa do tego dania to cebula i marchewka, ale możesz eksperymentować, dodając cokolwiek chcesz.
- Potrawa jest gotowana w trybie duszenia, ale jeśli smażymy warzywa i mięso, można użyć trybu „owsianka”.
